Artículo Especial
Guía de la OMS sobre edulcorantes no nutritivos: un análisis reflexivo
David Fernando López-Daza, Ricardo Merchán-Chaverra, Yeny Cuéllar-Fernández, María Camila Gómez-Univio, Daniela Beatriz Ardila-Mendoza, María Cristina Posada-Álvarez, Patricia Savino-Lloreda
Número de descargas:
335
Número de visitas:
425
Citas:
0
Compártelo:
El uso de edulcorantes sin azúcar (ESA) ha adquirido cada vez mayor importancia como alternativa para reducir la ingesta de azúcares libres, y forma parte de la respuesta mundial a la creciente prevalencia de enfermedades no transmisibles (ENT). Los ESA ofrecen dulzor sin aportar energía calórica, lo que los posiciona como una herramienta potencial para combatir las ENT. Sin embargo, sus efectos a largo plazo sobre la salud siguen siendo controvertidos, en particular entre los profesionales de la salud. En 2023, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una guía que examina el papel de los ESA en la promoción de una alimentación saludable, la prevención del aumento de peso y el tratamiento de las ENT relacionadas con la dieta. Aunque algunos estudios incluidos en la guía sugieren beneficios, como la reducción del peso corporal y la menor ingesta de energía, la evidencia aún no es concluyente. La mayoría de los estudios disponibles, predominantemente observacionales, destacan los posibles riesgos asociados al uso de ESA. Sin embargo, estos hallazgos son limitados a la hora de establecer la causalidad debido a sesgos y factores de confusión. Esta revisión ofrece un análisis crítico de las directrices de la OMS y destaca la necesidad de realizar investigaciones más exhaustivas para comprender mejor los riesgos y los beneficios de las ESA tanto para la población general como para las personas con ENT. La evidencia científica actual revela importantes brechas de conocimiento sobre las implicaciones a largo plazo del uso de las ESA.
Palabras Clave: Edulcorantes no nutritivos. Guía. Organización Mundial de la Salud. Azúcares. Enfermedades no transmisibles. Práctica clínica basada en la evidencia.
DOI: 10.1016/j.pmedr.2024.102882
DOI: 10.1016/j.eclinm.2024.102848
DOI: 10.1136/bmj.k2396
DOI: 10.1111/j.1541-4337.2006.tb00081.x
DOI: 10.1186/s12937-017-0278-x
DOI: 10.3390/nu15081869
DOI: 10.1016/j.jand.2016.11.004
DOI: 10.1093/nutrit/nuw032
DOI: 10.3390/molecules28031258
DOI: 10.1016/j.taap.2004.01.013
DOI: 10.3390/nu10030357
DOI: 10.1136/bmj.39489.470347.AD
DOI: 10.1371/journal.pone.0057261
DOI: 10.1016/j.amepre.2018.02.020
DOI: 10.3390/jcm13144005
DOI: 10.1016/j.advnut.2024.100328
DOI: 10.1016/j.advnut.2024.100239
DOI: 10.1503/cmaj.733381
DOI: 10.1038/s41430-023-01314-7
DOI: 10.1186/s12937-024-00985-7
DOI: 10.3390/nu14214445
DOI: 10.3390/nu14204226
DOI: 10.1111/obr.13652
DOI: 10.1016/S2214-109X(23)00093-1
DOI: 10.1017/S0007114523001484
DOI: 10.23736/S2724-5691.23.10000-1
DOI: 10.1080/01635581.2023.2178957
DOI: 10.1371/journal.pone.0199244
DOI: 10.1002/14651858.CD012885.pub2
DOI: 10.1542/peds.2019-2765
DOI: 10.1016/j.clnesp.2024.06.029
DOI: 10.2903/j.efsa.2024.p221101
DOI: 10.3390/nu10070818
Artículos Relacionados:
Editorial: Riesgos metabólicos del consumo excesivo de bebidas con azúcares refinados
Juan Pedro López Siguero
Artículo Especial: Análisis de las guías clínicas en oncología
