Nutrición Hospitalaria 00344 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.344
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Artículo Especial

Consumo de huevos y riesgo cardiovascular


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La dieta, junto con el ejercicio físico, es el factor determinante en la prevención primaria –y secundaria– de las enfermedades cardiovasculares (ECV), que continúan siendo la principal causa de muerte tanto en nuestro país como en los de nuestro entorno. Tras la publicación de los resultados del Estudio de los Siete Países en 1980, se desaconsejó el consumo de huevos al equiparar falsamente su efecto nocivo con el de las grasas saturadas, por la creencia de que aumentaban el riesgo de padecer ECV. Esta idea, que se demostraría equivocada, fue generalmente aceptada tanto por la clase médica como por la población general. Simultáneamente se realizaron numerosos estudios clínicos que claramente contradecían aquella creencia, concluyendo que la ingesta de huevos no aumentaba el riesgo de padecer ECV. En conclusión, aunque la bibliografía sobre este tema es muy abundante, se revisan los estudios más significativos en relación con el tema. En consecuencia y, siguiendo las recomendaciones ya desde el año 2000 de las Guías de la American Heart Association, podemos concluir que la ingesta de hasta un huevo al día no modifica el riesgo de padecer ECV en adultos sanos.

Palabras Clave: Huevos. Riesgo cardiovascular. Grasa saturada. Colesterol. Ingesta.



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María Reyes Pérez Fernández , Ismael Martínez Lede , José María Failde Garrido , Sabela Varela Rodríguez , Natalia Calvo Ayuso , Alberto José del Álamo Alonso

Publicado: 2021-03-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03613

Trabajo Original: Adherence to the DASH dietary pattern is associated with blood pressure and anthropometric indicators in Mexican adults

Xochitl Ponce-Martínez , Eloísa Colín-Ramírez , Sonia Rodríguez-Ramírez , Susana Rivera-Mancía , Raúl Cartas-Rosado , Maite Vallejo-Allende

Publicado: 2021-06-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03728

Trabajo Original: Adipocitoquinas circulantes en obesos mórbidos, relación con factores de riesgo cardiovascular y parámetros antropométricos

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Correlation between serum content of the main COPs (cholesterol oxidation products) from autoxidation and cardiovascular risk factors

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Maternal BMI and migration status as predictors of childhood obesity in Mexico

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Systemic inflammation and carotid diameter in obese patients: pilot comparative study with flaxseed powder and cassava powder

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta proteica en mujeres posmenopáusicas residentes en la comunidad y su relación con la sarcopenia

Carlos Guillamón Escudero , Jose M. Soriano , Ángela Diago Galmés , José M. Tenías Burillo , Julio Fernández Garrido

Publicado: 2021-05-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03690

Revisión: Energy expenditure: components and evaluation methods

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dynamics of the components of energy intake between Spanish and Mexican preschool children: energy density and food volume in two contexts

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factors associated with oxidative stress in women with breast cancer

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Lipid profile and cardiovascular risk factors among first-year Brazilian university students in São Paulo

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The use of biochemical and immunological parameters in nutritional screening and assessment

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Ceruloplasmina y su importancia clínica como factor indicador del riesgo cardiovascular en una población de escolares de Granada

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

Marina Redruello Requejo , Alejandra Carretero Krug , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras

Publicado: 2021-05-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03684

Trabajo Original: Allelic frequency of G380A polymorphism of tumor necrosis factor alpha gene and relation with cardiovascular risk factors and adipocytokines in obese patients

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary intake and oxidative stress in breast cancer: before and after treatments

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Características nutricionales y estilo de vida en universitarios

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Double blind randomized clinical trial controlled by placebo with an alpha linoleic acid and prebiotic enriched cookie on risk cardiovascular factor in obese patients

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Long-term nutritional assessment of patients with severe short bowel syndrome managed with home enteral nutrition and oral intake

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Preoperative determinants of outcomes of laparoscopic gastric bypass in the treatment of morbid obesity

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of the dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C) for use with Spanish children

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: El consumo de alcohol y la desregulación hormonal de la ingesta de alimentos: sería un camino a la contribución de la obesidad?

