Trabajo Original
Utility of the EAT-10 in the detection of dysphagia in high-risk hospitalisation units at a university hospital: a cross-sectional study
Alfonso Vidal Casariego, Carla Suárez Silva, Gloria Lugo Rodríguez, Francisco Pita Gutiérrez, M.ª Carmen Almeida Seoane, M.ª Josefa Rodríguez Ramos, Teresa Martínez Ramonde
Número de descargas:
8584
Número de visitas:
868
Compártelo:
Introduction: the objective was to assess the utility of the Eating Assessment Tool (EAT-10) in hospitalisation units with patients at high risk of dysphagia. Patients and methods: a cross-sectional study was conducted in the Neurology and Internal Medicine wards; patients with admission < 24 hours and in a terminal stage of disease were excluded. In the first 24-48 hours of admission the presence of dysphagia as assessed with the EAT-10, the risk of malnutrition as assessed with the Malnutrition Universal Screening Tools (MUST), and comorbidities using the Charlson index were screened. Results: a total of 169 patients were recruited (76.0 years, 52 % women); 19.5 % were at risk of malnutrition. The EAT-10 instrument could be administered in 80.6 % of the patients, and was positive in 26.6 % (women 34.1 % vs. men 18.4 %; p = 0.025). When comparing patients with higher comorbidity with those with a lower Charlson index, a lower response rate to EAT-10 was observed (78.4 % vs. 93.9 %; p = 0.038), without differences in screening positivity (28.3 % vs. 19.4 %; p = 0.310). The prevalence of dysphagia risk was higher in the Internal Medicine unit than in the Neurology unit (30.4 % vs. 19.6 %; p = 0.133), as was the percentage of cases in which screening could not be performed (21.1 % vs. 11.1 %; p = 0.011). There were no significant differences in risk of malnutrition, mortality, hospital stay, or readmission according to the EAT-10. Conclusions: The EAT-10 has limited utility in the studied hospitalisation units due to a high rate of unfeasible tests, especially among patients at higher risk of dysphagia.
Palabras Clave: Dysphagia. Screening. Eating Assessment Tool. Malnutrition.
Artículos Relacionados:
Trabajo Original: La influencia del estado inicial de la nutrición en la esperanza de vida de pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (als) durante la nutrición enteral en casa
Janusz Sznajder , Marta S´lefarska-wasilewska , Stanisław Kłek
Trabajo Original: Estado nutricional en niños con estenosis esofágica y disfagia secundaria a ingestión de cáusticos
Carmen A. Sánchez-ramírez , Alfredo Larrosa-haro , Edgar M. Vásquez Garibay , Ana K. Rodríguez-anguiano , María E. Cámara-lópez
Trabajo Original: Impacto de la adecuada codificación de la desnutrición y procesos asociados sobre el índice case-mix en patologías médicas y quirúrgicas
Jesús Manuel Morán López , Luis Miguel Luengo Pérez , Belén Beneítez Moralejo , María Piedra León , Rocío González Aguado , Fidel Jesús Enciso Izquierdo , José Antonio Amado Señaris
Trabajo Original: Impacto de una adecuada codificación de la desnutrición relacionada con la enfermedad en los índices hospitalarios
María D. Ballesteros Pomar , Alfonso Suárez Gutiérrez , Alicia Calleja Fernández , Begoña Pintor de la Maza , Ana Urioste Fondo , Alfonso Vidal Casariego , Rocío Villar Taibo , Concepción Otero Redondo , Manuel Herrero Moratiel , Isidoro Cano Rodríguez , Juan Luis Burón Llamazares
Trabajo Original: Prevalencia de desnutrición en sujetos mayores de 65 años en la comunidad de madrid. estudio dream + 65
Cristina Cuerda , Julia Álvarez Hernández , Primitivo Ramos , Juan Carlos Abánades , Abelardo García-de-lorenzo , Pedro Gil , Juan José De-la-cruz
Trabajo Original: Efecto de las variables de preparación sobre la textura en alimentos adaptados para pacientes con disfagia
Olaia Martínez González , Itsaso Zabaleta Vélez De Mendizábal , Uxue Galarza Iriarte , María Soledad Vicente Martín , María Del Carmen De Vega Castaño , Jesús Salmerón Egea
Artículo Especial: Leroy el invisible
Manel Giner , Jesús M. Culebras , Michael M. Meguid
Editorial: Update en desnutrición relacionada con la enfermedad oncológica
Álvarez Hernández
Artículo Especial: Aspectos dietoterapéuticos en situaciones especiales del paciente oncológico. prebióticos y probióticos, ¿tienen cabida en la terapia nutricional del paciente oncológico?
