Nutrición Hospitalaria 03005 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03005
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Trabajo Original

Estado nutricional de ancianos hospitalizados en una unidad geriátrica de agudos


Sara Celaya Cifuentes, Francisco Botella Romero, Paloma Sánchez Sáez, Matilde León Ortiz, Marta Mas Romero, Laura Plaza Carmona, Almudena Avendaño Céspedes, Pedro Abizanda Soler

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Objetivo: describir el estado nutricional de los mayores hospitalizados en una unidad geriátrica de agudos (UGA) y su asociación con la mortalidad y la estancia hospitalaria. Material y métodos: estudio retrospectivo de 1084 personas mayores de 65 años en una UGA. Se emplearon el Mini Nutritional Assessment®-Short Form (MNA®-SF) y la valoración global subjetiva (VGS). La asociación entre estado nutricional, mortalidad y estancia hospitalaria prolongada (> 7 días) se analizó mediante un modelo de regresión y el análisis de riesgos de Cox. Resultados: edad media de 86,5 años: 58,7% de mujeres. La puntuación media del MNA®-SF fue de 8,9, estando el 20,0% sin riesgo nutricional, el 48,2% en riesgo nutricional y el 31,7% con malnutrición. Mediante la VGS, el 22,1% estaban bien nutridos, el 54,7% moderadamente desnutridos y el 23,2% gravemente desnutridos. El acuerdo entre VGS y MNA®-SF fue bueno (kappa = 0,654; p < 0,001), clasificando correctamente al 78,5% de los participantes. La malnutrición se asoció a peor estado cognitivo, mayor discapacidad, peor deambulación y niveles menores de proteínas totales, albúmina, colesterol y transferrina. Los pacientes con malnutrición según el MNA®-SF presentaron una mortalidad ajustada mayor que la de los bien nutridos (HR: 1,80; IC 95%: 1,01-3,20), igual que aquellos con VGS de C frente a los de A (HR: 1,66; IC 95%: 0,96-2,86). Los pacientes con VGS de B (OR: 1,42; IC 95%: 1,04-1,96) y C (OR: 1,73; IC 95%: 1,18-2,54) presentaron mayor riesgo ajustado de estancia hospitalaria prolongada frente a los bien nutridos. Los pacientes con malnutrición según el MNA®-SF presentaron mayor riesgo ajustado de estancia hospitalaria prolongada (OR: 1,59; IC 95%: 1,09-2,33) frente a los bien nutridos. Conclusiones: el riesgo nutricional y la malnutrición son muy frecuentes en los mayores hospitalizados en una UGA y se asocian con mayor mortalidad y estancias más prolongadas.

Palabras Clave: Malnutrición. Prevalencia. Anciano. Hospitalización. Unidad geriátrica de agudos.



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Carta Editor: Comentario al artículo: “Cuestionario para medir conductas alimentarias de riesgo de malnutrición por exceso en adolescentes”

Cecilia Salgado-Lévano , Hugo González , Gracia Bueno Salgado

Publicado: 2020-03-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03073

Trabajo Original: Sarcopenia and inflammation in patients undergoing hemodialysis

Elane Viana Furtado Hortegal , Janete Janete Daniel Alencar Alves , Elton Jonh Freitas Santos , Liliane Carvalho Rodrigues Nunes , Jacqueline Carvalho Galvão da Silva , Rafael Ferreira Nunes , Dejane de Almeida Melo , Suena Cristina Rodrigues de Carvalho , Ana Karina Teixeira da Cunha França , Elisângela Milhomem dos Santos , Alcione Miranda dos Santos

Publicado: 2020-03-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03068

Trabajo Original: Erosión dental en una muestra de niños valencianos. Prevalencia y evaluación de los hábitos de alimentación

Laura Marqués Martínez , Cristina Segarra Ortells , M.ª José Gavara Navarro , Carla Borrell García

Publicado: 2020-03-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03095

Trabajo Original: Comparación de las recomendaciones de expertos sobre nutrición clínica en pacientes hospitalizados con COVID-19