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Low levels of vitamin D in professional basketball players after wintertime: relationship with dietary intake of vitamin D and calcium

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relation between dietary and circulating lipids in lacto-ovo vegetarians

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Una ingesta inadecuada de manganeso podría contribuir a la aparición de resistencia a la insulina en niñas

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de carne y pescado en población mediterránea española de edad avanzada y alto riesgo cardiovascular

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influence of fat intake on body composition, lipemia and glycemia of type 1 diabetics

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio de los niveles séricos de leptina, ceruloplasmina y lipoproteína (a) como indicadores del riesgo cardiovascular en una población de adolescentes de Granada (España)

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Food habits and nutritional status of elderly people living in a Spanish mediterranean city

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Perfil nutricional de los menús e ingesta dietética en comedores escolares de Vizcaya

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Optimización del aporte energético en nutrición artificial: Segunda lección Jesús Culebras

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: La ocratoxina A en alimentos de consumo humano: revisión

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efecto de la publicidad de alimentos anunciados en la televisión sobre la preferencia y el consumo de alimentos: revisión sistemática

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño de un cuestionario de frecuencia para evaluar ingesta alimentaria en la Universidad de Antioquia, Colombia

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hipotiroidismo subclínico y factores de riesgo cardiovascular

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ) to assess dietary intake among university population

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Implicación de los componentes antioxidantes del huevo en la protección macular y la mejora de la visión

Elena Rodríguez-Rodríguez , Aránzazu Aparicio , Laura M. Bermejo , Rosa M. Ortega , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03789

Trabajo Original: Problemática nutricional en fumadores y fumadores pasivos

Rosa M. Ortega , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Rosa María Martínez García , Ana María Lorenzo-Mora , María del Carmen Lozano-Estevan

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03794

Trabajo Original: Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario (EFCA), análisis factorial confirmatorio y propiedades psicométricas

Vanesa Erica Anger , Jesica Formoso , Mónica Teresa Katz

Publicado: 2021-08-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03849

Trabajo Original: Riesgo cardiometabólico en niños con obesidad grave

María José Lopez Lucas , Salesa Barja , Luis Villarroel del Pino , Pilar Arnaiz , Francisco Mardones

Publicado: 2021-08-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03829

Revisión: Dietary fibre and cardiovascular health

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: Influence of the dietary intake of medium chain triglycerides on body composition, energy expenditure and satiety; a systematic review

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional status, dietary intake and serum levels of vitamin C upon diagnosis of cancer in children and adolescents

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio nutricional para evaluar el aporte de calcio sobre la dieta de una leche fermentada enriquecida en calcio y vitamina D (Densia®) en mujeres postmenopáusicas

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Confirming the validity of the CONUT system for early detection and monitoring of clinical undernutrition; comparison with two logistic regression models developed using SGA as the gold standard

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Compliance with dietary and nutrient recommendations in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Granada cohort at recruitment

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta y fuentes de calcio en una muestra representativa de escolares españoles

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Lipid profile and cardiovascular risk in anorexia nervosa; the effect of nutritional treatment

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessment of food consumption, energy and protein intake in the meals offered in four Spanish nursing homes

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relationship between body mass index with dietary fiber intake and skinfolds-differences among bodybuilders who train during morning and nocturne period

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adecuación nutricional de la ingesta de los estudiantes de secundaria de Badajoz

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Eating style, television viewing and snacking in pre-adolescent children

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relación del polimorfismo rs9939609 del gen FTO con factores de riesgo cardiovascular y niveles de adipocitoquinas en pacientes con obesidad mórbida

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary intake increases serum levels of carboxymethil-lysine (CML) in diabetic patients

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional supplementation assessment with whey proteins and TGF-β in patients with Crohn’s disease

