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Introducción: España tiene una de las mayores tasas de obesidad infantil de Europa, por ello las utoridades sanitarias han puesto en marcha actividades para desarrollar hábitos de alimentación saludables entre los escolares. Objetivo: Evaluar la utilidad de los programas de educación nutricional para prevenir la obesidad infantil a través de un estudio piloto en Soria, comparando la adhesión a los patrones de la Dieta Mediterránea y los parámetros antropométricos entre dos muestras de escolares de la misma edad, en un intervalo de 10 años. Sujetos y métodos: Se ha valorado la adhesión a la Dieta Mediterránea, mediante el test KidMed y el IMC en dos muestras de escolares de entre 6 y 9 años que acudían al comedor escolar en 5 Colegios Públicos de Soria, durante los cursos escolares 1998/99 (n = 119) y 2008/09 (n = 231). Resultados: En el índice KidMed no se han encontrado diferencias entre sexos dentro de la misma uestra, perose ha observado una mejora significativa entre los niños escolarizados en 2008/09 respecto a los encuestados en 1998/99 (p < 0,0001). Los valores del IMC son similares entre niños y niñas del mismo curso, aunque el valor medio es significativamente inferior en los escolarizados en 2008/09 (p < 0,05). El análisis de correlación muestra una asociación negativa entre el índice KidMed y el IMC (r = -0,133, p < 0,05) de todos los encuestados. Conclusiones: La proporción de escolares que presentaba una adhesión media-alta a los patrones de de la Dieta Mediterránea fue superior entre los encuestados en 2008/09 lo que sugiere que las actividades coordinadas por las distintas administraciones sanitarias son una herramienta útil para promocionar buenos hábitos alimentarios entre los escolares.
Palabras Clave: Escolares. Dieta mediterránea. IMC. Educación nutricional.
Marta Arroyo-izaga , Virginia Andía Muñoz , Geert Demon
Fabián Vásquez , Erik Diaz , Lydia Lera , Jorge Meza , Katherine Curi , Jorge Torres , Raquel Burrows
José Joaquín Muros , Cristian Cofre-bolados , Félix Zurita-ortega , Manuel Castro-sánchez , Marta Linares-manrique , Ramón Chacón-cuberos
José Joaquín Muros , Mercedes Briones Urbano , Guillermo Rodríguez , Paula R. Bouzas , Rafael Giménez , Carmen Cabrera-vique
Ramón Chacón-cuberos , Manuel Castro-sánchez , José Joaquín Muros-molina , Tamara Espejo-garcés , Félix Zurita-ortega , Marta Linares-manrique
Robinson Ramírez-Vélez , Juan Camilo Fuerte-celis , Javier Martínez-torres , Jorge Enrique Correa-bautista
María Elena Rojo-trejo , Diana Beatriz Rangel Peniche , María Del Rocío Arellano Jiménez , Ernesto Francisco Sabath Silva
Emilio Villa-gonzález , Carlos Rodríguez-lópez , Yaira Barranco-ruiz , Luis Fabián Cabezas-arévalo , Palma Chillón
Cristian Curilem Gatica , Atilio Almagià Flores , Fernando Rodríguez-Rodríguez , Tuillang Yuing Farias , Francisco Berral De La Rosa , Cristian Martínez Salazar , Carlos Jorquera Aguilera , Carlos Bahamondes Ávila , Patricio Soís Urra , Carlos Cristi Montero , José Bruneau Chávez , Juan Pinto Aguilante , Luis Niedmann Brunet
Alberto Grao-cruces , Nuno Loureiro , Antonio Fernández-martínez , Jorge Mota
