María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo , Gregorio Varela-Moreiras

Introduction: the term “sugars” describes a specific group of carbohydrates and one of the most controversial components of our diet, as public health authorities worldwide acknowledge that there is an excessive intake. Reformulation practices with low and no-calorie sweeteners (LNCS) are being carried out worldwide. However, a lack of information about the present market status and evolution is highly recognized. Materials and methods: review of the most recent studies. Results: there is a lack of comprehensive Food Composition Tables (FCT) and Databases (DB) including sugar contents and many countries have developed their own for the estimation of sugar intakes or with the aim of monitoring changes in processed food composition. Moreover, surveys assessing carbohydrate and sugar consumption and their dietary sources are scarce and sometimes not comparable due to the different methodologies, FCT and DB used, and non-harmonised use of terms and nomenclature, especially for the estimation of added sugars. Results from studies show that total and added sugar intakes around the world are quite comparable in terms of percentage of total energy from diet and major dietary sources. WHO’s recommendations are being exceeded, especially amongst the younger population groups. Conclusions: future research on sweeteners, both caloric and low or non-caloric, should comprise the development of comprehensible, harmonized and updated databases of added sugar and LNCS, the evaluation of the frequent consumption of LNCS from foods and beverages and its potential association with an improved food model/pattern and lifestyles. Finally, intervention studies with LNCS are urgently needed.

Low- and nocalorie sweeteners. Additives. Food groups. Processed foods. Beverages. Spanish population.

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1. Riesgos metabólicos del consumo excesivo de bebidas con azúcares refinados
2. Estudio prospectivo sobre el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la obesidad en un periodo de 12 meses en mexicanos de 15 a 19 años
3. Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de bogotá, colombia: estudio fuprecol
4. Impacto de la actividad física y el sedentarismo en el estado de hidratación y la ingesta de líquidos en los adultos mayores españolas. el estudio physmed
5. Comparación del consumo de bebidas en las poblaciones adultas de tres países diferentes: hacer los valores de referencia internacionales permiten establecer la adecuación de la ingesta de agua y bebidas?
6. Cincuenta años de bebidas tendencias de consumo en los hogares españoles
7. Los macronutrientes contribución de las bebidas según el sexo y la edad: los resultados del estudio anibes en españa
8. Una nueva herramienta educativa para aprender acerca de la hidratación: el gusto talleres para niños
9. Papel de las bebidas fermentadas en el mantenimiento del peso perdido
10. Ingesta dietética de pacientes adultos con esofagitis eosinofílica que siguen una dieta de exclusión de seis grupos de alimentos
11. Índice glicémico, carga glicémica e insulina posprandial a dos fórmulas isoglucídicas con distintos edulcorantes y fibra en adultos sanos y diabéticos tipo 2
12. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de grupos de alimentos basado en un sistema de intercambios
13. Guías alimentarias para la población española (senc, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable
14. La recomendación del consumo de alcohol en las «guías alimentarias para la población española». un mensaje demasiado ambiguo
15. Réplica: “la recomendación del consumo de alcohol en las `guías alimentarias para la población española’. un mensaje demasiado ambiguo"
16. Importancia para los criterios de selección para la determinación de consumo de bebidas azucaradas en niños y adolescentes
17. Réplica: “importancia de los criterios de selección para la determinación del consumo de bebidas azucaradas en niños y adolescentes”
18. Evolución de la información y comunicación nutricional en los alimentos y bebidas en los últimos 50 años
19. Evaluación del consumo de bebidas, ingesta dietética de agua y adecuación a las recomendaciones de un colectivo de escolares españoles de 7 a 12 años
20. El estado nutritivo de la población española. 1860-2010: una aproximación a las diferencias de género y generacionales
21. Reducción del contenido de azúcar, grasa y sal en la cadena alimentaria: objetivo nutricional para la población española
22. Consumo de alcohol y perfil lipídico en participantes del Estudio Longitudinal de Salud del Adulto (ELSA-Brasil)
23. Evolución en la oferta de bebidas no alcohólicas en los últimos 25 años: reducción de azúcar como nutriente crítico y uso de edulcorantes
24. Consumo de edulcorantes no calóricos en embarazadas chilenas: estudio transversal
25. Consumo de bebidas azucaradas y con azúcar añadida y su asociación con indicadores antropométricos en jóvenes de Medellín (Colombia)
26. Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI
27. Deficiencia en vitamina D de la población española. Importancia del huevo en la mejora nutricional
28. Prevención de la enfermedad cardiovascular y bebidas alcohólicas fermentadas. ¿Realidad o ficción?
29. Influencia de la ingesta de alimentos o grupos de alimentos en la aparición y/o protección de los diversos tipos de cáncer: revisión sistemática.
30. El consumo de carne, huevos y productos lácteos se asocia al rendimiento aeróbico y anaeróbico en los deportistas brasileños: un estudio transversal

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