Revisión
Nutri-Score: el logotipo frontal de información nutricional útil para la salud pública de España que se apoya sobre bases científicas
Pilar Galan , Nancy Babio , Jordi Salas Salvadó
Número de descargas:
855
Número de visitas:
1965
Compártelo:
El Ministerio de Sanidad de España, en noviembre de 2018, notificó oficialmente la adopción del etiquetado nutricional frontal Nutri-Score que permitirá a los consumidores juzgar fácilmente la calidad nutricional de los alimentos en el momento de la compra e incitar a los industriales a mejorar la composición nutricional de sus productos alimentarios. Este artículo sintetiza los trabajos científicos realizados que ponen en relieve la validación del perfil nutricional que subyace al cálculo de Nutri-Score, y los trabajos que demuestran su eficacia y superioridad con respecto a otros logotipos existentes o propuestos por agentes económicos. Asimismo, se hace un balance de su desarrollo en España y en el seno de la Unión Europea y se responde a las fake-news transmitidas por sus detractores. Se presenta también la Iniciativa Ciudadana Europea para que este etiquetado frontal sea obligatorio en Europa.
Palabras Clave: Nutri-Score. Logotipo nutricional. Calidad nutricional. Información consumidores. España.
Artículos Relacionados:
Artículo Especial: Parámetros antropométricos de los reclutas españoles antes de la transición nutricional. análisis de las desigualdades territoriales (1858-1913)
José Miguel Martínez Carrión , Antonio D. Cámara , Pedro María Pérez-castroviejo
Artículo Especial: Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa
María Ballesteros-pomar , Rocío Villar-taibo , Alicia Calleja-fernández , Begoña Pintor-de-la-maza , Cecilia Álvarez-del-Campo , Alfonso Vidal-casariego , Isidoro Cano-Rodríguez
Artículo Especial: Conclusions of the ii international and iv spanish hydration congress. toledo, spain, 2nd -4th december, 2015
Javier Aranceta-Bartrina , Ángel Gil , Ascensión Marcos , Carmen Pérez-Rodrigo , Lluis Serra-Majem , Gregorio Varela-Moreiras , Adam Drewnowski , Andreu Palou , Arturo Anadón , Bob Murray , Carmen Gómez-candela , Claudio Maffeis , Daniel Ramón , David Benton , Dolores Corella , Elena Alonso-Aperte , Emilio Martínez De Victoria , Eric O’neal , Frania Pfeffer , Hans Braun , Henry Lukaski , Isabel Polanco , Jennifer Bernal , José José González-alonso , José María Ordovás , Juan Del Coso , Larry Kenney , Luís B. Sardinha , Manuel Díaz-rubio , Marcela González-gross , María Kapsokefalou , Michael N. Sawka , Mindy Millard-stafford , Nieves Palacios , Phil Watson , Pilar Riobó , Rafael Urrialde , Ricardo Mora-rodríguez , Ronald J. Maughan , Rosa Mª Ortega , Ryszard Gellert , Samuel Oliver , Steven Trangmar , Teresa Partearroyo
Artículo Especial: Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the anibes study in spain
Emma Ruiz-moreno , Paula Rodríguez-alonso , José Manuel Ávila-torres , Teresa Valero-gaspar , Susana Del Pozo De La Calle , Gregorio Varela-Moreiras
Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria en españa durante 2015; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
Carmina Wanden-Berghe Lozano , Cristina Campos Martín , Cristina Cuerda Compes , Carmen Gómez Candela , Rosa Burgos Peláez , José Manuel Moreno Villares , José Luis Pereira Cunill , Nuria Virgili Casas , Ceferino Martínez Faedo , Julia Álvarez Hernández , Carmen Garde Orbaiz , Mª Ángeles Penacho Lázaro , Eva Ángeles Sánchez Martos , Alejandro Sanz Paris , Montserrat Gonzalo Marín , Ana Zugasti Murillo , Pilar Matía Martín , Tomás Martín Folgueras , Fátima Carabaña Pérez , Patricia Díaz Guardiola , Cristina Tejera Pérez , Daniel A. de Luis , Luis Miguel Luengo Pérez , Nieves Santacruz Carmona , Antxón Apezetxea Celaya , Miguel Ángel Ponce González , Juan Ramón Urgeles Planella , Lucía Laborda González , Miguel Ángel Martinez Olmos , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Clara Joaquín Ortiz , Cecilia Martínez Costa , José Pablo Suárez Llanos , Alicia Calleja Fernández , Pere Leyes García , M.ª Carmen Gil Martinez , Sílvia Mauri Roca , María Victoria García Zafra , María José Carrera Santaliestra , Grupo Nadya-senpe
