Pilar Galan , Nancy Babio , Jordi Salas Salvadó

El Ministerio de Sanidad de España, en noviembre de 2018, notificó oficialmente la adopción del etiquetado nutricional frontal Nutri-Score que permitirá a los consumidores juzgar fácilmente la calidad nutricional de los alimentos en el momento de la compra e incitar a los industriales a mejorar la composición nutricional de sus productos alimentarios. Este artículo sintetiza los trabajos científicos realizados que ponen en relieve la validación del perfil nutricional que subyace al cálculo de Nutri-Score, y los trabajos que demuestran su eficacia y superioridad con respecto a otros logotipos existentes o propuestos por agentes económicos. Asimismo, se hace un balance de su desarrollo en España y en el seno de la Unión Europea y se responde a las fake-news transmitidas por sus detractores. Se presenta también la Iniciativa Ciudadana Europea para que este etiquetado frontal sea obligatorio en Europa.

Nutri-Score. Logotipo nutricional. Calidad nutricional. Información consumidores. España.

---

---

---

1. Parámetros antropométricos de los reclutas españoles antes de la transición nutricional. análisis de las desigualdades territoriales (1858-1913)
2. Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa
3. Conclusiones de la ii internacional y iv congreso español hidratación. toledo, españa, 2 al 4 de diciembre de 2015
4. Los macronutrientes contribución de las bebidas según el sexo y la edad: los resultados del estudio anibes en españa
5. Nutrición parenteral domiciliaria en españa durante 2015; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
6. La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del programa edalnu (1963-1994)
7. Estimación del coste de la nutrición parenteral domiciliaria en españa
8. Ganancia de peso gestacional y retención de peso posparto en una cohorte de mujeres en aragón (españa)
9. Preferencias por los atributos de la nutrición enteral domiciliaria (ned) en españa. ¿conocen los cuidadores las preferencias de los pacientes?
10. Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa, años 2014 y 2015
11. Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2016; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
12. Prevalencia de sobrepeso/obesidad y su asociación con diabetes, hipertensión, dislipemia y síndrome metabólico: estudio transversal de una muestra de trabajadores en Aragón, España
13. Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre españa?
14. La desigualdad en el estado nutricional en la españa interior a finales del siglo xviii
15. Entre los más altos de españa. el estado nutricional en las canarias occidentales: cohortes masculinas de 1860-1915
16. Estatura y desigualdad nutricional en la españa rural mediterránea, 1840-1965: regadío frente a secano
17. Crisis nutricional y brecha social en la españa de la autarquía. un estudio de caso a partir de la talla adulta
18. Malnutrición y desigualdades en la españa del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
19. Desigualdad, salud y nutrición en españa: una visión regional del índice de masa corporal
20. Comparación de la calidad de la dieta entre niños pequeños y adolescentes en la cuenca mediterránea y la influencia de los hábitos de vida
21. Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2017. informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
22. Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa; años 2016 y 2017
23. Estudio transcultural de los diferentes componentes de la insatisfacción corporal en muestras comunitarias de España y Chile
24. Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI
25. Influencia de la dieta de mujeres mexicanas sobre la calidad nutricional y la presencia de microorganismos benéficos en la leche humana
26. Evaluación nutricional de mujeres recién diagnosticadas de cáncer de mama en una cohorte del norte de España

---