Prevalence of Listeria monocytogenes in Idiazabal cheese

Trabajo Original: Los consumidores de alimentos orgánicos, ¿es posible construir política pública?

Luz Stella Álvarez Castaño , Martha Alicia Cadavid Castro , Shirley Daniela Quintero-Vergara , Ximena Martínez-Bedoya , Luisa María Ríos Paniagua

Trabajo Original: Necesidades sentidas del consumidor en relación a la industria alimentaria

Pedro J. Domínguez Jiménez

Trabajo Original: Papel de las organizaciones de consumidores en la alfabetización alimentaria de la población

Juan Moreno Rodríguez

Trabajo Original: Evolución de la información relacionada con la alimentación y la nutrición. Retos de adaptación para y por el consumidor

Rafael Urrialde

Revisión: Nutri-Score: el logotipo frontal de información nutricional útil para la salud pública de España que se apoya sobre bases científicas

Pilar Galán , Nancy Babio , Jordi Salas Salvadó

Trabajo Original: Análisis de las encuestas sobre etiquetado nutricional realizadas en el Hospital La Paz de Madrid durante la 9ª edición del “Día Nacional de la Nutrición (DNN) 2010”

Trabajo Original: What motivates the consumer’s food choice?

Trabajo Original: Antioxidant capacity and diet pattern evaluation in a university community in south eastern Spain

Lorena Martínez-Zamora , Rocío Peñalver , Gaspar Ros-Berruezo , Gema Nieto

Trabajo Original: Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado

Trabajo Original: Papel inmunomodulador de las dietas lipídicas en un modelo murino inmunosuprimido e infectado con Listeria monocytogenes

Revisión: Información percibida por los consumidores a través del etiquetado sobre las grasas presentes en los alimentos: revisión sistemática

Trabajo Original: The understanding, attitude and use of nutrition label among consumers (China)

Trabajo Original: Consumo de queso y lácteos y enfermedades crónicas asociadas a obesidad, ¿amigo o enemigo?

Trabajo Original: Translation and Validation of the Food Neophobia Scale (FNS) to the Brazilian Portuguese

Trabajo Original: Acceptance of functional food among Chilean consumers: Apple leather

Trabajo Original: Satisfacción con el menú hospitalario e incorporación del queso de cabra como postre en comparación con el queso de vaca

Trabajo Original: Awareness and usage of nutrition information and effect of sociodemographic characteristics on various aspects of food labels in Al-Ahsa, Saudi Arabia

Manal Abdulaziz Binobead , Mashael Ayed Alotaibi , Sahar Abdulaziz AlSedairy , Laila Naif Al-Harbi , Shaista Arzoo , Wahidah H. Al-Qahtani

Trabajo Original: Beliefs concerning non-nutritive sweeteners consumption in consumers, non-consumers, and health professionals: a comparative cross-sectional study

Alonso Romo-Romo , Griselda X. Brito-Córdova , Carlos A. Aguilar-Salinas , Cynthia Cano-García de León , Diana E Farías-Name , Liliana Reyes-Lara , Juan M. Jiménez-Rossainz , Lupita Paola del Moral Vidal , Francisco J. Gómez-Pérez , Paloma Almeda-Valdés

Revisión: Sostenibilidad alimentaria: claves para el consumidor, ventajas e inconvenientes

Laura M. Bermejo , Alfredo Trabado-Fernández , Aránzazu Aparicio , María del Carmen Lozano-Estevan , Bricia López-Plaza