Mª José Sendrós Madroño
Artículo Especial: Análisis de las guías clínicas en oncología
Clara Joaquín Ortiz
Artículo Especial: Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa
María Ballesteros-pomar , Rocío Villar-taibo , Alicia Calleja-fernández , Begoña Pintor-de-la-maza , Cecilia Álvarez-del-Campo , Alfonso Vidal-casariego , Isidoro Cano-Rodríguez
Editorial: La desnutrición hospitalaria: un viejo problema sin resolver
Antonio J. Pérez De La Cruz , María Luisa Fernández Soto
Trabajo Original: La circunferencia de la pantorrilla como marcador rápido y fiable de desnutrición en el anciano que ingresa en el hospital. relación con la edad y sexo del paciente
Emilia María López Lirola , María Concepción Iríbar Ibabe , José María Peinado Herreros
Revisión: Abordaje de la disfagia en enfermos de alzhéimer
Marta Baena González , Guillermo Molina Recio
Artículo Especial: Nutritional differences in malnourished patients according to their liquid-intake habits after hospital discharge
Cristina Casals , María Ángeles Vázquez Sánchez , José Luis Casals Sánchez , Ernesto Suárez-cadenas
Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional al ingreso hospitalario y su asociación con la morbilidad y mortalidad en pacientes mexicanos
Juan Emmanuel Pérez-flores , Mariana Chávez Tostado , Youné Elizabeth Larios-del-toro , Jesús García-rentería , Jorge Rendrón-félix , Marcela Salazar-parra , Leire Irusteta-jiménez , Luis Rodrigo Michel-espinoza , Aída Rebeca Márquez-valdez , Lisbeth Cuesta-márquez , Andrea Socorro Álvarez-villaseñor , Clotilde Fuentes-orozco , Alejandro González Ojeda
Trabajo Original: Detección del riesgo de desnutrición en el medio hospitalario detection of malnutrition risk in hospital
Elena Cristina Chivu , Ana Artero-Fullana , Antonio Alfonso García , Carlos Sánchez Juan
Trabajo Original: Análisis del grado de satisfacción alimentaria percibido por los pacientes en un hospital de tercer nivel
Néstor Benítez Brito , José Gregorio Oliva García , Irina Delgado Brito , Francisca Pereyra-García Castro , José Pablo Suárez Llanos , Francisco Gustavo Leyva González , José Enrique Palacio Abizanda
Trabajo Original: Prevalencia de riesgo de desnutrición y desnutrición establecida en población ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada en un departamento de salud
Icíar Castro-vega , Silvia Veses Martin , Juana Cantero Llorca , Cristina Barrios Marta , Núria Monzó Albiach , Celia Bañuls Morant , Antonio Hernández-mijares
Revisión: Costes asociados a la desnutrición previa a la enfermedad y la desnutrición relacionada con la enfermedad en ancianos: una revisión sistemática
Isabel Pardo García , Elisa Amo Saus , Ana Pilar Martínez Valero , Francisco Escribano Sotos
Trabajo Original: Influencia de la desnutrición sobre la mortalidad a largo plazo en pacientes ambulatorios con insuficiencia cardiaca crónica
Juan Luis Bonilla Palomas , Antonio Luis Gámez López , Mirian Moreno Conde , María Cristina López Ibáñez , Patricia Castellano García , Carlos Javier Ráez Ruiz , Rocío Ruíz Quirós , Esmeralda Ramiro Ortega
Trabajo Original: Prevalencia de desnutrición al ingreso en un hospital general básico
Juan Bautista Molina Soria , Gabriela Lobo Támer , Antonio Jesus Perez De La Cruz , María Dolores Ruiz-lópez
Revisión: Costes asociados a la desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: revisión de la literatura
Samara Palma-Milla , Diego Meneses , Marlhyn Valero , Margarita Calso , Matías Ruiz Garrido , Alberto Martín-vega , Carmen Gómez-Candela
Editorial: Update en abordaje de la desnutrición del paciente crónico complejo
Julia Álvarez Hernández
Trabajo Original: ¿podemos integrar la asistencia nutricional en los distintos niveles asistenciales? la experiencia catalana. visión del clínico
Rosa Burgos Peláez , Clara Joaquín Ortiz , Cristina Vaqué Crusellas
Trabajo Original: Nuestros grandes olvidados, los enfermos respiratorios crónicos
María Luisa Bordejé Laguna
Trabajo Original: ¿y después del ictus, qué hacemos para nutrirle?