Fernando Vio del Río , Lydia Lera , Alejandra Fuentes-García , Judith Salinas
Christian Campos Jara , Pedro Delgado Floody , Felipe Caamaño Navarrete , Iris Guzmán Guzmán , Mauricio Cesp Barría , Daniel Jerez Mayorga , Manuel Alarcón Hormazábal , Aldo Osorio Poblete
Andrea Visiedo , Pilar Sainz De Baranda , Diane Crone , Susana Aznar , Francisca Pérez-llamas , Regina Sánchez-jiménez , Francisca Velázquez , Juan De Dios Berná-serna , Salvador Zamora
Lorea Zubiaga , Jaime Ruiz-Tovar , Lorena Giner , Juan González , María Del Mar Aguilar , Alejandro García , Rafael Calpena , Manuel Durán
Inmaculada González Navarro , Gaspar Ros , Brígida Martínez-garcía , Alejandra Rodríguez-tadeo , Mª Jesús Periago
Toni Díaz , Pilar Ficapal-cusí , Alicia Aguilar-martínez
Alejandro Martínez-baena , Daniel Mayorga-vega , Jesús Viciana
Sonia Olivares Cortes , Jacqueline Araneda Flores , Gladys Morales Illanes , Bárbara Leyton Dinamarca , Nelly Bustos Zapata , María Angélica Hernández Moreno , María Teresa Oyarzún Macchiavello
Jesús Román Martínez Álvarez , Antonio Villarino Marín , Rosa Mª García Alcón , Noemí López Ejeda , Mª Dolores Marrodán Serrano
Felipe Caamaño Navarrete , Pedro Delgado Floody , Daniel Jerez Mayorga , Aldo Osorio Poblete
María Paz Redondo Del Río , Beatriz De Mateo Silleras , Laura Carreño Enciso , José Manuel Marugán De Miguelsanz , Marina Fernández Mcphee , María Alicia Camina Martín
Héctor Ochoa-díaz López , Esmeralda García-parra , Elena Flores-guillén , Rosario García-miranda , Roberto Solís-hernández
Teresa Valero Gaspar , Susana Del Pozo De La Calle , Emma Ruiz Moreno , Osé Manuel Ávila Torres , Gregorio Varela-Moreiras , Carmen Cuadrado Vives
Julia Martínez Alfonso , Diana P. Pozuelo-carrascosa , Montserrat Solera-martínez , Alberto González-garcía , Vicente Martínezvizcaíno , Mairena Sánchez-López , David Martínez-hernández
Ana Zaragoza-Martí , Miriam Sánchez-sansegundo , Rosario Ferrer-cascales
Manuel Ávila García , Francisco Javier Huertas Delgado Huertas Delgado , Pablo Tercedor Sánchez
Andres Rosa Guillamon , Eliseo Garcia Canto , Pedro Luis Rodriguez Garcia , Juan Jose Perez Soto , Maria Loreto Tarraga Marcos , Pedro Juan Tárraga López
Pedro Delgado-Floody , Cristian Martínez Salazar , Felipe Caamaño Navarrete , Daniel Jerez Mayorga , Aldo Osorio Poblete , Pedro Latorre Román
Carmen Mayolas-pi , Diego Munguia-Izquierdo , Carlos Peñarrubia-Lozano , Joaquin Reverter-masia , Javier Bueno-Antequera , Isaac López-laval , Miguel Ángel Oviedo-caro , Víctor Murillo-lorente , Alfonso Murillo-fuentes , Federico Paris-García , Alejandro Legaz-arrese
Rosario Pastor , María del Mar Bibiloni , Josep A. Tur
Amelia Marti , Raquel Echeverría , Lydia Morell-azanza , Ana Ojeda-rodríguez
Mery Cristy Núñez Sánchez , Rossy María Elena Reyes Huarcaya
Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño-Navarrete , Cristian Martínez-Salazar , Daniel Jerez-Mayorga , Bastian Carter-Thuillier , Pedro Latorre Román
Ramón Chacón-Cuberos , José Joaquín Muros Molina , Javier Cachón Zagalaz , María Luisa Zagalaz Sánchez , Manuel Castro Sánchez , Felix Zurita Ortega
