Nutrición Hospitalaria H0597
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Trabajo Original

Prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad, ingesta de energía y perfil calórico de la dieta de estudiantes universitarios de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (España)


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Introducción: Los estudiantes universitarios constituyen un sector de la población potencialmente vulnerable en relación con su estado nutricional. Objetivos: Evaluar la ingesta energética, el perfil calórico de la dieta y la prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios. Métodos: El estudio se realizó en 223 estudiantes (53% mujeres) de la Universidad de Murcia (España), edad media 21,4 ± 2,7 años. El consumo de alimentos se estimó mediante registro dietético continuado de 7 días, previamente validado, la ingesta de energía y macronutrientes mediante el software “GRUNUMUR 2.0” y la actividad física por un cuestionario. A partir de las medidas del peso y la altura se calculó el índice de masa corporal [peso (kg)/altura (m)2]. Resultados y discusión: El consumo medio de energía fue inferior a las recomendaciones. El perfil calórico de la dieta fue excesivo en proteínas y lípidos, y deficitario en carbohidratos. La prevalencia de sobrepeso fue 9,3% en mujeres y 24,2% en hombres. El 10,2% de las mujeres presentaron peso insuficiente y el 1,1% de los hombres. Sólo el 35,4% del colectivo manifestó realizar actividad física de forma habitual (3-4 horas/semana). Se encontraron correlaciones significativas entre edad y porcentajes de energía procedentes de carbohidratos (negativa) y lípidos (positiva), indicando que los estudiantes de más edad (adultos jóvenes) consumieron dietas más desequilibras que los más jóvenes (adolescentes). Conclusiones: Los estudiantes de la Universidad de Murcia presentan características muy similares a las descritas en otros colectivos universitarios de España y otros países occidentales, bajos consumos de energía, desequilibrios en el perfil calórico de la dieta y altos porcentajes de sobrepeso. El sedentarismo y el desequilibrio calórico podrían ser los factores determinantes del exceso de peso observado. La edad es una variable significativa en el empeoramiento del perfil calórico de la dieta, lo que presumiblemente tendrá consecuencias indeseables sobre la salud de este joven grupo de población.

Palabras Clave: Estudiantes universitarios. Ingesta de energía. Perfil calórico. Peso insuficiente. Sobrepeso.



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Publicado: 2021-01-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03523

Trabajo Original: One-anastomosis gastric bypass (OAGB) in patients with BMI < 30 kg/m2 and diabetes mellitus type 2 (DM2)

Raúl Vázquez Pelcastre , Daisy Carolina Zenteno Martínez , Juan Carlos Arana Reyes , Wilberth Raúl Méndez Vivas , Emma Viridiana Ríos Ayala , David Barney Briseño

Publicado: 2021-01-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03545

Trabajo Original: Influencia del desayuno sobre la adherencia a la dieta mediterránea y el estado ponderal en alumnas de Magisterio de Madrid

José Manuel Ejeda Manzanera , Javier Cubero Juánez , Maximiliano Rodrigo Vega

Publicado: 2020-12-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03476

Trabajo Original: Situación ponderal de la población escolar de 6 a 9 años en España: resultados del estudio ALADINO 2019

Marta García-Solano , Enrique Gutiérrez-González , Ana M. López-Sobaler , Miguel Ruiz-Álvarez , Laura María Bermejo López , Aránzazu Aparicio , María Araceli García-López , María José Yusta-Boyo , Teresa Robledo de Dios , Carmen Villar Villalba , María Ángeles Dal Re Saavedra

Publicado: 2021-03-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03618

Trabajo Original: Cardiometabolic risk factors and hypovitaminosis D in adolescents with overweight from a sunny region in northeast Brazil: A cross-sectional study

Angélica Luiza de Sales Souza , Eduarda Pontes dos Santos Araújo , Thatyane Oliveira Souza , Jéssica Bastos Pimentel , Adriana Leão de Miranda Ferreira , David Franciole de Oliveira Silva David , Karine Cavalcanti Maurício Sena-Evangelista , Ricardo Ferrando Arrais , Adriana Augusto de Rezende , Severina Carla Vieira Cunha Lima

Publicado: 2021-06-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03745

Trabajo Original: Effect of a low glycemic load on body composition and Homeostasis Model Assessment (HOMA) in overweight and obese subjects

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos españoles

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Lipid profile and cardiovascular risk factors among first-year Brazilian university students in São Paulo

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesidad de una población de escolares de Granada: evaluación de la eficacia de una intervención educativa

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Ceruloplasmina y su importancia clínica como factor indicador del riesgo cardiovascular en una población de escolares de Granada

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Características nutricionales y estilo de vida en universitarios

