María Del Carmen Pérez-Fuentes , María Del Mar Molero Jurado , José Jesús Pérez Gázquez Linares , Nieves Fátima Oropesa Ruiz

Introducción: El incremento la prevalencia de trastornos de la alimentación en la población, ha llevado asociado, un interés por evaluar los patrones nutricionales en la población adulta con el objetivo de aumentar la salud y mejorar el bienestar individual.Objetivos: Analizar si el Three Factor Eating Questionnaire (TFEQ) es un modelo válido para las diferentes culturas y sociedades en población adulta sin patología alimenticia, a través del análisis de sus propiedades psicométricas, así como, su estructura, y proponer la versión o modelo más adecuado para su aplicación a los profesionales de la salud, concretamente, en enfermería. Métodos: Se realiza un análisis descriptivo transversal en una muestra de adultos, trabajadores de enfermería, sin patología alimenticia. Se seleccionaron 983 enfermeros/as en activo con edades comprendidas entre los 22 y los 57 años. Se utilizó la versión del Three Factor Eating Questionnaire con 18 ítems.Resultados: El modelo de 18 ítems con tres factores es el que presenta mejores niveles de ajuste (χ2/gl= 4.594; CFI= .945; TLI= .935; RMSEA= .061). El valor de ΔCFI entre el Modelo 1 (modelo base conjunto) y el resto de los Modelos es de .004, por lo que podemos aceptar la invariancia configural, métrica, escalar, y estricta.Conclusiones: Los resultados expuestos evidencian la validez y consistencia del instrumento TFEQ en el ámbito de los adultos mayores sin patología, y dentro de los profesionales de la salud, concretamente en enfermería, para valorar la conducta alimentaria, no exclusivamente en el ámbito del diagnóstico sino también de la intervención a nivel gubernamental y organizacional.

Conducta alimentaria. Enfermería. Adultos. Propiedades psicométricas. Three Factor Eating Questionnaire.

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1. Coaching nutricional para la pérdida de peso
2. Propiedades psicométricas de la escala de culpa por obesidad o sobrepeso para niños y adolescentes (ecosna)
3. Efecto de 12 sesiones de un entrenamiento interválico de alta intensidad sobre la composición corporal en adultos jóvenes
4. Impacto de la actividad física y el sedentarismo en el estado de hidratación y la ingesta de líquidos en los adultos mayores españolas. el estudio physmed
5. Comparación del consumo de bebidas en las poblaciones adultas de tres países diferentes: hacer los valores de referencia internacionales permiten establecer la adecuación de la ingesta de agua y bebidas?
6. Ingesta dietética de pacientes adultos con esofagitis eosinofílica que siguen una dieta de exclusión de seis grupos de alimentos
7. Comparación entre personas con malnutrición por exceso, con y sin trastorno por atracón
8. Consumo de alcohol en adultos de monterrey: relación con actividad físico-deportiva y familia
9. Determinación del índice glucémico y la carga glucémica de productos lácteos fermentados en sujetos adultos sanos, sedentarios y deportistas
10. Consumo habitual de chocolate y estado cognitivo en los adultos mayores españoles
11. Índice glicémico, carga glicémica e insulina posprandial a dos fórmulas isoglucídicas con distintos edulcorantes y fibra en adultos sanos y diabéticos tipo 2
12. Datos psicométricos de la versión abreviada del cuestionario imagen; evaluación de la insatisfacción corporal
13. Conducta alimentaria en niños
14. Diferencias entre la prevalencia de obesidad y exceso de peso estimadas con datos declarados o por medición directa en adultos de la comunidad valenciana
15. Impulsividad y conducta alimentaria en varones
16. Sesgos en la medición del índice de masa corporal en adultos mayores
17. Relación entre índices antropométricos de salud con el consumo de alimentos en adultos mayores físicamente activos
18. Relación entre calidad de vida, actividad física, alimentación y control glucémico con la sarcopenia de adultos mayores con diabetes mellitus tipo 2
19. Influence of the dance discipline on body image distortion and dissatisfaction in preadolescents, adolescents and young women dancersinfluencia de la modalidad de danza en la distorsión e insatisfacción de la imagen corporal en bailarinas preadolescente
20. Adherencia a la dieta mediterránea en adultos inactivos, practicantes de ciclo indoory ciclistas aficionados
21. Rol de la estevia y l-carnitina sobre el impacto glicémico de un suplemento nutricional en adultos
22. Impulsividad y conducta alimentaria en varones
23. Características antropométricas y condición física funcional de adultos mayores chilenos insertos en la comunidad
24. Percepción y distorsión de la imagen corporal en bailarinas españolas en función del curso académico y de la edad
25. Propiedades psicométricas del inventario autoeficacia percibida para el control de peso en estudiantes universitarios del área de la salud
26. Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa
27. Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros
28. Validez del perímetro del cuello como marcador de adiposidad en niños, adolescentes y adultos: una revisión sistemática
29. Resumen ejecutivo "consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros"
30. El consumo de hidratos de carbono y lípidos incluidos en una matriz alimentaria previo a una sesión de entrenamiento modifi ca la masa grasa en adultos sanos físicamente activos: un ensayo clínico controlado y aleatorizado
31. Asociación entre conducta alimentaria y estado nutricional en preescolares chilenos
32. Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros. resumen ejecutivo
33. Relación del nivel de actividad física y de la composición corporal en el control postural en adultos varones
34. Patrones de dieta, obesidad central y concentración de lípidos séricos en adultos mexicanos
35. Asociación del polimorfi smo rs10830963 en MTNR1B con los niveles de glucosa en ayunas, de adipocitoquinas y componentes del síndrome metabólico en sujetos obesos adultos
36. Capacidad antioxidante total vinculada a la ingesta de frutas y verduras en adultos jóvenes de Asunción, Paraguay
37. Ingestión de compuestos fenólicos en población adulta mayor

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