Natalia Zurita-corvalan , Rodrigo Nanjari , Nathalia Fernández-cueto , María Paz Cid-arnes , Tamara Huber-pérez , Patricio Solís-urra , Carlos Cristi-Montero
Adrián Guillermo Quintero Gutiérrez , Guillermina González Rosendo , Jesús Gutiérrez Trujillo , Rubén Puga Díaz , Javier Villanueva Sánchez
Fabiola Paz Henríquez Konings , Fabian Ignacio Lanuza Rilling , Luis Humberto Bustos Medina , Andrea González San Martín , Julia Isabel Hazbún Game
Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño Navarrete , Constanza Palomino-Devia , Daniel Jerez-Mayorga , Cristian Martínez-Salazar
Aránzazu Perales García , Rosa María Ortega , Rafael Urrialde , Ana María López Sobaler
Marisa González Montero De Espinosa , Noemí López Ejeda , M.a Dolores Marrodán Serrano
Dolores Corella , Rocío Barragán , José María Ordovás , Óscar Coltell
Lluis Serra-Majem , Adriana Ortiz-andrellucchi
Jose Enrique Moral García , Antonio David Agraso López , Juan José Pérez Soto , Andrés Rosa Guillamón , Loreto Tárraga Marcos , Eliseo García Cantó , Pedro Juan Tárraga López
Rodrigo Muñoz-Cofré , Mariano del Sol Calderon , Gonzalo Palma Rozas , Washington Valverde Ampai , Gabriel Marzuca Nassr , Gabriel Nasri Marzuca-Naser , Máximo Escobar Cabello , Máximo Escobar Cabello
Mª José Fierro , Judith Salinas , Lydia Lera , Carmen Gloria González , Fernando Vio del Río
Gizem Özata Uyar , Ayfer Beyaz Coşkun , Gökhan Gökalp , Eda Köksal
Wanesa Onetti , Leandro Álvarez-Kurogi , Alfonso Castillo-Rodríguez
Pablo Zulet Fraile , Andrea Lizancos Castro , Víctor Andía Melero , Cynthia González Antigüedad , Susana Monereo Megías , Sara Calvo Revilla
Gemma Serral Cano , Raquel Bru Ciges , Francesca Sánchez-Martínez , Carles Ariza Cardenal
María Martínez Villaescusa , Miguel León Sanz , Ángel Aguado García , Asunción Pedrón Megías , Mercedes Martínez Díaz , César Gonzalvo Díaz , Llanos García Arce , Ana Pérez Rodríguez , Jose Miguel Gimenez Bachs , Abigail Azaña Rodríguez , Ana Belén González Martínez , Clara García Martínez , Carmen Gómez Roldán , Francisco Botella Romero
Mercedes Gil Campos
Raquel Miravalls Torres , Ana Pablos Monzó , José Francisco Guzmán Luján , Laura Elvira , Vicente Vañó , Vicente Nebot
Teresa Partearroyo Cediel , Ana Isabel Laja García , Gregorio Varela-Moreiras
Laura García Soto , Rafael Martín-Masot , María Teresa Nestares , José Maldonado
Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño-Navarrete , Daniel Jerez Mayorga , Alfonso Cofré-Lizama , Iris Paola Guzmán-Guzmán
Emilio Martínez de Victoria Muñoz , Fernando Rueda García , Rafael Moreno Rojas , Ángel Gil
Juan José Murillo Ramos
Hugo Alejandro Carrillo-Arango , Robinson Ramírez-Vélez
Nadia San Onofre Bernat , Eva María Trescastro-López , Joan Quiles i Izquierdo
Pedro Delgado-Floody , Daniel Jerez Mayorga , Felipe Caamaño-Navarrete , Bastian Carter-Thuillier , Alfonso Cofré-Lizama , Cristian Álvarez
Yaneth Herazo Beltrán , Lilibeth Sánchez-Guette , José Vidarte-Claros , Yisel Pinillos-Patiño , Karen Siza-Iglesias , Mary Cruz de Alba-Gutiérrez , Giovanni Domínguez-Rubio , Eder Sepúlveda-Molina , Ivett Galofre-Romero
Silvia Barja-Fernández , Margarita Pino Juste , Iago Portela Pino , Rosaura Leis Trabazo
