Nutrición Hospitalaria 02760 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02760

Resumen| PDF

Trabajo Original

Adherencia a la dieta mediterránea en una población escolar colombiana: evaluación de las propiedades psicométricas del cuestionario KIDMED

Hugo Alejandro Carrillo-Arango, Robinson Ramírez-Vélez

Prepublicado: 2019-11-20

Publicado: 2020-02-12

VOLUMEN 37, NÚM. 1, enero-febrero (2020), PAG. 73-79

Logo Descargas Número de descargas: 46220 Logo Visitas Número de visitas: 9014 Citas Citas: 8

Compártelo:

Objetivo: como la infancia y la adolescencia son periodos críticos para la adquisición de hábitos alimentarios y estilos de vida que serán perdurables en la edad adulta, contar con un cuestionario que estime la adherencia a la dieta mediterránea de la población escolar es necesario. El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades psicométricas, en términos de fiabilidad, reproducibilidad y validez, del cuestionario KIDMED en un grupo de niños y adolescentes de Cali, Colombia. Métodos: estudio transversal de 167 escolares (53,8% niñas, edad media de 13,3 ± 3,2 años). El alfa de Cronbach y el kappa de Cohen (κ) se calcularon como indicadores de fiabilidad y reproducibilidad. Un análisis factorial exploratorio, con un método de extracción de componentes principales y rotación ortogonal (varimax), se aplicó como medida de validez. Resultados: en la población general, 1 de cada 3 escolares acusaron un patrón de alimentación mediterránea óptima. El cuestionario KIDMED mostró valores de fiabilidad y reproducibilidad moderados (alfa de Cronbach = 0,79; IC 95%: 0,71-0,77, y κ = 0,66; IC 95%: 0,45-0,77). La composición factorial exploratoria arrojó seis factores que explicaron el 60,6% de la varianza total y adecuados valores de bondad del ajuste (Kaiser-Meyer-Olkin = 0,730) y del test de esfericidad de Bartlett (X2 = 414,8, p < 0.001, g/l = 120). Conclusión: el cuestionario KIDMED cuenta con propiedades psicométricas adecuadas como instrumento de valoración de la adherencia a la dieta mediterránea en escolares de Colombia. Futuros estudios deberán centrarse en investigar la estructura confirmatoria y/o la validez convergente del cuestionario en diferentes grupos de edad para generar datos comparables.

Palabras Clave: Cribado. Psicometría. Reproducibilidad de resultados. Estudios de validación. Latinos.

Descargar PDF

Palenzuela-Luis, Natacha, Duarte-Clíments, Gonzalo, Gómez-Salgado, Juan, Rodríguez-Gómez, José Ángel, Sánchez-Gómez, María Begoña (2022) Questionnaires Assessing Adolescents’ Self-Concept, Self-Perception, Physical Activity and Lifestyle: A Systematic Review. Children

García-Hermoso, Antonio, Agostinis-Sobrinho, Cesar, Camargo-Villalba, Gloria Eugenia, González-Jiménez, Nubia Mercedes, Izquierdo, Mikel, Correa-Bautista, Jorge Enrique, Ramírez-Vélez, Robinson (2020) Normal-Weight Obesity Is Associated with Poorer Cardiometabolic Profile and Lower Physical Fitness Levels in Children and Adolescents. Nutrients

Fernández-Iglesias, Rocío, Álvarez-Pereira, Sonia, Tardón, Adonina, Fernández-García, Benjamín, Iglesias-Gutiérrez, Eduardo (2021) Adherence to the Mediterranean Diet in a School Population in the Principality of Asturias (Spain): Relationship with Physical Activity and Body Weight. Nutrients

Jiménez-López, Estela, Mesas, Arthur Eumann, Visier-Alfonso, María Eugenia, Pascual-Morena, Carlos, Martínez-Vizcaíno, Vicente, Herrera-Gutiérrez, Eva, López-Gil, José Francisco (2024) Adherence to the Mediterranean diet and depressive, anxiety, and stress symptoms in Spanish adolescents: results from the EHDLA study. European Child & Adolescent Psychiatry

Atencio-Osorio, Miguel Alejandro, Carrillo-Arango, Hugo Alejandro, Correa-Rodríguez, María, Ochoa-Muñoz, Andrés Felipe, Ramírez-Vélez, Robinson (2020) Adherence to the Mediterranean Diet in College Students: Evaluation of Psychometric Properties of the KIDMED Questionnaire. Nutrients

