Nutrición Hospitalaria 03624 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03624
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Trabajo Original

Influencia de los carotenoides sobre los marcadores de riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas


Aina Tomás Luiz, Gala Martín Pozuelo, Inmaculada González Navarro, Laura Elvira Torales, Helena Ponce, Rocío González Barrio, Javier García Alonso, María Jesús Periago

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Introducción: durante la menopausia hay una mayor tendencia a la obesidad y el depósito de grasa visceral, aumentando el riesgo cardiometabólico. Objetivos: evaluar mediante un estudio de intervención el efecto del consumo de carotenoides sobre los biomarcadores relacionados con el riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas. Métodos: se seleccionaron 12 mujeres peri y posmenopáusicas, sin antecedentes de enfermedad cardiovascular pero con algún factor de riesgo cardiometabólico. Durante 4 semanas se suplementó su dieta con zumo de naranja-zanahoria, zumo de tomate y espinacas cocidas, proporcionando una ingesta de 415 mg de carotenoides totales a la semana (carotenos, criptoxantina, licopeno y luteína + zeaxantina). En el momento inicial (TI) y en el final (TF) se midieron los parámetros antropométricos y se analizaron los parámetros bioquímicos, los carotenoides plasmáticos y los biomarcadores de estrés oxidativo, de inflamación y de función endotelial. Resultados: en el TF se observaron cambios significativos, disminuyendo el colesterol unido a LDL y el índice aterogénico, y aumentando el colesterol-HDL. Los carotenoides plasmáticos se incrementaron significativamente (p < 0,05) de 0,56 µg/ml en el TI hasta 1,22 µg/ml en el TF. Paralelamente se observaron cambios significativos (p < 0,05) en los biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación, disminuyendo la proteína C-reactiva y el malonaldehído, y aumentando la adiponectina. Por el contrario, los biomarcadores de daño endotelial (sVCAM y sICAM) y la capacidad antioxidante (ORAC) no mostraron cambios tras la intervención. Conclusiones: el consumo de carotenoides aumenta los niveles plasmáticos de carotenoides y disminuye la dislipemia aterogénica, y mejora los biomarcadores de inflamación y el estrés oxidativo, lo que está relacionado con una disminución del riesgo cardiometabólico.

Palabras Clave: Carotenoides. Riesgo cardiometabólico. Estrés oxidativo. Inflamación. Menopausia. Mujeres.



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Marina Morato-Martínez , Cristina Santurino , Bricia López Plaza , Lucía Arcos-Castellanos , Marta Clavero-Fraile , Marlhyn Valero Pérez , Samara Palma Milla , Marlhyn Valero , Carmen Gómez Candela

Publicado: 2020-10-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03409

Revisión: Inseguridad alimentaria y su asociación con la obesidad y los riesgos cardiometabólicos en mujeres mexicanas

Rebeca Monroy Torres , Angela Marcela Castillo-Chávez , Susana Ruíz-González

Publicado: 2020-10-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03389

Trabajo Original: Capacidad antioxidante total de la dieta de las mujeres gestantes de la Comunidad de Madrid

Rocío Angélica Salinas Osornio , María Victorina Aguilar-Vilas , Antonio Becerra-Fernández , Laura González López , Blanca Miriam Torres-Mendoza

Publicado: 2020-10-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03384

Trabajo Original: The degree of engagement of overweight/obese adult women in the recommended activities of the Chilean "Vida Sana" program is directly correlated with its effectiveness

Fernanda Mellado Peña , Nia S. Mitchell , Bárbara Leyton Dinamarca , Juliana Kain Berkovic

Publicado: 2020-11-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03461

Revisión: Hipótesis sobre las conexiones entre COVID-19 severo en niños y nutrición: una revisión narrativa

Ximena León-Lara , Ariana Vargas-Castillo , Azalia Ávila-Nava , Martha Guevara-Cruz , Aurora E Serralde Zúñiga , Isabel Medina-Vera

Publicado: 2020-11-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03452

Trabajo Original: Associations between vitamin D levels and glucose metabolism markers among pregnant women and their infants in Puerto Rico

Cristina Palacios , Maria Angelica Trak-Fellermeier , Marytere Melendez , Maribel Campos , Jeremy Pomeroy , Kai Guo , Paul W Franks , Kaumudi Joshipura

Publicado: 2021-02-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03600

Trabajo Original: Relationship between BsmI polymorphism and VDR gene methylation profile, gender, metabolic profile, oxidative stress, and inflammation in adolescents

