Nutrición Hospitalaria 03684 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03684

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Trabajo Original

Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

Marina Redruello Requejo, Alejandra Carretero Krug, María de Lourdes Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

Prepublicado: 2021-07-27

Publicado: 2021-10-05

VOLUMEN 38, NÚM. 5, septiembre-octubre (2021), PAG. 1026-1033

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Objetivo: cuantificar las ingestas dietéticas de los micronutrientes implicados en el ciclo metilación-metionina (colina, betaína, folatos, vitaminas B6 y B12) en una muestra representativa de mujeres gestantes residentes en España; determinar la adecuación a las recomendaciones, y analizar sus principales fuentes alimentarias. Material y métodos: la determinación de la ingesta media se realizó a partir de los datos de consumo de los alimentos recogidos en la “Encuesta Nacional de Alimentación en población adulta, mayores y embarazadas” (ENALIA-2) (n = 133). Para el cálculo del aporte de folatos y de vitaminas B6 y B12 se emplearon los datos de composición nutricional recogidos en las “Tablas de Composición de Alimentos en España”, mientras que para la colina y la betaína, nutrientes no incluidos en las bases de datos de composición de alimentos en Europa, se empleó la “Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos” (USDA). La adecuación de la ingesta se estimó de acuerdo con las recomendaciones de las principales guías españolas, europeas y estadounidenses. Resultados: las ingestas medias diarias observadas fueron de 271,1 mg/día de colina; 142,5 mg/día de betaína; 182,8 μg/día de folatos; 1,4 mg/día de vitamina B6; y 4,5 μg/día de vitamina B12. Los niveles de adecuación a las recomendaciones resultaron insuficientes para la colina (< 60,2 %) y los folatos (< 30,5 %); cercanos a la adecuación para la vitamina B6 (> 71,6 %); y plenamente adecuados únicamente en el caso de la vitamina B12 (> 101,1 %). No resulta posible extraer ninguna conclusión con respecto al aporte de betaína al no existir recomendaciones establecidas. Las principales fuentes alimentarias fueron: alimentos de origen animal para la colina y la vitamina B12 (71,8 % y 97,4 %, respectivamente); cereales y derivados para la betaína (85,3 %); verduras y hortalizas (27,5 %) junto a cereales y derivados (18,6 %) para los folatos; y carnes y derivados (26,6 %), seguidos de verduras y hortalizas (17,9 %) para la vitamina B6. Conclusiones: los resultados obtenidos son indicativos de la necesidad de mejorar la ingesta y el estado nutricional de estos componentes de gran interés para la salud de la mujer embarazada. Como consecuencia del grado de adecuación observado, parece necesario y urgente el empleo no solo de estrategias para mejorar la dieta y el uso de alimentos fortificados, sino también de suplementos nutricionales de manera personalizada.

Palabras Clave: Colina. Betaína. Folatos. Vitamina B12. Vitamina B6. Gestación.

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Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Pre-pregnancy body mass index and gestational weight-gain predict maternal hemoglobin levels and are jointly associated with neonatal outcomes in a Mexican birth cohort

Alejandra Cantoral , Ivonne Ramírez-Silva , Héctor Lamadrid-Figueroa , Dirk L Christensen , Ib C. Bygbjerg , Louise Groth-Grunnet , Karoline Kragelund Nielsen , Adriana Granich-Armenta , Laura Ávila-Jiménez , Juan Ángel Rivera Dommarco

Publicado: 2021-12-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03999

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Trabajo Original: Longitudinal study of the newborn small for gestational age. Growth recovery and conditioning factors

Aranzazu Recio Linares , Carolina Bezanilla López , Alberto Barasoain Millán , Mikel Domínguez Uribe-Echevarría , Clara García Rodríguez , Marta Torrejón López , Elia Pérez Fernández , Gonzalo Botija Arcos , Alfonso Barrio Merino

Publicado: 2021-10-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03907

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Trabajo Original: Folic acid and vitamin B12 as biomarkers of morbidity and mortality in patients with septic shock