Chatzinikola, Charistoula, Papavasileiou, Vasileios, Koutelidakis, Antonios (2023) Mediterranean Diet Adherence and Physical Activity Level in Adolescents During the Lockdown in the COVID-19 Pandemic: A Cross-sectional Study in Greek Island of Rhodes. Current Nutrition & Food Science

Palenzuela-Luis, Natacha, Duarte-Clíments, Gonzalo, Gómez-Salgado, Juan, Rodríguez-Gómez, José Ángel, Sánchez-Gómez, Maria Begoña (2022) International Comparison of Self-Concept, Self-Perception and Lifestyle in Adolescents: A Systematic Review. International Journal of Public Health

López-Gajardo, Miguel A., Leo, Francisco M., Sánchez-Miguel, Pedro Antonio, López-Gajardo, Dori, Soulas, Candelaria, Tapia-Serrano, Miguel A. (2022) KIDMED 2.0, An update of the KIDMED questionnaire: Evaluation of the psychometric properties in youth. Frontiers in Nutrition

1. Sylvetsky AC, Hennink M, Comeau D, Welsh JA, Hardy T, Matzigkeit L, et al. Youth understanding of healthy eating and obesity: a focus group study. J Obes 2013;2013:670295.
DOI: 10.1155/2013/670295

Kraus WE, Bittner V, Appel L, Blair SN, Church T, Després JP, et al. American Heart Association Physical Activity Committee of the Council on Lifestyle and Metabolic Health, Council on Clinical Cardiology, Council on Hypertension, and Council on Cardiovascular and Stroke Nursing. The National Physical Activity Plan: a call to action from the American Heart Association: a science advisory from the American Heart Association. Circulation 2015;131(21):1932-40.
DOI: 10.1161/CIR.0000000000000203

World Health Organization. Dietary changes and exercise needed to counter chronic diseases world-wide. Rev Panam Salud Publ 2003;13:346-8.
DOI: 10.1590/S1020-49892003000400015

Havas S, Heimenchnger J, Reynolds K, Baranowski T, Nicklas TA, Bishop D, et al. 5 a day for better health: a new research initiative. J Am Diet Assoc 1994;94:32-6.
DOI: 10.1016/0002-8223(94)92037-0

Sofi F, Macchi C, Abbate R, Gensini GF, Casini A. Mediterranean diet and health. Biofactors 2013;39(4):335-42.
DOI: 10.1002/biof.1096

Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, García-Gavilán JF, Bulló M, Barrubés L. Mediterranean Diet and Cardiovascular Disease Prevention: What Do We Know? Prog Cardiovasc Dis 2018;61(1):62-7.
DOI: 10.1016/j.pcad.2018.04.006

Trichopoulou A, Bamia C, Trichopoulos D. Anatomy of health effects of Mediterranean diet: Greek EPIC prospective cohort study. BMJ 2009;338:b2337.
DOI: 10.1136/bmj.b2337

García M, Bihuniak JD, Shook J, Kenny A, Kerstetter J, Huedo-Medina TB. The Effect of the Traditional Mediterranean-Style Diet on Metabolic Risk Factors: A Meta-Analysis. Nutrients 2016;8(3):168.
DOI: 10.3390/nu8030168

Vinaccia S, Serra-Majem L, Ruano-Rodriguez C, Quintero MF, Quiceno J, Ortega A, et al. Adherencia a la dieta mediterránea en población universitaria colombiana. Nutr Clín Diet Hosp 2019;39(1):93-100.

Ramírez-Vélez R, Correa-Bautista JE, Ojeda-Pardo ML, Sandoval-Cuéllar C, García-Hermoso A, Carrillo HA, et al. Optimal Adherence to a Mediterranean Diet and High Muscular Fitness Are Associated with a Healthier Cardiometabolic Profile in Collegiate Students. Nutrients 2018;10(4):e511.
DOI: 10.3390/nu10040511

Serra-Majem L, Ribas L, Ngo J, Ortega RM, García A, Pérez-Rodrigo C, et al. Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public Health Nutr 2004;7(7):931-5.
DOI: 10.1079/PHN2004556

Kontogianni MD, Vidra N, Farmaki AE, Koinaki S, Belogianni K, Sofrona S, et al. Adherence rates to the Mediterranean diet are low in a representative sample of Greek children and adolescents. J Nutr 2008;138(10):1951-6.
DOI: 10.1093/jn/138.10.1951