Laura Tomaino , Desiderio Reyes Suárez , Ana Reyes Domínguez , Loida María García Cruz , Marta Ramos Díaz , Lluis Serra Majem
Jelena Balkić , Ivan Radoš , Ines Banjari
Daniela Reyes Olavarria , Pedro Delgado-Floody , Cristian Martínez-Salazar
David Primo Martín , Olatz Izaola , Juan José López , Emilia Gómez Hoyos , Ana Ortolá Buigues , Esther Delgado , Gonzalo Díaz , Beatriz Torres Torres , Daniel de Luis Román
Susana García Calvo , Gonzalo Díaz-Soto , Beatriz Torres Torres , Juan José López Gómez , Aurelia Villar Bonet , Cristina Serrano Valles , Rebeca Jiménez Sahagún , Daniel A. de Luis
Itziar Zazpe , Susana Santiago , Víctor de la O Pascual , Andrea Romanos-Nanclares , Anaïs Rico-Campà , Noelia Álvarez-zallo , Miguel Ángel Martínez González , Nerea Martín Calvo
Fernando Vio del Río , Marcela Olaya , Lydia Lera
Andrea Socorro Álvarez-Villaseñor , Uriel Flores Osuna , Juana Sara Torres Barrera , Raquel Flores Torrecillas , Clotilde Fuentes Orozco , Laura Lizeth Reyes Aguirre , Francisco José Barbosa Camacho , Mariana Chávez Tostado , Bertha Georgina Guzmán Ramírez , Alejandro González Ojeda
Jaume Gelabert Carulla , Adrià Muntaner-Mas , Pere Palou Sampol
Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño-Navarrete , Iris Paola Guzmán-Guzmán , Daniel Jerez Mayorga , Alfonso Cofré , Cristian Gabriel Álvarez Lepin
Alejandro Domínguez Rodríguez , Ausiàs Cebolla i Marti , Elia Oliver , Jessica Navarro , Rosa María Baños Rivera
Pedro Juan Tárraga López , Josefa María Panisello Royo , Julio A. Carbayo Herencia , Amelia Carro , Nuria Rosich , Moisés Panisello , Josep Allins Presas , Juan Solera Albero
José Francisco López Gil , Anelise Reis Gaya , Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior , Juan Luis Yuste Lucas
Mireia Termes Escalé , Dámaris Martínez Chicano , Natalia Egea Castillo , Alejandra Gutiérrez Sánchez , Dolores García Arenas , Núria Llata Vidal , Javier Martín de Carpi
África Peral-Suárez , Beatriz Navia Lombán , Esther Cuadrado-Soto , José Miguel Perea Sánchez , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Rosa M. Ortega
Miguel Ángel Tapia-Serrano , Mikel Vaquero-Solís , Miguel Angel López-Gajardo , Pedro Antonio Sánchez-Miguel
Ayşegül Bükülmez , Lütfi Molon
Teodoro Durá-Travé
Nadia San Onofre Bernat , Joan Quiles i Izquierdo , Eva María Trescastro-López
Almudena Tárraga Marcos , Josefa María Panisello Royo , Julio A. Carbayo Herencia , José Francisco López Gil , Eliseo García Cantó , Pedro Juan Tárraga López
Beatriz Teresita Martín-Márquez , Flavio Sandoval-Garcia , Mónica Vazquez-Del Mercado , Erika-Aurora Martínez-García , Fernanda-Isadora Corona-Meraz , Ana-Lilia Fletes-Rayas , Soraya-Amalí Zavaleta-Muñiz
Julieta Ángel García , Yolanda Flores Peña , Pedro E. Trujillo Hernández , Hermelinda Áviila Alpirez , Juana M. Gutiérrez Valverde
Raúl Vázquez Pelcastre , Daisy Carolina Zenteno Martínez , Juan Carlos Arana Reyes , Wilberth Raúl Méndez Vivas , Emma Viridiana Ríos Ayala , David Barney Briseño
Gabriela Salazar , Fabián Vásquez , Fernando Concha , Bárbara Leyton , Juliana Kain
Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño-Navarrete , Rocío Bustos-Barahona , Javier González-Rivera , Daniel Jerez-Mayorga
