Nutrición Hospitalaria 06088 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.06088
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Revisión

Lactosa: ¿buena o mala? Enfoques dietéticos basados en evidencia


Viviana Loria-Kohen, Laura M. Bermejo, María Dolores Salas-González, Ana M. López-Sobaler

Prepublicado: 2025-07-18

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El consumo de leche y sus derivados es fundamental a lo largo de toda la vida. La lactosa tiene un papel relevante por su efecto prebiótico, las posibles implicaciones sobre la microbiota y su efecto sobre la salud ósea y gastrointestinal, por lo que no debería evitarse o eliminarse, salvo que alguna condición médica así lo requiera. Resulta fundamental diferenciar entre la no persistencia de lactasa, la malabsorción y la intolerancia a la lactosa. Un diagnóstico adecuado debe ser el punto de partida para evitar la exclusión de la dieta de la leche y derivados o de la lactosa sin causa justificada, por moda o desconocimiento y no por intolerancia. La principal estrategia para tratar la intolerancia a la lactosa es reducir la intensidad de los síntomas a través de modificaciones dietéticas, asegurando, al mismo tiempo, una ingesta adecuada de nutrientes.

Palabras Clave: Lactosa. Intolerancia. Microbiota. Recomendaciones.



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Publicado: 2021-10-20 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Probióticos en las enfermedades hepáticas

Publicado: 2021-10-20 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Aplicaciones clínicas del empleo de probióticos en pediatría

Publicado: 2021-10-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Can the exercise mode determine lipid profile improvements in obese patients?

Publicado: 2021-10-20 / http://dx.doi.org/

Revisión: Intestinal microbiota; relevance to obesity and modulation by prebiotics and probiotics

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: La planificación del menú escolar; resultado de un sistema de asesoría dietética para la adecuación a las recomendaciones nutricionales

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: ¿El consumo de vitaminas de los alimentos fortificados supera los límites permitidos? estudio realizado en población joven y adulta joven de la región metropolitana de Chile

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adherence to dietary recommendations among Spanish and immigrant adolescents living in Spain; the AFINOS study

Publicado: 2021-10-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesity coexists with malnutrition? adequacy of food consumption by severely obese patients to dietary reference intake recommendations

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Ingesta de grasas trans; situación en España

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Improved metabolic response after 16 weeks of calorie-restricted low-glycaemic index diet and metformin in impaired glucose tolerance subjects

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Physical activity, hydration and health

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Gráfica alimentaria para la población bariátrica argentina

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prácticas de Preparación de Nutrición Parenteral Neonatal en Portugal; comparación con las recomendaciones españolas

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Unusual antibiotic presence in gym trained subjects with food intolerance; a case report

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Revisión: ¿Es el gluten el gran agente etiopatogenico de enfermedad en el siglo XXI?

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Metilmercurio: Recomendaciones existentes; métodos de análisis e interpretación de resultados; evaluación económica

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Documento de consenso sobre la prevención de la exposición al metilmercurio en España

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Actividad física y acelerometría; orientaciones metodológicas, recomendaciones y patrones

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cumplimiento de las recomendaciones de actividad física para la salud en adultos hipertensos

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: La obesidad infantil como consecuencia de la interacción entre firmicutes y el consumo de alimentos con alto contenido energético

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Compliance of nutritional recommendations of Spanish pregnant women according to sociodemographic and lifestyle characteristics: a cohort study

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Tendencia en el consumo de alimentos de estudiantes universitarios

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Revisión: Alimentación funcional para aliviar desórdenes gastrointestinales asociados a trastornos del espectro autista: Una revisión sistemática

Julián Herrera Mejía , Arnulfo Ramos-Jiménez , Florinda Jiménez Vega , Rocío Campos Vega , Aaron F. González Córdova , Abraham Wall-Medrano

Publicado: 2021-10-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03898

Trabajo Original: Contribución de la educación física a las recomendaciones diarias de actividad física en adolescentes según el género; un estudio con acelerometría

