Gestor Editorial

Nuevo Usuario
Nutrición Hospitalaria 00115 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.115
Resumen| PDF

Trabajo Original

Doble carga de malnutrición en escolares urbanos y rurales de guatemala

José Joaquín Muros, Mercedes Briones Urbano, Guillermo Rodríguez, Paula R. Bouzas, Rafael Giménez, Carmen Cabrera-vique

VOLUMEN 33, NÚM. 2, marzo-abril (2016), PAG. -

Logo Descargas   Número de descargas: 70087      Logo Visitas   Número de visitas: 10636      Citas   Citas: 0

Compártelo:


Introducción: Guatemala ha estado experimentando una transición en sus estilos de vida. Mientras que la desnutrición crónica sigue siendo prevalente, se ha experimentado un aumento sustancial de los casos de obesidad. Objetivo: proporcionar información actualizada sobre las nuevas tendencias en cuanto al estado nutricional en Guatemala. Métodos: se diseñó un estudio transversal con una muestra de 392 niños y adolescentes (5-18 años) seleccionados de manera aleatoria. El muestreo fue estratificado según su ubicación geográfica (rural y urbana), sexo y edad. Resultados: alrededor del 62% de la muestra urbana presentó problemas de sobrepeso y un 13,8 de obesidad. Entre los participantes urbanos, la prevalencia de sobrepeso/obesidad fue mayor en el grupo de 11-14 años. El grupo urbano presentó una mayor prevalencia de sobrepeso/obesidad que el grupo rural para todos los grupos de edad (excepto en el grupo de 15-18 años que presentó unos índices de obesidad ligeramente más elevados en el grupo rural). Se observó una mayor prevalencia de retraso en el crecimiento en el grupo rural, excepto para el grupo de edad de 15-18 años. La prevalencia de bajo peso fue significativamente mayor en el grupo rural (25% vs. 1,2%) así como la prevalencia del delgadez, excepto para el grupo de edad de 5-10 años. Conclusión: la alta prevalencia de bajo peso y la de sobrepeso/obesidad coexisten en los niños y adolescentes en Guatemala.

Palabras Clave:



