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Nutrición Hospitalaria 06086 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.06086
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El huevo en la dieta de la mujer durante el climaterio. Papel en el mantenimiento de la salud

Ana M. López-Sobaler, Laura M. Bermejo, África Peral-Suárez, Aránzazu Aparicio

Prepublicado: 2025-07-18

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El climaterio es una etapa en la vida de la mujer caracterizada por profundos cambios hormonales que afectan a la composición corporal, su metabolismo, la salud ósea y muscular, el estado de ánimo y la función cognitiva. Estos cambios incrementan el riesgo de enfermedades crónicas y el deterioro funcional, lo que repercute negativamente en la calidad de vida. En este contexto, la dieta en esta etapa adquiere un papel clave como estrategia preventiva y terapéutica. El huevo, por su elevada densidad nutricional, se presenta como un aliado clave en esta etapa. Su aporte de proteínas de alta calidad, junto con nutrientes esenciales como la colina, la vitamina D y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, favorece el mantenimiento de la masa muscular y ósea, el control del peso corporal y la estabilidad del estado de ánimo y la función cognitiva. La evidencia científica actual indica que el consumo moderado de huevo, dentro de una dieta equilibrada, no incrementa el riesgo cardiovascular. Este trabajo revisa los principales cambios fisiológicos asociados al climaterio y analiza el papel potencial del huevo como parte de una alimentación saludable, destacando su contribución a la prevención de deficiencias nutricionales y la promoción del bienestar integral de la mujer en esta etapa de su vida.

Palabras Clave: Climaterio. Menopausia. Huevo. Proteína dietética. Salud ósea. Sarcopenia.



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Elena Rodríguez-Rodríguez , Aránzazu Aparicio , Laura M. Bermejo , Rosa M. Ortega , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03789
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Artículo Especial: Guía Práctica ESPEN: nutrición clínica en las enfermedades del hígado

Stephan C. Bischoff , William Bernal , Srinivasan Dasarathy , Manuela Merli , Lindsay D. Plank , Tatjana Schütz , Mathias Plauth , Rosa Burgos Peláez , Robin Rivera Irigoin

Publicado: 2021-08-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03856
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Revisión: Envejecimiento y composición corporal: la obesidad sarcopénica en España

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Estudio nutricional para evaluar el aporte de calcio sobre la dieta de una leche fermentada enriquecida en calcio y vitamina D (Densia®) en mujeres postmenopáusicas

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Analysis of bone microarchitecture related to anthropometry in climateric women

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Egg consumption and risk of type 2 diabetes in a Mediterranean cohort; the SUN project

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Ingesta de calcio y vitamina D en una muestra representativa de mujeres españolas; problemática específica en menopausia

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: The relationship between sarcopenia, undernutrition, physical mobility and basic activities of daily living in a group of elderly women of Mexico City

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: El consumo de huevos podría prevenir la aparición de deficiencia de vitamina D en escolares

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Ingesta de huevo y factores de riesgo cardiovascular en adolescentes; papel de la actividad física. Estudio HELENA

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/
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Revisión: Energy availability, menstrual dysfunction and bone health in sports; an overwiew of the female athlete triad

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Sedentarismo y condición física en mujeres postmenopáusicas

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Ejercicio físico y suplementos nutricionales; efectos de su uso combinado en las personas mayores de 65 años; una revisión sistemática

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: The influence of body composition on quality of life of patients with breast cancer

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Obesidad sarcopénica y condición física en octogenarios; proyecto multicéntrico EXERNET

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Central obesity measurements predict metabolic syndrome in a retrospective cohort study of postmenopausal women

Publicado: 2021-10-28 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Predicción de la masa muscular apendicular esquelética basado en mediciones antropométricas en Adultos Mayores Chilenos

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Association between magnesium-deficient status and anthropometric and clinical-nutritional parameters in posmenopausal women

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/
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Revisión: Beneficios del entrenamiento de fuerza para la prevención y tratamiento de la sarcopenia

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/
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Revisión: Adherence to Mediterranean diet and bone health

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Herramienta de educación nutricional para alergicos a huevo y proteína de leche de vaca de edad pediátrica®

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Relación del estado nutricio, densidad mineral ósea tanto corporal como mandibular, pérdida dentaria y riesgo de fractura (FRAX), en mujeres pre y postmenopáusicas con periodontitis

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: A home-based treadmill training reduced epicardial and abdominal fat in postmenopausal women with metabolic syndrome

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Estimación y validación de puntos de corte de índice de masa muscular esquelética para la identificación de sarcopenia en adultos mayores chilenos

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/
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Revisión: Intervención en la sarcopenia con entrenamiento de resistencia progresiva y suplementos nutricionales proteicos

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Sarcopenia y funcionalidad en el adulto mayor hospitalizado

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Sarcopenia in community-dwelling persons over 60 years of age from a northern Spanish city: relationship between diagnostic criteria and association with the functional performance

