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Nutrición Hospitalaria 05369 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05369
Resumen| PDF (ENGLISH)

Trabajo Original

Impact of tailored dietary interventions on suspected carbohydrate intolerance patients based on genetic testing

Alexandra Celi, María Trelis Villanueva, Stephany Lanza, José M. Soriano, Juan Francisco Merino Torres

Prepublicado: 2025-04-30

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Background: carbohydrate intolerance presents a complex scenario where symptoms arise following the consumption of specific substrate and alleviate upon their elimination from the diet. Lactose Intolerance is one of the most prevalent types of food intolerance. Primary lactose intolerance is linked to genetic factors, Lactase Non-Persistence phenotype, while secondary lactose intolerance might be a temporary condition resulting from intestinal damage and loss of disaccharidase activity. Fructose absorption is an energy-independent process, leading to limited and variable absorption. Fructose undergoes quick absorption into the bloodstream through active transporters, specifically GLUT-5 and GLUT-2, found in the initial segment of the small intestine. The management of carbohydrate intolerance requires precise testing methods, accurate diagnostics, and customized dietary interventions. Genetic testing plays a crucial role in determining an individual's genetic profile, helping decide whether permanent restrictions on specific nutrients, such as lactose, are necessary. Objective: this research aims to understand the origin of suspected carbohydrate intolerance, combining genetic testing with breath tests to enhance the efficacy of treatment plans, as customized dietary interventions will be based on the patient's genetic profile and carbohydrate absorption capacity. Material and methods: a combination of genetic testing (lactase non-persistence and celiac disease risk) and breath test for lactose and fructose were performed. Recommendations such as low lactose, low fructose or gluten-free diets; or a combination of them were provided based on each patient's testing profile results. Results: after the nutritional intervention, a significant improvement was noted in all gastrointestinal symptoms, except for reflux and nausea, and in all of the extraintestinal symptoms. Conclusions: designing dietary interventions based on primary and secondary causes for carbohydrate intolerance can avoid unnecessary food restrictions; improving patients' quality of life and treatment effectiveness through tailored dietary interventions.

Palabras Clave: Food tolerance. Lactose. Intolerance. Gluten. Genetic test. Breath test.



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Publicado: 2021-12-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04002
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Trabajo Original: Chemical composition, characterization of anthocyanins and antioxidant potential of Euterpe edulis fruits: applicability on genetic dyslipidemia and hepatic steatosis in mice

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Efectos de la ingesta de una bebida energética rica en miel sobre glucosa, insulina, triglicéridos y proteínas totales en jóvenes sanos

Víctor Toro Román , Jesús Siquier Coll , Ignacio Bartolomé Sánchez , María Jesús Figuero Maynar , Marcos Maynar Mariño

Publicado: 2021-12-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04001
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Trabajo Original: Development and validation of two food frequency questionnaires to assess gluten intake in children up to 36 months of age

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/
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Revisión: Una visión genética de la hipercolesterolemia familiar

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/
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Revisión: Evaluación de las modificaciones genéticas que induce la dieta a través de las células mononucleares sanguíneas

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Association between the genetic variant in the vitamin D pathway (rs2282679), circulating 25-hydroxyvitamin D levels, insulin resistance and metabolic syndrome criteria

Daniel de Luis Román , Olatz Izaola , David Primo Martín , Emilia Gómez Hoyos , Beatriz Torres , Juan José López

Publicado: 2022-01-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04041
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Revisión: Problemática nutricional en pacientes celíacos. Dificultades para conseguir una situación nutricional adecuada

Ana Isabel Jiménez-Ortega , Bricia López-Plaza , Rosa M. Ortega , María del Carmen Lozano Estevan , Rosa M. Martínez-García

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04314
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Revisión: Effectiveness of nutritional interventions on behavioral symptomatology of autism spectrum disorder: a systematic review

Danitza Díaz Vargas , Marcell Leonario-Rodríguez

Publicado: 2022-04-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04155
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Carta Editor: Polimorfismo rs266729 del gen ADIPOQ. ¿Qué rol juega la ancestralidad genética en la distribución de sus alelos?

Ángel Roco-Videla , Marcela Caviedes-Olmos , Nelson Maureira-Carsalade , Mariela Olguín-Barraza

Publicado: 2022-11-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04513
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Trabajo Original: Effect of various dietary fructose concentrations on the gallstone formation process in mice

Reginald del Pozo Iribarren , Lorena Mardones , Marcelo Villagrán , Katia Muñoz , Luciano Troncoso , Maximiliano Mellado , Mirna Muñoz

Publicado: 2023-01-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04610
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Trabajo Original: Beneficios del uso de un algoritmo de pruebas recomendadas para el diagnóstico y manejo dietético-nutricional del paciente con trastornos gastrointestinales crónicos

Alexandra Celi , María Trelis Villanueva , Bárbara Tena , Silvia Taroncher , José M. Soriano , Juan Francisco Merino Torres

Publicado: 2022-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04518
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Revisión: Variantes genéticas en CD36: evidencia emergente en la percepción oral de las grasas y las preferencias alimentarias

Mayra Alejandra Enciso Ramírez , Zyanya Reyes Castillo , Elia Herminia Valdés Miramontes

Publicado: 2023-03-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04711
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Carta Editor: Genetic variability and linkage disequilibrium in DCN, a gene associated with metabolic syndrome

Sergio Vladimir Flores , Ángel Roco-Videla

Publicado: 2024-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05433
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Trabajo Original: Prevalence of the genetic variant rs61330082 and serum levels of the visfatin gene in Mexican individuals with metabolic syndrome: a clinical and bioinformatics approach

Grecia Denisse González-Sánchez , Luz Andrea Martínez-Pérez , Ángel Pérez-Reyes , Juan Manuel Guzmán-Flores , Mayra Judith Garcia-Robles

Publicado: 2024-02-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05183
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Carta Editor: Aleatorización mendeliana en nutrición: el desafío de la diversidad poblacional

Sergio Vladimir Flores , Ángel Roco Videla , Román Montaña-Ramirez

Publicado: 2025-03-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05833
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Publicado: 2017-02-21
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