Artículo Especial
El Programa de Educación en Alimentación y Nutrición (1961-1982) y la capacitación de las amas de casa como responsables del bienestar familiar
Número de descargas:
3342
Número de visitas:
1637
Citas:
0
Compártelo:
El objetivo de este trabajo es analizar desde una perspectiva de género, a través del ejemplo del Programa de Educación en Alimentación y Nutrición (EDALNU) que se desarrolló en España en las décadas finales del siglo XX, los mensajes y estrategias de educación alimentaria nutricional que iban dirigidos a mejorar la capacitación de las amas de casa como garantes del bienestar familiar y como expertas en la gestión de los diversos aspectos del hogar. Su acción específica sobre las amas de casa y los argumentos sobre los que se sostenía dicha intervención afianzaron el modelo social de género en el que los hombres eran los únicos responsables de los recursos económicos del hogar y las mujeres las proveedoras de cuidados familiares y en concreto los relacionados con la alimentación y la nutrición.
Palabras Clave: Alimentación familiar. Amas de casa. Economía doméstica. Programa EDALNU. Sección Femenina (Falange).
Artículos Relacionados:
Trabajo Original: Hábitos de alimentación familiar, apoyo familiar y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios en chile
Berta Schnettler , Yesly Höger , Ligia Orellana , José Sepúlveda , Natalia Salinas-oñate , claudia ebner vargas , Klaus G. Grunert
Artículo Especial: La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del programa edalnu (1963-1994)
María Tormo Santamaría , Eva María Trescastro López , Pamela Pereyra Zamora , María Eugenia Galiana Sánchez , Josep Bernabeu-mestre
Trabajo Original: Alimentación familiar y percepción de riesgo en trastornos de la conducta alimentaria
Artículos más populares
Revisión: La importancia de la alimentación en la prevención de la endometriosis: revisión sistemática
Antecedentes y objetivo: la endometriosis es un tr...
-
Licencia creative commons: Open Access bajo la licencia Creative Commons 4.0 CC BY-NC-SA
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode
