Nutrición Hospitalaria 04727 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04727
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Trabajo Original

Mejoría de la adherencia a la dieta mediterránea en preescolares asistentes al jardín infantil


Emilia Jobet Bustos, María Inés Loyola Alegría, Carolina Ortiz Castro, Attilio Rigotti, Guadalupe Echeverría, Claudia Mallea, Salesa Barja

Prepublicado: 2023-09-28
Publicado: 2024-02-08

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Introducción: la dieta mediterránea se ha asociado a menor prevalencia de obesidad y síndrome metabólico y a estilos de vida saludable en adultos y escolares, siendo escasa la información en edades menores. La región central de Chile tiene un ecosistema de tipo mediterráneo, lo que, junto con su gastronomía tradicional, facilitaría la adopción de este estilo de alimentación. Objetivos: determinar la adherencia a la dieta mediterránea en preescolares y sus padres y evaluar el impacto de una intervención educativa y su implementación. Métodos: estudio de cohorte prospectiva. Se aplicaron los índices KidMed en niños/as mayores de 18 meses y el Índice Chileno de Dieta Mediterránea (IDM-Chile) en los padres, antes y después de una intervención educativa remota. Resultados: participaron 139 familias, con 95 preescolares, 56 % mujeres, con edad de 26,2 ± 8,7 meses. Inicialmente, el KidMed en los niños fue de 7,4 ± 1,9 puntos y aumentó hasta 7,9 ± 1,9 puntos postintervención (p = 0,1). El IDM-Chile en los padres fue de 6,9 ± 1,8 y 7,1 ± 1,7 puntos, respectivamente (p = 0,09). Al separar por categorías, hubo mejoría desde una adherencia baja o moderada hacia una óptima en los niños y adultos (Chi2, p = 0,009 y p = 0,04). En 58 diadas hubo una correlación positiva entre los índices KidMed e IDM-Chile preintervención y postintervención (R Pearson: 0,3 y 0,34; p = 0,004 y 0,003, respectivamente). Conclusiones: la mayoría de esta muestra de preescolares y sus padres presentaron una adherencia moderada a dieta mediterránea, con una mejoría posterior a la intervención educativa.

Palabras Clave: Dieta mediterránea. Dieta saludable. Intervención dietaria. KidMed. Pediatría.



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Trabajo Original: Patrón de dieta mediterráneo y occidental en población adulta de un área mediterránea; un análisis clúster

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Revisión: Programas para mejorar el contenido nutricional de las fiambreras (loncheras); revisión sistemática

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional, síndrome metabólico y resistencia a la insulina en niños de Santiago, Chile

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Variaciones en la dieta de universitarios gallegos (campus de Ourense) con relación al patrón cardioprotector de la dieta mediterránea

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adhesión a la dieta mediterránea y relación con los parámetros antropométricos de mujeres jóvenes kayakistas

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Importancia de los aspectos nutricionales en el proceso inflamatorio de pacientes con artritis reumatoide; una revisión

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Adherence to Mediterranean diet and bone health

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación de una intervención nutricional en personas mayores: el proyecto Edumay

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adherence to the Mediterranean diet by nursing students of Murcia (Spain)

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adherencia a la Dieta Mediterránea en futuras maestras

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adherencia pre y postoperatoria a la dieta mediterránea y su efecto sobre la pérdida de peso y el perfil lipídico en pacientes obesos mórbidos sometidos a gastrectomía vertical como procedimiento bariátrico

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de la dieta y el ejercicio en el perfil proteómico de una poblacion deportista

Publicado: 2021-11-16 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cambios en la adherencia a la dieta mediterránea en estudiantes de los Grados de Enfermería y de Magisterio tras cursar una asignatura de Nutrición

Publicado: 2021-11-16 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria tunecina

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y conductas relacionadas con la salud en una población universitaria

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Una menor adherencia a la dieta mediterránea se asocia a una peor salud auto-percibida en población universitaria

Publicado: 2021-11-24 / http://dx.doi.org/

Revisión: Mediterranean diet adherence and prostate cancer risk

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The Mediterranean Diet and micronutrient levels in depressive patients

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cross-sectional study to evaluate the associated factors with differences between city and districts secondary school students of the southeast of Spain (Murcia) for their adherence to the Mediterranean diet

