Nutrición Hospitalaria 02246 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.2246
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Trabajo Original

Comparison of the energy and metabolic nutritional profile of women with central obesity of socioeconomic classes A/B vs C/D/E


Izabela Aparecida Rodrigues Ferraz, Izabela Gelisk Pereira, Manuela Pereira Lima Monteiro, Maria de Lourdes Silva, Ana Marice Ladeia, Armênio Guimarães

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Objective: to describe the characteristics of food consumption and energy intake of women with central obesity of socioeconomic classes A/B vs C/D/E. Methodology: a cross-sectional study in which a structured questionnaire was answered containing data on socioeconomics and physical activities. Weight and waist circumference (WC) were measured and the 24-hour recall was assessed (24hR) in relation to food consumption. Biochemical exams were analyzed. The dietary analysis was performed on the Nutwin software and statistical analysis on the SPSS 23.0. Results: there were 89 women assessed in each group and no significant differences were observed in relation to age, with averages of 51.2 ± 12.2 years vs 49 ± 14.4 years for classes C/D/E vs A/B, respectively. A sedentary lifestyle was predominant for class C/D/E 82 (92.13%) vs 22 (24.71%) (p < 0.001).Significant differences were observed between the groups for variables of hypertriglyceridemia (p < 0.001), predominant in the C/D/E socioeconomic group, and HDL-C (p < 0.001), predominant in the A/B socioeconomic group. Total energy consumption of women from class C/D/E vs A/B presented mean values of 1,528.72 kcal (1,128.8-1,697.3) vs 2,267.48 kcal (1,670.3-2,625.84), respectively. Significant differences were observed in the consumption of fiber between groups C/D/E vs A/B (p < 0.001), with less consumption in class C/D/E. With reference to income and schooling levels, we observed heterogeneity in the results and emphasize the marked contrast between low and high income that could influence the choice of food, contributing in the lower income to monotonous diets, less energy consumption and, furthermore, low quality in the ingested food. Conclusion: in this study, all of the women presented metabolic profiles in different manners among the groups and, also, women of class C/D/E, who presented insufficient fiber consumption, directly contributing to this condition of obesity, also presented worse lipid (total cholesterol and triglycerides) and glycemic profiles.

Palabras Clave: Abdominal obesity. Women. Social class. Ingestion of food. Eating behavior.



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Publicado: 2020-10-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03416

Trabajo Original: Análisis factorial confirmatorio del Cuestionario Integral de Prácticas de Alimentación en madres mexicanas de niños preescolares

Julieta Ángel García , Yolanda Flores Peña , Pedro E. Trujillo Hernández , Hermelinda Áviila Alpirez , Juana M. Gutiérrez Valverde

Publicado: 2021-01-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03523

Grupo de Trabajo SENPE: Protocolo de educación nutricional en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria en el ámbito clínico y asistencial

Viviana Loria Kohen , Rocío Campos del Portillo , Marlhyn Valero Pérez , María Teresa Mories Álvarez , María José Castro Alija , María Pilar Matía-Martín , Carmen Gómez Candela

Publicado: 2021-03-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03617

Trabajo Original: Normalizing calf circumference to identify low skeletal muscle mass in older women: a cross-sectional study

Pedro Pugliesi Abdalla , Ana Cláudia Rossini Venturini , André Pereira dos Santos , Marcio Fernando Tasinafo Junior , José Augusto Gonçalves Marini , Thiago Cândido Alves , Alcivandro de Sousa Oliveira , Jorge Mota , Gareth Stratton , Dalmo Roberto Lopes Machado

Publicado: 2021-02-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03572

Trabajo Original: Efectos de la ingesta de lácteos enriquecidos de forma natural con selenio y omega-3 en una muestra de mujeres posmenopáusicas con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, triple ciego y controlado con placebo

María Reyes Pérez Fernández , Ismael Martínez Lede , José María Failde Garrido , Sabela Varela Rodríguez , Natalia Calvo Ayuso , Alberto José del Álamo Alonso

Publicado: 2021-03-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03613

Trabajo Original: Body shape model, physical activity and eating behaviour

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de los carotenoides sobre los marcadores de riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas

Aina Tomás Luiz , Gala Martín Pozuelo , Inmaculada González Navarro , Laura Elvira Torales , Helena Ponce , Rocío González Barrio , Javier García Alonso , María Jesús Periago

Publicado: 2021-03-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03624

Trabajo Original: Analysis of plasma and erythrocyte zinc levels in premenopausal women with breast cancer

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factors associated with oxidative stress in women with breast cancer

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Biomarkers of metabolic syndrome and its relationship with the zinc nutritional status in obese women

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

Marina Redruello Requejo , Alejandra Carretero Krüg , María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras

Publicado: 2021-05-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03684

Trabajo Original: Ground roasted peanuts leads to a lower post-prandial glycemic response than raw peanuts

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Alopecia en mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a cirugía bariátrica

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cumplimiento de las recomendaciones dietéticas vigentes y variabilidad geográfica de la dieta en mujeres participantes en 7 programas de cribado de cáncer de mama en España

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Blood pressure of omnivorous and semi-vegetarian postmenopausal women and their relationship with dietary and hair concentrations of essential and toxic metals

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Parámetros hormonales e inflamatorios en un grupo de mujeres con sobrepeso/obesidad

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of the dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C) for use with Spanish children

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fitness, fatness and cardiovascular profile in South Spanish and North Moroccan women

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: What motivates the consumer’s food choice?

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Waist circumference is better associated with high density lipoprotein (HDL-c) than with body mass index (BMI) in adults with metabolic syndrome

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impact of functional dyspepsia on quality of life in eating disorder patients: the role of thought-shape fusion

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto de un programa nacional de tratamiento en mujeres adultas con exceso de peso en centros de atención primaria

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Experimental induction of thought-shape fusion in eating disorder patients: the role of coping strategies

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

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