Clara Joaquín Ortiz
Artículo Especial: Sumario de recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia de la guía de prácti ca clínica para el manejo de pacientes con enfermedad de parkinson
Eduard Baladia , Alberto Frutos Pérez-surio , Rodrigo Martínez-Rodríguez
Trabajo Original: Adecuación de las peticiones de los niveles de vitamina d al laboratorio
Francisco Javier Valero Chávez , Luis Miguel Luengo Pérez , Javier Cubero Juánez
Grupo de Trabajo SENPE: Guías alimentarias para la población española (senc, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable
Grupo Colaborativo De La Senc; Diciembre 2016
Trabajo Original: Prevalencia de factores de riesgo comportamentales modificables asociados a enfermedades no transmisibles en estudiantes universitarios latinoamericanos: una revisión sistemática
Luis Gabriel Rangel Caballero , Edna Magaly Gamboa Delgado , Alba Liliana Murillo López
Grupo de Trabajo SENPE: Guía de práctica clínica senpe/seghnp/sefh sobre nutrición parenteral pediátrica
Consuelo Carmen Pedrón Giner , Margarita Cuervas-mons Vendrell , Rafael Galera Martínez , Lilianne Gómez López , Pilar Gomis Muñoz , Iñaki Irastorza Terradillos , Cecilia Martínez Costa , José Manuel Moreno Villares , Cleofé Pérez-portabella Maristany , M.ª Teresa Pozas Del Río , Susana E. Redecillas Ferreiro , Gerardo Prieto Bozano , Senpe Grupo De Estandarización De La Senpe
Carta Editor: La recomendación del consumo de alcohol en las «guías alimentarias para la población española». un mensaje demasiado ambiguo
Iñaki Galán , Nuria Aragonés , Joan Ramón Villalbí
Carta Editor: Réplica: “la recomendación del consumo de alcohol en las `guías alimentarias para la población española’. un mensaje demasiado ambiguo"
Lluis Serra-Majem , Javier Aranceta
Editorial: Guías para el consumo de chocolate negro. ¿placer y salud cognitiva?
Idoia Ibero-baraibar , Itziar Abete , José Alfredo Martínez , Ana Rodríguez Mateos , María Ángeles Zulet
Trabajo Original: Adecuación de la ingesta de azúcares totales y añadidos en la dieta española a las recomendaciones: estudio anibes
Enma Ruiz , Gregorio Varela-Moreiras
Artículo Especial: Los primeros 1000 días: una oportunidad para reducir la carga de las enfermedades no transmisibles
José Manuel Moreno Villares , María Carmen Collado , Elvira Larqué , Rosaura Leis Trabazo , Miguel Sáenz de Pipaón , Luis A. Moreno Aznar
Trabajo Original: Evaluación del grado de adherencia a las recomendaciones nutricionales en el paciente crítico
Luis Serviá Goixart , Juan Carlos López Delgado , Teodoro Grau Carmona
Trabajo Original: Adherence of nutritional support prescriptions to clinical practice guidelines in patients with anorexia nervosa
María del Mar Alañón Pardo , Mónica Ferrit Martín , Miguel Ángel Calleja Hernández , Francisco Morillas Márquez
Trabajo Original: Presence and consumption of sugars and low and no-calorie sweeteners in the Spanish diet: an updated overview
María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela-Moreiras
Trabajo Original: Adherencia a la guía de alimentación saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) (2018) en personas mayores no institucionalizadas de Santander, España