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Parámetros hormonales e inflamatorios en un grupo de mujeres con sobrepeso/obesidad

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Breakfast quality and its relationship to the prevalence of overweight and obesity in adolescents in Guadalajara (Spain)

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso y obesidad nutricional e hipertensión arterial y su relación con indicadores antropométricos en una población de escolares de Granada y su provincia

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Inflammatory mediators and immune response in Mexican adolescents

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sagital abdominal diameter, but not waist circumference is strongly associated with glycemia, triacilglycerols and HDL-c levels in overweight adults

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio de los niveles séricos de leptina, ceruloplasmina y lipoproteína (a) como indicadores del riesgo cardiovascular en una población de adolescentes de Granada (España)

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impact of two low-calorie meals with and without bread on the sensation of hunger, satiety and amount of food consumed

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Programa Escolar de Salud Cardiovascular (PESCA). Metodología y primeros resultados: 2018-2020

Fernando Zárate Osuna , Augusto G Zapico , Francisco Javier Martín Carpi , Marta Ramón Krauel , Marcela González Gross

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03799

Trabajo Original: Conocimientos, creencias y actitudes sobre la obesidad y el sobrepeso en una muestra de dietistas-nutricionistas de España

José M. Ramos del Pino , Mónica Carballeira Abella

Publicado: 2021-06-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03739

Trabajo Original: Asma, obesidad y dieta

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Design of the nutritional therapy for overweight and obese Spanish adolescents conducted by registered dieticians; the EVASYON study

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia del entorno familiar en el desarrollo del sobrepeso y la obesidad en una población de escolares de Granada (España)

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio comparativo de la eficacia del índice de masa corporal y el porcentaje de grasa corporal como métodos para el diagnóstico de sobrepeso y obesidad en población pediátrica

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association between maternal perceptions and actual nutritional status for children in a study group in Mexico

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Two methods to determine the prevalence of overweight and obesity in 8-9 year-old-children in Seville, Spain

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Perinatal and parental determinants of childhood overweight in 6-12 years old children

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos (consenso FESNAD-SEEDO). Metodología y resumen ejecutivo (I/III)

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos (consenso FESNAD-SEEDO). La dieta en la prevención de la obesidad (II/III)

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos (consenso FESNAD-SEEDO). La dieta en el tratamiento de la obesidad (III/III)

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sobrepeso y obesidad como factor pronóstico de la desmotivación en el niño y el adolescente

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Overweight, obesity and weight gain up to three years after liver transplantation

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Revisión: Evidencias del soporte social como terapia para la pérdida de peso; una revisión sistemática

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Human ration does not alter weight and body composition, but improves the lipid profile of overweight woman

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de la pérdida de peso en la evolución clínica, metabólica y psicológica de los pacientes con sobrepeso u obesidad

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sobrepeso/obesidad en mujeres y su implicación en el cáncer de mama; edad de diagnóstico

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: High increments of overweight along with low length-for-age growth during the first 24 months of life

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effects of dietary restriction combined with different exercise programs or physical activity recommendations on blood lipids in overweight adults

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Revisión: Body composition changes during interventions to treat overweight and obesity in children and adolescents; a descriptive review

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Eficacia de un programa para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad no mórbida en atención primaria y su influencia en la modificación de estilos de vida

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación de sobrepeso y uso de glucocorticoides con componentes del síndrome metabólico en pacientes oncológicos en quimioterapia

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios, actividad física y nivel socioeconómico en estudiantes universitarios de Chile

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The prevalence of overweight and obesity in adolescents in Bahia, Brazil

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valoración del perfil e ingesta de nutrientes de un grupo de estudiantes iberoamericanos de postgrados en nutrición

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association between the adherence to the Mediterranean diet and overweight and obesity in pregnant women in Gran Canaria

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a new formula for predicting body weight in a Mexican population with overweight and obesity

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de un programa de actividad física en niños y adolescentes obesos con apnea del sueño; protocolo de estudio

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Early determinants of overweight and obesity at 5 years old in preschoolers from inner of Minas Gerais, Brazil

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Aporte de vitaminas y minerales por grupo de alimentos en estudiantes universitarios chilenos

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Body mass index, abdominal obesity, body fat and migraine features in women

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The nutritional status in adolescent Spanish cyclists

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Revisión: Revisión sistemática sobre la caries en niños y adolescentes con obesidad y/o sobrepeso

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Excessive adiposity and sedentary lifestyles are prevalent in cancer patients; a pilot study

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Variables predictoras de baja adherencia a un programa de modificación de estilos de vida para el tratamiento del exceso de peso en atención primaria

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y actitudes hacia el cambio en alumnos y trabajadores universitarios españoles