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Impact of the consumption of a rich diet in butter and it replacement for a rich diet in extra virgin olive oil on anthropometric, metabolic and lipid profile in postmenopausal women

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Fish oil and vitamin E change lipid profiles and anti-LDL-antibodies in two different ethnic groups of women transitioning through menopause

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Consistency of mini nutritional assessment to identify sarcopenia in older adults in nursing homes in Bogota, Colombia

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Metabolic syndrome and its components in Spanish postmenopausal women

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Puntos de corte de diferentes parámetros antropométricos para el diagnóstico de sarcopenia

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/
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Revisión: El entrenamiento vibratorio como intervención en la sarcopenia: repercusiones en el sistema neuromuscular de los adultos mayores

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Overweight obesity and cardiovascular risk in menopausal transition

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Novel insights on intake of meat and prevention of sarcopenia: all reasons for an adequate consumption

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Anthropometry to identify high visceral fat area in postmenopausal women

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/
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Trabajo Original: Valoración de la baja masa y fuerza muscular en una población de control

Elena González Arnáiz , María Dolores Ballesteros Pomar , Begoña Pintor de la Maza , Lucía González Roza , Beatriz Ramos Bachiller , Diana Ariadel Cobo , María José Cuevas González , David Barajas Galindo , Isidoro Cano Rodríguez

Publicado: 2021-12-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04013
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Carta Editor: Fuerza de prensión manual; importancia de su evaluación en niños y adolescentes con riesgo de obesidad sarcopénica

Héctor Fuentes-Barria , Raúl Aguilera-Eguía , Catalina González Wong

Publicado: 2022-06-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04286
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Revisión: Recomendaciones de consumo de huevo en población infantil: pasado, presente y futuro

Viviana Loria-Kohen , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04311
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Trabajo Original: Comparación de distintas herramientas para la evaluación de la malnutrición y la sarcopenia en pacientes con cirrosis hepática

Juan Manuel Aldana Ledesma , Daniela Vázquez Rodríguez , Monserrat Lazcano Becerra , Edgar Santino García Jiménez , Diana Karen Tapia Calderón , Miguel Ángel Ibarra Estrada , Francisco Alejandro Félix Téllez , José Antonio Velarde Ruiz Velasco

Publicado: 2021-08-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03837
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Trabajo Original: La masa muscular disminuida en la diabetes de tipo 2. Una comorbilidad oculta que debemos tener en cuenta

Daniel de Luis , Fernando Garrachón Vallo , Juana Carretero Gómez , Juan José López Gómez , Francisco José Tarazona Santabalbina , Germán Guzmán Rolo , José M. García Almeida , Alejandro Sanz Paris

Publicado: 2022-09-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04468
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Revisión: Abordaje de la desnutrición en pacientes hospitalizados con diabetes/hiperglucemia y sarcopenia

José Manuel García Almeida , María Laínez López , Rosa Burgos Peláez , Pilar Matía Martín , Samara Palma Milla , Alejandro Sanz Paris , Ana Zugasti Murillo , José Joaquín Alfaro-Martínez , Ana Artero-Fullana , M.ª Jesús Chinchetru , Katherine García Malpartida , Ángela González-Díaz Faes , Víctor González-Sánchez , Antonio Jesús Martínez Ortega , Juana Oliva Roldán , Clara Serrano-Moreno , José Pablo Suárez Llanos , Alfonso Calañas Continente

Publicado: 2022-11-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04507
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Trabajo Original: Characteristics of the metabolically unhealthy phenotype in menopausal resistance training practitioners

Ana Carla Leocadio de Magalhaes , Vilma Fernandes Carvalho , Sabrina Pereira da Cruz , Andréa Ramalho

Publicado: 2022-07-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04342
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Revisión: Controversia 1. ¿Cómo realizar la valoración nutricional y de la sarcopenia, y el cálculo de requerimientos de proteínas necesarias? ¿Deben ser específicas?

Irene Bretón Lesmes

Publicado: 2023-03-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04678
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Carta Editor: Desnutrición y sarcopenia en pacientes con cirrosis hepática

Mónica Zúñiga González , Ángel Roco-Videla

Publicado: 2023-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04773
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Trabajo Original: Evaluación de sarcopenia y los parámetros de bioimpedancia relacionados con la fuerza muscular en la consulta preoperatoria de cirugía espinal

Dino Moretti , Pablo Fiorillo , Marcelo Mogliani , Martín Buncuga , Humberto Fain

Publicado: 2023-03-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04660
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Revisión: Impacto del consumo de huevo en la situación nutricional de jóvenes adultos

Ana M. López-Sobaler , María Dolores Salas-González , Esther Cuadrado-Soto , Aránzazu Aparicio , Liliana Guadalupe González-Rodríguez