Gloria Cubas de Basterrechea , Carolina González Antón , Carmen de la Vega-Hazas Pérez , Iñaki Elío Pascual , Pedro Muñoz Cacho
Artículo Especial: Guías Clínicas ASPEN-FELANPE: Terapia Nutricional en Pacientes Adultos con Fístulas Enterocutáneas
José Ignacio Díaz-Pizarro Graf , Vanessa J. Kumpf , José Eduardo de Aguilar-Nascimento , Liam McKeever , Ezra Steiger , Marion F. Winkler , Charlene W. Compher
Trabajo Original: Conocimientos básicos sobre alimentación saludable en egresados de medicina
Juan Manuel Muñoz Cano , Juan Antonio Córdova Hernández , Crystel Guzmán Priego
Trabajo Original: Puesta al día de las reformulaciones en bebidas con reducción o eliminación de azúcares para España y Portugal
Rafael Urrialde
Trabajo Original: Situación ponderal, composición corporal y calidad de la dieta de los escolares españoles en función del nivel de adherencia a las guías de movimiento de 24 horas
África Peral-Suárez , Beatriz Navia Lombán , Esther Cuadrado-Soto , José Miguel Perea Sánchez , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Rosa M. Ortega
Artículo Especial: Posicionamiento sobre la definición de azúcares añadidos y su declaración en el etiquetado de los productos alimenticios en España
Ángel Gil , Rafael Urrialde , Gregorio Varela Moreiras
Trabajo Original: Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable
Trabajo Original: Grafismos o iconos provenientes de las guías alimentarias. Una realidad que va más allá de la alimentación saludable
Rafael Urrialde , Ana Gómez Cifuentes , María José Castro Alija
Artículo Especial: Guía Práctica ESPEN: nutrición clínica en las enfermedades del hígado
Stephan C. Bischoff , William Bernal , Srinivasan Dasarathy , Manuela Merli , Lindsay D. Plank , Tatjana Schütz , Mathias Plauth , Rosa Burgos Peláez , Robin Rivera Irigoin
Artículo Especial: Guía ESPEN: Nutrición clínica en la enfermedad inflamatoria intestinal
Stephan C. Bischoff , Johanna Escher , Xavier Hébuterne , Stanisław Kłęk , Zeljko Krznaric , Stéphane M. Schneider , Raanan Shamir , Kalina Stardelova , Nicolette Wierdsma , Anthony E. Wiskin , Alastair Forbes , Miguel Montoro , Rosa Burgos Peláez
Nota Clínica: Nutritional imbalances in a Mexican vegan group: urgent need for country-specific dietary guidelines
Alan Espinosa-Marrón , Orlando Andrés Núñez-Issac , Angélica Moreno-Enríquez , Irving Sosa-Crespo , Jesús Alfredo Araujo-León , Fernanda Molina-Segui , Hugo Laviada-Molina
Trabajo Original: The Food Dome; dietary guidelines for Arab countries
Trabajo Original: Does treatment guided by vitamin K in the diet alter the quality of life of anticoagulated patients?
Trabajo Original: Micronutrient recommendations and policies in Spain; the cases of iodine, folic acid and vitamin D
Trabajo Original: ¿Siguen patrones de dieta mediterránea los universitarios españoles?
Artículo Especial: Informe de Bellagio sobre agricultura saludable, nutrición saludable, población saludable
Trabajo Original: Calidad de las guías de práctica clínica publicadas en nutrición de pacientes hospitalizados adultos oncológicos
Artículo Especial: Chinchón declaration; decalogue on low- and no-calorie sweeteners (LNCS)
Trabajo Original: Motivaciones y barreras de los niños chilenos; ¿amenazas u oportunidades para la implementación de las guías alimentarias 2013?