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenes

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta insuficiente de vitamina D en población infantil española; condicionantes del problema y bases para su mejora

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis del estado nutricional y composición corporal de una población de escolares de Granada

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effect of resistance training and hypocaloric diets with different protein content on body composition and lipid profile in hypercholesterolemic obese women

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evolución de la ingesta y del estado nutricional de zinc, hierro y cobre en mujeres sometidas a cirugía bariátrica hasta el segundo año postoperatorio

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sugar intake is correlated with adiposity and obesity indicators and sedentary lifestyle in Brazilian individuals with morbid obesity

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relación de cortisol sérico con los componentes del síndrome metabólico, ingesta alimentaria y trastorno de ansiedad en niños de 8 a 12 años con obesidad

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desarrollo de una versión actualizada de una aplicación informática para investigación y práctica en nutrición humana (GRUNUMUR 2.0)

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta dietética de hierro y su deficiencia en las jugadoras de voleibol femenino de élite

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Trace elements and toxic metals in intensively produced tomatoes (lycopersicom esculentum)

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effect of a hypocaloric diet with a commertial formula in weight loss and quality of life in obese patients with chronic osteoarthritis

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Revisión: Calcium ingestion and obesity control

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: El factor de necrosis tumoral-α, la resistencia a la insulina, el metabolismo de lipoproteínas y la obesidad en humanos

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Revisión: Regulación de la ingesta alimentaria y del balance energético; factores y mecanismos implicados

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary intake of cancer patients on radiotherapy

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación de la exposición solar, ingesta y actividad física en relación con el estado sérico de vitamina D en niñas prepúberes españolas

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nootropic and hypophagic effects following long term intake of almonds (Prunus amygdalus) in rats

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Influencia de las emociones en la ingesta y control de peso

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Revisión: Sugar-sweetened beverage intake before 6 years of age and weight or BMI status among older children; systematic review of prospective studies

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Double blind randomized clinical trial controlled by placebo with a FOS enriched cookie on saciety and cardiovascular risk factors in obese patients

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Egg consumption and risk of type 2 diabetes in a Mediterranean cohort; the SUN project

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta de calcio y vitamina D en una muestra representativa de mujeres españolas; problemática específica en menopausia

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: El ejercicio agudo aumenta las concentraciones de homocisteína en varones físicamente activos

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effect of endurance and resistance training on regional fat mass and lipid profile

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto del ejercicio de fuerza muscular en la prevención secundaria de la obesidad infantil; intervención al interior del sistema escolar

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Expectativas del beneficio/riesgo de la ingesta de calcio en mujeres con tratamientos para osteoporosis de Asturias; estudio ASFARCAL

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fatty acids intake and immune parameters in the elderly

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Metals in wheat flour; comparative study and safety control

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valoración del perfil e ingesta de nutrientes de un grupo de estudiantes iberoamericanos de postgrados en nutrición

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad, ingesta de energía y perfil calórico de la dieta de estudiantes universitarios de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (España)

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de un programa de actividad física en niños y adolescentes obesos con apnea del sueño; protocolo de estudio

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Niveles de lípidos sanguíneos en escolares chilenos de 10 a 14 años de edad

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Changes in body composition and cardiovascular risk indicators in healthy Spanish adolescents after lamb- (Ternasco de Aragón) or chicken-based diets

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis de la ingesta alimentaria y hábitos nutricionales en una población de adolescentes de la ciudad de Granada

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: El consumo de huevos podría prevenir la aparición de deficiencia de vitamina D en escolares

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valoración del estado nutricional, resistencia insulínica y riesgo cardiovascular en una población de adolescentes de la ciudades de Granada y Almería

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio exploratorio de la ingesta y prevalencia de deficiencia de vitamina D en mujeres ≥ de 65 años que viven en su hogar familiar o en residencias para autoválidos de la ciudad de Buenos Aires, Argentina

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Software application for the calculation of dietary intake of individual carotenoids and of its contribution to vitamin A intake

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta de huevo y factores de riesgo cardiovascular en adolescentes; papel de la actividad física. Estudio HELENA

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: ¿Sobreestimación de la prevalencia del riesgo de ingesta inadecuada de calcio en escolares españoles? Comparación de la ingesta observable con las ingestas dietéticas de referencia; uso del Estimated Average Requirement (EAR) versus las Recommended Dietar

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Adecuación de la ingesta de calcio en escolares españoles. ¿Existen mensajes que inducen a la población a reducir su consumo de productos lácteos?

