Trabajo Original
Efectos de la ingesta de una bebida energética rica en miel sobre glucosa, insulina, triglicéridos y proteínas totales en jóvenes sanos
Víctor Toro Román, Jesús Siquier Coll, Ignacio Bartolomé Sánchez, María Jesús Figuero Maynar, Marcos Maynar Mariño
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Introducción: las bebidas energéticas han ganado protagonismo en diferentes grupos poblacionales. Objetivo: el objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de la ingesta de una bebida energética rica en miel (BeeBad EnegyDrink®, Parodi Group, Italia) y una bebida energética popular con azúcares libres sobre la insulina, la glucemia, las proteínas totales y los triglicéridos. Material y métodos: quince estudiantes varones participaron en el estudio (20,85 ± 2,67 años). Se realizaron dos evaluaciones separadas en tres días. Se obtuvieron muestras sanguíneas antes de ingerir la bebida energética en estado de ayuno, 30 minutos, 60 minutos y 120 minutos después de ingerir las bebidas energéticas. El primer día, los participantes ingirieron la bebida energética rica en miel (BeeBad EnegyDrink®, Parodi Group, Italia) mientras que el segundo día los participantes ingirieron la bebida energética con azucares libres. Resultados: hubo diferencias significativas en glucosa e insulina a lo largo del tiempo (p < 0,01). Respecto a las diferencias entre bebidas energéticas, hubo diferencias en los valores de insulina, que fueron menores después de tomar la bebida energética rica en miel (p < 0,05). Además, el incremento de la glucosa e insulina a los 30 minutos fue menor tras ingerir la bebida energética rica en miel. Conclusiones: la ingesta de bebidas energéticas rica en miel produce menores elevaciones de insulina y glucosa en comparación con una bebida energética popular con azúcar libre en sujetos sanos. Atendiendo a los resultados, las bebidas energéticas ricas en miel podrían ser una alternativa a las bebidas energéticas convencionales.
Palabras Clave: Miel. Fructosa. Bebida energética. Glucosa. Insulina.
DOI: 10.14814/phy2.13555
DOI: 10.1123/ijsnem.14.5.541
DOI: 10.1152/jappl.1986.61.1.165
DOI: 10.1016/j.nut.2004.04.017
DOI: 10.1186/1550-2783-10-1
DOI: 10.1186/1550-2783-5-22
DOI: 10.1249/JSR.0000000000000454
DOI: 10.21603/2308-4057-2018-2-379-391
DOI: 10.3390/nu13082506
DOI: 10.3390/nu7075249
DOI: 10.1152/ajpendo.00064.2015
DOI: 10.1007/s00394-016-1340-8
DOI: 10.1249/mss.0b013e31815adf19
DOI: 10.1016/j.nut.2004.04.017
DOI: 10.1152/japplphysiol.00974.2003
DOI: 10.1093/ajcn/84.2.354
DOI: 10.3390/nu12040982
DOI: 10.1038/sj.ejcn.1601904
DOI: 10.2337/db12-1208
DOI: 10.1080/07315724.2008.10719745
DOI: 10.1016/j.smhs.2021.06.002
DOI: 10.5812/asjsm.24044
DOI: 10.4103/0974-8520.105233
DOI: 10.1123/ijsnem.19.6.659
DOI: 10.3390/ijerph15030544
DOI: 10.1152/jappl.2000.89.5.1845
DOI: 10.1186/1550-2783-8-15
DOI: 10.2337/diacare.11.4.323
DOI: 10.2337/diacare.28.9.2123
DOI: 10.1038/sj.ejcn.1600666
DOI: 10.1002/elps.201700044
DOI: 10.1093/ajcn/87.5.1254
DOI: 10.1016/j.jtcme.2018.01.001
DOI: 10.1111/j.1600-0773.1995.tb00111.x
DOI: 10.1152/japplphysiol.01229.2001
DOI: 10.2337/diab.45.10.1373
DOI: 10.1139/y01-026
DOI: 10.1155/2018/4757893
DOI: 10.3945/jn.108.098020
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