Ana M. López-Sobaler, Ana María Lorenzo Mora, María Dolores Salas-González, África Peral Suárez, Aránzazu Aparicio, Rosa M. Ortega Anta
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La colina es un nutriente crítico para el desarrollo cognitivo, el metabolismo y la función hepática y la regulación del metabolismo de la homocisteína. Es necesaria para la síntesis del neurotransmisor acetilcolina, la síntesis de betaína y la de fosfatidilcolina. En la etapa perinatal el aporte de colina es fundamental para garantizar el desarrollo cognitivo y prevenir defectos del tubo neural. En adultos mayores y ancianos la ingesta de colina se ha asociado a mejor rendimiento en algunas funciones cognitivas y menor incidencia de demencia. A pesar de su importante papel en la salud, la mayoría de los colectivos no alcanza sus ingestas adecuadas (IA) de colina, aunque algunos colectivos, como gestantes o mujeres en edad fértil, tienen un mayor riesgo de tener ingestas subóptimas. Las principales fuentes dietéticas de esta vitamina son los huevos, lácteos y carnes, y disminuir o limitar el consumo de estos alimentos impacta negativamente en la ingesta de este nutriente. Dada la necesidad de mejorar la ingesta de esta vitamina, es necesario mejorar el conocimiento que tiene la población sobre este nutriente, concienciándola sobre la importancia de la colina para la salud y sus principales fuentes alimentarias.
Palabras Clave: Colina. Demencia. Función cognitiva. Huevos.
Virgilio Hernando-Requejo
Edilbeto Orozco Arbelaez , José Ramón Banegas , Fernando Rodríguez Artalejo , Esther López García
Rosa María Martínez García , Ana Isabel Jiménez Ortega , Ana M. López Sobaler , Rosa M. Ortega
Ana Cantón Blanco , Francisca Margarita Lozano Fuster , María Dolores del Olmo García , Nuria Virgili Casas , Carmina Wanden-Berghe , Victoria Avilés , Rosana Ashbaugh Enguídanos , Isabel Ferrero López , Juan B. Molina Soria , Juan Carlos Montejo González , Irene Bretón Lesmes , Julia Álvarez Hernández , José Manuel Moreno-Villares
Lucía Arias-Fernández , Esther López García , Ellen A. Struijk , Fernando Rodríguez Artalejo , Alberto Lana Pérez
Elena Rodríguez-Rodríguez , Aránzazu Aparicio , Patricia Sánchez-Rodríguez , Ana María Lorenzo Mora , Ana M. López-Sobaler , Rosa M. Ortega Anta
Luis Felipe Gomes , Hellen Clair Garcez Nabuco , Sérgio Faria , Allan da Mata Godois , Vânia Fernandes , Fabrício Ravagnani , Christianne Ravagnani
Luis A. Moreno-Aznar , María del Carmen Vidal Carou , Ana M. López-Sobaler , Gregorio Varela Moreiras , José Manuel Moreno-Villares
Adriana Fabiola García-Martínez , Martha Patricia Hernández-Valdez , Arnulfo L´Gamiz-Matuk , Diego Incontri-Abraham , Antonio Ibarra
Marina Redruello Requejo , Alejandra Carretero Krug , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras
Elena Rodríguez-Rodríguez , Aránzazu Aparicio , Laura María Bermejo López , Rosa M. Ortega Anta , Ana M. López-Sobaler
Introducción: son escasos los trabajos que ofrecen...
Introducción: en plena crisis por la COVID-19, el...