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Bariatric surgery decreases carotid intima-media thickness in obese subjects

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Do calcium and vitamin D intake influence the effect of cycling on bone mass through adolescence?

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dried apples enriched with mandarin juice by vacuum impregnation improve antioxidant capacity and decrease inflammation in obese children

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The nutritional status in adolescent Spanish cyclists

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: ¿El consumo de vitaminas de los alimentos fortificados supera los límites permitidos? estudio realizado en población joven y adulta joven de la región metropolitana de Chile

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Predicting survival of endoscopic gastrostomy candidates using the underlying disease, serum cholesterol, albumin and transferrin levels

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Oral nutritional supplements intake and nutritional status among inpatients admitted in a tertiary hospital

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Revisión: Selenio y salud; valores de referencia y situación actual de la población española

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nori- and Sea spaghetti- but not Wakame-restructured pork decrease the hypercholesterolemic and liver proapototic short-term effects of high-dietary cholesterol consumption

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Preliminary nutritional assessment of the Ecuadorian diet based on a 24-h food recall survey in Ecuador

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta de vitamina D en una muestra representativa de la población española de 7 a 16 años. Diferencias en el aporte y las fuentes alimentarias de la vitamina en función de la edad

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Revisión: Validation of beverage intake methods vs. hydration biomarker; a short review

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: An electronic system (PDA) to record dietary and physical activity in obese adolescents; data about efficiency and feasibility

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efectos sobre el perfil lipídico en humanos de un extracto de algarroba (ceratonia siliqua L.) rico en polifenoles, incluido en un lácteo como alimento funcional; estudio piloto

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Proteína-C reactiva como marcador bioquímico de riesgo cardiovascular

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fuentes alimentarias y adecuación de la ingesta de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una muestra representativa de adultos españoles

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adecuación de la ingesta de vitamina K en una muestra representativa de adultos españoles; condicionantes dietéticos

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesity coexists with malnutrition? adequacy of food consumption by severely obese patients to dietary reference intake recommendations

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prolonged flaxseed flour intake decreased the thickness of the aorta and modulates some modifiable risk factors related to cardiovascular disease in rats

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Usefulness of dietary enrichment on energy and protein intake in elderly patients at risk of malnutrition discharged to home

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto de la intervención nutricional temprana en el resultado clínico de pacientes en riesgo nutricional

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud; malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto del bypass gástrico sobre el riesgo cardiovascular y la calidad de vida en pacientes con obesidad mórbida

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Safe intake of an oral supplement containing carbohydrates and whey protein shortly before sedation to gastroscopy; a double-blind, randomized trial

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Composición mineral de los distintos tipos de gofio canario; factores que afectan a la presencia de Na, K, Mg, Ca, Mn, Fe, Cu y Zn

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Ingesta de grasas trans; situación en España

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estimation of antioxidants dietary intake in wet age-related macular degeneration patients

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Papel del polimorfismo RS 6923761 del receptor glucagon-like peptide 1 receptor sobre el peso, riesgo cardiovascular y niveles de adipocitoquinas en pacientes con obesidad mórbida

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary intake and nutritional status in cancer patients: comparing adults and older adults

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Nota Clínica: La X de las dislipemias

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fluid intake in Spanish children and adolescents; a cross-sectional study

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fluid intake from beverages in Spanish adults; cross-sectional study

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fluid intake in Mexican adults; a cross-sectional study

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sodium intake may promote weight gain; results of the FANPE study in a representative sample of the adult Spanish population

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Beneficios de la ingesta del Phlebodium decumanum sobre el daño muscular al efectuar ejercicio físico intenso en sujetos sedentarios

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Revisión: Effectiveness of inulin intake on indicators of chronic constipation; a meta-analysis of controlled randomized clinical trials

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Non-institutionalized nonagenarians health-related quality of life and nutritional status: is there a link between them?

