Antoni García Gabarra
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La legislación de la UE estableció qué factores deben aplicarse para la fijación de niveles máximos de vitaminas y minerales en los complementos alimenticios y en otros alimentos enriquecidos con estos nutrientes, considerando la distinta sensibilidad de los grupos poblacionales, a fin de minimizar los riesgos de una ingesta excesiva. Una década y media después, todavía no se han fijado dichos niveles máximos. A causa de esta demora, en muchos países europeos se han establecido para los complementos alimenticios cantidades máximas diarias, con grandes diferencias de un país a otro. En Francia se acaban de actualizar estos niveles máximos tomando en consideración la edad, la situación fisiológica y el estado de salud de los grupos de población: niños de 1-3 años, niños de 3-10 años, adolescentes de 11-17 años, adultos, mujeres con probabilidad de embarazo, embarazadas, mujeres lactantes, menopausia, ancianos, fumadores, pacientes que reciben un tratamiento anticoagulante, pacientes renales, etc.
Palabras Clave: Complementos alimenticios. Cantidades máximas diarias. Vitaminas. Minerales. Europa. Francia.
Rosa M. Ortega Anta , Ana Isabel Jiménez-Ortega , José Miguel Perea Sánchez , Esther Cuadrado Soto , Ana M. López Sobaler
Beatriz Escudero Paniagua , Alicia Aguilar-martínez , Begoña Manuel Keenoy
Rebeca Monroy Torres , Antonio Espinosa Pérez , Xochitl Ramírez Gómez , Leticia Carrizales Yáñez , Benigno Linares Segovia , Jesús Mejía Saavedra
Virgilio Hernando-Requejo
María Teresa Fernández López , Cristina Guillín Amarelle , José Antonio Mato Mato
Antoni García Gabarra
Murat Gürbüz , Serdal Öğüt
Virgilio Hernando-Requejo , Pablo Manrique de Lara Cadiñanos
Javier Alves Vas , Gema Barrientos , Víctor Toro Román , María Concepción Robles Gil , Marcos Maynar Mariño , Diego Muñoz Marín
Jerome Sarris , Bincy Mehta , Veronika Óvári , Inmaculada Ferreres Giménez
Alejandro Domínguez Rodríguez , Ausiàs Cebolla i Marti , Jessica Navarro , Rosa María Baños Rivera
Dana Aline Pérez-Camargo , Silvia Rosa Allende-Pérez , Mónica M. Rivera-Franco , Víctor Itaí Urbalejo-Ceniceros , María de la Luz Sevilla-González , Cinthya E. Arzate-Mireles , Erika Thalia Copca-Mendoza
Sabika Allehdan , Shatha S. Hammad , Razan M. Alatrash , Tareq Al-Jaberi , Ahmad Hushki , Shirin Yacoub , Mohammad Dahoud , Tahra Elobeid , Reema Tayyem Tayyem
Rosa M. Martínez-García , Ana Isabel Jiménez-Ortega , María Dolores Salas-González , África Peral-Suárez , Paula Ruiz Martínez
Antoni García Gabarra
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