Costarelli V, Koretsi E, Georgitsogianni E. Health-related quality of life of Greek adolescents: the role of the Mediterranean diet. Qual Life Res 2013;22(5):951-6.
DOI: 10.1007/s11136-012-0219-2

Roccaldo R, Censi L, D'Addezio L, Toti E, Martone D, D'Addesa D, et al. Adherence to the Mediterranean diet in Italian school children (The ZOOM8 Study). Int J Food Sci Nutr 2014;65(5):621-8.
DOI: 10.3109/09637486.2013.873887

Archero F, Ricotti R, Solito A, Carrera D, Civello F, Di Bella R, et al. Adherence to the Mediterranean Diet among School Children and Adolescents Living in Northern Italy and Unhealthy Food Behaviors Associated to Overweight. Nutrients 2018;10(9):e1322.
DOI: 10.3390/nu10091322

Ramírez-Vélez R, Izquierdo M, Correa-Bautista JE, Correa-Rodríguez M, Schmidt-RioValle J, González-Jiménez E, et al. Liver Fat Content and Body Fat Distribution in Youths with Excess Adiposity. J Clin Med 2018;7(12):e528.
DOI: 10.3390/jcm7120528

García-Hermoso A, Vegas-Heredia ED, Fernández-Vergara O, Ceballos-Ceballos R, Andrade-Schnettler R, Arellano-Ruiz P, et al. Independent and combined effects of handgrip strength and adherence to a Mediterranean diet on blood pressure in Chilean children. Nutrition 2019;60:170-4.
DOI: 10.1016/j.nut.2018.08.019

Ramírez-Vélez R, Fuerte-Celis JC, Martínez-Torres J, Correa-Bautista JE. Prevalence and associated factors of sugar-sweetened beverages intake among schoolchildren aged 9 to 17 years from Bogotá, Colombia: the FUPRECOL Study. Nutr Hosp 2017;34(2):422-30.
DOI: 10.20960/nh.250

Novak D, Štefan L, Prosoli R, Emeljanovas A, Mieziene B, Milanović I, et al. Mediterranean Diet and Its Correlates among Adolescents in Non-Mediterranean European Countries: A Population-Based Study. Nutrients 2017;9(2):e177.
DOI: 10.3390/nu9020177

Iaccarino Idelson P, Scalfi L, Valerio G. Adherence to the Mediterranean Diet in children and adolescents: A systematic review. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2017;27(4):283-99.
DOI: 10.1016/j.numecd.2017.01.002

Štefan L, Prosoli R, Juranko D, Čule M, Milinović I, Novak D, et al. The Reliability of the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) Questionnaire. Nutrients 2017;9(4):e419.
DOI: 10.3390/nu9040419

Cruz-Thiriat R, Ramírez-Vélez R, Martínez-Torres J, Correa-Bautista JE. Etapas de cambio conductual y estado nutricional relacionado al consumo de frutas y verduras en escolares de Bogotá, Colombia: Estudio Fuprecol. Rev Chil Nutr 2017;44:307-317.
DOI: 10.4067/S0717-75182017000400307

Ministerio de Salud. Resolución número 8430 de 1993 [Internet]. Colombia: Ministerio de Salud; 1993 [consultado el 20 de mayo de 2019]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/RESOLUCION-8430-DE-1993.PDF

Rouquette A, Falissard B. Sample size requirements for the internal validation of psychiatric scales. Int J Methods Psychiatr Res 2011;20(4):235-49.
DOI: 10.1002/mpr.352

Serra Majem L, Aranceta Bartronaq J, Ribas Barba L, Sangil Monroy M, Pérez Rodrigo C. El cribado del riesgo nutricional en pediatría. Validación del test rápido Krece Plus y resultados en la población española. En: Estudio enKid. Crecimiento y desarrollo. Barcelona: Masson; 2003. p. 45-55.