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: A genetic variant of the CAPN10 gene in Mexican subjects with dyslipidemia is associated with increased HDL-cholesterol concentrations after the consumption of a soy protein and soluble fiber dietary portfolio

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fitness muscular y riesgo cardio-metabólico en adultos jóvenes colombianos

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Milk and dairy products intake in child-juvenile population in Navarre, Spain

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The relationship between beverage intake and weight status in children: the Cuenca study

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effects of flaxseed flour on the lipid profile of rats submitted to prolonged androgen stimuli

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relationship between dietary intake and use of protease inhibitors with anthropometric and biochemical parameters of lipodystrophy in people living with HIV

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Manejo del riesgo de enfermedad cardiovascular con leche enriquecida en esteroles en población joven adulta; ensayo clínico controlado aleatorizado y cruzado

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de síndrome metabólico y riesgo cardiovascular en un área urbana de Murcia

Publicado: 2021-11-16 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efficiency of the 24-hour food recall instrument for assessing nutrient intake before and after Roux-en-Y gastric bypass

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Soluble and insoluble dietary fibre intake and risk factors for metabolic syndrome and cardiovascular disease in middle-aged adults: the AWHS cohort

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Refeeding with conjugated linoleic acid increases serum cholesterol and modifies the fatty acid profile after 48 hours of fasting in rats

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Macronutrientes, ingesta de alimentos y peso corporal; papel de la grasa

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of cardiovascular risk factors, the association with socioeconomic variables in adolescents from low-income region

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cardiovascular risk factors in children and adolescents with anxiety disorders and their association with disease severity

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efectos de exenatide LAR en diabetes mellitus tipo 2 y obesidad

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Addition of dietary fiber sources to shakes reduces postprandial glycemia and alters food intake

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Role of ApoA1 on High-Density Lipoprotein: an intervention with plant sterols in patients with hypercholesterolemia

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adequacy of energy and nutrient intake in patients with heart failure

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Predictors of hyperlipidemia during the first half of pregnancy in Mexican women

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Revisión: El β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB) como suplemento nutricional (I): metabolismo y toxicidad

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Revisión: Abdominal perimeter is associated with food intake, sociodemographic and behavioral factors among adults in southern Brazil: a population-based study

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valores de referencia de colesterol, triglicéridos y glucosa en niños hispanos, de entre 6 a 11 años, en estados de la frontera norte de México y Estados Unidos de América

Publicado: 2021-11-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fructose intake: is there an association with uric acid levels in nondialysis-dependent chronic kidney disease patients?

Publicado: 2021-11-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Differences in food intake and nutritional habits between Spanish adolescents who engage in ski activity and those who do not

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de vida y sus factores determinantes en universitarios españoles de Ciencias de la Salud

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Are subjects with criteria for adult attention-deficit/ hyperactivity disorder doing worse after bariatric surgery? A case-control study

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Revisión: Intuitive eating: An emerging approach to eating behavior

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Chia induces clinically discrete weight loss and improves lipid profile only in altered previous values

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Comportamiento de cifras de glucemia en pacientes diabéticos tipo 2 con la ingesta de dos desayunos con igual cantidad de carbohidratos

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cowpea protein reduces LDL-cholesterol and apolipoprotein B concentrations, but does not improve biomarkers of inflammation or endothelial dysfunction in adults with moderate hypercholesterolemia

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional en estudiantes universitarios: su relación con el número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de macronutrientes

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: El agua de consumo como fuente de exposición crónica a fluoruro en Tenerife; evaluación del riesgo