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Los predictores de la la dieta mediterránea desde el primero hasta el segundo trimestre del embarazo

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Metabolic syndrome and its components are strongly associated with an inflammatory state and insulin resistance in the pediatric population

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adherencia a la dieta mediterránea y su relación con el estado nutricional en personas mayores

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Utilidad de una estrategia nutricional sobre la dislipidemia en pacientes pediátricos con enfermedad renal crónica terminal

Miguel Ángel Villasís-Keever , Jessie Nallely Zurita-Cruz , Aly Sugei Barradas-Vázquez , Lourdes Barbosa-Cortés , Claudia del Carmen Zepeda-Martínez , Gabriela Alegría-Torres , Marianne González-Estévez , Juan Manuel Domínguez-Salgado

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03921

Trabajo Original: Relationship of physical activity and sedentarism with tobacco and alcohol consumption, and Mediterranean diet in Spanish teenagers

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factores de riesgo nutricionales para dismorfia muscular en usuarios de sala de musculación

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio transversal de los factores que influyen en la adhesión a la dieta mediterránea en el embarazo

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de hábitos saludables en el estado ponderal de niños y adolescentes en edad escolar

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dislipidemias en escolares chilenos: prevalencia y factores asociados

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de la dieta en estudiantes universitarios con distinto perfil académico

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adhesión a la dieta mediterránea y rendimiento deportivo en un grupo de mujeres deportistas de élite de fútbol sala

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Reduction of serum advanced glycation end-products with a low calorie Mediterranean diet

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Los países mediterráneos ante la dieta mediterránea, ¿seguimos en el buen camino? El ejemplo de las mujeres de mediana edad del sur de España

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de la dieta de la población española mayor de 80 años no institucionalizada

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de frutos secos y aceites vegetales en personas con diabetes mellitus tipo 1

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a questionnaire to measure overall Mediterranean lifestyle habits for research application: the MEDiterranean LIFEstyle index (MEDLIFE)

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios, sobrecarga ponderal y autopercepción del peso en el ámbito escolar

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Revisión: Description of indexes based on the adherence to the Mediterranean Dietary Pattern: a review

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valores del índice cintura/cadera en la población escolar de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diagnosis of metabolic syndrome in children as a potential indicator of technical ability in medical and nutritional care

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre el índice glucémico o la carga glucémica y el grosor de la íntima media en pacientes con alto riesgo cardiovascular: análisis de una submuestra del ensayo PREDIMED

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Revisión: KIDMED test; prevalence of low adherence to the Mediterranean Diet in children and young; a systematic review

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Revisión: Mediterranean diet is associated with liver histology in patients with non alcoholic fatty liver disease

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Seguimiento de la dieta mediterránea e hidratación de la población española y marroquí

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Physical activity and its association with Mediterranean diet patterns among Spanish university students

Pedro Juan Tárraga López , Almudena Tárraga Marcos , Josefa María Panisello , Julio Antonio Herencia Carbayo , María Loreto Tárraga Marcos , José Francisco López-Gil

Publicado: 2021-10-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03892

Trabajo Original: Estigma de peso, dieta mediterránea y obesidad

Fernanda Bastías González , Daniela Gómez Pérez , Manuel S. Ortiz

Publicado: 2021-10-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03908

Trabajo Original: The influence of obesity and diet quality on fetal growth and perinatal outcome

Montserrat Comas Rovira , Anna Moreno Baró , Núria Burgaya Guiu , Laura Toledo Mesa , Cristina Lesmes Heredia , Silvia Pina Pérez , María Grimau Gallego , Laia Martí Malgosa , Belén Cochs Cosme , Jordi Costa Pueyo

Publicado: 2022-02-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04076

Revisión: Revisión y actualización de la importancia de los micronutrientes en la edad pediátrica, visión holística

Inmaculada Ferreres Giménez , María Gloria Pueyo Alamán , M.ª José Alonso Osorio

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04305

Trabajo Original: Patrones de alimentación y crecimiento de los niños prematuros a los 3-4 años de vida

Ana Valdés-Bécares , Alberto Lana Pérez , Ana Fernández Feito

Publicado: 2022-05-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04244

Trabajo Original: The Quality Index for Nutrition in Nursing Homes (QUINN). A new tool for evaluating diet quality in long-term care homes

