Nutrición Hospitalaria 02930 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02930

Resumen| PDF

Revisión

La educación ante el consumo de riesgo de bebidas alcohólicas: propuesta de actuación multidisciplinar desde el profesional de la salud

Manuel Amezcua, Eduard García Pedregal, Jorge Jordana, José Luis Llisterri, Ana Rodríguez Sampedro, Antonio Villarino Marín

Prepublicado: 2020-03-24

Publicado: 2020-07-01

VOLUMEN 37, NÚM. 3, mayo-junio (2020), PAG. 609-615

Logo Descargas Número de descargas: 23523 Logo Visitas Número de visitas: 5933 Citas Citas: 0

Compártelo:

Educar y sensibilizar al consumidor para moderar el consumo de alcohol es clave para potenciar un estilo de vida saludable. Los profesionales de la salud (PS) en general, y los farmacéuticos comunitarios o los médicos y enfermeros de Atención Primaria (AP) en particular, son influenciadores clave en la educación para prevenir conductas de riesgo. El desconocimiento por parte del consumidor de conceptos como la unidad de bebida estándar, las recomendaciones de consumo, o las equivalencias de alcohol en las bebidas consumidas, puede generar consumos de riesgo alto, dado que el alcohol es alcohol y no depende de la bebida que lo contiene. Asimismo, los PS no suelen estar familiarizados con estos conceptos y con el uso de herramientas para la detección precoz, como puede ser el cuestionario AUDIT (Alcohol Use Disorders Identification Test). Proponemos un abordaje multidisciplinar (médicos y enfermeros de AP, farmacia comunitaria, dietistas-nutricionistas) para educar al consumidor sobre el riesgo asociado al consumo de alcohol, sustentado en la elaboración de un protocolo de actuación consensuado entre las sociedades científicas de estos colectivos profesionales, cuyo objetivo fundamental es contribuir a la formación óptima y actualizada de los PS. Este protocolo de actuación pretende, por tanto, prevenir conductas de riesgo mediante la educación del consumidor y la detección de hábitos de consumo de alto riesgo. Asimismo, este abordaje multidisciplinar y coordinado debe servir para impulsar la comunicación entre los distintos colectivos a la hora de proporcionar información relevante para abordar el consumo de riesgo desde la AP de Salud.

Palabras Clave: Consumo de alcohol. Unidad de bebida estándar. AUDIT. Atención Primaria. Farmacia comunitaria.

Descargar PDF

Bibliografía
Artículos Relacionados

World Health Organization. Global status report on alcohol and health; 2018. [Acceso: 28-agosto-2019] [Disponible en: http://www.who.int/substance_abuse/publications/global_alcohol_report/gsr_2018/en/].

Instituto Nacional de Estadística. ENSE Encuesta Nacional de Salud España; 2017. [Acceso: 20-septiembre-2019] [Disponible en: http://www.ine.es/CDINEbase/consultar.do?mes=&operacion=Encuesta+nacional+de+salud&id_oper=Ir].

Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas. EDADES 2017. Encuesta sobre alcohol y otras drogas en España (EDADES), 1995-2017; 2018. [Acceso: 23-septiembre-2019] [Disponible en: http://www.pnsd.mscbs.gob.es/profesionales/sistemasInformacion/sistemaInformacion/pdf/EDADES_2017_Informe.pdf].

How long does alcohol stay in your blood? - NHS n.d. [Acceso: 9-septiembre-2019] [Disponible en: https://www.nhs.uk/common-health-questions/lifestyle/how-long-does-alcohol-stay-in-your-blood/].

Alcohol units - NHS; 2018. [Acceso: 9-septiembre-2019] [Disponible en: https://www.nhs.uk/live-well/alcohol-support/calculating-alcohol-units/].