Viviana Loria-Kohen , Rocío Campos del Portillo , Marlhyn Valero Pérez , María Teresa Mories Álvarez , María José Castro Alija , Pilar Matía Martín , Carmen Gómez Candela
José Manuel Ejeda Manzanera , Javier Cubero Juánez , Maximiliano Rodrigo Vega
Lucila Sánchez-Macedo , Rubén Vidal-Espinoza , Rossana Gómez-Campos , Edilberto Díaz-Bonilla , Claudia Liliana Torres-Galvis , Luis Urzua-Alul , Luis Felipe Castelli-Correia de Campos , José Sulla Torres , Cynthia Lee-Andruske , Marco Cossio-Bolaños
Marta García-Solano , Enrique Gutiérrez-González , Ana M. López-Sobaler , Miguel Ruiz-Álvarez , Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , María Araceli García-López , María José Yusta-Boyo , Teresa Robledo de Dios , Carmen Villar Villalba , María Ángeles Dal Re Saavedra
Paola Olarte Hernández , Luz Mery Noguera Machacón , Yaneth Herazo Beltrán
Ana M. López-Sobaler , Aránzazu Aparicio , María Dolores Salas-González , Viviana Loria-Kohen , Laura M. Bermejo
Ovidio Hernando-Requejo , Hortensia García de Quinto
Ana Mora , Antonio López-Espinoza , Alma G. Martínez Moreno , Samantha Josefina Bernal-Gómez , Tania Yadira Martínez Rodríguez , Nelson Hun Gamboa
Sead Malicevic , Dragan Mirkov , Ivana Milanovic , Snezana Radisavljevic-Janic , Maja Batez , Sanja Mazic
Luz Andrea Martínez Pérez , Julieta Sarai Becerra-Ruiz , Juana Esther García-Aviña , Grecia Denisse González–Sánchez , Fernando Martínez–Esquivias , Sonia Isela Vázquez‑Jiménez , Saúl Ramírez-De los Santos , Edgar Iván López-Pulido , Juan Manuel Guzmán-Flores
Dragan Bacovic
Salma Izamar Cortés Álvarez , Yunue Flores-Ruelas , Mario del Toro-Equihua , Libertad Pérez-Manzo , Iván Delgado-Enciso , Carmen Alicia Sánchez-Ramírez
Fernanda Mellado Peña , Bárbara Leyton , Mairena Sánchez-López , Mariana Lira , Juliana Kain
Héctor Reynaldo Triana-Reina , Laura Elena Ortiz-Pacheco , Robinson Ramírez-Vélez
Norma Alicia Dórame López , Julián Esparza-Romero
Pedro Juan Tárraga López , Almudena Tárraga Marcos , Josefa María Panisello , Julio Antonio Herencia Carbayo , María Loreto Tárraga Marcos , José Francisco López-Gil
Fernanda Bastías González , Daniela Gómez Pérez , Manuel S. Ortiz
Salvador Jesús López-Alonzo , Cinthia Verónica Villegas-Balderrama , Julio César Guedea-Delgado , Samuel Alfredo Islas-Guerra , Alejandra Orona Escápite , Liliana Aracely Enríquez-del Castillo
María José Castro Alija , Marlhyn Valero Pérez , Susana Belmonte Cortés , Marta de Diego Díaz Plaza
Victoria Arija Val , Josefa Canals
Gerson Ferrari , Cristian Cofre Bolados , Mónica Suárez-Reyes , Claudio Farias Valenzuela , Clemens Drenowatz , Adilson Marques , Tito Pizarro
Montserrat Comas Rovira , Anna Moreno Baró , Núria Burgaya Guiu , Laura Toledo Mesa , Cristina Lesmes Heredia , Silvia Pina Pérez , María Grimau Gallego , Laia Martí Malgosa , Belén Cochs Cosme , Jordi Costa Pueyo
Luis Alberto Flores Olivares , Liliana Aracely Enriquez-del Castillo , Leslie Michelle González Cano , Estefania Quintana Mendias , Natanael Cervantes Hernández
Alejandro Domínguez Rodríguez , Ausiàs Cebolla i Marti , Jessica Navarro , Rosa María Baños Rivera
Ana Valdés-Bécares , Alberto Lana Pérez , Ana Fernández Feito