Ángela Hernández-Ruiz , Melisa Muñoz-Ruiz , Miguel Ruiz-Canela , Esther Molina-Montes , María José Soto-Méndez , Ángel Gil , María Dolores Ruiz-López , Reyes Artacho Martín-Lagos , José Antonio López-Trigo , Leonardo José Villavicencio-Campos , Rosa López-Mongil

Publicado: 2022-06-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04283

Trabajo Original: Evolución de la dieta y la actividad física de los estudiantes universitarios tras la pandemia de COVID-19

Almudena Tárraga Marcos , Julio Antonio Carbayo Herencia , Josefa Maria Panisello Royo , José Francisco López Gil , Loreto Tárraga Marcos , Pedro Juan Tárraga López

Publicado: 2022-09-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04420

Trabajo Original: Inequalities in the association between adherence to the Mediterranean diet and physical fitness in the young population during the COVID-19 lockdown

Javier Brazo Sayavera , Inácio Crochemore-Silva , Bruno Bizzozero Peroni , Noelia González-Gálvez , Edina Maria de Camargo , José Francisco López-Gil

Publicado: 2022-05-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04225

Revisión: Influencia de la dieta en el riesgo de infección y de gravedad de la COVID-19: una revisión sistemática

Ester Leno-Durán , Marcos Micha Mabale , Marina García-Pérez , Aurora Bueno-Cavanillas , Rocío Barrios-Rodríguez , Pilar Requena

Publicado: 2022-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04448

Trabajo Original: Association between adherence to the Mediterranean diet with anthropometric measurements and nutritional status in adolescents

Betül Kocaadam-Bozkurt , Merve Şeyda Karaçil Ermumcu , Nazlıcan Erdoğan Gövez , Osman Bozkurt , Şerife Akpinar , Özge Mengi Çelik , Eda Köksal , Nilüfer Acar Tek

Publicado: 2022-11-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04545

Trabajo Original: Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en la población escolar de la ciudad de Mataró (Cataluña, España)

Macarena Veloso Pulgar , Ana María Arcila-Agudelo , Carmen Ferrer Svoboda , Teresa Torres Fernández , Andreu Farran Codina

Publicado: 2022-11-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04514

Trabajo Original: Adhesión a la dieta mediterránea y conducta alimentaria en escolares españoles

Andrea Calderón García , Roberto Pedrero Tomé , Ana Alaminos Torres , Consuelo Prado Martínez , Jesús Román Martínez Álvarez , Noemí López Ejeda , María García Rodríguez , María Dolores Marrodán Serrano

Publicado: 2023-03-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04696

Carta Editor: Crítica de libros: Tratamiento nutricional en Pediatría

José Manuel Moreno Villares

Publicado: 2023-05-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04777

Trabajo Original: Association of rs3138167 polymorphism with metabolic response after a hypocaloric Mediterranean diet

Daniel de Luis Román , David Primo Martín , Olatz Izaola Jáuregui

Publicado: 2023-05-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04763

Trabajo Original: Limitaciones y oportunidades para la adopción de la dieta mediterránea en adultos chilenos con elementos diagnósticos del síndrome metabólico

Maribel Calderón , Gianella Plaza , Marisol Gómez , Bárbara Samith , Victoria Pinto , Ximena Martínez , Daniela Sara , Guadalupe Echeverría , Mariana Calzada , Loni Berkowitz , Andrea von Schultzendorff , Nuria Pedrals , Marcela Bitran , Attilio G. Rigotti

Publicado: 2023-02-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04652

Revisión: La importancia de la alimentación en la prevención de la endometriosis: revisión sistemática

Ana Zaragoza-Martí , Katheryn Cabrera-González , Laura Martín-Manchado , Antonio Manuel Moya-Yeste , Miriam Sánchez-Sansegundo , José Antonio Hurtado-Sánchez

Publicado: 2023-08-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04909

Revisión: Nutrición y microbiota

Francisco José Tinahones Madueño

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04946

Revisión: Problemática nutricional de los niños vegetarianos y veganos

Ana Isabel Jiménez-Ortega , Rosa M. Martínez-García , María Dolores Salas-González , Adrián Cervera-Muñoz , María del Carmen Lozano-Estevan

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04949

Artículo Especial: Componentes bioactivos del grano integral y su efecto en la salud

Luis Valladares , Fernando Vio del Río

Publicado: 2023-10-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04986

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