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary potential renal acid load in Venezuelan children

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dislipidemias en escolares chilenos: prevalencia y factores asociados

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hipotiroidismo subclínico y riesgo cardiovascular

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto hipolipemiante del consumo de mate en individuos dislipidémicos

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary intake of AIN-93 standard diet induces fatty liver with altered hepatic fatty acid profile in Wistar rats

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Body fat and its relationship with clustering of cardiovascular risk factors

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Intervención activa en la hipercolesterolemia de pacientes con riesgo cardiovascular alto de Atención Primaria; estudio ESPROCOL

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Revisión: Revisión de las patologías relacionadas con la ingesta de gluten

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Iron status and dietary intakes of iron in normal-weight and obese young Mexican women

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effect of the intake of liquids rich in polyphenols on blood pressure and fat liver deposition in rats submitted to high-fat diet

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación de la ingesta de macro y micronutrentes con calidad de vida en adultos mayores

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Anthropometric indicators of obesity as predictors of cardiovascular risk in the elderly

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Food intake and nutritional status influence outcomes in hospitalized hematology-oncology patients

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estilo de vida y seguimiento de la ingesta dietética en estudiantes del Campus de la Universidad de Granada en Melilla

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estimación de la distribución diaria de nutrientes en la dieta estándar en España

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre comportamiento alimentario e hipercolesterolemia-LDL en jóvenes universitarios

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Intervención activa en la hipercolesterolemia de pacientes con riesgo cardiovascular alto de Atención Primaria; estudio ESPROCOL

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cambios a corto plazo en la ingesta de macronutrientes en pacientes sometidos a derivación biliopancreática: estudio longitudinal

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesity phenotypes in urban middle-class cohorts; the PRIT-Lindavista merging evidence in Mexico: the OPUS PRIME study

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Metabolic syndrome and its components in Spanish postmenopausal women

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impact of improved fat-meat products consumption on anthropometric markers and nutrient intakes of male volunteers at increased cardiovascular risk

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Anthropometric profile and nutritional intake in patients with epilepsy

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessment of the food patterns of immigrant Ecuadorian population in Southern Spain based on a 24-h food recall survey

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cardiovascular risk and associated factors in adolescents

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association of Helicobacter pylori infection with nutritional status and food intake

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Comportamiento de las cifras de glucemia en pacientes diabéticos tipo 2 con la ingesta de dos desayunos con la misma cantidad de carbohidratos

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Macronutrient intake is correlated with dyslipidemia and low-grade inflammation in childhood obesity but mostly in male obese

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hypertriglyceridemic waist (EWET), glycidic and lipid profile in patients with newly diagnosed heart attack

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional en escolares y su asociación con los niveles de condición física y los factores de riesgo cardiovascular

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The increase of dairy intake is the main dietary factor associated with reduction of body weight in overweight adults after lifestyle change program

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Energy expenditure and intake comparisons in Chilean children 4-5 years attending day-care centres

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto de los ácidos grasos de la dieta sobre el perfil lipídico, la sensibilidad a la insulina y la funcionalidad de las células β pancreáticas en sujetos diabéticos tipo 2

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sindrome metabólico en pacientes con fenotipo clínico de “cintura hipertrigliceridémica”

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta dietética y estado nutricional de pacientes oncológicos que inician tratamiento con inhibidores tirosina quinasa

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Riesgo de malnutrición asociado a baja ingesta alimentaria, estancia hospitalaria prolongada y reingreso en un hospital de alto nivel de complejidad en Colombia

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Dietary intake of AIN-93 standard diet induces fatty liver with altered hepatic fatty acid profile in Wistar rats

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Associations between energy and fat intakes with adiposity in schoolchildren – the Cuenca Study

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Determination of cholesterol in human milk: an alternative to chromatographic methods

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre el desempeño muscular y el bienestar físico en niños y adolescentes de Bogotá, Colombia

