Trabajo Original
Is Ramadan fasting associated with low scores of Healthy Eating Index?
Melahat Sedanur Macit Çelebi, Zeynep Uzdil, Yasemin ErtaŞ ÖztÜrk, Pınar Sökülmez Kaya
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Background: intermittent fasting diets that reduce or completely restrict food intake for specific periods have become more popular in recent years. Fasting in Ramadan is also an example of these intermittent fasting practices. In fasting practices focusing on the duration of nutrition, less emphasis was placed on the information on the dietary pattern. Objective: this study aims to evaluate the Healthy Eating Index (HEI) and diet quality in fasting individuals in Ramadan. Material and methods: this study was a cross-sectional study, conducted with adults aged 18-65 years. Food consumption record was taken with a 24-h-record with food consumption form. Diet quality and adequacy were assessed with the HEI, Nutrient Adequacy Ratio (NAR), and Average Adequacy Ratio (MAR) from food consumption records. Results: according to study results, HEI and NAR Ca scores were statistically significantly lower in the fasting group than in the non-fasting group (p < 0.05). In the non-fasting group, HEI scores showed a negative correlation with body mass index (BMI) (kg/m2) and waist-hip ratio (r = -0.023, r = -0.148, p < 0.05). Conclusion: this study claimed that fasting might be associated with low scores of HEI. These results suggest that specific nutritional recommendations should be developed for fasting individuals.
Palabras Clave: Diet quality. Fasting. Ramadan.
DOI: 10.1016/j.cmet.2018.08.011
DOI: 10.1016/j.arr.2016.10.005
DOI: 10.4103/ijmbs.ijmbs_81_19
DOI: 10.1186/1475-2891-9-57
DOI: 10.1186/s41043-019-0162-8
DOI: 10.1159/000295848
DOI: 10.1016/j.amjmed.2020.03.030
DOI: 10.3389/fnut.2021.689788
DOI: 10.1111/mcn.13135
DOI: 10.1186/1475-2891-10-84
DOI: 10.4103/0973-3930.53122
DOI: 10.1111/j.1442-200X.2006.02204.x
DOI: 10.1080/02640410802409675
DOI: 10.3390/nu9080910
DOI: 10.1016/j.jand.2018.05.021
DOI: 10.3390/nu12071994
DOI: 10.3390/nu12103213
DOI: 10.1038/ejcn.2016.173
DOI: 10.1017/S1368980009990723
DOI: 10.4239/wjd.v8.i4.154
DOI: 10.1186/1475-2891-11-69
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