Artículo Especial: La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del programa edalnu (1963-1994)
María Tormo Santamaría , Eva María Trescastro López , Pamela Pereyra Zamora , María Eugenia Galiana Sánchez , Josep Bernabeu-mestre
Trabajo Original: Estimación del coste de la nutrición parenteral domiciliaria en españa
Rosa Burgos Peláez , María Nuria Virgili Casas , María Cristina Cuerda Compés , José Manuel Moreno Villares , Gabriel Olveira , Luis Miguel Luengo Pérez , Carmina Wanden-Berghe Lozano , Álvaro Muñoz Cuadrado , Covadonga Torres González , Miguel Ángel Casado Gómez
Trabajo Original: Ganancia de peso gestacional y retención de peso posparto en una cohorte de mujeres en aragón (españa)
Enrique Ramón-Arbués , Blanca Martínez Abadía , Susana Martín Gómez
Trabajo Original: Preferencias por los atributos de la nutrición enteral domiciliaria (ned) en españa. ¿conocen los cuidadores las preferencias de los pacientes?
Gabriel Olveira , Miguel Ángel Martínez-olmos , Belén Fernández de Bobadilla , Mercedes Ferrer , Nuria Virgili , Belén Vega , Mercedes Blanco , Miquel Layola , Luis Lizán , Susana Aceituno
Trabajo Original: Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa, años 2014 y 2015
Carmina Wanden-berghe , Luis Miguel Luengo , Julia Álvarez , Rosa Burgos , Cristina Cuerda , Pilar Matía , Carmen Gómez Candela , Miguel Ángel Martinez Olmos , Montserrat Gonzalo , Alicia Calleja , Cristina Campos , José Antonio Irles , Pere Leyes , Rebeca Sánchez , Daniel A. de Luis , Daniel Cardona , Nieves Santacruz , José Pablo Suárez , Carmen Ballesta , Jordi Salas , María Ángeles Penacho , Carmen Gardez , María José Martínez , Bárbara Cánovas , José Manuel Moreno , M.ª Dolores del Olmo García , Fátima Carabaña , Nuria Virgili , Isabel Higuera , Olga Sánchez-vilar , Nuria Miserachs , Miguel Ángel Ponce , Yaiza García , Jesús M. Morán , Antxón Apezetxea , Cristina Tejera , Alfonso Calañas , Ana Cantón , Patricia Díaz , Grupo Nadya-senpe
Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2016; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
Carmina Wanden-Berghe Lozano , Nuria Virgili Casas , Esther Ramos Boluda , Cristina Cuerda Compes , José Manuel Moreno Villares , José Luis Pereira Cunill , Carmen Gómez Candela , Rosa Burgos Peláez , Mª Ángeles Penacho Lázaro , Julia Álvarez Hernández , Montserrat Gonzalo Marín , Pilar Matía Martín , Ceferino Martínez Faedo , Eva Ángeles Sánchez Martos , Alejandro Sanz Paris , Cristina Campos Martín , Tomás Martín Folgueras , M.ª Ángela Martín Palmero , María de los Ángeles Martín Fontalba , Luis Miguel Luengo Pérez , Ana Zugasti Murillo , María José Martínez Ramírez , Fátima Carabaña Pérez , Cecilia Martínez Costa , Patricia Díaz Guardiola , Cristina Tejera Pérez , Rosa M.ª Parés Marimón , José Antonio Irles Rocamora , Carmen Garde Orbaiz , Miguel Ángel Ponce González , María Victoria García Zafra , Rebeca Sánchez Sánchez , Juan Ramón Urgeles Planella , Antxón Apezetxea Celaya , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Clara Joaquín Ortiz , José Pablo Suárez Llanos , Begoña Pintor de la Maza , Pere Leyes García , M.ª Carmen Gil Martinez , Sílvia Mauri Roca , María José Carrera Santaliestra
Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso/obesidad y su asociación con diabetes, hipertensión, dislipemia y síndrome metabólico: estudio transversal de una muestra de trabajadores en Aragón, España
Enrique Ramón-Arbués , Blanca Martínez-Abadía , Teresa Gracia-Tabuenca , Cristina Yuste-Gran , Begoña Pellicer-García , Raúl Juárez-Vela , Sandra Guerrero-Portillo , Minerva Sáez-Guinoa
Editorial: Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre españa?
