Elena Cristina Chivu , Ana Artero-fullana , Antonio Alfonso García , Carlos Sánchez Juan

Introducción: conociendo la elevada prevalencia de la desnutrición hospitalaria, se hace necesaria su detección precoz. Cuando, por diversos motivos, no es posible realizar una valoración completa del estado nutricional, se recomienda el empleo de herramientas validadas de cribado nutricional. Estas ayudarían a detectar de forma rápida a aquellos pacientes que necesiten de un tratamiento nutricional.Objetivos: determinar la prevalencia del riesgo de desnutrición, en el Hospital General Universitario de Valencia, empleando para ello la herramienta de cribado nutricional HEMAN y comprobar si la implementación de esta herramienta en la práctica clínica, sería lo más adecuado.Métodos: estudio transversal, realizado sobre una muestra de 1.099 pacientes ingresados en un hospital terciario. A todos ellos se les realizó el cribado nutricional HEMAN a las 24-48 horas del ingreso. Las variables cualitativas se compararon mediante Chi-cuadrado, y las cuantitativas mediante el test t de Student.Resultados: la prevalencia del riesgo de desnutrición fue del 33,5%. Los pacientes que resultaron positivos en el cribado (HEMAN ≥ 3), tenían mayor edad que los pacientes normonutridos, referían pérdidas de peso entre el 5-10%, el 55,2% disminuyó su ingesta a menos del 50% de la habitual. Además, ingresaron con patologías consideradas de leves a moderadas. La utilización del método HEMAN como herramienta de cribado, resultó ser práctica y efectiva, y ayudó a disminuir el tiempo empleado con cada paciente encuestado evaluado.Conclusiones: se detectó una elevada prevalencia de riesgo de desnutrición entre los pacientes evaluados, por lo tanto se hace imprescindible la utilización de métodos de cribado nutricional en la rutina diaria del hospital, para ello recomendamos especialmente la utilización del método HEMAN.

Cribado nutricional. Prevalencia. HEMAN. Desnutrición. Riesgo de desnutrición.