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes de Cochabamba (Bolivia); estudio transversal

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesity, eating behaviour and mental health among university students in Mexico city

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Maternal fat mass may predict overweight/obesity in non-instituzionalized women with intellectual disability

Publicado: 2021-10-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesity among adolescents in five Arab countries; relative to gender and age

Publicado: 2021-10-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Implications of family socioeconomic level on risk behaviors in child-youth obesity

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effects of milk supplementation with conjugated linoleic acid on weight control and body composition in healthy overweight people

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Variaciones en la dieta de universitarios gallegos (campus de Ourense) con relación al patrón cardioprotector de la dieta mediterránea

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Revisión: Compuestos bioactivos de la dieta con potencial en la prevención de patologías relacionadas con sobrepeso y obesidad; péptidos biológicamente activos

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Resultados del estudio PROMESA I; eficacia y seguridad de la aplicación de una dieta de muy bajo aporte calórico y reeducación alimentaria posterior mediante el método PronoKal® en el tratamiento del exceso de peso

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence and determinants of the dual burden of malnutrition at the household level in Puna and Quebrada of Humahuaca, Jujuy, Argentina

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efecto del consumo de té verde o extractos de té verde en el peso y en la composición corporal; revisión sistemática y metaanálisis

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Acciones y problemas maternos para manejar el peso del hijo de acuerdo a la percepción materna del peso y edad del hijo

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: High-oleic peanuts increase diet-induced thermogenesis in overweight and obese men

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of overweight and obesity among a university faculty and staffs from 2004 to 2010, China

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sodium intake may promote weight gain; results of the FANPE study in a representative sample of the adult Spanish population

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence and factors associated with overweight and obesity in children under five in Alagoas, Northeast of Brazil; a population-based study

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The relationship between dental caries and obesity among primary school children aged 5 to 14 years

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Common variants in genes related to lipid and energy metabolism are associated with weight loss after an intervention in overweight/obese adolescents

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: There is chronic latent magnesium deficiency in apparently healthy university students

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diferencias en los hábitos de alimentación y ejercicio físico en una muestra de preadolescentes en función de su categoría ponderal

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary restraint and subjective well-being in university students in Chile

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Revisión: Estudio de prevalencia y asociación entre síntomas de asma y obesidad en la población pediátrica de Pamplona

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effects of a rhythmic and choreographic program in obese and overweight participants

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Revisión: Programas de actividad física para reducir sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes; revisión sistemática

Publicado: 2021-11-10 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Eficacia de las estrategias de motivacion en el tratamiento del sobrepeso y obesidad

Publicado: 2021-11-10 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validating an energy expenditure prediction equation in overweight and obese Mexican patients

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of overweight and obesity among primary school children aged 5 to 14 years in Wannan area, China

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Actividad física y hábitos de salud en estudiantes universitarios argentinos

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Revisión: The social determinants of health of the child-adolescent immigration and its influence on the nutritional status: systematic review

Publicado: 2021-11-16 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en un centro penitenciario español

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efectividad de las intervenciones educativas realizadas en América Latina para la prevención del sobrepeso y obesidad infantil en niños escolares de 6 a 17 años: una revisión sistemática

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de bebidas energéticas, alcohólicas y azucaradas en jóvenes universitarios de la frontera México-USA

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Autopercepción del estado ponderal y la forma física y su relación con el nivel de actividad física realizado, conductas alimentarias y bienestar psicosocial

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adequacy of energy and nutrient intake in patients with heart failure

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Predictors of hyperlipidemia during the first half of pregnancy in Mexican women

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Revisión: Review of complementary feeding practices in Mexican children

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Revisión: Lactancia materna como prevención del sobrepeso y la obesidad en el niño y el adolescente; revisión sistemática

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios colombianos y su asociación con la actividad física

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Age group, menarche and regularity of menstrual cycles as efficiency predictors in the treatment of overweight

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The prevalence of barriers for Colombian college students engaging in physical activity

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de edulcorantes no nutritivos en bebidas carbonatadas en estudiantes universitarios de algunos países de Latinoamérica

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio comparativo de hábitos entre estudiantes universitarios y preuniversitarios de la zona noroeste de Madrid

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of underweight, overweight and obesity in university students from the region of Anhui (China)

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de la práctica físico-deportiva sobre indicadores antropométricos y la satisfacción con el peso en hombres estudiantes universitarios: estudio piloto

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Una mejor auto-percepción de la condición física se relaciona con menor frecuencia y componentes de síndrome metabólico en estudiantes universitarios

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Satisfacción con la propia imagen corporal en una población de estudiantes universitarios de la Comunidad de Madrid

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

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