Nutrición Hospitalaria 03794 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03794
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Trabajo Original

Problemática nutricional en fumadores y fumadores pasivos


Rosa M. Ortega Anta, Ana Isabel Jiménez Ortega, Rosa María Martínez García, Ana María Lorenzo Mora, María del Carmen Lozano Estevan

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Objetivos: el consumo de tabaco, activo o pasivo, afecta a un elevado porcentaje de individuos y se asocia a diversos riesgos sanitarios. Profundizar en los problemas nutricionales específicos de los fumadores que pueden contribuir a perjudicar su salud constituye el objeto de la presente revisión. Métodos: búsqueda bibliográfica en relación con el tema. Resultados: los fumadores consumen cantidades inferiores de diversos alimentos, especialmente: frutas, verduras, cereales y lácteos. Como consecuencia, su ingesta de vitaminas, minerales y fitoquímicos es inferior a la observada en los no fumadores. Su consumo de carne, cafeína y alcohol suele ser superior y su actividad inferior a la de los no fumadores, coexistiendo en los fumadores conductas poco saludables que se potencian, perjudicando la salud y la calidad de vida del colectivo. El estrés oxidativo y los cambios metabólicos hacen que las necesidades de algunos nutrientes sean superiores en los fumadores para lograr la misma situación bioquímica que en los no fumadores. Las ingestas recomendadas de vitamina C se han incrementado, pero probablemente sea necesario aumentar las de otros nutrientes. En general, los fumadores sufren deficiencias con más frecuencia (vitaminas C, E, β-caroteno, B1, B2, B12, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro, yodo, etc.) que los no fumadores. Los fumadores pasivos se ven afectados también en sus hábitos alimentarios y su situación nutricional. Conclusiones: la peor situación nutricional de los fumadores puede contribuir a la aparición/el empeoramiento de diversas patologías asociadas al hábito de fumar (cardiovasculares, cáncer, cataratas, osteoporosis, etc.), por lo que la vigilancia nutricional y la corrección de las deficiencias nutricionales podrían suponer un beneficio sanitario para los fumadores y fumadores pasivos que debe ser considerada en el futuro.

Palabras Clave: Fumador. Fumador pasivo. Ingesta. Estrés oxidativo. Hábitos alimentarios. Cambios metabólicos.



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Publicado: 2020-04-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03129

Trabajo Original: Development and validation of a food frequency questionnaire for assessing nutrient intake during childhood in Jordan

Reema F. Tayyem , Samah R. Albataineh , Sabika Allehdan , Eman Badran

Publicado: 2020-03-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03079

Trabajo Original: Hábitos alimentarios en la poblacion gallega durante el confinamiento por la COVID-19

Laura Isabel Sinisterra Loaiza , Beatriz Vázquez Belda , José Manuel Miranda López , Alberto Cepeda , Alejandra Cardelle Cobas

Publicado: 2020-06-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03213

Trabajo Original: A prospective study in women: açaí (Euterpe oleracea Martius) dietary intake affects serum p-selectin, leptin, and visfatin levels

Melina Oliveira de Souza , Priscila Barbosa , Daniela Pala , Joana Ferreira Amaral , Ana Carolina Pinheiro Volp , Renata Nascimento de Freitas

Publicado: 2020-09-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03342

Trabajo Original: Estudio Nutricional en Población Infantil de España (EsNuPI)

Rosaura Leis Trabazo , José Manuel Moreno Villares , Gregorio Varela-Moreiras , Ángel Gil

Publicado: 2020-09-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03348

Trabajo Original: Análisis de la ingesta nutricional en corredores de montaña durante una prueba deportiva

Rubén Jiménez-Alfageme , Leixuri Aguirre López , Juan Mielgo-Ayuso , José Miguel Martínez-Sanz

Publicado: 2020-10-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03388

Trabajo Original: Capacidad antioxidante total de la dieta de las mujeres gestantes de la Comunidad de Madrid

Rocío Angélica Salinas Osornio , María Victorina Aguilar-Vilas , Antonio Becerra-Fernández , Laura González López , Blanca Miriam Torres-Mendoza

Publicado: 2020-10-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03384

Trabajo Original: Validación, reproducibilidad y confiabIlidad del registro dietético fotográfico para la valoración de la ingesta alimentaria

María Daniela Defagó , Ludmila Gaiteri , Noelia Jesica Longo , María Cielo Muiño , Gabriela Fabiana Bazzoni , Candela Bertorini , Sandra Sartor

Publicado: 2021-01-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03502

Trabajo Original: Are Spanish children drinking enough and healthily? An update of the Liq.in7 cross-sectional survey in children and adolescents

Iris Iglesia-Altaba , María L Miguel-Berges , Clementine Morin , Luis A. Moreno-Aznar

Publicado: 2020-11-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03442

Revisión: Hipótesis sobre las conexiones entre COVID-19 severo en niños y nutrición: una revisión narrativa

Ximena León-Lara , Ariana Vargas-Castillo , Azalia Ávila-Nava , Martha Guevara-Cruz , Aurora E Serralde Zúñiga , Isabel Medina-Vera

Publicado: 2020-11-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03452

Trabajo Original: Relationship between BsmI polymorphism and VDR gene methylation profile, gender, metabolic profile, oxidative stress, and inflammation in adolescents