Lavoisiana Lacerda de Lucena , Alexandre Sérgio Silva , Rayner Anderson Ferreira do Nascimento , Darlene Camati Persuhn , Juliana Padilha Ramos Neves , Maria José Carvalho Costa , Dayana Joyce Marques Queiroz , Rafaela Lira Formiga Covalcanti de Lima , Raquel Patrícia Ataíde de Lima , Maria Paula de Paiva , Naila Francis Paulo de Oliveira , Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves

Publicado: 2020-10-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03383

Trabajo Original: Psoas muscle mass, nutritional status, inflammation, and their relationship with prognosis in patients with pancreatic adenocarcinoma

İlhan Yıldırım , Tezcan Kaya , Kubilay İşsever , Ahmed Cihad Genç , Alper Karacan , Attila Önmez , İlhan Hacıbekiroğlu

Publicado: 2021-02-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03573

Trabajo Original: Evaluación del ángulo de fase por bioimpedancia vectorial eléctrica en mujeres con cáncer cervicouterino

Nadia Denisse Ramírez Martínez , Verónica Gallegos García , Darío Gaytán Hernández , Pablo Zermeño Ugalde , Jaime Arturo Guel Pañola

Publicado: 2020-12-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03492

Trabajo Original: Changes in cardiometabolic risk factors and metabolic syndrome over time in living kidney donors: a retrospective cohort study

Geovana Martín-Alemañy , Monserrat Pérez-Navarro , Alberto Rosas-Herrera , Héctor Hinojosa-Heredia , Laura Fuentes-Méndez , Rafael Valdez-Ortiz

Publicado: 2021-04-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03646

Trabajo Original: Normalizing calf circumference to identify low skeletal muscle mass in older women: a cross-sectional study

Pedro Pugliesi Abdalla , Ana Cláudia Rossini Venturini , André Pereira dos Santos , Marcio Fernando Tasinafo Junior , José Augusto Gonçalves Marini , Thiago Cândido Alves , Alcivandro de Sousa Oliveira , Jorge Mota , Gareth Stratton , Dalmo Roberto Lopes Machado

Publicado: 2021-02-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03572

Trabajo Original: Interleukin-6 and triceps skinfold are associated with severity/cancer stage in newly-diagnosed colorectal cancer patients

Samara Bomfim Gomes Campos , Amylly Sanuelly da Paz Martins , Anne Karolyne dos Santos , Marília Oliveira Fonseca Goulart , Fabiana Andréa Moura

Publicado: 2021-05-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03696

Trabajo Original: Efectos de la ingesta de lácteos enriquecidos de forma natural con selenio y omega-3 en una muestra de mujeres posmenopáusicas con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, triple ciego y controlado con placebo

María Reyes Pérez Fernández , Ismael Martínez Lede , José María Failde Garrido , Sabela Varela Rodríguez , Natalia Calvo Ayuso , Alberto José del Álamo Alonso

Publicado: 2021-03-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03613

Artículo Especial: The reduction of the metabolyc syndrome in Navarra-Spain (RESMENA-S) study; a multidisciplinary strategy based on chrononutrition and nutritional education, together with dietetic and psychological control

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Revisión: Antioxidantes y diabetes mellitus: revisión de la evidencia

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Systemic inflammation and carotid diameter in obese patients: pilot comparative study with flaxseed powder and cassava powder

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Analysis of plasma and erythrocyte zinc levels in premenopausal women with breast cancer

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta proteica en mujeres posmenopáusicas residentes en la comunidad y su relación con la sarcopenia

Carlos Guillamón Escudero , José Miguel Soriano del Castillo , Ángela Diago Galmés , José M. Tenías Burillo , Julio Fernández Garrido

Publicado: 2021-05-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03690

Trabajo Original: Factors associated with oxidative stress in women with breast cancer

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Mineral and/or milk supplementation of fruit beverages helps in the prevention of H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Biomarkers of metabolic syndrome and its relationship with the zinc nutritional status in obese women

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

Marina Redruello Requejo , Alejandra Carretero Krug , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras

Publicado: 2021-05-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03684

Trabajo Original: Dietary intake and oxidative stress in breast cancer: before and after treatments

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto de la suplementación con antioxidantes sobre el estrés oxidativo y la calidad de vida durante el tratamiento oncológico en pacientes con cáncer cérvico uterino

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Alopecia en mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a cirugía bariátrica

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cumplimiento de las recomendaciones dietéticas vigentes y variabilidad geográfica de la dieta en mujeres participantes en 7 programas de cribado de cáncer de mama en España