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Overweight obesity and cardiovascular risk in menopausal transition

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta de cafeína y su efecto sobre la velocidad aeróbica máxima en atletas corredores de 800 metros lisos

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional intake and nutritional status in elite Mexican teenagers soccer players of different ages

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validity of a food-frequency questionnaire for estimating calcium intake in adolescent swimmers

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis de los factores de riesgo cardiovascular en jóvenes universitarios según su estado nutricional

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Enfermedad renal crónica y su relación con la ingesta de cúrcuma, catequinas, proantocianidinas y omega-3

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Revisión: Effect of chia seed (Salvia hispanica L.) consumption on cardiovascular risk factors in humans: a systematic review

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efectos en el rendimiento físico de la ingesta de suplementos con carbohidratos y proteína durante el ejercicio: revisión sistemática

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efectos de la ingesta de una bebida energética rica en miel sobre glucosa, insulina, triglicéridos y proteínas totales en jóvenes sanos

Víctor Toro Román , Jesús Siquier Coll , Ignacio Bartolomé Sánchez , María Jesús Figuero Maynar , Marcos Maynar Mariño

Publicado: 2021-12-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04001

Revisión: Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres atletas

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Revisión: Evolution of the intake and nutritional recommendations of calcium and vitamin D for the last 14 years in Spain

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valores del índice cintura/cadera en la población escolar de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Development and validation of two food frequency questionnaires to assess gluten intake in children up to 36 months of age

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: A coconut extra virgin oil-rich diet increases HDL cholesterol and decreases waist circumference and body mass in coronary artery disease patients

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Niveles de actividad física, condición física y tiempo en pantallas en escolares de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efectos de la ingesta voluntaria de líquidos (agua y bebida deportiva) en corredores por montaña amateurs

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del riesgo tóxico por la presencia de fluoruro en aguas de bebida envasada consumidas en Canarias

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumption of ready-to-eat cereal is inversely associated with body mass index in 6-13 years old Chilean schoolchildren

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre el índice glucémico o la carga glucémica y el grosor de la íntima media en pacientes con alto riesgo cardiovascular: análisis de una submuestra del ensayo PREDIMED

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Revisión: Asociación de la sensibilidad olfatoria con la ingesta energética: rol en el desarrollo de la obesidad

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Revisión: Una visión genética de la hipercolesterolemia familiar

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Revisión: Ejercicio intervalado de alta intensidad como terapia para disminuir los factores de riesgo cardiovascular en personas con síndrome metabólico; revisión sistemática con metaanálisis

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Síndrome metabólico y riesgo cardiovascular en pacientes con diagnóstico de esquizofrenia, trastorno esquizoafectivo y trastorno bipolar

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Revisión: Dietary omega-3 LCPUFA intake in the prevention of neovascular age-related macular degeneration: a systematic review and meta-analysis

Xiang-Tian Meng , Yun-Yue Shi , Zhou Hong-Yan

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03932

Trabajo Original: Estado nutricional mediante parámetros antropométricos y bioquímicos de basquetbolistas universitarias

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cafeína y quinina en bebidas refrescantes; contribución a la ingesta dietética

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Concordancia en los resultados tras la realización de un control de ingestas de 72 h por diferente personal sanitario en un hospital de tercer nivel

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional y marcadores bioquímicos de deficiencia o exceso de micronutrientes en niños chilenos de 4 a 14 años de edad: una revisión crítica

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Menores valores de fuerza de prensión manual se asocian a incremento de los niveles de adiposidad y exceso de peso: un estudio transversal

Héctor Reynaldo Triana-Reina , Laura Elena Ortiz-Pacheco , Robinson Ramírez-Vélez

Publicado: 2021-12-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04004

Trabajo Original: Sensitivity and specificity of body mass index and main risk factors for cardiovascular disease in middle-income urban participants in Guanajuato, Mexico

Susana del Refugio Ruiz González , Rebeca Monroy Torres , Juan Manuel Malacara , Rodolfo Guardado Mendoza