Yénifer Gamarra-Morales , Jorge Molina-López , Lourdes Herrera-Quintana , Héctor Vázquez-Lorente , Elena Planells

Publicado: 2021-01-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03505

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Trabajo Original: Assessment of the food patterns of immigrant Ecuadorian population in Southern Spain based on a 24-h food recall survey

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Ganancia de peso durante la gestación y resultados perinatales en adolescentes embarazadas con antecedente de abuso sexual

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Prevalencia de alteraciones del sueño y diabetes gestacional en el último trimestre del embarazo

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Dietary ratios of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids during maternal pregnancy affect hippocampal neurogenesis and apoptosis in mouse offspring

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Anemia in pregnancy: impact on weight and in the development of anemia in newborn

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Prevalence and factors associated with vitamin B12 deficiency in elderly from Viçosa/MG, Brasil

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: The relationship between vitamin B12 levels and electrocardiographic ventricular repolarization markers

Emre Yılmaz , Devrim Kurt , Aslı Vural , Ertan Aydın , Sencer Çamcı , Ercan Aydın

Publicado: 2021-12-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03995

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Trabajo Original: Weight gain speed and z-score behavior in large prematures for gestational age

Betânia Boeira Scheer , Andriele Madruga Peres , Eduarda de Souza Silva , Bárbara Peter Gonçalves , Simone Muniz Pacheco , Maria Verónica Márquez Costa , Sandra Costa Valle

Publicado: 2022-03-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04124

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Trabajo Original: The influence of obesity and diet quality on fetal growth and perinatal outcome

Montserrat Comas Rovira , Anna Moreno Baró , Núria Burgaya Guiu , Laura Toledo Mesa , Cristina Lesmes Heredia , Silvia Pina Pérez , María Grimau Gallego , Laia Martí Malgosa , Belén Cochs Cosme , Jordi Costa Pueyo

Publicado: 2022-02-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04076

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Trabajo Original: Vitamin B12 supplementation improves cognitive function in middle aged and elderly patients with cognitive impairment

Li Zhou , Xue Bai , Jiagui Huang , Yongjun Tan , Qin Yang

Publicado: 2022-08-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04394

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Trabajo Original: The dietary risk factors on cancer patients receiving chemotherapy and correlation between serum vitamin D and B12 levels, depression and anxiety status

Mihrican Kacar , Nural Erzurum Alim

Publicado: 2022-11-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04530

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Trabajo Original: Efecto de la ganancia ponderal gestacional en una cohorte de gestantes con obesidad operadas y no operadas de cirugía bariátrica

Ángel Martínez González , Alba Riobo Gestido , Raquel Miguel Toquero , Emilia Fernández Fernández , Manuella González Nunes , María José Morales Gorria

Publicado: 2023-02-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04639

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Trabajo Original: Effect of MetioNac® in patients with metabolic syndrome who are at risk of metabolic dysfunction associated fatty liver disease: a randomized controlled trial

Elena Garicano Vilar , Sara Sanz Rojo , Sara López Oliva , Silvia Martínez , Ana Terrén Lora , Ismael San Mauro Martin

Publicado: 2023-02-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04635

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Revisión: Vitamina B12, ácidos grasos EPA y DHA durante el embarazo y la lactancia en mujeres con alimentación basada en plantas

Tomás Sandoval Leiva , Yasna Muñoz , Luis Tabilo Aguirre , Pamela Estay Castillo

Publicado: 2023-12-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05120

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Trabajo Original: Impacto de la cirugía bariátrica en los resultados materno-fetales de la gestación en comparación con mujeres con obesidad no operadas

Ángel Martínez González , Raquel Miguel Toquero , Alba Riobo Gestido , Camila Eugenia Sieiro Peña , Thalía Chantal Rodríguez Castiñeira , Joana Isabel Silva Sousa , Francisco Javier Fraile Amador , Manuella González Nunes , Samuel Rodríguez Zorrilla , Noelia Pena Piñeiro , María Jesús González Villaverde , Diana Milena Ruiz Hernandez , María José Morales Gorria

Publicado: 2024-01-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05168

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