Lee J, Houser RF, Must A, de Fulladolsa PP, Bermudez OI. Socioeconomic dis- parities and the familial coexistence of child stunting and maternal overweight in Guatemala. Econ Hum Biol 2012;10:232-41.
DOI: 10.1016/j.ehb.2011.08.002
The US Global Health Initiative. Guatemala Strategy 2010. Available at: http://www.ghi.gov/documents/organization/158909.pdf.
World Health Organization. Global Database on Body Mass Index 2007. Available at: http://www.who.int/nutgrowthdb/database/en/.
Fotso JC. Urban-rural differentials in child malnutrition: Trends and socioeconomic correlates in sub-Saharan Africa. Health Place 2007;13:205-23.
DOI: 10.1016/j.healthplace.2006.01.004
Food and Agriculture Organization of the United Nations. The double burden of malnutrition. Case studies from six developing countries. Rome: Food and Agri- culture Organization of the United Nations; 2006. p. 97.
Halford JC, Boyland EJ, Hughes GM, Stacey L, McKean S, Dovey TM. Beyond- brand effect of television food advertisements on food choice in children: the effects of weight status. Public Health Nutr 2008;11:897-904.
DOI: 10.1017/S1368980007001231
Ministerio de Educación Pública. Tercer Censo Nacional de Talla en Escolares de Primer Grado de Primaria de la República de Guatemala. Mineduc; 2009.
World Health Organization. Guatemala Global School-Based Student Health Sur- vey 2009. Available at: http://www.who.int/chp/gshs/2009_Guatemala_GSHS_Questionnaire.pdf.
Popkin BM, Adair LS, Ng SW. Global nutrition transition and the pandemic of obesity in developing countries. Nutr Rev 2012;70:3-21.
DOI: 10.1111/j.1753-4887.2011.00456.x
Popkin BM, Gordon-Larsen P. The nutrition transition: worldwide obesity dynamics and their determinants. Int J Obes Relat Metab Disord 2004;28(3):S2-S9.
Garrett JL, Ruel MT. Stunted child-overweight mother pairs: Prevalence and association with economic development and urbanization. Food and Nut Bull 2005;26:209-20.
DOI: 10.1177/156482650502600205
Marfell-Jones M, Olds T, Stewart A, Carter L. International standards for anthro-pometric assessment. ISAK. South Africa: Potchefstroom; 2006.
Slaughter MH, Lohman TG, Boileau RA, Horswill CA, Stillman RJ, Van Loan MD, et al. Skinfolds equations for estimation of body fatness in children and youth. Hum Biol 1988;60:709-23.
Onis de M, Onyango AW, Borghi E, Siyam A, Nishida C, Siekmann J. Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents. Bull World Health Organ 2007;85:660-7.
DOI: 10.2471/BLT.07.043497
UNICEF. The State of the World’s Children 2009: maternal and newborn health. New York: UNICEF; 2008. p. 131.
Stein AD, Wang M, Digirolamo A, Hoddinott J, Martorell R, Ramirez-Zea M, et al. Height for age increased while body mass index for age remained stable between 1968 and 2007 among Guatemalan children. J Nutr 2009;139:365-9.
DOI: 10.3945/jn.108.098343
WHO/PAHO. Malnutrition in Infants and Young Children in Latin America and the Caribbean: Achieving the Millennium Development Goals. 2008.
Gross R. Beyond food and nutrition: How can cities be made healthy? Asia Pac J Clin Nutr 2003;11(9):S763-6.
Colom IA, Espada R, Ordoñez-de-Molina A, Ortega ME, Álvarez E. Tercer Censo Nacional de Talla en Escolares del Primer Grado de Educación Primaria del Sector Oficial de la República de Guatemala. 2008. Available at: http://siinsan.gob.gt/portals/0/pdf/DesnutricionCronica_TercerCensoTallaEscolares2008.pdf.
Disabled World. Height chart of men and women in different countries. 2008. Available at: http://www.disabled-world.com/artman/publish/height-chart.shtml.
World Health Organization. Physical Status: The Use and Interpretation of Anthro-pometry. WHO Technical Report Series no. 854. Geneva: WHO; 1995.
Onis M, Blossner M, Borghi E. Global prevalence and trends of overweight and obesity among preschool children. Am J Clin Nutr 2010;92:1257-64.
DOI: 10.3945/ajcn.2010.29786
World Bank. Nutrition at a Glance: Guatemala 2010. Available at: http://sitere-sources.worldbank.org/INTLACREGTOPNUT/Resources/Guatemala4-20-10.pdf.
Cesani MF, Garraza M, Bergel-Sanchís ML, Luis MA, Torres MF, Quintero FA, et al. A Comparative Study on Nutritional Status and Body Composition of Urban and Rural Schoolchildren from Brandsen District (Argentina). PLoS One 2013;8:e52792.
De Onis M, Blossner M. Prevalence and trends of overweight among preschool children in developing countries. Am J Clin Nutr 2000;72:1032-9.
DOI: 10.1093/ajcn/72.4.1032
Barría PMR, Amigo CH. Transición nutricional: una revisión del perfil latinoamericano. ALAN 2006;56:3-11.
Cook S, Weitzman M, Auinger P, Nguyen M, Dietz WH. Prevalence of a metabolic syndrome phenotype in adolescents: findings from the Third National Health and Nutrition Examination Survey, 1988-1994. Arch Pediatr Adolesc Med 2003;157:821-7.
DOI: 10.1001/archpedi.157.8.821
American Diabetes Association. Type 2 diabetes in children and adolescents. Pediatrics 2000;105:671-80.
DOI: 10.1542/peds.105.3.671
Shetty PS. Nutrition transition in India. PHN 2002;5:175-82.
DOI: 10.1079/PHN2001291
Mendez MA, Popkin BM. Globalization, urbanization, and nutritional change in the developing world. JADE 2005;1:220-41.
Food and Agriculture Organization. The nutrition transition and obesity. FOCUS, The developing world’s new burden: obesity. 2012. Available at: www.fao.org/FOCUS/E/obesity/obes2.htm.
Fernald LC, Neufeld LM. Overweight with concurrent stunting in very young children from rural Mexico: prevalence and associated factors. Eur J Clin Nutr 2007;61(5):623-32.
DOI: 10.1038/sj.ejcn.1602558
Kimani-Murage EW, Kahn K, Pettifor JM, Tollman SM, Dunger DB, Gomez-Ol-ive XF, et al. The prevalence of stunting, overweight and obesity, and metabolic disease risk in rural South African children. BMC Public Health 2010;10:158.
DOI: 10.1186/1471-2458-10-158
Mamabolo RL, Alberts M, Steyn NP, Delemarre-Van de Waal HA, Levitt NS. Prevalence and determinants of stunting and overweight in 3-year-old black South African children residing in the Central Region of Limpopo Province, South Africa. Public Health Nutr 2005;8(5):501-8.
DOI: 10.1079/PHN2005786
Wang Y, Monteiro C, Popkin BM. Trends of obesity and underweight in older children and adolescents in the United States, Brazil, China, and Russia. Am J Clin Nutr 2002;75(6):971-7.
DOI: 10.1093/ajcn/75.6.971

Artículos más populares

Artículo Especial: VII Lección Jesús Culebras. Respuesta inflamatoria sistémica y disfunción/ fracaso multiorgánico tras una agresión: implicaciones metabólicas

Ante cualquier agresión, el organismo pone en marc...

Publicado: 2017-01-30
Resumen | PDF

Artículo Especial: VIII Lección Jesús Culebras. Medicina intensiva, nutrición e hiperglucemia: una relación muy estrecha

El paciente crítico presenta una respuesta metaból...

Publicado: 2017-07-28
Resumen | PDF

Trabajo Original: Waist-to-height ratio and its relation with cardiometabolic risk factors in children from Bucaramanga, Colombia

Background: Currently, the waist-to-height ratio (...

Publicado: 2017-02-21
Resumen | PDF

Editado en Madrid por:
Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.

Rechazar