María D. Ballesteros Pomar , Laura Palazuelo Amez
Trabajo Original: Repercusiones clínicas y económicas de la desnutrición relacionada con la enfermedad en un servicio quirúrgico
Beatriz Torres Torres , María D. Ballesteros Pomar , Susana García Calvo , María Ángeles Castro Lozano , Beatriz De La Fuente Salvador , Olatz Izaola , Juan José López Gómez , Emilia Gómez Hoyos , Carlos Vaquero Puertas , Daniel A. De Luis Román
Trabajo Original: Adherencia y tolerancia como claves en la detención de la pérdida de peso en pacientes oncológicos sometidos a radioterapia mediante una estrategia de suplementación precoz con una fórmula enteral hipercalórica e hiperproteica específica
José M. García Almeida , Yolanda Lupiáñez Pérez , Mercedes Blanco Naveira , Josefina Ruiz Nava , José Antonio Medina , Isabel Cornejo Pareja , Ana Gómez Pérez , María Molina Vega , José A. López-medina , Francisco Tinahones Madueño
Trabajo Original: Grado de malnutrición y su relación con los principales factores estructurales y alimentarios de la población preescolar hondureña. prevalencia de la lactancia materna en los mismos
Lorena Fernández Palacios , Elsa Barrientos Augustinus , Carolina Raudales Urquía , Carmen Frontela Saseta , Gaspar Ros Berruezo
Grupo de Trabajo SENPE: Indicaciones de la nutrición parenteral
Lilianne Gómez López
Trabajo Original: Mejora de la situación nutricional y la calidad de vida de los pacientes oncológicos mediante protocolo de evaluación y de intervención nutricional
Josep Ignasi Lluch Taltavull , Gabriel Mercadal Orfila , Yashmin Silvana Afonzo Gobbi
Trabajo Original: Validación del cribado nutricional malnutrition screening tool comparado con la valoración nutricional completa y otros cribados en distintos ámbitos sociosanitarios
Icíar Castro-vega , Silvia Veses Martin , Juana Cantero Llorca , Christian Salom Vendrell , Celia Bañuls , Antonio Hernández Mijares
Trabajo Original: The 10-item eating assessment tool is associated with nutritional status, mortality and hospital stay in elderly individuals requiring hospitalization with acute diseases
Olatz Izaola , Emilia Gómez Hoyos , Juan José López , Ana Ortola , Beatriz Torres , David Primo , Ángeles Castro , Daniel de Luis
Trabajo Original: Optimización del cribado nutricional cipa: ¿son necesarios dos parámetros proteicos?
Alejandra Mora Mendoza , José Pablo Suárez Llanos , Irina Delgado Brito , Francisca Pereyra-García Castro , Ruth López Travieso , Nayra Pérez Delgado , María Araceli García Núñez , Néstor Benítez Brito , Enrique Palacio Abizanda
Nota Clínica: Manejo nutricional de la diarrea crónica funcional asociada a desnutrición con una dieta peptídica: un caso clínico
Miguel Aganzo Yeves , Bogdana Luiza Luca , Ana Herrero Heras
Trabajo Original: Cribado nutricional en pacientes oncológicos: análisis de tres métodos
Eduardo Sánchez Sánchez , Inmaculada López-aliaga , María José Muñoz Alférez
Nota Clínica: Disfagia no orofaríngea con alta frecuentación en urgencias
Ángel Rebollo Román , Ana Barrera Martín , María Dolores Alcántara Laguna , Eva Iglesias-flores , Ernesto Cañada-sanz , José Carlos Padillo-cuenca , María José Molina-puertas , Alfonso Calañas Continente
Trabajo Original: Early application of Global Subjective Evaluation Produced by the Patient and survival in patients with cancer
Alexsandro Ferreira dos Santos , Alexsandro Ferreira dos Santos , Lyrian Lorena Freire Lira , Gabriela Nunes Braga , Maria Tereza Borges Frota , Rita Da Graça Carvalhal Frazão Correa , Maria Bethânia Da Costa Chein
Carta Editor: Cribado nutricional y eficiencia
J. Ignacio De Ulibarri-Perez
Trabajo Original: Malnourishment in the overweight and obese elderly
Ismail Özkaya , Murat Gürbüz
Trabajo Original: ¿Es válido el cribado nutricional de los ancianos a través del Mini Nutritional Assesment (MNA-SF) en su versión corta adaptada al castellano?