Lavoisiana Lacerda de Lucena , Alexandre Sérgio Silva , Rayner Anderson Ferreira do Nascimento , Darlene Camati Persuhn , Juliana Padilha Ramos Neves , Maria José Carvalho Costa , Dayana Joyce Marques Queiroz , Rafaela Lira Formiga Covalcanti de Lima , Raquel Patrícia Ataíde de Lima , Maria Paula de Paiva , Naila Francis Paulo de Oliveira , Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves

Publicado: 2020-10-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03383

Revisión: Efecto de las técnicas y estrategias de modificación de la velocidad al comer sobre la ingesta de alimentos o energía: revisión sistemática y metaanálisis

Erika Sáenz-Pardo-Reyes , Fátima Ezzahra Housni , Antonio López Espinoza , Alma Gabriela Martínez Moreno , Maria del Rocio Padilla Galindo , Gabriela Velázquez Saucedo

Publicado: 2020-12-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03467

Trabajo Original: Relative validity and reproducibility of a food frequency questionnaire to evaluate food group intakes among Jordanian children and adolescents

Reema F. Tayyem , Samah R. Albataineh , Sabika Allehdan , Eman Badran

Publicado: 2021-01-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03528

Trabajo Original: Interleukin-6 and triceps skinfold are associated with severity/cancer stage in newly-diagnosed colorectal cancer patients

Samara Bomfim Gomes Campos , Amylly Sanuelly da Paz Martins , Anne Karolyne dos Santos , Marília Oliveira Fonseca Goulart , Fabiana Andréa Moura

Publicado: 2021-05-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03696

Trabajo Original: Efectos de la ingesta de lácteos enriquecidos de forma natural con selenio y omega-3 en una muestra de mujeres posmenopáusicas con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, triple ciego y controlado con placebo

María Reyes Pérez Fernández , Ismael Martínez Lede , José María Failde Garrido , Sabela Varela Rodríguez , Natalia Calvo Ayuso , Alberto José del Álamo Alonso

Publicado: 2021-03-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03613

Trabajo Original: Association between parental attitudes towards their offspring’s diet and children’s actual dietary habits — The SENDO project

Susana Santiago , Andrea Benítez-Borja , Nerea Martín Calvo , Andrea Romanos-Nanclares , Laura Moreno-Galarraga , Itziar Zazpe

Publicado: 2021-04-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03649

Trabajo Original: Hábitos saludables en la niñez y la adolescencia en los entornos rurales. Un estudio descriptivo y comparativo

Yolanda Sevilla Vera , Miriam Valles Casas , María Cortes Navarro Valdelvira , Raquel Fernández Cézar , Natalia Solano Pinto

Publicado: 2020-12-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03484

Artículo Especial: The reduction of the metabolyc syndrome in Navarra-Spain (RESMENA-S) study; a multidisciplinary strategy based on chrononutrition and nutritional education, together with dietetic and psychological control

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Revisión: Antioxidantes y diabetes mellitus: revisión de la evidencia

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Maternal BMI and migration status as predictors of childhood obesity in Mexico

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de los carotenoides sobre los marcadores de riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas

Aina Tomás Luiz , Gala Martín Pozuelo , Inmaculada González Navarro , Laura Elvira Torales , Helena Ponce , Rocío González Barrio , Javier García Alonso , María Jesús Periago

Publicado: 2021-03-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03624

Trabajo Original: Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio de prevalencia sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en población adulta atendida en atención primaria

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Revisión: Energy expenditure: components and evaluation methods

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dynamics of the components of energy intake between Spanish and Mexican preschool children: energy density and food volume in two contexts

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factors associated with oxidative stress in women with breast cancer

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Modificación de los hábitos alimentarios del almuerzo en una población escolar

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Mineral and/or milk supplementation of fruit beverages helps in the prevention of H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

Marina Redruello Requejo , Alejandra Carretero Krug , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras

Publicado: 2021-05-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03684

Trabajo Original: Dietary intake and oxidative stress in breast cancer: before and after treatments

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto de la suplementación con antioxidantes sobre el estrés oxidativo y la calidad de vida durante el tratamiento oncológico en pacientes con cáncer cérvico uterino

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Long-term nutritional assessment of patients with severe short bowel syndrome managed with home enteral nutrition and oral intake

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of the dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C) for use with Spanish children

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: El consumo de alcohol y la desregulación hormonal de la ingesta de alimentos: sería un camino a la contribución de la obesidad?

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Low levels of vitamin D in professional basketball players after wintertime: relationship with dietary intake of vitamin D and calcium

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Una ingesta inadecuada de manganeso podría contribuir a la aparición de resistencia a la insulina en niñas

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influence of fat intake on body composition, lipemia and glycemia of type 1 diabetics

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Food habits and nutritional status of elderly people living in a Spanish mediterranean city

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Perfil nutricional de los menús e ingesta dietética en comedores escolares de Vizcaya

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Optimización del aporte energético en nutrición artificial: Segunda lección Jesús Culebras

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: La ocratoxina A en alimentos de consumo humano: revisión

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Meta-análisis del papel del licopeno en la diabetes mellitus tipo 2

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efecto de la publicidad de alimentos anunciados en la televisión sobre la preferencia y el consumo de alimentos: revisión sistemática

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño de un cuestionario de frecuencia para evaluar ingesta alimentaria en la Universidad de Antioquia, Colombia

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ) to assess dietary intake among university population

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

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