Antoni García Gabarra
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Una revisión anterior limitaba el análisis de las recomendaciones de ingesta de la Unión Europea hasta el 2016 y por ello quedaron pendientes de inclusión los “valores de referencia de la dieta” de vitamina K, riboflavina, sodio y cloruro. El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó estos valores, que se incluyen en la presente revisión actualizada, para ambas vitaminas en 2017 y para ambos minerales en 2019.
Palabras Clave: Valores de referencia. Vitamina K. Riboflavina. Sodio. Cloruro.
Javier Darío Pacheco-herrera , Robinson Ramírez-Vélez , Jorge Enrique Correa-bautista
Mariela Nissensohn , Daniel Fuentes Lugo , Lluis Serra-Majem
Rosa M. Ortega Anta , Ana Isabel Jiménez Ortega , José Miguel Perea Sánchez , Esther Cuadrado Soto , Ana M. López Sobaler
Antoni García Gabarra , Marta Castellà Soley , Alicia Calleja Fernández
Paola Vanessa Miranda Alatriste , Eloísa Colin Ramírez , Marymar Guillén Hernández , Susana Rivera Mancía , Raúl Cartas Rosado , ángeles Espinosa-cuevas , Ricardo Correa-rotter , Maite Vallejo
Lizandra Schimidel Oliveira , Juliana Schade Coelho , Jordana Herzog Siqueira , Nathalia Miguel Teixeira Santana , Taísa Sabrina Silva Pereira , Maria del Carmen Bisi Molina
Teodoro Durá-Travé , Fidel Gallinas-Victoriano , María Malumbres Chacón , Paula Moreno González , Lofti Ahmed-Mohamed , María Urretavizcaya-Martínez
Rosa M.ª Ortega , Ana Isabel Jiménez Ortega , Rosa María Martínez García , Esther Cuadrado Soto , Aránzazu Aparicio , Ana María López-Sobaler
Rubén Jiménez-Alfageme , Leixuri Aguirre López , Juan Mielgo Ayuso , José Miguel Martínez Sanz
Introducción: la malnutrición es un problema médic...
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