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Introducción: El cáncer se ha convertido en las últimas décadas en una de las principales causas de muerte en todo el mundo. La búsqueda para la prevención efectiva, se ha convertido en una prioridad para la ciencia básica y clínica. Los polifenoles del vino se han propuesto como terapia alternativa para inducir o mantener la remisión del cáncer. Objetivo: Revisar las evidencias científicas publicadas sobre el cáncer y la eficacia de la terapia con suplementos dietarios (especialmente polifenoles del vino). Material y métodos: Se ha realizado una extensa búsqueda de publicaciones científicas en las principales bases de datos electrónicas especializadas: NBCI, Elsevier, Scielo, Scirus y Science Direct. Resultados y Discusión: Se han reunido resultados de trabajos realizados in vitro y en animales de laboratorio en los que se pone de manifiesto el efecto de los polifenoles del vino (especialmente, el resveratrol) en el control de la apoptosis celular de diferentes tipos de cánceres mediante un aumento de las especies reactivas de oxígeno, así como también el retardo en el crecimiento de las mismas. El consumo de vino regular y moderado (uno o dos vasos al día) se asocia con la disminución de la incidencia de enfermedad cardiovascular, la hipertensión, la diabetes, y ciertos tipos de cáncer, como el de colon, el de mama, el de pulmón, o de próstata. Sin embargo, las evidencias científicas a cerca de los efectos protectores del resveratrol son insuficientes. Conclusiones:Los resultados publicados hasta la fecha referentes al rol de los polifenoles del vino en la prevención del cáncer contribuyen al mejor conocimiento y entendimiento de las modificaciones moleculares del cáncer. Los polifenoles del vino ha demostrado un papel significativo como antioxidante y prooxidante en el cáncer, aunque son necesarias más investigaciones en humanos.
Palabras Clave: Vino. Polifenoles. Alcohol. Prevención del cáncer. Carcinogénesis.
Ernesto Cortés-Castell , Carmen Veciana-galindo , Luis Torró-montell , Antonio Palazón-Bru , Elia Sirvent-Segura , Vicente Gil-guillén , Mercedes Rizo-baeza
Paula Rodríguez Alonso , Susana Del Pozo De La Calle , Teresa Valero Gaspar , Emma Ruiz Moreno , José Manuel Ávila Torres , Gregorio Varela-Moreiras
Susana Monereo Megías , María Arnoriaga Rodríguez , Yoko Lucía Olmedilla Ishishi , Purificación Martínez de Icaya
Rosa M. Ortega Anta , Ana Isabel Jiménez-Ortega , José Miguel Perea Sánchez , Esther Cuadrado Soto , Ana M. López Sobaler
Francisco Ruiz-juan , Manuel Isorna-folgar , Raquel Vaquero-Cristóbal , Jorge Ruiz-risueño
Silvana Neves Ferraz De Assunção , Ney Christian Boa Sorte , Crésio Dantas Alves , Patricia S. Almeida Mendes , Carlos Roberto Brites Alves , Luciana Rodrigues Silva
Iñaki Galán , Nuria Aragonés , Joan Ramón Villalbí
Mayara Medeiros De Freitas Carvalho , Larissa Lélis Teixeira Reis , Juliana Márcia Macedo Lopes , Nara Nunes Lage , Joyce Ferreira Da Costa Guerra , Helena Porto Zago , Larissa De Freitas Bonomo , Renata Rebeca Pereira , Wanderson Geraldo De Lima , Marcelo Eustáquio Silva , Maria Lucia Pedrosa
Silvana Neves Ferraz De Assunção , Ney Christian Amaral Boa Sorte , Crésio de Aragão Dantas Alves , Patricia S. Almeida Mendes , Carlos Roberto Brites Alves , Luciana Rodrigues Silva
Lluis Serra-Majem , Javier Aranceta
Fatima Higuera-de La Tijera , Alfredo Servín-caamaño , Luis Servìn-abad , José Luis Pérez-hernández
Isabel Moreno Indias
Jose Enrique Moral García , Antonio David Agraso López , Juan José Pérez Soto , Andrés Rosa Guillamón , Loreto Tárraga Marcos , Eliseo García Cantó , Pedro Juan Tárraga López
Oscar Geovanny Enríquez Martínez , Vivian Cristine Luft , Carolina Perim de Faria , Maria del Carmen Bisi Molina
Rafael Urrialde , Andrea Cano , Isabel Estévez-martínez , Aránzazu Perales-garcía
Ignasi Sacanella Anglés , Rosa Casas Rodríguez , Esther Viñas Esmel , Sara Castro Barquero , Emilio Sacanella Meseguer
Tonancy Nicolás-Méndez , Alda Rocío Ortiz-Muñiz , Víctor Manuel Mendoza-Núñez , María del Carmen García-Rodríguez
Manuel Amezcua , Eduard García Pedregal , Jorge Jordana , José Luis Llisterri , Ana Rodríguez Sampedro , Antonio Villarino Marín
Stephan C. Bischoff , William Bernal , Srinivasan Dasarathy , Manuela Merli , Lindsay D. Plank , Tatjana Schütz , Mathias Plauth , Rosa Burgos Peláez , Robin Rivera Irigoin
Laura Soriano Romaní , Juan Antonio Nieto Fuentes , Lidia Tomás Cobos , Elena Diez Sánchez
Antonio Jesús Martínez-Ortega , Ana Piñar Gutiérrez , Carmen Lara-Romero , Pablo Jesús Remón Ruiz , Javier Ampuero-Herrojo , Irene de Lara-Rodríguez , Manuel Romero-Gómez , Pedro Pablo García-Luna , Alfonso Soto-Moreno
Ligia Esperanza Díaz Prieto , Sonia Gómez-Martínez , Esther Nova , Ascensión Marcos
Bricia López-Plaza , Viviana Loria-Kohen , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Edwin Fernández-Cruz
Aida Xochiltl Medina-Urrutia , Esteban Jorge-Galarza , Mohammed El Hafidi , Juan Reyes-Barrera , Araceli Páez-Arenas , Felipe A. Masso-Rojas , Froylan D. Martínez-Sánchez , Ángel R. López-Uribe , María del Carmen González-Salazar , Margarita Torres-Tamayo , Juan Gabriel Juárez-Rojas
Ayana Florencio de Meneses , Ana Luiza de Rezende Ferreira Mendes , Daianne Cristina Rocha , Helena Alves de Carvalho Sampaio , Antônio Augusto Ferreira Carioca , Luis Gonzaga Porto Pinheiro , Paulo Henrique Diógenes Vasques , Ilana Nogueira Bezerra , Leandro Teixeira Cacau
Xiaogang Wang , Wei Zhou , Qianqian Song , Ying Xie
Carla Guzmán Pincheira , Fernanda Fierro Jara
Francisco José Tinahones Madueño
Patricia Quadros dos Santos , Raquel Rocha , Carla Hilário da Cunha Daltro , Sandra Cristina de Souza Andrade , Helma Pinchemel Cotrim
Raúl Aguilera-Eguía , Ángel Roco Videla , Olga Patricia López-Soto , Brenda Herrera-Serna , Georgiy Polevoy , Héctor Fuentes-Barría
Ángel Arturo López González , Emilio Martínez-Almoyna Rifá , Hernán Paublini , Cristina Martorrel Sánchez , Pedro Juan Tárraga López , José Ignacio Ramírez-Manent
Yin Yang , Yuan Luo , Jinchun Shi , Yunyu Yin , Xiangyu Du , Jia Guo , Hua Zhuang
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