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Before, during and after physical activity, hydration is a limiting factor in athletic performance. Therefore, adequate hydration provides benefits for health and performance of athletes. Besides, hydration is associated to the intake of carbohydrates, protein, sodium, caffeine and other substances by different dietary aids, during the training and/or competition by athletes. These requirements have led to the development of different products by the food industry, to cover the nutritional needs of athletes. Currently in the European context, the legal framework for the development of products, substances and health claims concerning to sport products is incomplete and scarce. Under these conditions, there are many products with different ingredients out of European Food Safety Authority (EFSA) control where claims are wrong due to no robust scientific evidence and it can be dangerous for the health. Further scientific evidence should be constructed by new clinical trials in order to assist to the Experts Commitees at EFSA for obtaining robust scientific opinions concerning to the functional foods and the individual ingredients for sport population.
Palabras Clave: Sports. Hydration. Drinks. Food safety. Ingredients. Natural foods. Functional.
Sergio Sellés , José Fernández-sáez , Guillermo López-lluch , Roberto Cejuela
Rafael Moreno Rojas , Alicia Moreno Ortega , Luis M. Medina Canalejo , Montserrat Vioque Amor , Fernando Cámara Martos
Juan Pedro López Siguero
Nuris Yohana Caravalí-meza , Arturo Jiménez-cruz , Montserrat Bacardí-Gascón
Robinson Ramírez-Vélez , Juan Camilo Fuerte-celis , Javier Martínez-torres , Jorge Enrique Correa-bautista
Javier Aranceta-Bartrina , Ángel Gil , Ascensión Marcos , Carmen Pérez-Rodrigo , Lluis Serra-Majem , Gregorio Varela-Moreiras , Adam Drewnowski , Andreu Palou , Arturo Anadón , Bob Murray , Carmen Gómez Candela , Claudio Maffeis , Daniel Ramón , David Benton , Dolores Corella , Elena Alonso-Aperte , Emilio Martínez De Victoria , Eric O’neal , Frania Pfeffer , Hans Braun , Henry Lukaski , Isabel Polanco , Jennifer Bernal , José José González-alonso , José María Ordovás , Juan Del Coso , Larry Kenney , Luís B. Sardinha , Manuel Díaz-rubio , Marcela González-gross , María Kapsokefalou , Michael N. Sawka , Mindy Millard-stafford , Nieves Palacios , Phil Watson , Pilar Riobó , Rafael Urrialde , Ricardo Mora-rodríguez , Ronald J. Maughan , Rosa Mª Ortega , Ryszard Gellert , Samuel Oliver , Steven Trangmar , Teresa Partearroyo Cediel
Raquel Aparicio-Ugarriza , Raquel Luzardo-socorro , Gonzalo Palacios , María del Mar Bibiloni , Alicia Julibert , Josep Antoni Tur , Marcela González-gross
Cristina Casals , María Ángeles Vázquez Sánchez , José Luis Casals Sánchez , Ernesto Suárez-cadenas
Alexandra Gonçalves , Joana Silva , Pedro Moreira , Patrícia Padrao
Mariela Nissensohn , Daniel Fuentes Lugo , Lluis Serra-Majem
Patrícia Padrao , Mafalda Neto , Ana Catarina Oliveira , André Moreira , Pedro Moreira
Lusmar Rodriguez , Ana Raquel Azevedp , André Seabra , Patrícia Padrao , Pedro Moreira