Jéssica Martínez Rodríguez , María Roca Fontbona

Publicado: 2020-05-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03194

Trabajo Original: Prevalencia y características del síndrome metabólico en adultos ingresados a un centro asistencial por ataque cerebrovascular isquémico

Marcelo Rosas Muñoz , Rodrigo Rivas Sanhueza , Carolina Daroch Hormazabal , Marion Guerrero Wyss , Fredy Cea Leiva

Publicado: 2020-05-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03157

Trabajo Original: Bacteriemia en pacientes con nutrición parenteral central: prevalencia, factores asociados y tratamiento

Silvia Conde Giner , Virginia Bosó Ribelles , María Dolores Bellés Medall , Celia Raga Jiménez , Raúl Ferrando Piqueres , Patricia Bravo José

Publicado: 2020-06-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03218

Trabajo Original: Utility of the EAT-10 in the detection of dysphagia in high-risk hospitalisation units at a university hospital: a cross-sectional study

Alfonso Vidal-Casariego , Carla Suárez Silva , Gloria Lugo-Rodríguez , Francisco Pita-Gutiérrez , M.ª Carmen Almeida Seoane , M.ª Josefa Rodríguez Ramos , Teresa Martínez-Ramonde

Publicado: 2020-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03233

Trabajo Original: Prevalencia de la desnutrición al ingreso en los pacientes del Hospital General Nuestra Señora del Prado, Talavera de la Reina

Marta Milla Tobarra , Sara López Oliva , Míriam Alía Moreno , Ana Cecilia Marín Guerrero , Benito Blanco Samper

Publicado: 2020-07-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03263

Trabajo Original: Factors associated with patient weight loss and prescribed diet during hospitalization

Vania Aparecida Leandro-Merhi , José Luis Braga de Aquino , Hallan Douglas Bertelli , Geovanna Godoy Ramos , Elisa Teixeira Mendes , José Alexandre Mendonça

Publicado: 2020-07-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03249

Trabajo Original: Prevalencia y determinantes de la lactancia materna: estudio Zorrotzaurre

Ayala López de Aberasturi Ibáñez de Garayo , Nerea Santos Ibáñez , Yolanda Ramos Castro , María García Franco , Carmen Artola Gutiérrez , Isabel Arara Vidal

Publicado: 2020-09-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03329

Trabajo Original: Adiposity-related risks among the middle-aged and elderly Chinese: the role of siesta and nocturnal sleep duration

Xiangyu Tang , Feifei Yao , Kangkang Liu

Publicado: 2020-11-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03448

Trabajo Original: Análisis de la deshidratación de adultos mayores en una residencia geriátrica de España: prevalencia y factores asociados

Teresa Botigué , Jéssica Miranda , Miguel Ángel Escobar-Bravo , Ana Lavedán , Judith Roca , Olga Masot

Publicado: 2020-07-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03260

Trabajo Original: Prevalence of metabolic syndrome in Brazilian children using three different sets of international criteria

Reginaldo Gonçalves , Raquel Cristina Mendes , Rauno Álvaro de Paula Símola , Vinícius Oliveira Damasceno , Joel Alves Lamounier , Paulo Afonso Granjeiro

Publicado: 2020-06-24 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03224

Revisión: Morphofunctional assessment of patient´s nutritional status: a global approach

José M. García Almeida , Cristina García García , Isabel María Vegas Aguilar , Virginia Bellido Castañeda , Diego Bellido Guerrero

Publicado: 2020-10-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03378

Trabajo Original: Impacto sobre el riesgo de malnutrición y depresión en un ensayo clínico con intervención educativa nutricional en adultos mayores no institucionalizados, receptores de un servicio de teleasistencia en la ciudad de Tarrasa (España)

Tania Arauco Lozada , Patricia Garrido Carrasco , Andreu Farran Codina

Publicado: 2020-07-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03269

Trabajo Original: Detection of nutritional risk and hospital stay in the hospitalized elderly adult

Olga Lucía Pinzón-Espitia , Juan Mauricio Pardo-Oviedo , Milcíades Ibáñez-Pinilla

Publicado: 2020-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03200

Trabajo Original: Cost, microbiological, and nutritional properties of pureed food production in nursing homes. The ABADIA Study

