Trabajo Original
Análisis del perfil bioquímico y antropométrico, y de la ingesta de micronutrientes antioxidantes en pacientes con hipertensión arterial resistente
Priscila Stefani Vallejos Vildoso, Jorge da Silva Pinho Jr, Ana Paula Azevedo de Mattos, Gabrielle de Souza Rocha, Sergio Girão Barroso, Grazielle Vilas Boas Huguenin, Andréa Cardoso de Matos
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Introducción: la hipertensión arterial resistente (HAR) se asocia a un alto riesgo de eventos cardiovasculares debido al estrés oxidativo. Los estudios han demostrado los efectos beneficiosos de los antioxidantes dietéticos sobre la salud cardiovascular. Objetivo: analizar y correlacionar el perfil bioquímico y antropométrico, y la ingesta de micronutrientes antioxidantes en pacientes con HAR. Material y métodos: los pacientes se sometieron a una evaluación bioquímica y antropométrica para calcular el índice de masa corporal (IMC), el perímetro de la cintura (PCI), el perímetro de la cadera (PCA), el índice cintura-cadera (ICC) y la ingesta de micronutrientes —vitaminas A, C y E, selenio y zinc— utilizando una encuesta de frecuencia de consumo alimentario y el recordatorio de 24 horas. El análisis estadístico se realizó utilizando el software SPSS Statistics 20, con un valor de p < 0,05 como significativo. Resultados: estudiamos a 60 individuos con HAR de 62,83 ± 10,73 años. El IMC medio fue de 31,01 ± 5,60 kg/m²; el PCI de 98,12 ± 15,04 cm, el PCA de 110,55 ± 13,16 cm y el ICC de 0,879 ± 0,084. Respecto al perfil bioquímico, el colesterol total medio fue de 187,65 ± 48,29 mg/dL, los triglicéridos de 136,38 ± 99,91 mg/dL, el HDL-col de 49,00 ± 10,99 mg/dL, el LDL-col de 112,01 ± 41,89 mg/dL, la glucemia de 105,37 ± 14,81 mg/dL y la hemoglobina glucosilada del 6,29 ± 1,76 %. La ingesta de antioxidantes fue: vitamina A: 241,47 ± 191,87 µg/d; vitamina C: 147,02 ± 192,94 mg/d; vitamina E: 1,99 ± 1,82 mg/d; selenio: 36,80 ± 34,56 µg/d, y zinc: 9,91 ± 6,64 mg/d, y el 91,38 %, 46,55 %, 93,10 %, 67,24 % y 46,55 % de la muestra se encontraron por debajo de lo recomendado, respectivamente. Conclusión: se observó una ingesta insuficiente de antioxidantes en los pacientes con HAR, que presentan una alta prevalencia de obesidad, especialmente de adiposidad visceral y alteraciones del perfil lipídico, afecciones que requieren un mayor uso de estos micronutrientes. Se sugiere la necesidad de una planificación dietética dirigida a estos pacientes para mejorar la calidad de vida y la respuesta al tratamiento antihipertensivo.
Palabras Clave: Hipertensión arterial resistente. Estrés oxidativo. Antioxidantes.
DOI: 10.1016/j.jacc.2017.11.006
DOI: 10.1111/jch.12433
DOI: 10.1016/j.appet.2010.03.013
DOI: 10.1039/C4FO00195H
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DOI: 10.1590/S0004-27302009000500008
DOI: 10.1590/S0102-311X2013000600024
DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.109.192644
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DOI: 10.1111/jch.13666
DOI: 10.1590/S1415-790X2009000200013
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DOI: 10.2147/IJNRD.S39739
DOI: 10.1590/S1415-52732007000100004
DOI: 10.1080/10408399509527689
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DOI: 10.1007/s00018-003-2290-x
DOI: 10.1080/10715762.2017.1322205
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DOI: 10.1016/0003-9861(92)90658-J
DOI: 10.1590/S0100-40422007000200033
DOI: 10.1590/S1415-52732005000400008
DOI: 10.1042/CS20070343
DOI: 10.1590/S0100-40422006000100021
DOI: 10.1093/ajcn/82.6.1203
DOI: 10.1590/S1415-790X2012000100008
DOI: 10.1146/annurev.nutr.24.012003.132446
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