Rafael Molina Luque , Belén Muñoz Díaz , Jorge Martínez-de la Iglesia , Manuel Romero-Saldaña , Guillermo Molina Recio
Trabajo Original: Perfil espectrográfico de la deglución normal en el adulto
Miguel Antonio Vargas García
Trabajo Original: The appearance of malnutrition in hematological inpatients prolongs hospital stay: the need for nutritional surveillance during hospitalization
Tania Ramos Martínez , Rocío Villar Taibo , Alfonso Vidal Casariego , Begoña Pintor de la Maza , Mirian Alejo Ramos , M. Pilar García-Pérez , Cecilia Álvarez-del-Campo , Isidoro Cano Rodríguez , María D. Ballesteros Pomar
Nota Clínica: Brown bowel syndrome: a rare malnutrition-related complication of bariatric surgery
Pedro França da Costa Soares , Rita Barbosa de Carvalho , Elinton Adami Chaim , Everton Cazzo
Trabajo Original: Relationship of anthropometric indexes and indicators of body composition by arm anthropometry on hospitalized pediatric patients
Nelly Carolina Muñoz Esparza , Edgar Manuel Vásquez-Garibay , Alfredo Larrosa Haro , Enrique Romero Velarde
Trabajo Original: Screening of nutritional risk: assessment of predictive variables of nutritional risk in hospitalized patients in a second-level care center in Mexico
Jorge Luis Gutiérrez De Santiago , Sandra Aguilar Valdez , Myrella Leticia Casas Robles , Idalia Garza Veloz , Vicente Ortega Cisneros , Margarita de la Luz Martínez Fierro
Trabajo Original: Factores relacionados con la presencia de desnutrición hospitalaria en pacientes menores de cinco años en una unidad de tercer nivel
Erick Alberto Rivera-Comparán , Samantha Irene Ramírez-Cruz , Miguel Ángel Villasis-Keever , Jessie Nallely Zurita-Cruz
Trabajo Original: Nutritional diagnosis of patients with hepatocellular carcinoma: what is the best method?
Daniella Miranda da Silva , Ana Cristhina Henz , Sabrina Alves Fernandes , Cláudio Augusto Marroni
Trabajo Original: Síndrome de fragilidad y estado nutricional: valoración, prevención y tratamiento
Ana Zugasti Murillo , Álvaro Casas Herrero
Trabajo Original: Adherencia a la dieta mediterránea en una población escolar colombiana: evaluación de las propiedades psicométricas del cuestionario KIDMED
Hugo Alejandro Carrillo , Robinson Ramírez-Vélez
Trabajo Original: Evaluación de la aplicación de un protocolo de cribado nutricional en pacientes ingresados en el Servicio de Medicina de un hospital comarcal
M.ª Asuncion Recasens Gracia , Cèlia Puig Cepero , Gabriel Giménez-Pérez , Cristina Soldevilla Barbosa , Olga Simó Guerrero , Gemma Pérez Giménez , Olga Navarro Alé , Gemma Pujol Martín , Ignasi Castells Fuster , Esteve Llargués Rocabruna
Trabajo Original: Interleukine 6 and C-reactive protein predict growth impairment and acute malnutrition in children and adolescents with chronic kidney disease
Karen V. Sánchez Hernández , Alfredo Larrosa-Haro , Mercedes González Hita , Fabiola Martín del Campo López , Clío Chávez Palencia , Gustavo Pérez Cortez , Jacob Sandoval Pamplona , Édgar Rivera León
Trabajo Original: Consistencies and terminologies – the use of the International Dysphagia Diet Standardization Initiative
Alessandra Salles Machado , Cyntia Hellene dos Santos Moreira , Deuzi Caetano da Silva Vimercati , Tiago Costa Pereira , Denise Coutinho Endringer
Revisión: Valoración y tratamiento nutricional en el paciente oncogeriátrico. Aspectos diferenciales
María Pilar Matía Martín , María Gemma Hernández-Núñez , Clara Marcuello-Foncillas , Natalia Pérez Ferre , Miguel Rubio Herrera , Federico Cuesta Triana
Trabajo Original: Evaluación del control metabólico, el perfil cardiovascular y la adherencia a la dieta mediterránea de una cohorte de hipercolesterolemia familiar en un programa de salud pública
Susana García Calvo , Gonzalo Díaz-Soto , Beatriz Torres Torres , Juan José López Gómez , Aurelia Villar Bonet , Cristina Serrano Valles , Rebeca Jiménez Sahagún , Daniel A. de Luis
Trabajo Original: Comparación del método CONUT con la VGS y el VEN para la predicción de complicaciones, estancia hospitalaria, readmisiones y mortalidad
Natalia García-Vazquez , Samara Palma-Milla , Bricia López-Plaza , Marlhyn Valero-Pérez , Marina Morato-Martínez , Carmen Gómez-Candela