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1. La influencia del estado inicial de la nutrición en la esperanza de vida de pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (als) durante la nutrición enteral en casa
2. Estado nutricional en niños con estenosis esofágica y disfagia secundaria a ingestión de cáusticos
3. Impacto de la adecuada codificación de la desnutrición y procesos asociados sobre el índice case-mix en patologías médicas y quirúrgicas
4. Impacto de una adecuada codificación de la desnutrición relacionada con la enfermedad en los índices hospitalarios
5. Asociación entre el estado nutricional y la prevalencia de pie plano en niños chilenos de 6 a 10 años de edad
6. Sarcopenia en pacientes ancianos atendidos ambulatoriamente: prevalencia y factores asociados
7. Prevalencia de desnutrición en sujetos mayores de 65 años en la comunidad de madrid. estudio dream + 65
8. Leroy el invisible
9. Update en desnutrición relacionada con la enfermedad oncológica
10. Aspectos dietoterapéuticos en situaciones especiales del paciente oncológico. prebióticos y probióticos, ¿tienen cabida en la terapia nutricional del paciente oncológico?
11. Análisis de las guías clínicas en oncología
12. Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa
13. Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de bogotá, colombia: estudio fuprecol
14. La desnutrición hospitalaria: un viejo problema sin resolver
15. La circunferencia de la pantorrilla como marcador rápido y fiable de desnutrición en el anciano que ingresa en el hospital. relación con la edad y sexo del paciente
16. Diferencias nutricionales en pacientes desnutridos de acuerdo a sus hábitos de ingesta de líquido después del alta hospitalaria
17. Adherencia al consumo de los suplementos alimenticios del programa prospera, en la reducción de la prevalencia de anemia en niños menores de tres años en el estado de san luis potosí, méxico
18. Evaluación del estado nutricional al ingreso hospitalario y su asociación con la morbilidad y mortalidad en pacientes mexicanos
19. Bajos niveles de rendimiento físico, vo2 max y elevada prevalencia de obesidad en escolares de 9 a 14 años de edad
20. Estudio de seguimiento de la prevalencia de delgadez y sobrepeso de una cohorte de escolares de 4 a 6 años de castilla-la mancha
21. Análisis del grado de satisfacción alimentaria percibido por los pacientes en un hospital de tercer nivel
22. Prevalencia de riesgo de desnutrición y desnutrición establecida en población ambulatoria, institucionalizada y hospitalizada en un departamento de salud
23. Diferencias entre la prevalencia de obesidad y exceso de peso estimadas con datos declarados o por medición directa en adultos de la comunidad valenciana
24. Prevalencia de las declaraciones nutricionales en la prevención de la obesidad en el mercado español
25. Estimación de la prevalencia de los fenotipos en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica. estudio adepocle
26. Prevalencia de factores de riesgo comportamentales modificables asociados a enfermedades no transmisibles en estudiantes universitarios latinoamericanos: una revisión sistemática
27. Costes asociados a la desnutrición previa a la enfermedad y la desnutrición relacionada con la enfermedad en ancianos: una revisión sistemática
28. Influencia de la desnutrición sobre la mortalidad a largo plazo en pacientes ambulatorios con insuficiencia cardiaca crónica
29. Prevalencia de desnutrición al ingreso en un hospital general básico
30. Costes asociados a la desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: revisión de la literatura
31. Update en abordaje de la desnutrición del paciente crónico complejo
32. ¿podemos integrar la asistencia nutricional en los distintos niveles asistenciales? la experiencia catalana. visión del clínico
33. Nuestros grandes olvidados, los enfermos respiratorios crónicos
34. Clinical-nutritional, inflammatory and oxidative stress predictors in hemodialysis mortality: a review
35. Repercusiones clínicas y económicas de la desnutrición relacionada con la enfermedad en un servicio quirúrgico
36. Adherencia y tolerancia como claves en la detención de la pérdida de peso en pacientes oncológicos sometidos a radioterapia mediante una estrategia de suplementación precoz con una fórmula enteral hipercalórica e hiperproteica específica
37. Grado de malnutrición y su relación con los principales factores estructurales y alimentarios de la población preescolar hondureña. prevalencia de la lactancia materna en los mismos
38. Prevalence of childhood overweight/obesity in spain 1993-2011 and associated risk factors in 2011 prevalencia de sobrepeso y obesidad infa
39. Indicaciones de la nutrición parenteral
40. Mejora de la situación nutricional y la calidad de vida de los pacientes oncológicos mediante protocolo de evaluación y de intervención nutricional
41. Prevalencia de conductas alimentarias de riesgo y síndrome metabólico en escolares adolescentes del estado de morelos
42. Validación del cribado nutricional malnutrition screening tool comparado con la valoración nutricional completa y otros cribados en distintos ámbitos sociosanitarios
43. Optimización del cribado nutricional cipa: ¿son necesarios dos parámetros proteicos?
44. Validación de una encuesta para determinar la prevalencia en el uso de suplementos en deportistas de élite españoles
45. Manejo nutricional de la diarrea crónica funcional asociada a desnutrición con una dieta peptídica: un caso clínico
46. Cribado nutricional en pacientes oncológicos: análisis de tres métodos
47. Prevalencia y factores sociodemográficos asociados a anemia ferropénica en mujeres gestantes de Colombia (análisis secundario de la ENSIN 2010)
48. Prevalencia de sobrepeso/obesidad y su asociación con diabetes, hipertensión, dislipemia y síndrome metabólico: estudio transversal de una muestra de trabajadores en Aragón, España
49. Aplicación precoz de la Evaluación Subjetiva Global Producida por el Paciente y supervivencia en pacientes con cáncer
50. Cribado nutricional y eficiencia
51. Niveles de condición física relacionados con la salud y prevalencia de obesidad en estudiantes de escuela primaria de Serbia
52. Desnutrición en el anciano con sobrepeso y obesidad
53. ¿Es válido el cribado nutricional de los ancianos a través del Mini Nutritional Assesment (MNA-SF) en su versión corta adaptada al castellano?
54. Prevalencia de hipertensión arterial y su asociación con antropometría y dieta en niños (de seis a nueve años): estudio ANIVA
55. La aparición de desnutrición en el paciente hematológico ingresado alarga la estancia: la necesidad de vigilancia nutricional en el ingreso
56. Síndrome del intestino marrón: una rara complicación relacionada con la desnutrición después de la cirugía bariátrica
57. Relación entre índices antropométricos e indicadores de composición corporal por antropometría de brazo en pacientes pediátricos hospitalizados
58. Screening of nutritional risk: assessment of predictive variables of nutritional risk in hospitalized patients in a second-level care center in Mexico
59. Factores relacionados con la presencia de desnutrición hospitalaria en pacientes menores de cinco años en una unidad de tercer nivel
60. Factores relacionados con la presencia de desnutrición hospitalaria en pacientes menores de cinco años en una unidad de tercer nivel
61. Síndrome de fragilidad y estado nutricional: valoración, prevención y tratamiento

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