Marta Suárez González , Juan José Díaz Martín , Santiago Jiménez Treviño , Carlos Bousoño García

Introducción: una dieta baja en oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP) puede ser eficaz en el tratamiento de los pacientes pediátricos con síndrome de intestino irritable (SII). Su complejidad y efectos secundarios hacen de la misma una alternativa terapéutica secundaria. Objetivo: demostrar que la educación nutricional, dirigida a optimizar la dieta de los niños con SII, es capaz de mejorar sus síntomas gastrointestinales sin tener que realizar una dieta baja en FODMAP. Métodos: estudio de intervención prospectivo. Se analizaron los cambios de los síntomas gastrointestinales, mediante el cuestionario pediátrico de calidad de vida para síntomas gastrointestinales (PedsQL™ síntomas GI), tras recibir educación nutricional basada en alimentación saludable. Asimismo, se analizaron los cambios antropométricos y de hábitos dietéticos tras dicha intervención. Resultados: se incluyeron 21 pacientes (12 niñas) con edad media de 10,6 años (5-14 años). Se observó una dieta con un exceso de ingesta de azúcares simples, grasas saturadas y sal junto con un déficit de fibra. Tras la intervención, se apreció un aumento de 8,07 puntos en el cuestionario (IC del 95%: 13,42 a -2,73; p = 0,005). Además, se observó una pérdida de peso significativa en los pacientes con sobrepeso y obesidad (disminución del Z-score de índice de masa corporal [IMC] 0,62 DE; p = 0,001). Se observaron cambios significativos en los hábitos dietéticos: aumento de consumo de hidratos de carbono complejos, frutas y verduras y disminución de azúcares simples. Conclusiones: la alimentación saludable resulta eficaz para mejorar los síntomas gastrointestinales en pacientes pediátricos con SII, sin requerir la exclusión de FODMAP.

Síndrome de intestino irritable. FODMAP. Alimentación saludable. Pediatría.

---

---

---

1. Nutrición en enfermedad inflamatoria intestinal
2. Método delphi para buscar consenso sobre metodologías educativas en alimentación saludable para alumnos de tercero a quinto año básico, sus familias y profesores
3. Mejora de hábitos de vida saludables en alumnos universitarios mediante una propuesta de gamifi cación
4. A low fermentable oligo-di-mono-saccharides and polyols (fodmap) diet is a balanced therapy for fibromyalgia with nutritional and symptomatic benefits
5. Guías alimentarias para la población española (senc, diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable
6. Componentes de las mezclas de nutrición parenteral para pediatría
7. Aspectos nutricionales en el trasplante alogénico de células madre hematopoyéticas en niños y adolescentes en un hospital terciario
8. Papel de la gastronomía y de las nuevas tecnologías en la configuración de una alimentación saludable
9. Efecto de un programa de educacion en alimentaciÓn saludable para profesores en el cambio de hÁbitos alimentarios y habilidades culinarias de alumnos de tercero a quinto bÁsico en escuelas pÚblicas de chile. impact of a teachers’ healthy food education pr

---