Nelson Hun Gamboa , Massiel Salazar , Sebastián Aliste , Camilo Aguilera , María Elvira Cárdenas
Almudena Tárraga Marcos , Julio Antonio Carbayo Herencia , Josefa Maria Panisello Royo , José Francisco López Gil , Loreto Tárraga Marcos , Pedro Juan Tárraga López
Cinthia Verónica Villegas-Balderrama , Karen Janeth Villegas-Balderrama , Rosa Patricia Hernández-Torres , Zuliana Paola Benítez Hernández
Javier Brazo Sayavera , Inácio Crochemore-Silva , Bruno Bizzozero Peroni , Noelia González-Gálvez , Edina Maria de Camargo , José Francisco López-Gil
Ana Maria Aguilar Liendo , Leonor Sillo Mamani , Silvia Velásquez Mariscal , Maria del Pilar Navia Bueno , Gerardo Weisstaub
Ester Leno-Durán , Marcos Micha Mabale , Marina García-Pérez , Aurora Bueno-Cavanillas , Rocío Barrios-Rodríguez , Pilar Requena
Betül Kocaadam-Bozkurt , Merve Şeyda Karaçil Ermumcu , Nazlıcan Erdoğan Gövez , Osman Bozkurt , Şerife Akpinar , Özge Mengi Çelik , Eda Köksal , Nilüfer Acar Tek
Macarena Veloso Pulgar , Ana María Arcila-Agudelo , Carmen Ferrer Svoboda , Teresa Torres Fernández , Andreu Farran Codina
Pilar Ramos Vaquero , Marta Font Sabaté , Olga Juárez Martínez , Francesca Sánchez-Martínez , Maria Manera Bassols , Maria Blanquer Genovart
Emilia Jobet Bustos , María Inés Loyola Alegría , Carolina Ortiz Castro , Attilio Rigotti , Guadalupe Echeverría , Claudia Mallea , Salesa Barja
Andrea Calderón García , Roberto Pedrero Tomé , Ana Alaminos Torres , Consuelo Prado Martínez , Jesús Román Martínez Álvarez , Noemí López Ejeda , María García Rodríguez , María Dolores Marrodán Serrano
Karolina Alvarez-Altamirano , Karina Miramontes-Balcon , Carolina Cárcoba-Tenorio , Mónica Bejarano-Rosales , María Amanda-Casillas , Juan Alberto Serrano-Olvera , Vanessa Fuchs-Tarlovsky
Daniel de Luis Román , David Primo Martín , Olatz Izaola Jáuregui
Maribel Calderón , Gianella Plaza , Marisol Gómez , Bárbara Samith , Victoria Pinto , Ximena Martínez , Daniela Sara , Guadalupe Echeverría , Mariana Calzada , Loni Berkowitz , Andrea von Schultzendorff , Nuria Pedrals , Marcela Bitran , Attilio G. Rigotti
Ana Zaragoza-Martí , Katheryn Cabrera-González , Laura Martín-Manchado , Antonio Manuel Moya-Yeste , Miriam Sánchez-Sansegundo , José Antonio Hurtado-Sánchez
Francisco José Tinahones Madueño
María Dolores Salas-González , Viviana Loria-Kohen , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana M. López-Sobaler
Pablo Cumilef-Bustamante , Óscar Millalonco , Mauricio Díaz-Alvarado , Catalina Rivera-Gutiérrez , Luis Henríquez-Alvear , Jaime Cárcamo-Oyarzun , Pedro Delgado-Floody
Diana Marcela Valenzuela-Guzmán , Julián Esparza-Romero
Ocairi Almanza-Cruz , SanJuana Elizabeth Alemán-Castillo , Octelina Castillo-Ruiz , Adriana Leticia Perales-Torres , Vidalma del Rosario Bezares-Samiento , Guadalupe Rodríguez-Castillejos
Mireia Termes Escalé , Dámaris Martínez Chicano , Natalia Egea Castillo , Alejandra Gutiérrez Sánchez , Dolores García Arenas , Javier Martín de Carpi
José Antonio López Moreno , Kora-Mareen Bühler
María Dolores Salas-González , Viviana Loria-Kohen , África Peral-Suárez , Alfredo Trabado-Fernández , Liliana Guadalupe González-Rodríguez
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