José M. Martínez-carrión , Antonio D. Cámara , Josep-maria Ramon-muñoz
Trabajo Original: La desigualdad en el estado nutricional en la españa interior a finales del siglo xviii
Héctor García-montero
Trabajo Original: Entre los más altos de españa. el estado nutricional en las canarias occidentales: cohortes masculinas de 1860-1915
José M. Martínez-carrión , Cándido Román-cervantes , Begoña Candela-martínez
Trabajo Original: Estatura y desigualdad nutricional en la españa rural mediterránea, 1840-1965: regadío frente a secano
Javier Puche , María-isabel Ayuda , José M. Martínez-carrión
Trabajo Original: Crisis nutricional y brecha social en la españa de la autarquía. un estudio de caso a partir de la talla adulta
José Cañabate Cabezuelos , José M. Martínez-carrión
Trabajo Original: Malnutrición y desigualdades en la españa del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
María Tormo-santamaría , Eva María Trescastro-lópez , María Eugenia Galiana-sánchez , Mercedes Pascual-artiaga , Josep Bernabeu-mestre
Trabajo Original: Desigualdad, salud y nutrición en españa: una visión regional del índice de masa corporal
Javier Aranceta Bartrina , Carmen Pérez Rodrigo
Trabajo Original: Comparison of diet quality between young children and adolescents in the Mediterranean basin and the influence of life habits
Nuria Giménez-Blasi , José Antonio Latorre Rodríguez , Manuel Martinez Bebia , Fátima Olea-Serrano , Miguel Mariscal Arcas
Grupo de Trabajo SENPE: Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2017. informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
Carmina Wanden-Berghe Lozano , José Luis Pereira Cunill , Cristina Cuerda Compes , Esther Ramos Boluda , María Irene Maiz Jiménez , Carmen Gómez Candela , Nuria Virgili Casas , Rosa Burgos Peláez , M.ª Ángeles Penacho Lázaro , Eva Ángeles Sánchez Martos , Daniel A. de Luis , Ceferino Martínez Faedo , María de los Ángeles Martín Fontalba , Julia Álvarez Hernández , Pilar Matía Martín , Patricia Díaz Guardiola , Fátima Carabaña Pérez , Alejandro Sanz Paris , Carmen Garde Orbaiz , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Tomás Martín Folgueras , M.ª Ángela Martín Palmero , Luis Miguel Luengo Pérez , Ana Zugasti Murillo , Cecilia Martínez Costa , José Pablo Suárez Llanos , Cristina Tejera Pérez , José Antonio Irles Rocamora , Carmen Arraiza Irigoyen , Yaiza García Delgado , Cristina Campos Martín , Miguel Ángel Ponce González , Sílvia Mauri Roca , M.ª Victoria García Zafra , Jesús M. Morán López , Begoña Molina Baeza , Montserrat Gonzalo Marín , Clara Joaquín Ortiz , Begoña Pintor de la Maza , M.ª Carmen Gil Martínez , María José Carrera Santaliestra , M.ª Del Talló Forga Visa , Antxón Apezetxea Celaya , Rebeca Sánchez Sánchez , Juan Ramón Urgeles Planella
Grupo de Trabajo SENPE: Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa; años 2016 y 2017