Agostinis-Sobrinho C, Ramírez-Vélez R, García-Hermoso A, Rosário R, Moreira C, Lopes L, et al. The combined association of adherence to Mediterranean diet, muscular and cardiorespiratory fitness on low-grade inflammation in adolescents: a pooled analysis. Eur J Nutr 2019;58(7):2649-56.
DOI: 10.1007/s00394-018-1812-0

Agostinis-Sobrinho C, Santos R, Rosário R, Moreira C, Lopes L, Mota J, et al. Optimal Adherence to a Mediterranean Diet May Not Overcome the Deleterious Effects of Low Physical Fitness on Cardiovascular Disease Risk in Adolescents: A Cross-Sectional Pooled Analysis. Nutrients 2018;10(7):e815.
DOI: 10.3390/nu10070815

Tavakol M, Dennick R. Making sense of Cronbach’s alpha. Int J Med Educ 2011;2:53-5.
DOI: 10.5116/ijme.4dfb.8dfd

Costello B, Osborne JW. Best practices in exploratory factory analysis: four recommendations for getting the most from your analysis. Practical Assessment Research & Evaluation. 2015;10(7):1-9. [consultado el 28 de mayo de 2019]. Disponible en: http://pareonline.net/getvn.asp?v=10&n=7

Pérez-Rodrigo C, Morán-Fagúndez LM, Riobó-Servan P, Aranceta J. Métodos de cribado y métodos de evaluación rápida. Rev Esp Nutr Comunitaria 2015;21(Supl 1):88-95.

Lawler PR, Everett BM. Assessing the Effects of Diet and Behavior on Cardiovascular Disease: The Role of Biomarkers in Understanding Biology and Mechanism. Clin Chem 2016;62(9):1169-71.
DOI: 10.1373/clinchem.2016.260448

Aranceta J, Serra-Majem L, Ribas L, Pérez-Rodrigo C. Breakfast consumption in Spanish children and young people. Public Health Nutr 2001;4(6A):1439-44.
DOI: 10.1079/PHN2001235

Ortega Anta R, Lopez Sobaler A, Perea Sánchez J, González Rodriguez L, Villalobos Cruz T, Perez Farinós N, et al. Estudio ALADINO: Estudio de Vigilancia del Crecimiento, Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España 2011 [Internet]. 2013.

Encuesta Nacional de Nutrición en Colombia (2015). Ministerio de Salud y Protección Social. [consultado el 6 de marzo de 2019]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/Paginas/Gobierno-presenta-Encuesta-Nacional-de-Situaci%C3%B3nNutricional-de-Colombia-ENSIN-2015.aspx

Artículos más populares

Revisión: Ayuno intermitente: efectos en diversos escenarios clínicos

Introducción: los esquemas de ayuno intermitente (...

Publicado: 2023-05-24

Resumen | PDF

Trabajo Original: Body mass index and risk of inflammatory breast disease: a Mendelian randomization study

Introduction: in previous studies, obesity was ide...

Publicado: 2023-04-22

Resumen | PDF

Revisión: Relación entre la dieta, aspectos nutricionales y la calidad del sueño en población pediátrica

.La relación entre la dieta y el sueño ha sido esc...

Publicado: 2023-06-08

Resumen | PDF

Licencia creative commons: Open Access bajo la licencia Creative Commons 4.0 CC BY-NC-SA
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode

Editado en Madrid por:

Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación

Trabajo Original

Adherencia a la dieta mediterránea en una población escolar colombiana: evaluación de las propiedades psicométricas del cuestionario KIDMED

Artículos Relacionados:

Artículo Especial: Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa

Trabajo Original: Detección del riesgo de desnutrición en el medio hospitalario detection of malnutrition risk in hospital

Trabajo Original: Datos psicométricos de la versión abreviada del cuestionario imagen; evaluación de la insatisfacción corporal

Trabajo Original: Prevalencia de riesgo de desnutrición y desnutrición establecida en población ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada en un departamento de salud

Trabajo Original: Validación del cribado nutricional malnutrition screening tool comparado con la valoración nutricional completa y otros cribados en distintos ámbitos sociosanitarios

Trabajo Original: Optimización del cribado nutricional cipa: ¿son necesarios dos parámetros proteicos?

Trabajo Original: Cribado nutricional en pacientes oncológicos: análisis de tres métodos

Carta Editor: Cribado nutricional y eficiencia

Trabajo Original: ¿Es válido el cribado nutricional de los ancianos a través del Mini Nutritional Assesment (MNA-SF) en su versión corta adaptada al castellano?

