Revisión
Efecto de la percepción del gusto sobre el estado nutricio en pacientes con cáncer de mama: revisión sistemática
Harumi Rivas-Acosta, Fernand Vedrenne-Gutiérrez, María Fernanda Ramírez Monroy, Mariana Berenice Alejandro-Treviño, Vanessa Fuchs-Tarlovsky
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Introducción: el cáncer de mama es una de las principales causas de muerte en mujeres mayores de 30 años. Tratamientos como la quimioterapia y la radioterapia pueden alterar el gusto y el olfato, lo que reduce el apetito y puede causar pérdida de peso, desnutrición y menor calidad de vida. Estas alteraciones también pueden afectar la respuesta al tratamiento. Objetivo: explicar cómo los cambios en el gusto causados por la quimioterapia afectan la alimentación y el estado nutricional de las mujeres con cáncer de mama. Metodología: se revisaron artículos científicos confiables en bases de datos como SciELO, PubMed, Scopus y Web of Science. Se tomaron en cuenta estudios médicos y de nutrición con base científica. Resultados: de los 19 artículos analizados, el 58 % reportaron la prevalencia de alteraciones del gusto en pacientes con cáncer de mama tras la quimioterapia, con cifras que oscilan entre el 44 % y el 93 %. El 68 % de las pacientes tratadas con trastuzumab presentaron disgeusia, mientras que con epirubicina y ciclofosfamida se observó en el 53 %, y con taxanos en hasta el 80 %. La mayoría de los estudios utilizaron cuestionarios validados para evaluar estas alteraciones, aunque no existe un método único aceptado. Algunos trabajos también señalaron cambios en las preferencias alimentarias, pérdida de apetito y peso, y evaluaron intervenciones como el automonitoreo, sesiones educativas y fotobiomodulación, con resultados positivos en la reducción de síntomas y mejora de la calidad de vida. Conclusiones: la quimioterapia puede alterar el gusto de las pacientes con cáncer de mama, y esto afecta negativamente su nutrición y calidad de vida. Detectar y atender este problema puede ayudar a que las pacientes se alimenten mejor y tengan mejores resultados con su tratamiento.
Palabras Clave: Cáncer de mama. Disgeusia. Disosmia. Quimioterapia.
DOI: 10.1016/j.breast.2022.08.010
DOI: 10.22201/fm.14058871p.2021.2.78798
DOI: 10.1016/j.ctrv.2011.11.005
DOI: 10.4067/S0717-75262019000400277
DOI: 10.5209/rev_PSIC.2013.v10.41954
DOI: 10.1007/s00520-021-06066-3
DOI: 10.1007/s00520-018-4256-4
DOI: 10.1188/20.CJON.265-271
DOI: 10.1080/01635581.2018.1529249
DOI: 10.1007/s10549-018-4720-3
DOI: 10.1007/s12282-020-01089-w
DOI: 10.1007/s00520-019-04924-9
DOI: 10.1200/JCO.2017.35.15_suppl.e21668
DOI: 10.1371/journal.pone.0187573
DOI: 10.21873/invivo.12904
DOI: 10.1007/s00520-022-07091-6
DOI: 10.1007/s00520-021-06642-7
DOI: 10.1016/j.ejon.2021.101956
DOI: 10.1186/s13063-019-3525-y
DOI: 10.1016/j.plefa.2021.102336
DOI: 10.1007/s00520-017-3668-x
DOI: 10.1016/j.foodqual.2017.09.003
DOI: 10.1007/s00520-012-1551-3
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