Publicado: 2022-02-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04074

Trabajo Original: Riesgo cardiovascular y resistencia insulínica en supervivientes de leucemia infantil

Aránzazu López Martínez , Marta Suárez González , Begoña Menéndez Llames , Pilar Palomo Moraleda , Soledad González Muñiz , Juan José Díaz Martín

Publicado: 2022-01-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04023

Revisión: Impacto de la vitamina D en la salud. Dificultades y estrategias para alcanzar las ingestas recomendadas

Ana M. López-Sobaler , Mar Larrosa , María Dolores Salas-González , Ana María Lorenzo-Mora , Viviana Loria-Kohen , Aránzazu Aparicio

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04307

Trabajo Original: Assessment of nutrient intakes of children and adolescents with recessive dystrophic epidermolysis bllosa, severe subtype

Ana Paula Caio Zidório , Kenia Mara Baiocchi de Carvalho , Eliane Said Dutra

Publicado: 2022-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04330

Trabajo Original: Association of coffee intake and its polyphenols with mammographic findings in women who visited the Brazilian Public Health Service

Ayana Florencio de Meneses , Ana Luiza de Rezende Ferreira Mendes , Daianne Cristina Rocha , Helena Alves de Carvalho Sampaio , Antônio Augusto Ferreira Carioca , Luis Gonzaga Porto Pinheiro , Paulo Henrique Diógenes Vasques , Ilana Nogueira Bezerra , Leandro Teixeira Cacau

Publicado: 2022-01-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04060

Trabajo Original: Assessment of dietary nutrient intake and its relationship to the nutritional status of patients with Crohn’s Disease in Guangdong Province of China

Hong Zheng , Xinbin Chen , Xiaoling Bu , Xia Qiu , Demeng Zhang , Yitong Zhou , Junlong Lin , Jinghong Li , Wenjun Ma , Ying Zheng

Publicado: 2022-08-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04395

Trabajo Original: Association of the leptin receptor rs 1805134 polymorphism with obesity parameters, dietary intakes, and metabolic syndrome in Caucasian obese subjects

Rocío Aller , David Primo Martín , Olatz Izaola , José Alfredo Martínez , Daniel de Luis Román

Publicado: 2022-04-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04139

Trabajo Original: Food intake behaviors change as a function of maternal diet and time-restricted feeding

Nathália Cavalcanti de Morais Araújo , Vitória Felício Souto , Nathalia Caroline de Oliveira Melo , Morgana Almeida Cavalcante Amorim , Giselia Santana Muniz , Elizabeth do Nascimento

Publicado: 2022-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04213

Revisión: Dietary intake in individuals with phenylketonuria: an integrative review

Thais Regina Mezzomo , Marcia Regina Messaggi Gomes Dias , Tatiane Santos , Rosana Marques Pereira

Publicado: 2022-12-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04579

Trabajo Original: Associations between dietary intake and physical activity, as behavioral indicators, with body fat in adolescents from Mexico

Fátima Legarreta-Muela , Julián Esparza-Romero , Ricardo Terminel-Zaragoza , Ivan Toledo-Domínguez , Hebert Quintero-Portillo , Gabriela Ulloa-Mercado , Pablo Gortares-Moroyoqui , Edna Meza-Escalante , Ana María Rentería-Mexía

Publicado: 2022-09-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04467

Trabajo Original: Attitudinal factors associated with protein sufficiency in Chilean vegan university students — A pilot study

Vesna Kovacic , Camila Sanhueza , Beatriz Hinostroza , Juan Cabezas , Marcell Leonario-Rodríguez

Publicado: 2023-08-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04878

Trabajo Original: Determinación de la infradeclaración de la ingesta de energía por el método de Goldberg y Black en la cohorte FACSA. Estudio piloto

Claudia Muñoz-Yáñez , Cinthia Amalí Molina-Flores , Janeth Oliva Guandorena-Gómez

Publicado: 2023-06-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04822

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