Nutrición Hospitalaria 03005 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03005
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Trabajo Original

Estado nutricional de ancianos hospitalizados en una unidad geriátrica de agudos


Sara Celaya Cifuentes, Francisco Botella Romero, Paloma Sánchez Sáez, Matilde León Ortiz, Marta Mas Romero, Laura Plaza Carmona, Almudena Avendaño Céspedes, Pedro Abizanda Soler

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Objetivo: describir el estado nutricional de los mayores hospitalizados en una unidad geriátrica de agudos (UGA) y su asociación con la mortalidad y la estancia hospitalaria. Material y métodos: estudio retrospectivo de 1084 personas mayores de 65 años en una UGA. Se emplearon el Mini Nutritional Assessment®-Short Form (MNA®-SF) y la valoración global subjetiva (VGS). La asociación entre estado nutricional, mortalidad y estancia hospitalaria prolongada (> 7 días) se analizó mediante un modelo de regresión y el análisis de riesgos de Cox. Resultados: edad media de 86,5 años: 58,7% de mujeres. La puntuación media del MNA®-SF fue de 8,9, estando el 20,0% sin riesgo nutricional, el 48,2% en riesgo nutricional y el 31,7% con malnutrición. Mediante la VGS, el 22,1% estaban bien nutridos, el 54,7% moderadamente desnutridos y el 23,2% gravemente desnutridos. El acuerdo entre VGS y MNA®-SF fue bueno (kappa = 0,654; p < 0,001), clasificando correctamente al 78,5% de los participantes. La malnutrición se asoció a peor estado cognitivo, mayor discapacidad, peor deambulación y niveles menores de proteínas totales, albúmina, colesterol y transferrina. Los pacientes con malnutrición según el MNA®-SF presentaron una mortalidad ajustada mayor que la de los bien nutridos (HR: 1,80; IC 95%: 1,01-3,20), igual que aquellos con VGS de C frente a los de A (HR: 1,66; IC 95%: 0,96-2,86). Los pacientes con VGS de B (OR: 1,42; IC 95%: 1,04-1,96) y C (OR: 1,73; IC 95%: 1,18-2,54) presentaron mayor riesgo ajustado de estancia hospitalaria prolongada frente a los bien nutridos. Los pacientes con malnutrición según el MNA®-SF presentaron mayor riesgo ajustado de estancia hospitalaria prolongada (OR: 1,59; IC 95%: 1,09-2,33) frente a los bien nutridos. Conclusiones: el riesgo nutricional y la malnutrición son muy frecuentes en los mayores hospitalizados en una UGA y se asocian con mayor mortalidad y estancias más prolongadas.

Palabras Clave: Malnutrición. Prevalencia. Anciano. Hospitalización. Unidad geriátrica de agudos.



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Publicado: 2020-03-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03068

Trabajo Original: Erosión dental en una muestra de niños valencianos. Prevalencia y evaluación de los hábitos de alimentación

Laura Marqués Martínez , Cristina Segarra Ortells , M.ª José Gavara Navarro , Carla Borrell García

Publicado: 2020-03-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03095

Trabajo Original: Comparación de las recomendaciones de expertos sobre nutrición clínica en pacientes hospitalizados con COVID-19

Jéssica Martínez Rodríguez , Maria Roca Fontbona

Publicado: 2020-05-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03194

Trabajo Original: Bacteriemia en pacientes con nutrición parenteral central: prevalencia, factores asociados y tratamiento

Silvia Conde Giner , Virginia Bosó Ribelles , María Dolores Bellés Medall , Celia Raga Jiménez , Raúl Ferrando Piqueres , Patricia Bravo José

Publicado: 2020-06-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03218

Trabajo Original: Utility of the EAT-10 in the detection of dysphagia in high-risk hospitalisation units at a university hospital: a cross-sectional study

Alfonso Vidal Casariego , Carla Suárez Silva , Gloria Lugo Rodríguez , Francisco Pita Gutiérrez , M.ª Carmen Almeida Seoane , M.ª Josefa Rodríguez Ramos , Teresa Martínez Ramonde

Publicado: 2020-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03233

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