Kalinowski A, Humphreys K. Governmental standard drink definitions and low-risk alcohol consumption guidelines in 37 countries. Addiction 2016;111:1293-8.
DOI: 10.1111/add.13341

Frezza M, di Padova C, Pozzato G, Terpin M, Baraona E, Lieber CS. High blood alcohol levels in women. The role of decreased gastric alcohol dehydrogenase activity and first-pass metabolism. N Engl J Med 1990;322:95-9.
DOI: 10.1056/NEJM199001113220205

Wood AM, Kaptoge S, Butterworth AS, Willeit P, Warnakula S, Bolton T, et al. Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599 912 current drinkers in 83 prospective studies. The Lancet 2018;391:1513-23.
DOI: 10.1016/S0140-6736(18)30134-X

Ortolá R, García-Esquinas E, López-García E, León-Muñoz LM, Banegas JR, Rodríguez-Artalejo F. Alcohol consumption and all-cause mortality in older adults in Spain: an analysis accounting for the main methodological issues. Addiction 2019;114:59-68.
DOI: 10.1111/add.14402

Millwood IY, Walters RG, Mei XW, Guo Y, Yang L, Bian Z, et al. Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology: a prospective study of 500 000 men and women in China. The Lancet 2019;393:1831-42.
DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31772-0

World Health Organization. Department of Mental Health and Substance Dependence. AUDIT: The Alcohol Use Disorders Identification Test. Second Edition. WHO; 2001. [Acceso: 5-julio-2019] [Disponible en: http://www.who.int/substance_abuse/publications/audit/en/].

Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas. EDADES 2013. Consumo, percepciones y opiniones ante las drogas. n.d. [Acceso: 23-septiembre-2019] [Disponible en: http://www.pnsd.mscbs.gob.es/profesionales/sistemasInformacion/sistemaInformacion/encuestas_EDADES.htm].

XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición. Charla inaugural: Campaña para educar sobre el consumo moderado y responsable de alcohol; 2018.

Consumer insights - knowledge of ingredient and nutrition information of alcoholic beverages off-label information and its use. GfK Belgium; 2014. [Acceso: 24-septiembre-2019] [Disponible en: https://brewersofeurope.org/uploads/mycms-files/documents/publications/2015/GfK%20report%20-%20CONSUMER%20INSIGHTS%20-%20FINAL.pdf].

Report from the Commission to the European Parliament and the Council regarding the mandatory labelling of the list of ingredients and the nutrition declaration of alcoholic beverages; 2017. [Acceso: 24-septiembre-2019] [Disponible en: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52017DC0058].

Romero-Rodríguez E, Torres LÁP de, Leiva-Cepas F, García JÁF, López SF, Muro MM-R, et al. Knowledge, attitudes and preventive practices of primary health care professionals towards alcohol use: A national, cross-sectional study. PLOS ONE 2019;14:e0216199.
DOI: 10.1371/journal.pone.0216199

Córdoba García R, Camarelles Guillem F, Muñoz Seco E, Gómez Puente JM, Ramírez Manent JI, San José Arango J, et al. Recomendaciones sobre el estilo de vida. Aten Primaria 2016;48:27-38.
DOI: 10.1016/S0212-6567(16)30186-X

Anderson P, Wojnar M, Jakubczyk A, Gual A, Reynolds J, Segura L, et al. Managing Alcohol Problems in General Practice in Europe: Results from the European ODHIN Survey of General Practitioners. Alcohol Alcohol 2014;49:531-9.
DOI: 10.1093/alcalc/agu043

Junta de Catilla y León. Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades. Guía para la intervención de los profesionales de atención primaria en el consumo de riesgo y perjudicial de alcohol 2007. [Acceso: 25-septiembre-2019] [Disponible en: http://www.jcyl.es/web/jcyl/Familia/es/Plantilla100DetalleFeed/1246988963464/Publicacion/1202286117089/Redaccion].

Córdoba R, Camarelles F, Muñoz E, Gómez J, Díaz D, Ramírez JI, et al. Recomendaciones sobre el estilo de vida. Aten Primaria 2014;46(Suppl 4):16-23.
DOI: 10.1016/S0212-6567(14)70048-4

Manual de Consenso sobre Alcohol en Atención Primaria. SOCIDROGALCOHOL, SEMG, SEMERGEN, SEMFyC y FAECAP; 2016. [Acceso: 23-septiembre-2019] [Disponible en: https://www.faecap.com/publicaciones/show/manual-de-consenso-sobre-alcohol-en-atencion-primaria].

Aecosan - Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición n.d. [Acceso: 16-septiembre-2019] [Disponible en: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/seccion/estrategia_naos.htm].

Plataforma FormaJoven n.d. [Acceso: 5-julio-2019] [Disponible en: https://www.formajoven.org/].

Amezcua M. Ocio con sentido. Líderes controlando riesgos ante el consumo colectivo de alcohol entre los jóvenes. Guía para educadores y profesionales de la salud. Granada: Fundación Index. Index Monografías; 2015.