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Blood pressure of omnivorous and semi-vegetarian postmenopausal women and their relationship with dietary and hair concentrations of essential and toxic metals

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Parámetros hormonales e inflamatorios en un grupo de mujeres con sobrepeso/obesidad

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Inflammatory mediators and immune response in Mexican adolescents

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sagital abdominal diameter, but not waist circumference is strongly associated with glycemia, triacilglycerols and HDL-c levels in overweight adults

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fitness, fatness and cardiovascular profile in South Spanish and North Moroccan women

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Revisión: Meta-análisis del papel del licopeno en la diabetes mellitus tipo 2

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto de un programa nacional de tratamiento en mujeres adultas con exceso de peso en centros de atención primaria

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación de la eficacia de un suplemento oral en polvo enriquecido con ácido eicosapentaenoico en un grupo de pacientes con cáncer

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Niveles de vitamina A y zinc en pacientes de cirugía gastroenterológica. Relación con la inflamación y la aparición de complicaciones postoperatorias

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Problemática nutricional en fumadores y fumadores pasivos

Rosa M. Ortega Anta , Ana Isabel Jiménez Ortega , Rosa María Martínez García , Ana María Lorenzo Mora , María del Carmen Lozano Estevan

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03794

Trabajo Original: Microbiota benefits after inulin and partially hydrolized guar gum supplementation – a randomized clinical trial in constipated women

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesidad y su relación con marcadores de inflamación y ácidos grasos de eritrocito en un grupo de adolescentes obesos

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fitness, fatness and cardiovascular profile in South Spanish and North Moroccan women

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: The influence of endotoxemia on the molecular mechanisms of insulin resistance

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio nutricional para evaluar el aporte de calcio sobre la dieta de una leche fermentada enriquecida en calcio y vitamina D (Densia®) en mujeres postmenopáusicas

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio comparativo del estatus clínico-nutricional en mujeres obesas posmenopáusicas incluídas en un programa de pérdida de peso basado en platos preparados

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Analysis of bone microarchitecture related to anthropometry in climateric women

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional status, systemic inflammation and prognosis of patients with gastrointestinal cancer

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Increasing leptin level in abstaining alcohol-dependent women

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Mayor riesgo de obesidad y obesidad central en mujeres post-menopáusicas sedentarias

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diagnóstico de pica durante el embarazo y deficiencia de micronutrientes en mujeres argentinas

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Análisis de la composición corporal en mujeres adultas con lupus eritematoso sistémico

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evolution of nutritional, hematologic and biochemical changes in obese women during 8 weeks after Roux-en-Y gastric bypasss

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Randomised, double-blind and placebo-controlled study of the effect of a synbiotic dairy product on orocecal transit time in healthy adult women

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenes

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Revisión: The role of hyperglycemia in the induction of oxidative stress and inflammatory process

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Revisión: Gut microbiota and the development of obesity

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Human ration does not alter weight and body composition, but improves the lipid profile of overweight woman

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Incidencia de un programa de actividad física sobre los parámetros antropométricos y la condición física en mujeres mayores de 60 años

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación del polimorfismo TaqI del gen del receptor de la vitamina D con la densidad mineral ósea en mujeres mexicanas jóvenes

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effect of resistance training and hypocaloric diets with different protein content on body composition and lipid profile in hypercholesterolemic obese women

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evolución de la ingesta y del estado nutricional de zinc, hierro y cobre en mujeres sometidas a cirugía bariátrica hasta el segundo año postoperatorio

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sobrepeso/obesidad en mujeres y su implicación en el cáncer de mama; edad de diagnóstico

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: The use of body circumferences for the prediction of intra-abdominal fat in obese women with polycystic ovary syndrome

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association between dietary antioxidant quality score (DAQs) and bone mineral density in Spanish women

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Characteristics of newly diagnosed women with breast cancer; a comparison with the recommendations of the WCRF/AICR Second Report

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta de calcio y vitamina D en una muestra representativa de mujeres españolas; problemática específica en menopausia

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Comparación del gasto energético en reposo determinado mediante calorimetría indirecta y estimado mediante fórmulas predictivas en mujeres con grados de obesidad I a III

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Expectativas del beneficio/riesgo de la ingesta de calcio en mujeres con tratamientos para osteoporosis de Asturias; estudio ASFARCAL

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hypoalbuminemia and other prognostic factors of mortality at different time points after ischemic stroke

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Enzyme activity of superoxide dismutase and zincemia in women with preeclampsia

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

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