Trabajo Original: Assessment of the risk of malnutrition due to aspiration pneumonia and oral feeding difficulty
Shinichi Sato , Hidetoshi Takahashi
Trabajo Original: Espesantes comerciales clásicos y de nueva generación. Cualidades organolépticas y utilidad en las pruebas diagnósticas de la disfagia
Paloma Sirgo Rodríguez , Sara Álvarez Menéndez , M.ª José Fernández Gutierrez , José María Barroso Rodilla , César Antonio Álvarez Marcos
Artículo Especial: Tratamiento de la desnutrición relacionada con la enfermedad: situación de la regulación en el Sistema Nacional de Salud. Un estudio exploratorio mediante grupos focales
Salvador Peiró Moreno , Juan Ernesto del Llano Señarís , Jordi Gol-Montserrat
Trabajo Original: Influence of malnutrition stage according to GLIM 2019 criteria and SGA on the quality of life of patients with advanced cancer
Karolina Kaźmierczak-Siedlecka , Karolina Skonieczna-Żydecka , Marcin Folwarski , Jakub Ruszkowski , Maciej Świerblewski , Wojciech Makarewicz
Trabajo Original: SARC-CalF-assessed risk of sarcopenia and associated factors in cancer patients
Vanusa Felício de Souza , Thamirys de Souza Chaves Ribeiro , Rayne de Almeida Marques , Glenda Blaser Petarli , Taísa Sabrina Silva Pereira , Jose Luiz Marques Rocha , Valdete Regina Guandalini
Trabajo Original: Prevalencia de la desnutrición al ingreso en los pacientes del Hospital General Nuestra Señora del Prado, Talavera de la Reina
Marta Milla Tobarra , Sara López Oliva , Míriam Alía Moreno , Ana Cecilia Marín Guerrero , Benito Blanco Samper
Editorial: Espesantes comerciales clásicos y de nueva generación. Cualidades organolépticas y utilidad en las pruebas diagnósticas de la disfagia.
Alicia Moreno Borreguero , Rosana Ashbaugh Enguídanos
Trabajo Original: Body composition by bioelectrical impedance, muscle strength, and nutritional risk in oropharyngeal dysphagia patients
Aniella G. Ramos-Vázquez , Carlos A. Reyes-Torres , Lilia Castillo-Martínez , Aurora E. Serralde Zúñiga
Trabajo Original: Análisis de las intervenciones nutricionales en el proceso asistencial del paciente oncológico en Andalucía: el proyecto NOA
Pedro Pablo García Luna , Alfonso Calañas Continente , Ana Villarrubia Pozo , Carmen Pilar Jiménez Lorente , David Vicente Baz , Olaya Isabel Castanedo , Javier Salvador Bofill , Juana María Rabat Restrepo , Laura Díaz Gómez , María Dolores Mediano Rambla , Teresa Brozeta Benítez , Teresa Muñoz Lucero , Gabriel Olveira Fuster
Trabajo Original: Un estudio en la vida real para evaluar un suplemento oral peptídico en adultos con alteración de la función intestinal tras la nutrición parenteral
David Primo Martín , Olatz Izaola , Juan José López Gómez , Beatriz Torres Torres , Emilia Gómez Hoyos , Ana Ortolá Buigues , Esther Delgado , Daniel de Luis
Trabajo Original: Cribado nutricional del paciente con patología vascular hospitalizado: relación del riesgo nutricional con los resultados clínicos y económicos en un servicio quirúrgico
Gloria María Novo Martínez , María D. Ballesteros Pomar , Matilde Sierra Vega , Ana Belén García Gallego
Trabajo Original: Does nutritional treatment in patients with dysphagia affect malnutrition and anxiety?
Özlem Özpak Akkuş , Meltem Mermer , Dilek Hamdanoğullari , Burak Erden
Trabajo Original: Cost, microbiological, and nutritional properties of pureed food production in nursing homes. The ABADIA Study
María D. Ballesteros Pomar , Javier Pérez-Martín , Maria J Mendiola , José M García-García , Soledad Parrado-Cuesta , Ángel M Caracuel García , Begoña Garcés , Marta Comellas , Héctor D de Paz , Núria Barcons
Trabajo Original: Revisión crítica de los criterios GLIM
Miguel León Sanz
Artículos más populares
Grupo de Trabajo SENPE: Guía de práctica clínica senpe/seghnp/sefh sobre nutrición parenteral pediátrica
Introducción:la nutrición parenteral (NP) en la in...
Revisión: Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico: informe de consenso de un grupo de expertos nutritional support and parenteral nutritio
Introducción: la malnutrición es un problema médic...
-
Licencia creative commons: Open Access bajo la licencia Creative Commons 4.4 CC BY-NC-SA
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode
