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Nutrición Hospitalaria 02027 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2027
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Artículo Especial

Nuevo enfoque de la nutrición. valoración del estado nutricional del paciente: función y composición corporal

José Manuel García Almeida, Cristina García García, Virginia Bellido Castañeda, Diego Bellido Guerrero

VOLUMEN 35, EXT. 3, junio (2018), PAG. -

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La malnutrición puede considerarse un disbalance entre el aporte y los requerimientos de energía y nutrientes que produce una serie de cambios metabólicos y funcionales a nivel corporal. Existen múltiples limitaciones en los parámetros clásicos de valoración nutricional como IMC, pérdida de peso, ingesta o parámetros analíticos clásicos como albúmina o linfocitos. Podemos establecer algunos puntos básicos de interés en este nuevo enfoque de la nutrición centrado en la valoración del estado nutricional del paciente evaluando los cambios de composición y función con nuevos parámetros como el ángulo de fase y otras medidas eléctricas de la bioimpedanciometría, dinamometría, test funcionales, ecografía muscular o  nuevos parámetros analíticos como PCR/prealbúmina. Cada uno de estos parámetros tiene una serie de utilidades y limitaciones que es importante conocer a la hora de evaluar los resultados de los mismos. La nueva visión global de la nutrición debe integrar diferentes aspectos de composición y función del organismo para poder establecer un diagnóstico más preciso de la situación nutricional y un plan terapéutico individualizado.  Los parámetros nutricionales avanzados del futuro deben ser sensibles y específicos, relacionados entre sí, de forma que permitan un mejor conocimiento de la situación particular de cada paciente en diferentes momentos evolutivos de su proceso patológico.

Palabras Clave:



García-Almeida, José Manuel, García-García, Cristina, Vegas-Aguilar, Isabel María, Ballesteros Pomar, María D., Cornejo-Pareja, Isabel María, Fernández Medina, Beatriz, de Luis Román, Daniel A., Bellido Guerrero, Diego, Bretón Lesmes, Irene, Tinahones Madueño, Francisco J. (2023) Nutritional ultrasound®: Conceptualisation, technical considerations and standardisation. Endocrinología, Diabetes y Nutrición (English ed.)
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