Paula Rodríguez Alonso , Susana Del Pozo De La Calle , Teresa Valero Gaspar , Emma Ruiz Moreno , José Manuel Ávila Torres , Gregorio Varela-Moreiras
Emma Ruiz-moreno , Paula Rodríguez-alonso , José Manuel Ávila-torres , Teresa Valero-gaspar , Susana Del Pozo De La Calle , Gregorio Varela-Moreiras
María José Soto-méndez , Alejandra Maldonado , Lauren Burgunder , Laura Scieszka , Ángel Gil , Noel W. Solomons
Teresa Valero Gaspar , Paula Rodríguez-alonso , Emma Ruiz Moreno , Susana Del Pozo De La Calle , José Manuel Ávila Torres , Gregorio Varela Moreiras
Hayley A. Young , David Benton
Aránzazu Perales-garcía , Isabel Estévez-martínez , Rafael Urrialde
Susana Monereo Megías , María Arnoriaga Rodríguez , Yoko Lucía Olmedilla Ishishi , Purificación Martínez de Icaya
Rosa M. Ortega
Alberto Grao-cruces , Nuno Loureiro , Antonio Fernández-martínez , Jorge Mota
Alessandra Sachun , Guillermo Sánchez
Robinson Ramírez-Vélez
M. Cristina De Almagro García , José Antonio Moreno-Muñoz , Jesús Jiménez López , María Rodríguez-Palmero
Deyanira Quirós-villegas , Isabel Estévez-martínez , Aránzazu Perales-garcía , Rafael Urrialde
María del Carmen Morales-Ruán , Danae Gabriela Valenzuela-Bravo , Alejandra Jiménez Aguilar , Lucía Cuevas Nasu , Ignacio Méndez Gómez Humarán , Teresa Shamah-Levy
Olga Masot , Alba Iglesias Millán , Carmen Nuin , Jèssica Miranda , Ana Lavedán , Teresa Botigué
Karla Denise Murillo Castillo , Edward A. Frongillo , Veronica Lopez-teros , Michelle M. Haby , María A. Corella-Madueño , Rolando Giovanni Díaz-zavala , Trinidad Quizán-plata
Aránzazu Perales García , Rosa María Ortega , Rafael Urrialde , Ana María López Sobaler
Amaia De Ariño Otxoa
Angela Marcela Castillo-Chávez , Rebeca Monroy-Torres , Victor Hugo Hernández González
Oscar Geovanny Enríquez Martínez , Vivian Cristine Luft , Carolina Perim de Faria , Maria del Carmen Bisi Molina
Rafael Urrialde , Andrea Cano , Isabel Estévez-martínez , Aránzazu Perales-garcía
Raquel Vaquero-Cristóbal , Juan Alfonso García-Roca , Mario Albaladejo , Mercedes Fernández-Alarcón , Francisco Esparza-Ros
Ana Isabel Laja García , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras
Diana Liseth Cárdenas Sánchez , Victor Daniel Calvo Betancur , Sol Flórez Gil , Diana María Sepúlveda Herrera , Luz Mariela Manjarrés Correa
María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela-Moreiras
Daniel Baldó Vela , Noelia Bonfanti
Ignasi Sacanella Anglés , Rosa Casas Rodríguez , Esther Viñas Esmel , Sara Castro Barquero , Emilio Sacanella Meseguer
Manuel Amezcua , Eduard García Pedregal , Jorge Jordana , José Luis Llisterri , Ana Rodríguez Sampedro , Antonio Villarino Marín
Jordi Salas Salvadó , Francisco Maraver Eizaguirre , Leocadio Rodríguez-Mañas , Miguel Sáenz de Pipaón , Isidro Vitoria Miñana , Luis A. Moreno-Aznar
Tomás Herrera-Valenzuela , José Jairo Narrea Vargas , Rodrigo Merlo , Pablo Antonio Valdés-Badilla , Carolina Pardo-Tamayo , Emerson Franchini
Rafael Urrialde
Rubén Jiménez-Alfageme , Leixuri Aguirre López , Juan Mielgo-Ayuso , José Miguel Martínez-Sanz
Rebeca Monroy Torres , Angela Marcela Castillo-Chávez , Susana Ruíz-González
Teresa Botigué , Jéssica Miranda , Miguel Ángel Escobar-Bravo , Ana Lavedán , Judith Roca , Olga Masot