Artículos más populares

Carta Editor: Revisión sistemática frente a “scoping review”: guía para una elección informada en las investigaciones

Publicado: 2024-05-19

Resumen | PDF

Revisión: La obesidad y su relación con el cáncer

El objeto del presente estudio es investigar cómo...

Publicado: 2024-07-29

Resumen | PDF

Licencia creative commons: Open Access bajo la licencia Creative Commons 4.0 CC BY-NC-SA
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode

Editado en Madrid por:

Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación

Revisión

La educación ante el consumo de riesgo de bebidas alcohólicas: propuesta de actuación multidisciplinar desde el profesional de la salud

Artículos Relacionados:

Trabajo Original: Consumo de alcohol en adultos de monterrey: relación con actividad físico-deportiva y familia

Carta Editor: La recomendación del consumo de alcohol en las «guías alimentarias para la población española». un mensaje demasiado ambiguo

Carta Editor: Réplica: “la recomendación del consumo de alcohol en las `guías alimentarias para la población española’. un mensaje demasiado ambiguo"

Trabajo Original: Práctica de actividad física según adherencia a la dieta mediterránea, consumo de alcohol y motivación en adolescentes

Trabajo Original: Association between food insecurity and perinatal risk factors with hearing problems in preterm birth

Trabajo Original: Consumo de alcohol y perfil lipídico en participantes del Estudio Longitudinal de Salud del Adulto (ELSA-Brasil)

Trabajo Original: A pilot intervention to reduce postpartum weight retention at primary health care in Brazil

Trabajo Original: Intervención motivacional de la obesidad en Atención Primaria mediante un programa de actividad física

Trabajo Original: Prevalence of sarcopenia in elderly users of the primary health care system

Revisión: Economic benefit of dietetic-nutritional treatment in the multidisciplinary primary care team

Trabajo Original: Valoración geriátrica integral en una comunidad marginal de Ecuador

Trabajo Original: Supply of enteral diets in the Espirito Santo state public health system in Brazil

Trabajo Original: Vitamin D deficiency in primary health care users at risk in Spain

Trabajo Original: Estudio de prevalencia sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en población adulta atendida en atención primaria

Carta Editor: El consumo de alcohol y la desregulación hormonal de la ingesta de alimentos: sería un camino a la contribución de la obesidad?

Trabajo Original: Impacto de un programa nacional de tratamiento en mujeres adultas con exceso de peso en centros de atención primaria

Trabajo Original: Impacto de un proceso de mejora de la calidad en el estado del soporte nutricional en una unidad de cuidados intensivos

Trabajo Original: How to reduce avoidable admissions due to acute diabetes complications? Interrelation between primary and specialized attention in a diabetes unit

Trabajo Original: Eficacia de un programa para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad no mórbida en atención primaria y su influencia en la modificación de estilos de vida

Trabajo Original: Psychoeducative groups help control type 2 diabetes in a primary care setting

Trabajo Original: Variables predictoras de baja adherencia a un programa de modificación de estilos de vida para el tratamiento del exceso de peso en atención primaria

Trabajo Original: Development of a tool for quality control audits in hospital enteral nutrition

Trabajo Original: Cumplimiento de las recomendaciones de actividad física para la salud en adultos hipertensos

Trabajo Original: Relationship of physical activity and sedentarism with tobacco and alcohol consumption, and Mediterranean diet in Spanish teenagers

Trabajo Original: Estado nutricional, hábitos nutricionales, calidad de vida y somnolencia diurna en personal de ocio nocturno de Córdoba

Trabajo Original: Intervención activa en la hipercolesterolemia de pacientes con riesgo cardiovascular alto de Atención Primaria; estudio ESPROCOL

Trabajo Original: Intervención activa en la hipercolesterolemia de pacientes con riesgo cardiovascular alto de Atención Primaria; estudio ESPROCOL

Trabajo Original: Valoración morfofuncional del estado nutricional y vinculación con Atención Primaria

Revisión: Prevención de los trastornos de la conducta alimentaria en Atención Primaria

Carta Editor: Evaluando la relación entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer de mama: una perspectiva actualizada

Revisión: Impact of nutrition on hearing loss

Artículos más populares

Carta Editor: Revisión sistemática frente a “scoping review”: guía para una elección informada en las investigaciones

Revisión: La obesidad y su relación con el cáncer