Nutrición Hospitalaria 04003 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04003
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Nota Clínica

Desensibilización con Ketocal® en lactante con dieta cetogénica y alergia a proteínas de leche de vaca


Cristina Benítez Provedo, María Angeles Martínez Ibeas, Rebeca Losada del Pozo, Ana María Montes Arjona, Miriam Blanco Rodríguez, Genoveva del Río Camacho

Prepublicado: 2022-09-30
Publicado: 2022-12-12

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Introducción: la dieta cetogénica es un tratamiento con eficacia demostrada en la epilepsia infantil refractaria a fármacos. La alergia a la proteína de leche de vaca puede ser una limitación para tratar a lactantes con dieta cetogénica, ya que necesitan un producto que contiene proteínas de leche de vaca (Ketocal®). Caso clínico: presentamos el caso de un lactante con una encefalopatía epiléptica refractaria a fármacos y alergia a las proteínas de leche de vaca IgE mediada al que se quiere instaurar una dieta cetogénica clásica. Se consigue la desensibilización con Ketocal 3:1®, pudiendo utilizarlo en la dieta y logrando una mejoría clínica con el control de las crisis. Discusión: un paciente con epilepsia y alergia a las proteínas de leche de vaca puede beneficiarse de la dieta cetogénica, ya que es posible realizar una inmunoterapia oral con Ketocal® y conseguir, además, una probable resolución de su alergia.

Palabras Clave: Dieta cetogénica. Alergia a proteínas de leche de vaca. Inmunoterapia oral.



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