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Las isoflavonas de soya son un grupo de compuestos bioactivos, no nutritivos, de naturaleza fenólica, no esteroidal, encontrados en la soya y alimentos derivados. Comparten con otros compuestos la capacidad de unión a los receptores estrogénicos de distintas células y tejidos, por lo que pueden actuar como fitoestrógenos. El interés actual sobre ellas deriva del reconocimiento de que poblaciones asiáticas con un alto consumo presentan menor prevalencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares, en comparación con poblaciones de países occidentales. Este beneficio cardiovascular no estaría dado sólo mediante modulación de los lípidos plasmáticos, mecanismo ampliamente estudiado. En este artículo se revisa la evidencia publicada acerca de los efectos benéficos de las isoflavonas de soya y las distintas vías de acción que beneficiarían la salud cardiovascular, mecanismos que trascienden los tradicionalmente abordados, como la modulación de los lípidos plasmáticos, y que involucran regulación de funciones a nivel celular y enzimático, en eventos como la inflamación, trombosis y progresión aterosclerótica.
Palabras Clave: Isoflavonas de soya. Enfermedad cardiovascular. Fitoestrógenos.
Ismael San Mauro-martin , Licia De La Calle-de La Rosa , Sara Sanz-rojo , Elena Garicano-vilar , María José Ciudad-cabañas , Luis Collado-yurrita
Aurora Norte , Miriam Sansano Perea , José Miguel Martínez-Sanz , Isabel Sospedra López , José Antonio Hurtado Sánchez , Rocío Ortiz Moncada
José Manuel Moreno Villares
Alba M. Santaliestra-pasías , Silvia Bel-Serrat , Luis A. Moreno , Gloria Bueno
Larissa Pessoa Vila Nova , Cristiane Maria Araújo Tavares De Sá , Maria Cleide Freire Clementino Da Silva , Marinaldo Freire Lustosa , Rafael Augusto Batista De Medeiros , Daniel Calado Brito , Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos
Catalina Dussaillant , Guadalupe Echeverría , Jaime Rozowski , Nicolás Velasco , Antonio Arteaga , Attilio Rigotti
Edna Magaly Gamboa Delgado , Yully Andrea Rangel-díaz , Yareni Yunuen Gutiérrez-gómez
Gladys Ruth Morales Illanes , Teresa Balboa-castillo , Sergio Muñoz , Carlos Belmar , Álvaro Soto , Ingrid Schifferli , Francisco Guillén-Grima
Gizem Özata Uyar , Ayfer Beyaz Coşkun , Gökhan Gökalp , Eda Köksal
Jessenia Hernánzez Elizondo , Andrea Solera Herrera , Elizabeth Carpio Rivera , Alejandro Salicetti Fonseca , David Hortigüela Alcalá
Lourdes Barbosa-Cortés , Miguel Ángel Villasís-Keever , Irene Montalvo-Valverde , Alejandra Aguilar-Kitsu , Karina Díaz de León-Félix , Eos Eunice Gómez-López , Jessie Nallely Zurita-Cruz
Ignasi Sacanella Anglés , Rosa Casas Rodríguez , Esther Viñas Esmel , Sara Castro Barquero , Emilio Sacanella Meseguer
Gleiciane de Jesus Santana , Natanael de Jesus Silva , Jamille Oliveira Costa , Cecília Maria Passos Vásquez , Tiago Marcel Santos Vila-Nova , Diva Aliete dos Santos Vieira , Liliane Viana Pires , Andhressa Araújo Fagundes , Kiriaque Barra Ferreira Barbosa
Raquel Costa Silva Dantas-Komatsu , Fernanda Lambert de Andrade Freire , Niethia Regina Dantas de Lira , Rosiane Viana Zuza Diniz , Severina Carla Vieira Cunha Lima , Lucia Fatima Campos Pedrosa , Karine Cavalcanti Maurício Sena-Evangelista
Ángel Martín Castellanos , Pedro Martín Castellanos , Eva Martín , Francisco Javier Barca Durán
Susana del Refugio Ruiz González , Rebeca Monroy Torres , Juan Manuel Malacara , Rodolfo Guardado Mendoza
Jie Tang , Dan Chen , Lisha Mu , Pingping Yu , Tao Gong , Huini Xu , Ziyan Zhang , Shuwen Cai , Lihong Mu , Ying Mei
Rosa M. Martínez-García , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana María Lorenzo-Mora , Laura M. Bermejo
Gözde Okburan , Murat Baş , Sultan Ogmen
Aránzazu Aparicio , Sofía Perea-Tajuelo , María Dolores Salas-González , Laura M. Bermejo , Liliana Guadalupe González-Rodríguez
Jiaxin You , Jinjie Hou , Xiaoran Xie , Rong Xu
Introducción: el tejido graso es un órgano con fun...