José Miguel Martínez Carrión , Antonio D. Cámara , Pedro María Pérez-castroviejo

Objetivo: analizar la geografía del estado nutricional en España y su evolución entre mediados del siglo xixy comienzos del siglo xx, etapa previa a la transición nutricional con alta prevalencia de malnutrición.Métodos: se utilizan datos antropométricos agregados (promedios provinciales de estatura) del reclutamiento militar en 1858 y 1913, así como promedios provinciales de estatura y peso procedentes de una revisión realizada entre 119.571 soldados en 1903-1906. Con estos datos se elaboran cartografía y estadísticos descriptivos.Resultados: los parámetros antropométricos de los españoles se situaban entre los valores de complexión más bajos de Europa antes de la transición nutricional. Entre 1858 y 1913, la altura media creció solo 1,43 cm. En ese periodo hubo cambios significativos en la geografía antropométrica marcados por la configuración de una polaridad nutricional a las puertas de la I Guerra Mundial: las provincias del centro y del sur de país exhiben mayor incidencia de la malnutrición crónica que las provincias del arco Noreste, que disfrutan de ventaja relativa en términos nutricionales.Conclusión:las desigualdades territoriales que configuraron una geografía polarizada del estado nutricional en España pueden asociarse en parte a los cambios ambientales del periodo, caracterizados por el inicio de la modernización y la industrialización y, asimismo, por la privación derivada de las crisis agrarias, las enfermedades y el relativo atraso tecnológico. Se destaca la relevancia de la historia antropométrica para el estudio de los niveles de vida en poblaciones del pasado y del proceso de transición nutricional.

Antropometría. Desigualdad territorial. Estado nutricional. Transición nutricional. España.

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1. Análisis de la edad morfológica en nadadores y triatletas adolescentes
2. Abordaje nutricional del enfermo oncohematológico. best-practice en españa
3. Características cineantropométricas de los jugadores de béisbol de élite
4. Conclusiones de la ii internacional y iv congreso español hidratación. toledo, españa, 2 al 4 de diciembre de 2015
5. Los macronutrientes contribución de las bebidas según el sexo y la edad: los resultados del estudio anibes en españa
6. Asociación de los indicadores antropométricos y de composición corporal en la predicción de la resistencia a la insulina en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias
7. Estudio del impacto del índice de masa corporal pretrasplante sobre el pronto funcionamiento del injerto renal
8. Nutrición parenteral domiciliaria en españa durante 2015; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
9. La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del programa edalnu (1963-1994)
10. Estado nutricional y etapas de cambio comportamental frente a la actividad física en niños y adolescentes de bogotá, colombia: estudio fuprecol
11. Cambios de la composición corporal tras un periodo de desentrenamiento deportivo
12. Estimación del coste de la nutrición parenteral domiciliaria en españa
13. Ganancia de peso gestacional y retención de peso posparto en una cohorte de mujeres en aragón (españa)
14. Preferencias por los atributos de la nutrición enteral domiciliaria (ned) en españa. ¿conocen los cuidadores las preferencias de los pacientes?
15. Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa, años 2014 y 2015
16. Evaluación y comparación de cinco calibres de pliegues cutáneos
17. Relación entre índices antropométricos de salud con el consumo de alimentos en adultos mayores físicamente activos
18. Características antropométricas y condición física funcional de adultos mayores chilenos insertos en la comunidad
19. Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2016; informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
20. Medidas antropométricas y niveles de adipocinas de una población joven de pregrado con dieta habitual
21. Prevalencia de sobrepeso/obesidad y su asociación con diabetes, hipertensión, dislipemia y síndrome metabólico: estudio transversal de una muestra de trabajadores en Aragón, España
22. Niveles de condición física relacionados con la salud y prevalencia de obesidad en estudiantes de escuela primaria de serbia
23. Riesgo cardiometabólico y variación en el contenido graso/adiposo según el índice de masa corporal en niños de seis a nueve años
24. Relación entre el perfil antropométrico y el balance postural estático y dinámico en niños de 6 a 9 años
25. Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre españa?
26. La desigualdad en el estado nutricional en la españa interior a finales del siglo xviii
27. Entre los más altos de españa. el estado nutricional en las canarias occidentales: cohortes masculinas de 1860-1915
28. Estatura y desigualdad nutricional en la españa rural mediterránea, 1840-1965: regadío frente a secano
29. La antropometría en las colonias escolares de vacaciones de madrid, 1887-1936
30. Crisis nutricional y brecha social en la españa de la autarquía. un estudio de caso a partir de la talla adulta
31. Malnutrición y desigualdades en la españa del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
32. Desigualdad, salud y nutrición en españa: una visión regional del índice de masa corporal
33. Prevalencia de hipertensión arterial y su asociación con antropometría y dieta en niños (de seis a nueve años): estudio ANIVA
34. Comparación de la calidad de la dieta entre niños pequeños y adolescentes en la cuenca mediterránea y la influencia de los hábitos de vida
35. Nutrición parenteral domiciliaria en españa 2017. informe del grupo de nutrición artificial domiciliaria y ambulatoria nadya
36. Registro del grupo nadya-senpe de nutrición enteral domiciliaria en españa; años 2016 y 2017

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