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04950
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Trabajo Original: Influences of trans-theoretical model-based diet nursing intervention on sarcopenia and quality of life in maintenance hemodialysis patients

Yanwen Liu , Yan Zhou , Xiaoping Li , Jun Zhang

Publicado: 2023-07-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04844
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Trabajo Original: Causal effect of sarcopenia-related traits on the occurrence and prognosis of breast cancer - A bidirectional and multivariable Mendelian randomization study

Zhijian He , Lujia Zhu , Jie He , Xinwei Chen , Xiaoyang Li , Guangxian You

Publicado: 2024-01-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05139
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Carta Editor: Sarcopenia: consideraciones sobre los criterios y puntos de corte que utilizamos

Walter Sepúlveda-Loyola , Isabel Rodríguez-Sánchez , Milton Santillán-Zuta , Alejandro Álvarez-Bustos

Publicado: 2024-02-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05199
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Trabajo Original: Preoperative nutritional factors as predictors of postoperative early outcomes in colorectal cancer — A prospective cohort study

Tuba Nur Yıldız Kopuz , Hanifi Furkan Yildiz , Sadettin Er , Mehmet Fisunoglu

Publicado: 2024-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05331
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Revisión: Alimentación para mantener una adecuada salud muscular y ósea

Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Isabel Borrás Olivares , Yalda Ghazi , María Carmen Lozano Estevan , Rosa M. Ortega

Publicado: 2024-07-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05449
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Revisión: Componentes del huevo implicados en la función cognitiva

Ana M. López-Sobaler , Viviana Loria-Kohen , María Dolores Salas-González , Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio

Publicado: 2024-07-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05452
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Trabajo Original: Associations between dietary intake and sarcopenia: a Mendelian randomization study

Nana Zhao , Yunfei Lu , Junjie Liu

Publicado: 2024-08-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05487
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Trabajo Original: Effect of an oral inmunoenhanced formula on sarcopenia and quality of life in ambulatory patients with cancer

Daniel de Luis , David Primo , Olatz Izaola , Juan José López Gomez

Publicado: 2024-11-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05654
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Trabajo Original: Evaluating sarcopenia and nutritional status in outpatients with liver cirrhosis: concordance of diagnostic methods

Marina Demas Rezende Gischewski , Fernanda Lívia Cavalcante Araujo , Aryana Isabelle De Almeida Neves Siqueira , Alina Joana da Silva Wallraf , João Araújo Barros Neto , Nassib Bezerra Bueno Nassib , Juliana Célia de Farias Santos , Fabiana Andréa Moura

Publicado: 2024-10-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05585
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Trabajo Original: Usefulness of the Mini-Nutritional Assessment in screening for sarcopenia in a sample of institutionalized older persons - A cross-sectional study

Ashuin Kammar-García , Esmeralda Garza-Santiago , Javier Mancilla-Galindo , Orietta Lizet Segura-Badilla , Martín Lazcano-Hernández , Obdulia Vera-López , Addi Rhode Navarro-Cruz

Publicado: 2024-08-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05491
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Trabajo Original: Índices aterogénicos del plasma y su asociación con el riesgo cardiovascular de mujeres en etapa menopáusica: Un estudio poblacional

Marcela Sepúlveda González , Samuel Durán Aguero , Lincoyán Fernández-Huerta , Carla Guzmán Pincheira

Publicado: 2025-01-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05738
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Carta Editor: Usefulness of the Mini-Nutritional Assessment tool in screening for sarcopenia in a sample of institutionalized older persons — A comment

Hinpetch Daungsupawong , Viroj Wiwanitkit

Publicado: 2025-03-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05830
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Carta Editor: Diagnostic research for older persons in resource-limited settings

Ashuin Kammar-García , Esmeralda Garza-Santiago , Javier Mancilla-Galindo , Orietta Lizet Segura-Badilla , Martín Lazcano-Hernández , Obdulia Vera-López , Addi Rhode Navarro-Cruz

Publicado: 2025-03-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05865
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Trabajo Original: Fibroblast growth factor 21 as marker of low protein intake in patients with disease-related malnutrition

Daniel de Luis , David Primo , Olatz Izaola , Juan José López Gomez

Publicado: 2025-02-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05792
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Trabajo Original: Sarcopenia en pacientes hospitalizados, su asociación con el ángulo de fase y evo-lución pronóstica

Elena Márquez Mesa , José Pablo Suárez Llanos , Daniella Avero Hernández , Estefanía Dolores González Martín , Daniela Martín Expósito , Ignacio Llorente Gómez de Segura

Publicado: 2025-04-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05887
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Carta Editor: Sarcopenia y cáncer de mama: repensando la prevención desde la función muscular

Raúl Aguilera-Eguía , Cherie Flores-Fernández , Víctor Pérez-Galdavini , Valentina Paz Belén Quiroz-Guerrero , Héctor Fuentes-Barria , Ángel Roco-Videla

Publicado: 2025-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05956
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