Iris Iglesia-Altaba , María L Miguel-Berges , Clementine Morin , Luis A. Moreno-Aznar
José Miguel Martínez-Sanz , Fernando Mata , Miguel Sala Ripoll , José María Puya Braza , Asier Martínez Segura , Antonio Jesús Sánchez-Oliver , Juan Manuel Cortell Tormo
Alfonso Vidal-Casariego , Sonia González-Núñez , Francisco Pita Gutiérrez , Gloria Lugo Rodríguez , Teresa Martínez-Ramonde
Rocío Zamanillo Campos , Laia Rovira Boixadera , Tara Rendo Urteaga
Guillermo Mena Sánchez , Bárbara Mogas , Suelen Souza
Lubia Velázquez-López , Xochitl Ponce-Martínez , Eloísa Colín-Ramírez , Abril Violeta Muñoz-Torres , Jorge Escobedo-de la Peña
Isaac López Laval , Diego Marques-Jiménez , Álvaro Velarde-Sotres , Sebastian Sitko , Julio Calleja Gonzalez , Juan Mielgo-Ayuso
Mariola Sirvent Ochando , Lorena Arribas Hortigüela , Julia Álvarez Hernández
Paola Vanessa Miranda Alatriste , Eloísa Colin Ramírez , Ximena Atilano Carsi , Cristino Cruz-Rivera , Ángeles Espinosa-Cuevas
Ligia Esperanza Díaz Prieto , Sonia Gómez-Martínez , Esther Nova , Ascensión Marcos
Rosa M. Martínez-García , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana María Lorenzo-Mora , Laura M. Bermejo
Ana Isabel Jiménez-Ortega , Bricia López-Plaza , Rosa M. Ortega , María del Carmen Lozano Estevan , Rosa M. Martínez-García
Guillermina Barril Cuadrado , Ángel Nogueira Pérez
René Bailón-Uriza , José Antonio Ayala-Méndez , Cuauhtémoc Celis-González , Jesús Chávez-Brambila , Imelda Hernández Marín , Juan de Dios Maldonado-Alvarado , Javier Montoya-Cossío , Fernanda Molina-Segui , Abraham May-Hau , Pilar Riobó Serván , Eduardo Neri-Ruz , Antonio Peralta-Sánchez , Eduardo Reyes , Roger Rosado-López , Martin Tulio Santa Rita-Escamilla , Gilberto Tena Alavez , Hugo Laviada Molina
Dana Aline Pérez-Camargo , Silvia Rosa Allende-Pérez , Mónica M. Rivera-Franco , Víctor Itaí Urbalejo-Ceniceros , María de la Luz Sevilla-González , Cinthya E. Arzate-Mireles , Erika Thalia Copca-Mendoza
Lisset Pantoja-Arévalo , Eva Gesteiro , Sergio Calonge-Pascual , Margarita Pérez-Ruiz , Rafael Urrialde , Marcela González-Gross
Rafael Urrialde , Ana Gómez Cifuentes , Beatriz Pintos , María Aránzazu Gómez-Garay , Blanca Cifuentes
Damaris Hualpa-Gutierrez , Luis Daniel López-Magallanes , Mayra Alejandra Jiménez-Lozada , J. Jhonnel Alarco
Diana Marcela Valenzuela-Guzmán , Julián Esparza-Romero
Luz María Gallo Galán , Miguel Ángel Gallo Vallejo , María José Aguilar-Cordero , Ana María Rojas-Carvajal , José Luis Gallo Vallejo
Olga Lucía Pinzón-Espitia , Jhon Fredy Castañeda López , Carlos Alberto Pardo González
Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Bricia López-Plaza , María Dolores Salas-González , Ana M. López-Sobaler
José Antonio López Moreno , Kora-Mareen Bühler
Rafael Urrialde , Pablo Monjas , María José Castro Alija
María del Carmen Lozano-Estevan , Laura M. Bermejo , Adrián Cervera-Muñoz , Rosa M. Martínez-García , Esther Cuadrado-Soto
Martha Cecilia Yépez García , Mónica Villar , Georgina Gómez Salas , María José Mateo , Rafaela Yépez Almeida , Daniel Albuja , Irina Kovalskys , Rossina G. Pareja , Mauro Fisberg
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