Nutrición Hospitalaria 00340 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.340
Resumen| PDF

Artículo Especial

Beneficios nutricionales y sanitarios asociados al consumo de kiwi


Ana María López-Sobaler , Aránzazu Aparicio Vizuete , Rosa M Ortega

Logo Descargas   Número de descargas: 5792      Logo Visitas   Número de visitas: 5436

Compártelo:


Los kiwis, tanto la variedad verde (Actinidia deliciosa) como la de color amarillo (Sungold®) (A. chinensis), destacan entre las frutas de consumo habitual por su composición nutricional. Son excepcionalmente ricos en vitamina C, ya que los kiwis verdes duplican la cantidad que tienen fresas o naranjas, y el kiwi de color amarillo incluso la triplica. Además, los kiwis tienen un elevado contenido en vitaminas E, K, folatos, carotenoides, potasio, fibra y otros fitoquímicos, que proporcionan no solo beneficios nutricionales, sino también sanitarios. El consumo regular de kiwi en el contexto de una dieta equilibrada tiene efectos beneficiosos sobre la función inmune y defensa antioxidante; en la función gastrointestinal, mejorando la digestión proteica y el estreñimiento; y en el tracto respiratorio superior, ayudando en la prevención de infecciones y mejorando su sintomatología. Por último, el consumo habitual de kiwi se ha asociado a mejoras del estado de ánimo. La mayoría de estos beneficios pueden deberse al elevado contenido de vitamina C del kiwi, pero también a los otros nutrientes y fitoquímicos que actúan de forma sinérgica en la matriz alimentaria. Los resultados de los estudios realizados hasta ahora sugieren que el consumo diario de kiwi puede ser una estrategia efectiva para la promoción de la salud y prevención de numerosas enfermedades.

Palabras Clave: Kiwi. Actinidina. Vitamina C. Beneficios sanitarios. Valor nutricional.



Artículos Relacionados:

Artículo Especial: Nutritional differences in malnourished patients according to their liquid-intake habits after hospital discharge

Cristina Casals , María Ángeles Vázquez Sánchez , José Luis Casals Sánchez , Ernesto Suárez-cadenas

Publicado: 2016-07-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.310

Revisión: Appetite hormones in children and adolescents with cancer: a systematic review of observational studies

Ana Paula Trussardi Fayh , Agnes Denise de Lima Bezerra , Rogerio Friedman

Publicado: 2017-04-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1221

Trabajo Original: Nuevos ingredientes en fórmulas infantiles. beneficios sanitarios y funcionales

M. Cristina De Almagro García , José Antonio Moreno Muñoz , Jesús Jiménez López , María Rodríguez-Palmero

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1564

Trabajo Original: Más allá del valor nutricional del yogur: ¿un indicador de la calidad de la dieta?

Nancy Babio , Guillermo Mena-Sánchez , Jordi Salas-salvadó

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1567

Editorial: 4.as jornadas ucm-asen “beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional”

Rosa Mª Ortega

Publicado: 2017-09-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.1576

Trabajo Original: Valor nutricional de los lácteos y consumo diario aconsejado

Rosa M Ortega , Ana Isabel Jiménez Ortega , José Miguel Perea Sánchez , Esther Cuadrado Soto , Aránzazu Aparicio Vizuete , Ana María López-Sobaler

Publicado: 2019-07-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02803

Artículos más populares

Revisión: Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico: informe de consenso de un grupo de expertos nutritional support and parenteral nutritio

Introducción: la malnutrición es un problema médic...

Publicado: 2017-06-20

Grupo de Trabajo SENPE: Guía de práctica clínica senpe/seghnp/sefh sobre nutrición parenteral pediátrica

Introducción:la nutrición parenteral (NP) en la in...

Publicado: 2017-03-13

Grupo de Trabajo SENPE: Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa

La anorexia nerviosa es la enfermedad psiquiátrica...

Publicado: 2017-09-14

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.