Trabajo Original: Nueva guía de práctica clínica sobre nutrición enteral del recién nacido de muy bajo peso al nacimiento; segunda parte
Nota Clínica: Intervención dietético-terapéutica en candidiasis intestinal
Trabajo Original: La jaima alimentaria, guía alimentaria para las familias de acogida de los niños/as saharauis
Trabajo Original: Desarrollo de una golosina tipo “gomita” reducida en calorías mediante la sustitución de azúcares con Stevia rebaudiana B
Trabajo Original: Consumo de edulcorantes no nutritivos en bebidas carbonatadas en estudiantes universitarios de algunos países de Latinoamérica
Trabajo Original: Compliance of nutritional recommendations of Spanish pregnant women according to sociodemographic and lifestyle characteristics: a cohort study
Trabajo Original: Guía FINUT de estilos de vida saludable: más allá de la Pirámide de los Alimentos
Trabajo Original: Diseño y validación de la imagen para la difusión e implementación de las guías alimentarias para la población chilena
Trabajo Original: Immune response of severe malnutrition children treated according to the protocol of the World Health Organization
Revisión: A review of graphical representations used in the dietary guidelines of selected countries in the Americas, Europe and Asia
Revisión: Revisión metodológica para escribir y publicar casos clínicos: aplicaciones en el ámbito de la nutrición
Trabajo Original: Beliefs concerning non-nutritive sweeteners consumption in consumers, non-consumers, and health professionals: a comparative cross-sectional study
Alonso Romo-Romo , Griselda X. Brito-Córdova , Carlos A. Aguilar-Salinas , Cynthia Cano-García de León , Diana E Farías-Name , Liliana Reyes-Lara , Juan M. Jiménez-Rossainz , Lupita Paola del Moral Vidal , Francisco J. Gómez-Pérez , Paloma Almeda-Valdés
Revisión: Recomendaciones de consumo de huevo en población infantil: pasado, presente y futuro
Viviana Loria-Kohen , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Ana M. López-Sobaler
Trabajo Original: Association of minimally processed and ultra-processed food daily consumption with obesity in overweight adults: a cross-sectional study
Leonardo v Silva , Pedro Pugliesi Abdalla , Lucimere Bohn , Rafael Gavassa de Araújo , Daniel de Freitas Batalhão , Ana Cláudia Rossini Venturini , Anderson dos Santos Carvalho , Michael Duncan , Jorge Mota , Dalmo Roberto Lopes Machado
Revisión: Controversia 1. Proteínas y las nuevas guías en lesión renal aguda
María Luisa Bordejé
Artículo Especial: Guía Práctica ESPEN: nutrición enteral domiciliaria
Stephan C. Bischoff , Peter Austin , Kurt Bowykens , Michael Chourdakis , Cristina de la Cuerda Compés , Cora Jonkers-Schuitema , Marek Lichota , Ibolya Nyulasi , Stéphane M. Schneider , Zeno Stanga , Loris Pirone , Ana Cantón Blanco
Revisión: Nutrición e inmunidad en las primeras etapas de la vida
Jesús Delgado Ojeda , Alicia Santamaría Orleans
Revisión: Aplicación del modelo de perfiles nutricionales OMS 2015 para la reducción de azúcares añadidos en lácteos infantiles
Isabel Pérez Hernández
Revisión: Sellado con taurolidina en el fracaso intestinal pediátrico. Guía práctica de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP)
Raquel Núñez-Ramos , Marta Germán Díaz , José Manuel Moreno Villares , Begoña Polo Miquel , José Carlos Salazar Quero , Vanessa Cabello Ruiz , Susana Redecillas Ferreiro , Esther Ramos Boluda
Carta Editor: Revisión sistemática frente a “scoping review”: guía para una elección informada en las investigaciones
Raúl Aguilera-Eguía , Ángel Roco Videla , Olga Patricia López-Soto , Héctor Fuentes-Barría , Gloria Inostroza-Reyes , Mariana Melo Lonconao
Revisión: Evolución de nutrientes críticos (sal, azúcares y grasas saturadas) en alimentos y bebidas españoles en los últimos 25 años
Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Bricia López-Plaza , María Dolores Salas-González , Ana M. López-Sobaler
Artículo Especial: Posicionamiento 2024 de las Guías Dietéticas SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad)
Cristina Porca Fernández , Alicia Calleja Fernández , Lara Dalla-Rovese , Ana Elbusto , Paula Urones , María García , Marta Comas , Oihana Monasterio Jiménez , Patricia Vilca , David Novo , Enric Sánchez
Artículos más populares
Artículo Especial: VII Lección Jesús Culebras. Respuesta inflamatoria sistémica y disfunción/ fracaso multiorgánico tras una agresión: implicaciones metabólicas
Ante cualquier agresión, el organismo pone en marc...
Artículo Especial: VIII Lección Jesús Culebras. Medicina intensiva, nutrición e hiperglucemia: una relación muy estrecha
El paciente crítico presenta una respuesta metaból...
-
Licencia creative commons: Open Access bajo la licencia Creative Commons 4.0 CC BY-NC-SA
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode