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effect of voluntary wheel running on gut microbiota composition in developing mice

Changjian Wan , Zhi-Bin Liu , Haoyuan Tan , Zhuyu Zhang , Qiong Zhou , Li-Hua Yao , Wei Meng , Songhua Wang

Publicado: 2021-11-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03944

Trabajo Original: Assessment of the importance of ostomy patients’ understanding of dietary and lifestyle recommendations

Manuela Moreno Santa María , José Javier Arenas villafranca , Jimena Abilés , Vicente Faus Felipe , Pilar Utrilla Navarro , Begoña Tortajada

Publicado: 2021-10-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03906

Trabajo Original: Recomendaciones sobre el uso de la telemedicina aplicada a la patología nutricional

Ángel Luis Abad-González , Miguel Civera Andrés , María Argente Pla , Katherine García Malpartida , Josefina Olivares Alcolea , José Ramón Domínguez Escribano , Mercedes Ferrer Gómez , Margarita González Boillos , Elena Hervás Abad , Guillermo Iván Negueruela Avella , Juan Ramón Urgelés Planella , Silvia Veses Martín , Carlos Sánchez Juan

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03923

Trabajo Original: Patrón de consumo de alimentos a nivel familiar en zonas urbanas de Anzoátegui, Venezuela

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Revisión: Evolution of the intake and nutritional recommendations of calcium and vitamin D for the last 14 years in Spain

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición en cuidados paliativos: resumen de recomendaciones del Grupo de Trabajo de Ética de la SENPE

M.ª Dolores del Olmo García , José Manuel Moreno Villares , Julia Álvarez Hernández , Isabel Ferrero López , Irene Bretón Lesmes , María Nuria Virgili-Casas , Rosana Ashbaugh Enguídanos , Francisca Margarita Lozano Fuster , Carmina Wanden-Berghe , José A. Irles-Rocamora , Juan B. Molina Soria , Juan Carlos Montejo González , Ana Cantón Blanco

Publicado: 2022-05-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04268

Revisión: Interacciones microbiota-dieta: hacia la personalización de la nutrición

Mar Larrosa , Sara Martínez-López , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Viviana Loria-Kohen , Beatriz de Lucas

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04309

Revisión: Recomendaciones de consumo de huevo en población infantil: pasado, presente y futuro

Viviana Loria-Kohen , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04311

Revisión: Bifidobacterium longum subsp. infantis CECT 7210 (B. infantis IM-1®) muestra actividad frente a patógenos intestinales

José Antonio Moreno-Muñoz , Manel Martín-Palomas , Jesús Jiménez López

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04315

Artículo Especial: Actualización científica de Nutri-Score: mejoras para corregir algunas de sus limitaciones y garantizar una mayor coherencia con las recomendaciones nutricionales

Pilar Galán , Nancy Babio , Jordi Salas Salvadó

Publicado: 2022-09-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04455

Trabajo Original: In vitro prebiotic activity of rhLf and galactooligosaccharides on infant intestinal microbiota

Esmat Aly , Gaspar Ros-Berruezo , Rubén López Nicolás , Aliaa Ali Darwish , Teresa Sánchez-Moya , David Planes-Muñoz , Carmen Frontela-Saseta

Publicado: 2022-07-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04366

Trabajo Original: Feeding intolerance during prolonged prone position in overweight and obese patients with severe COVID-19

Iván Armando Osuna-Padilla , Nadia Carolina Rodríguez-Moguel , Laurie Abril López-Orduña , Ana Lucía Gómez-Rodríguez , Alan García-Grimaldo , Sebastián Rodríguez-Llamazares , Ismael Maldonado-Beltrán , Martín Armando Ríos-Ayala , Carmen Margarita Hernández-Cárdenas

Publicado: 2022-11-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04553

Trabajo Original: Beneficios del uso de un algoritmo de pruebas recomendadas para el diagnóstico y manejo dietético-nutricional del paciente con trastornos gastrointestinales crónicos