Carmina Wanden-Berghe Lozano , Cristina Campos , Rosa Burgos Peláez , Julia Álvarez , Laura Frias Soriano , María Pilar Matía Martín , Gabriela Lobo-Támer , Daniel A. de Luis , Montserrat Gonzalo Marín , Carmen Gómez Candela , Miguel A. Martínez Olmos , Begoña Pintor Calleja , Luis Miguel Luengo Pérez , Nieves Santacruz , José Antonio Irles Rocamora , Isabel Higuera Pulgar , Susana Padín , Pere Leyes García , Rebeca Sánchez , Daniel Cardona , M.ª Ángeles Martín , Carmen Ballesta , José Pablo Suárez , Cristina Tejera , Anna Bonada , Carmen Gardez , María Ángeles Penacho , María José Martínez , M. Nuria Virgili Casas , Tomás Martín , Bárbara Cánovas , M. Irene Díaz , M.ª Dolores del Olmo García , Fátima Carabaña Pérez , Rosa M.ª Parés Marimón , Sílvia Mauri Roca , Victoria Romero , Ignacio García , Olga Sánchez-Vilar Burdiel , Y. García , Nuria Miserachs , Carmen Tenorio Jiménez , Antxón Apezetxea Celaya , Manuel A. Pereira , Eva A. Sánchez , Miguel Ángel Ponce González
Trabajo Original: Estudio transcultural de los diferentes componentes de la insatisfacción corporal en muestras comunitarias de España y Chile
Carmen Varela , Camila Oda-Montecinos , Carmina Saldaña
Trabajo Original: Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI
Teresa Partearroyo , Ana Isabel Laja García , Gregorio Varela-Moreiras
Trabajo Original: Influencia de la dieta de mujeres mexicanas sobre la calidad nutricional y la presencia de microorganismos benéficos en la leche humana
Jesús Alonso Amezcua López , José Raymundo Solís Pacheco , Elisa García Morales , José Alfonso Gutiérrez Padilla , Adelaida Sara Minia Zepeda Morales , Eusebio Angulo Castellanos , Miguel López Mincitar , Kelvin Fabricio Flores Arévalo , Ariana Rodríguez Arreola , Blanca Rosa Aguilar Uscanga
Trabajo Original: Nutritional assessment of female patients newly diagnosed with breast cancer in a northern region of Spain
Liliana Cabo García , María Purificación González González , Elena Alonso-Aperte , José Luis Rodicio Miravalles , David Rodríguez Rubí , María Achón Tuñón
Trabajo Original: Results of a survey on peri-operative nutritional support in pancreatic and biliary surgery in Spain
Carmelo Loinaz Segurola , Federico Ochando Cerdán , Emilio Vicente López , Alejandro Serrablo Requejo , Pedro López Cillero , Miguel Ángel Gómez Bravo , Juan Fabregat Prous , Evaristo Varo Pérez , Albert Miyar de León , Constantino Fondevila Campo , Andrés Valdivieso López , Gerardo Blanco Fernández , Belinda Sánchez , Rafael López Andújar , Yilian Fundora Suárez , Esteban Cugat Andorra , Luis Díez Valladares , Javier Herrera Cabezón , Agustín García Gil , Rafael Morales Soriano , Fernando Pardo Sánchez , Luis Sabater Ortí , José Ángel López Baena , Luis Muñoz Bellvís , Elena Martín Pérez , Baltasar Pérez Saborido , Miguel Ángel Suárez Muñoz , Juan Carlos Meneu Día , Maite Albiol Quer , Alfonso Sanjuanbenito Dehesa , José Ángel Ramia Ángel , Fernando Pereira Pérez , Gloria Paseiro Crespo , Juan Carlos Palomo Sánchez , Miguel León Sanz
Artículos más populares
Grupo de Trabajo SENPE: Guía de práctica clínica senpe/seghnp/sefh sobre nutrición parenteral pediátrica
Introducción:la nutrición parenteral (NP) en la in...
Revisión: Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico: informe de consenso de un grupo de expertos nutritional support and parenteral nutritio
Introducción: la malnutrición es un problema médic...
-
Licencia creative commons: Open Access bajo la licencia Creative Commons 4.4 CC BY-NC-SA
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode
