Nutrición Hospitalaria H1632
Resumen| PDF (ENGLISH)

Trabajo Original

Chemical composition, characterization of anthocyanins and antioxidant potential of Euterpe edulis fruits: applicability on genetic dyslipidemia and hepatic steatosis in mice


Logo Descargas   Número de descargas: 1793      Logo Visitas   Número de visitas: 329      Citas   Citas: 0

Compártelo:


The significance of polyphenol intake for the prevention of chronic diseases is controversial. Objective: this study investigated the chemical composition and antioxidant potential of an anthocyanin-rich extract from Euterpe edulis fruits (LPEF) and its effects on liver steatosis in dyslipidemic apoE-/- knockout mice. Materials and methods: mice were divided into G1 (C57BL/6) standard diet; G2 (apoE-/-) standard diet, G3 (apoE-/-) 2% LPEF, G4 (apoE-/-) 6% LPEF, G5 (apoE-/-) 10% LPEF, G6 (apoE-/-) 2% α-tocopherol acetate. After 75 days of treatment, the animals were euthanized. The LPEF contained a high level of monomeric anthocyanins (301.4 mg/100g) and marked antioxidant activity. Results: Catalase activity was reduced in G3, G4, G5 and G6 compared to G2. Superoxide dismutase was reduced only in G4. The animals in G4, G5, and G6 showed low HDL and triglycerides levels compared to G2. The proportion of lipid droplets in liver tissue was reduced in G4 and G5 compared to G2, G3, and G6. Conclusion: The results indicated that E. edulis pulp is rich in anthocyanins and the LPEF dietary consumption can reduce the severity of liver steatosis in apoE-/- mice, an effect that is potentially mediated by the antioxidant activity of this extract and modulation of triglyceride serum levels.

Palabras Clave: Anthocyanins. Arecaceae. Euterpe edulis. Functional food. Liver disease.



Trabajo Original: Euterpe edulis effects on cardiac and renal tissues of wistar rats fed with cafeteria diet

Rodrigo De Barrios Freitas , Fernanda Araujo Melato , Jerusa Maria De Oliveira , Daniel Silva Sena Bastos , Raisa Mirella Cardoso , João Paulo Viana Leite , Luciana Moreira Lima

Publicado: 2017-01-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.996

Trabajo Original: Influence of G1359A polimorphysm of the cannabinoid receptor gene (CNR1) on insulin resistance and adipokines in patients with non alcoholic fatty liver disease

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Phase angle as a nutritional evaluation tool in all stages of chronic liver disease

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Uso de una emulsión lipídica de nutrición parenteral a base de ácidos grasos omega 3 en pacientes menores de 18 años hospitalizados con alteración de las pruebas hepáticas asociada a la nutrición parenteral total

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Nota Clínica: La X de las dislipemias

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Revisión: Alimentación funcional para aliviar desórdenes gastrointestinales asociados a trastornos del espectro autista: Una revisión sistemática

Julián Herrera Mejía , Arnulfo Ramos-Jiménez , Florinda Jiménez Vega , Rocío Campos Vega , Aaron F. González Córdova , Abraham Wall-Medrano

Publicado: 2021-10-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03898

Revisión: Bioactive substances with preventive effect in cardiovascular diseases

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Revisión: Consumption of cherries as a strategy to attenuate exercise-induced muscle damage and inflammation in humans

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Artículos más populares

Revisión: Papel de la nutrición en la recuperación del jugador de baloncesto

Introducción: son escasos los trabajos que ofrecen...

Publicado: 2019-03-11

Trabajo Original: Hábitos alimentarios en la población gallega durante el confinamiento por la COVID-19

Introducción: en plena crisis por la COVID-19, el...

Publicado: 2020-06-12

Artículo Especial: Guía ESPEN: Nutrición clínica en la enfermedad inflamatoria intestinal

Introducción: la guía ESPEN ofrece un enfoque mult...

Publicado: 2021-08-31

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.