Trabajo Original: Screening of nutritional risk: assessment of predictive variables of nutritional risk in hospitalized patients in a second-level care center in Mexico

Trabajo Original: Evaluación de la aplicación de un protocolo de cribado nutricional en pacientes ingresados en el Servicio de Medicina de un hospital comarcal

Trabajo Original: Evaluación del control metabólico, el perfil cardiovascular y la adherencia a la dieta mediterránea de una cohorte de hipercolesterolemia familiar en un programa de salud pública

Trabajo Original: Utility of the EAT-10 in the detection of dysphagia in high-risk hospitalisation units at a university hospital: a cross-sectional study

Trabajo Original: Cribado nutricional del paciente con patología vascular hospitalizado: relación del riesgo nutricional con los resultados clínicos y económicos en un servicio quirúrgico

Trabajo Original: Revisión crítica de los criterios GLIM

Trabajo Original: SeDREno study — prevalence of hospital malnutrition according to GLIM criteria, ten years after the PREDyCES study

Trabajo Original: The use of biochemical and immunological parameters in nutritional screening and assessment

Trabajo Original: Cumplimiento de las recomendaciones dietéticas vigentes y variabilidad geográfica de la dieta en mujeres participantes en 7 programas de cribado de cáncer de mama en España

Trabajo Original: Validation of the dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C) for use with Spanish children

Trabajo Original: Evaluando la desnutrición en pediatría, un reto vigente

Trabajo Original: Prevalence of malnutrition and its etiological factors in hospitals

Trabajo Original: Cross-cultural adaptation of the Portuguese version of the patientgenerated subjective global assessment

Trabajo Original: Comparación de dos herramientas de cribado nutricional para predecir la aparición de complicaciones en pacientes hospitalizados

Trabajo Original: Validación de una herramienta de cribado nutricional para pacientes pediátricos hospitalizados

Trabajo Original: Nutritional screening in clinical patients at a University Hospital in Northeastern Brazil

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de niños ingresados en el hospital en España; estudio DHOSPE (Desnutrición Hospitalaria en el Paciente Pediátrico en España)

Carta Editor: Representation of exploratory graphical analysis: a contribution to clinical instrumental research

Trabajo Original: Validity and reliability of the Dietary Sodium Restriction Questionnaire (DSRQ)

Trabajo Original: Proceso completo de implantación de un sistema de cribado de riesgo nutricional en el hospital universitario La Paz de Madrid

Trabajo Original: Efecto de la intervención nutricional temprana en el resultado clínico de pacientes en riesgo nutricional

Revisión: La desnutrición clínica en 2014; patogenia, detección precoz y consecuencias; desnutrición y trofopatía

Revisión: Cribado nutricional; control de la desnutrición clínica con parámetros analíticos

Trabajo Original: Introducción de un método mixto de cribado nutricional (CIPA) en un hospital de tercer nivel

Artículo Especial: Proceso INFORNUT®; mejora de la accesibilidad del paciente hospitalizado desnutrido a su diagnóstico y soporte nutritional; repercusión en indicadores de gestión; dos años de evaluación

Trabajo Original: Genome-wide screen of promoter methylation identifies novel markers in diet-induced obese mice

Trabajo Original: Fiabilidad y validez de la versión mexicana del cuestionario Pro Children Project

Trabajo Original: Cribado nutricional en pacientes con insuficiencia cardiaca: análisis de 5 métodos

Trabajo Original: Propiedades psicométricas de la versión al español del cuestionario “Barriers to Being Active Quiz”, entre estudiantes universitarios de Colombia

Trabajo Original: Eficacia y efectividad de las distintas herramientas de cribado nutricional en un hospital de tercer nivel

Carta Editor: Cribado nutricional en pacientes con insuficiencia cardiaca: análisis de 5 métodos

Trabajo Original: Desnutrición en el paciente anciano al ingreso hospitalario, un viejo problema sin solucionar

Trabajo Original: Validity and reliability of SCREEN II (Seniors in the Community: Risk Evaluation for Eating and Nutrition) search in Turkish society

Trabajo Original: NUTRISCORE as a tool to predict greater weight loss and longer hospital stay in cancer patients

Trabajo Original: Nueva herramienta de cribado nutricional para pacientes hospitalizados con enfermedad renal crónica: traducción, adaptación transcultural del iNUT Renal al castellano y comparación con cuestionarios clásicos

Artículo Especial: Dietitian-nutritionist incorporation in a university hospital: position statement of the Commission on Nutrition, Hospital Universitario La Paz

Editorial: Cribado e intervención nutricional en el paciente renal

Artículos más populares

Revisión: Ayuno intermitente: efectos en diversos escenarios clínicos

Trabajo Original: Body mass index and risk of inflammatory breast disease: a Mendelian randomization study

Revisión: Relación entre la dieta, aspectos nutricionales y la calidad del sueño en población pediátrica