María D. Ballesteros Pomar , Javier Pérez-Martín , Maria J Mendiola , José M García-García , Soledad Parrado-Cuesta , Ángel M Caracuel , Begoña Garcés , Marta Comellas , Héctor D de Paz , Núria Barcons

Publicado: 2020-12-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03465

Trabajo Original: Prevalencia de la prediabetes y sus comorbilidades en la población pediátrica mexicana

Carlos Adrián González Cortés , Patricia Elizabeth Cossío-Torres , Juan Manuel Vargas-Morales , Marisol Vidal-Batres , Gicela de Jesús Galván Almazán , Diana Patricia Portales Pérez , Aldanely Padrón Salas , Celia Aradillas-García

Publicado: 2021-02-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03567

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional al ingreso y evolución tras siete días de hospitalización en un hospital de segundo nivel de Madrid

Alberto Villaverde-Núñez , Cristina Pérez Ramos , María Victoria Sanz Lobo , María del Carmen Morgado Benito , Virginia Martínez-Ibáñez , Noelia Avecilla Nieto , Cristina Antón Rodríguez

Publicado: 2021-01-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03499

Trabajo Original: Normalizing calf circumference to identify low skeletal muscle mass in older women: a cross-sectional study

Pedro Pugliesi Abdalla , Ana Cláudia Rossini Venturini , André Pereira dos Santos , Marcio Fernando Tasinafo Junior , José Augusto Gonçalves Marini , Thiago Cândido Alves , Alcivandro de Sousa Oliveira , Jorge Mota , Gareth Stratton , Dalmo Roberto Lopes Machado

Publicado: 2021-02-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03572

Trabajo Original: Situación ponderal de la población escolar de 6 a 9 años en España: resultados del estudio ALADINO 2019

Marta García-Solano , Enrique Gutiérrez-González , Ana M. López-Sobaler , Miguel Ruiz-Álvarez , Laura María Bermejo López , Aránzazu Aparicio , María Araceli García-López , María José Yusta-Boyo , Teresa Robledo de Dios , Carmen Villar Villalba , María Ángeles Dal Re Saavedra

Publicado: 2021-03-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03618

Trabajo Original: SeDREno study — prevalence of hospital malnutrition according to GLIM criteria, ten years after the PREDyCES study

Ana Zugasti Murillo , María Estrella Petrina-Jáuregui , Carmen Ripa-Ciáurriz , Rebeca Sánchez Sánchez , Francisco Villazón-González , Ángela González-Díaz Faes , Carmen Fernández-López , Laura Calles-Romero , María Ángela Martín Palmero , María Riestra-Fernández , Maddalen Dublang-Irazabal , Josefa Rengel-Jiménez , Margarita Díez-Muñiz-Alique , José Javier Agorreta-Ruiz , José Luis Salsamendi-Pérez , Ihintza Larrañaga-Unanue , María Luisa Abínzano-Guillén , Olatz Olariaga , Juan José De la Cruz

Publicado: 2021-04-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03638

Artículo Especial: Importancia del agua en la hidratación de la población española: documento FESNAD 2010

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: A mixture of Lactobacillus plantarum CECT 7315 and CECT 7316 enhances systemic immunity in elderly subjects. A dose-response, double-blind, placebo-controlled, randomized pilot trial

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: La Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) ante las administraciones públicas

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio de prevalencia sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en población adulta atendida en atención primaria

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio del estado nutricional de los ancianos de Cantabria

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos españoles

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia y factores asociados a desnutrición entre pacientes ingresados en un hospital de media-larga estancia

Publicado: 2021-06-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Disfagia orofaríngea en ancianos ingresados en una unidad de convalecencia

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The use of biochemical and immunological parameters in nutritional screening and assessment

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Multidisciplinary consensus on the approach to hospital malnutrition in Spain

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The effect of a modified meat product on nutritional status in institutionalized elderly people

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Breakfast quality and its relationship to the prevalence of overweight and obesity in adolescents in Guadalajara (Spain)

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Using of WHO guidelines for the management of severe malnutrition to cases of marasmus and kwashiorkor in a Colombia children’s hospital

