Nutrición Hospitalaria 01803 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1803
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Trabajo Original

Asociación entre conducta alimentaria y estado nutricional en preescolares chilenos


Fabiola Paz Henríquez Konings, Fabian Ignacio Lanuza Rilling, Luis Humberto Bustos Medina, Andrea González San Martín, Julia Isabel Hazbún Game

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Introducción: la conducta alimentaria se asocia con el estado nutricional en edades tempranas. Sin embargo, en Chile aún no existen estudios que evalúen esta relación en la etapa preescolar.Objetivo: asociar el estado nutricional y la conducta alimentaria de preescolares chilenos.Método: estudio de corte transversal en 247 preescolares (2-4 años) de la Región de la Araucanía, Chile. Se evaluó el estado nutricional a través del índice antropométrico peso/talla y perímetro de cintura/edad. Se aplicó la encuesta Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) a las madres para evaluar la conducta alimentaria de sus hijos.Resultados: ciento treinta fueron hombres y 117 fueron mujeres, con una malnutrición por exceso del 58,6% y 49,6%, respectivamente. Las puntuaciones de conducta alimentaria (CA) proingesta presentaron una asociación positiva y significativa con el estado nutricional y la dimensión respuesta a los alimentos. En cuanto a las puntuaciones de CA antiingesta, se observó una tendencia inversa no significativa con el estado nutricional; sin embargo, existe una asociación negativa y significativa en las dimensiones respuesta a la saciedad y lentitud para comer.Conclusión: la conducta alimentaria proingesta se asocia directamente con el estado nutricional y la conducta antiingesta, de manera inversa solo con ciertas dimensiones.

Palabras Clave:



Calderón García, Andrea, Alaminos-Torres, Ana, Pedrero Tomé, Roberto, Prado Martínez, Consuelo, Martínez Álvarez, Jesús Román, Villarino Marín, Antonio, Marrodán Serrano, María Dolores (2023) Eating Behavior and Obesity in a Sample of Spanish Schoolchildren. International Journal of Environmental Research and Public Health
Borrell García, Carla, García Miralles, Esther, Marqués Martínez, Laura (2021) Association between eating behavior pattern and caries in a population of children aged 3 to 9 years in the province of Alicante. Nutrición Hospitalaria
Calderón García, Andrea, Pedrero Tomé, Roberto, Alaminos Torres, Ana, Prado Martínez, Consuelo, Martínez Álvarez, Jesús Román, López Ejeda, Noemí, García Rodríguez, María, Marrodán Serrano, María Dolores (2023) Adherence to the Mediterranean diet and eating behaviour in Spanish schoolchildren. Nutrición Hospitalaria

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