Alexandra Celi , María Trelis Villanueva , Bárbara Tena , Silvia Taroncher , José M. Soriano , Juan Francisco Merino Torres

Publicado: 2022-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04518

Artículo Especial: Innovación en nutrición clínica: la monodosis en nutrición enteral intermitente

Juan José Silva Rodríguez

Publicado: 2023-04-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04753

Revisión: Patrones y factores dietéticos y su asociación con la ansiedad en población adulta: propuesta de recomendaciones basada en una revisión de alcance de revisiones sistemáticas y metaanálisis

María González-Herrera , Mónica García-García , Cristina Diez-Arroyo , Ángela Hernández-Ruiz

Publicado: 2023-05-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04771

Carta Editor: Knowledge of the recommendations for the diagnosis and treatment of childhood obesity among a group of medical students in Mexico

Marco Antonio Martínez-Triana , Melissa Zavala-Rodríguez , Karen Villaseñor-López , Yaneth Martínez-Tovilla , Rubén Peña-Vélez

Publicado: 2023-09-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04921

Revisión: Nutrición y microbiota

Francisco José Tinahones Madueño

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04946

Revisión: Nutrición e inmunidad en las primeras etapas de la vida

Jesús Delgado Ojeda , Alicia Santamaría Orleans

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04948

Revisión: Anorexia nerviosa, microbiota y cerebro

Viviana Loria-Kohen , Natalia Montiel Fernández , Bricia López-Plaza , Aránzazu Aparicio

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04955

Carta Editor: Debemos evitar las ecuaciones predictivas basadas solo en el peso corporal: reflexiones a partir de un estudio sobre el gasto energético en mujeres con cáncer ginecológico

Frank Carrera-Gil

Publicado: 2023-11-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05054

Carta Editor: Relationship between fermented dairy consumption, gut microbiota and type 2 diabetes

Sergio Vladimir Flores-Carrasco , Ángel Roco-Videla

Publicado: 2024-07-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05435

Revisión: El yogur como alimento fermentado de consumo diario saludable y sostenible. Recomendaciones a la población

Rosa M. Ortega , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Viviana Loria-Kohen , Aránzazu Aparicio , María del Carmen Lozano-Estevan , Ana M. López-Sobaler

Publicado: 2024-07-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05454

Trabajo Original: Impact of tailored dietary interventions on suspected carbohydrate intolerance patients based on genetic testing

Alexandra Celi , María Trelis Villanueva , Stephany Lanza , José M. Soriano , Juan Francisco Merino Torres

Publicado: 2024-06-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05369

Trabajo Original: The effect of supplementation with prebiotic fiber on the gut microbiota of a group of older people with Parkinson's disease from the city of Santiago de Chile. A pilot study

Paula García Milla , Gema Nieto Martínez , Mario Maulen , Carlos Tapia , Waldo Díaz

Publicado: 2024-04-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05272

Carta Editor: El impacto de la alimentación en la disbiosis intestinal asociada a la enfermedad de Parkinson

Ángel Roco-Videla , Raúl Aguilera-Eguía , Mariela Olguín-Barraza , Sergio Flores

Publicado: 2025-05-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05923

Revisión: The Breakfast Toolkit: la herramienta nutricional para diseñar desayunos equilibrados basada en las recomendaciones de la Breakfast Research Initiative

Ángela García-González , Elisabeth Farmer , Klaus Nijl , Ezgi Melody Kolay , Elena Alonso-Aperte

Publicado: 2025-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.06083

Revisión: Importancia nutricional y sanitaria del consumo de pescado. Consumo actual respecto al aconsejado

Laura M. Bermejo , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , María Carmen Lozano Estevan , Adrián Cervera-Muñoz , Aránzazu Aparicio

Publicado: 2025-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.06087

Revisión: La microbiota intestinal y su modulación: impacto en la salud digestiva y en el sistema inmunitario

Guillermo Álvarez Calatayud , Rosaura Leis Trabazo , Elena Seoane Reula , Ascensión Marcos , Ascensión Marcos Sánchez

Publicado: 2025-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.06092

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