Nutrición Hospitalaria - Arán Ediciones, S.L.

8.as Jornadas UCM-ASEN “Últimos avances en nutrición y alimentación. Impacto sanitario y funcional”

Tabla de Contenidos

Editorial

Introducción. Octavas Jornadas UCM-ASEN Últimos avances en Nutrición y Alimentación. Impacto sanitario y funcional
Rosa M. Ortega , Ana M. López-Sobaler

DOI: 10.20960/nh.03871

03871

Trabajo Original Otros

Benefits of micronutrient supplementation on nutritional status, energy metabolism, and subjective wellbeing
Silvia Maggini , Veronika Óvári , Inmaculada Ferreres Giménez , María Gloria Pueyo Alamán

DOI: 10.20960/nh.03788

03788
Implicación de los componentes antioxidantes del huevo en la protección macular y la mejora de la visión
Elena Rodríguez-Rodríguez , Aránzazu Aparicio , Laura M. Bermejo , Rosa M. Ortega , Ana M. López-Sobaler

DOI: 10.20960/nh.03789

03789
Microbiota intestinal y fibra de cereales: evidencia y recomendaciones prácticas
Deisy Hervert Hernández

DOI: 10.20960/nh.03790

03790
Importancia de la nutrición en la defensa inmunitaria. Papel de la leche y sus componentes naturales
Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Viviana Loria-Kohen , Ana M. López-Sobaler , Rosa M. Ortega

DOI: 10.20960/nh.03791

03791
Estudio Nutricional en Población Infantil Española (EsNuPI): actualización de hallazgos y primeras conclusiones
Cassandra Madrigal Arellano , Ángela Hernández Ruiz , María José Soto-Méndez , Ángel Gil

DOI: 10.20960/nh.03792

03792
Problemática nutricional en fumadores y fumadores pasivos
Rosa M. Ortega , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Rosa María Martínez García , Ana María Lorenzo-Mora , María del Carmen Lozano-Estevan

DOI: 10.20960/nh.03794

03794
Proteína de pescado: nutrición e innovación
Javier Cañada Millán , José Luis Hurtado Sarabia , Natalia Ramos Carrera , Yaiza Quevedo Santos

DOI: 10.20960/nh.03795

03795
Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible
Guillermo Mena Sánchez , Bárbara Mogas , Suelen Souza

DOI: 10.20960/nh.03796

03796
Grafismos o iconos provenientes de las guías alimentarias. Una realidad que va más allá de la alimentación saludable
Rafael Urrialde , Ana Gómez Cifuentes , María José Castro Alija

DOI: 10.20960/nh.03797

03797
Nuevas técnicas de atención al paciente: el coaching nutricional
Aránzazu Aparicio , José Miguel Perea Sánchez , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , María del Carmen Lozano-Estevan

DOI: 10.20960/nh.03798

03798
Programa Escolar de Salud Cardiovascular (PESCA). Metodología y primeros resultados: 2018-2020
Fernando Zárate Osuna , Augusto G Zapico , Javier Martín de Carpi , Marta Ramón Krauel , Marcela González-Gross

DOI: 10.20960/nh.03799

03799
La nutrición en la prevención y curación de heridas crónicas. Importancia en la mejora del pie diabético
Rosa María Martínez García , Rosa María Fuentes Chacón , Ana María Lorenzo-Mora , Rosa M. Ortega

DOI: 10.20960/nh.03800

03800
Evaluando la desnutrición en pediatría, un reto vigente
Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana Belén Martínez Zazo , María Dolores Salas-González , Rosa M. Martínez-García , Liliana Guadalupe González-Rodríguez

DOI: 10.20960/nh.03801

03801
El zinc y su relación con la resistencia a la insulina en los niños
María Dolores Salas-González , Elena Rodríguez-Rodríguez , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Ana M. López-Sobaler

DOI: 10.20960/nh.03802

03802
Dieta mediterránea y cáncer
Ovidio Hernando-Requejo , Hortensia García de Quinto

DOI: 10.20960/nh.03803

03803

Revisión

Obesidad en la población infantil en España y factores asociados
Ana M. López-Sobaler , Aránzazu Aparicio , María Dolores Salas-González , Viviana Loria-Kohen , Laura M. Bermejo

DOI: 10.20960/nh.03793

03793

Descargar PDF