Nutrición Hospitalaria H0039
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Revisión

Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular


Publicado: 2021-06-24

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Desde la antigüedad se ha atribuido al chocolate propiedades saludables que lo han aproximado más hacia un uso terapéutico que alimentario. El presente trabajo revisa algunos estudios relevantes de los efectos del chocolate (y sus componentes activos) sobre diferentes factores de riesgo cardiovascular y señala la necesidad de futuros estudios. El consumo de cacao/chocolate (i) incrementa la actividad antioxidante, (ii) modula la función plaquetaria e inflamación y (iii) disminuye la presión arterial sistólica y diastólica. Aunque no existe consenso sobre la cantidad óptima a consumir, puede sugerirse que el consumo diario de chocolate rico en cacao (y polifenoles) es una buena elección para reducir, al menos parcialmente, el riesgo cardiovascular. No obstante, son necesarios más estudios que profundicen sobre la biodisponibilidad y mecanismos de acción de los componentes activos del chocolate. El estudio de la interacción del chocolate y sus componentes con genes candidatos aportará información fundamental de los individuos “diana” que podrían beneficiarse del potencial efecto saludable del chocolate en el tratamiento cardiovascular.

Palabras Clave: Agregación plaquetaria. Antioxidantes. Aterosclerosis. Cacao. Chocolate. Inflamación. Presión arterial.



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Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effectiveness of immunonutrition on inflammatory markers in patients with cancer; randomized clinical trial

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Revisión: Consumption of cherries as a strategy to attenuate exercise-induced muscle damage and inflammation in humans

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Niveles de obesidad, perfil metabólico, consumo de tabaco y presión arterial en jóvenes sedentarios

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Tendencias al incremento de la adiposidad corporal y la presión arterial de jóvenes universitarios en dos cohortes (2009-2014)

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Waist-to-height ratio cut-off points to predict obesity in adolescents and associa-tion with inflammatory markers

Wyllyane Rayana Chaves Carvalho , Ana Karina Teixeira da Cunha França , Alcione Miranda dos Santos Alcione , Luana Lopes Padilha , Eduarda Gomes Bogea

Publicado: 2021-11-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03962

Trabajo Original: Dietary inflammatory index and its association with leptin and adiponectin in Uygur overweight/obese adults

Kaibinuer Zaibibuli , Dina Muheyati , Mei-Xia Lv , Guliqiekeran Aisike , Muhairemu Jielili , Jing Zhao , Ayinuer Aihemaiti , Jia Han

Publicado: 2022-06-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04281

Trabajo Original: Association between nutritional status and platelet-to-lymphocyte ratio in patients with hepatocellular carcinoma undergoing transcatheter arterial chemoembolization

Hongyan Duan , Jianfeng Zhang , Peng Wang , Jie Zhang , Jianwei Jiang

Publicado: 2022-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04447

Trabajo Original: Associations among SNPs in two addictive genes, food addiction, and antioxidant markers in recreationally active young women

Tuğba Küçükkasap Cömert , Özlem Muşlu , Duygu Ağagündüz

Publicado: 2022-10-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04487

Revisión: Effect of dietary antioxidants on the risk of prostate cancer. Systematic review and network meta-analysis

Siyu Liu , Junhui Chen , Yiwen Wang , Yangyang Xu

Publicado: 2022-12-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04558

Trabajo Original: Effect of low-sodium salt applied to Chinese modified DASH diet on arterial stiffness in older patients with hypertension and type 2 diabetes

Yujia Zou , Jie Tang , Fan Zhang , Dan Chen , Lisha Mu , Huini Xu , Pingping Yu , Yanni Ren , Ying Mei , Lihong Mu

Publicado: 2023-01-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04622

Trabajo Original: Efecto de un multivitamínico sobre la resistencia a la insulina, inflamación y estrés oxidante en un modelo de obesidad inducida en ratas Wistar

José Antonio Palma-Jacinto , Isela Santiago-Roque , María del Rocío Coutiño-Rodríguez , Omar Elind Arroyo-Helguera

Publicado: 2023-01-31 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04621

Trabajo Original: Does intradialytic oral nutrition impact hemodialysis patients' quality of life, appetite, and safety? A pilot study of a crossover clinical trial

Sonia López-Cisneros , Samuel Ramos-Acevedo , Leonardo Miguel Reyes-Ramírez , Luis Rodríguez-Gómez , Aurora E. Serralde-Zúñiga , Ailema González-Ortiz , Ángeles Espinosa-Cuevas

Publicado: 2023-03-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04703

Trabajo Original: Association between the dietary inflammatory index and pelvic inflammatory disease - Findings from the NHANES data (2015-2018)

Juanjuan Ma , Panwei Hu , Qinhua Zhang , Jian Pei

Publicado: 2023-09-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04975

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