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso y obesidad nutricional e hipertensión arterial y su relación con indicadores antropométricos en una población de escolares de Granada y su provincia

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Biochemical and functional indices of malnutrition in patients with operable, non-microcelullar lung cancer

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación de la terapia nutricional perioperatoria en pacientes con neoplasia del tracto gastrointestinal superior

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de desnutrición e influencia de la suplementación nutricional oral sobre el estado nutricional en ancianos institucionalizados

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Food habits and nutritional status of elderly people living in a Spanish mediterranean city

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effectiveness of perioperative glutamine in parenteral nutrition in patients at risk of moderate to severe malnutrition

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación de la intervención terapéutica realizada en un centro de recuperación nutricional infantil de Nicaragua

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluation of the mini-nutritional assessment short-form (MNA-SF) among institutionalized older patients in Spain

Publicado: 2021-07-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluando la desnutrición en pediatría, un reto vigente

Ana Isabel Jiménez Ortega , Ana Belén Martínez Zazo , María Dolores Salas-González , Rosa María Martínez García , Liliana Guadalupe González-Rodríguez

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03801

Trabajo Original: Nutritional risk and clinical outcomes in critically ill adult patients with COVID-19

Andrés Luciano Nicolás Martinuzzi , William Manzanares , Eliana Quesada , María Jimena Reberendo , Fernando Baccaro , Irina Aversa , Caludia Elisabeth Kecskes , Lorena Magnífico , Victoria González , Daniela Bolzico , Nancy Baraglia , Priscila Navarrete , Ezequiel Manrique , María Fernanda Cascarón , Ailen Dietrich , Jesica Asparch , Leticia Betiana Peralta , Cayetano Galleti , María Laura Capria , Yamila Lombi , Marian Celia Rodríguez , Camila Ester Luna , Sebastián Pablo Chapela

Publicado: 2021-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03749

Editorial: Disease related malnutrition: new diagnostic criteria but unchanged prevalence. A call for an improvement of nutritional care

Miguel León-Sanz

Publicado: 2021-09-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03859

Trabajo Original: Prevalence of childhood obesity in Spain; National Health Survey 2006-2007

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: La polimedicación en mayores institucionalizados; su efecto sobre los niveles de vitamina B12, folato y homocisteína

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Presencia de malnutrición y riesgo de malnutrición en ancianos institucionalizados con demencia en función del tipo y estadío evolutivo

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of diabetes in a cancer population in a Malaga hospital

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Two methods to determine the prevalence of overweight and obesity in 8-9 year-old-children in Seville, Spain

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of malnutrition and its etiological factors in hospitals

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Lactobacillus plantarum CECT7315 and CECT7316 stimulate immunoglobulin production after influenza vaccination in elderly

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessing risk screening methods of malnutrition in geriatric patients; Mini Nutritional Assessment (MNA) versus Geriatric Nutritional Risk Index (GNRI)

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Nota Clínica: Malnutrition and associated factors in elderly hospitalized

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Percepción de la importancia de la alimentación en un grupo de pacientes con cáncer hematológico

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessment of food consumption, energy and protein intake in the meals offered in four Spanish nursing homes

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence and costs of malnutrition in hospitalized patients; the PREDyCES® Study

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association between nutritional risk based on the NRS-2002 test and hospital morbidity and mortality

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional status among hospitalized children with mixed diagnoses at a referral teaching hospital in Manizales, Colombia

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Anatomical location for waist circumference measurement in older adults; a preliminary study

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: MNA® Mini Nutritional Assessment as a nutritional screening tool for hospitalized older adults; rationales and feasibility

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Should ascitis volume and anthropometric measurements be estimated in hospitalized alcoholic cirrotics?

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Planificación alimenticia en personas mayores: aspectos nutricionales y económicos

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Nota Clínica: Síndrome de la orina morada en bolsa en paciente anciana con suplementos nutricionales

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Prevalence of Listeria monocytogenes in Idiazabal cheese

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factores pronóstico de desnutrición a partir de la valoración global subjetiva generada por el paciente (VGS-GP) en pacientes con cáncer de cabeza y cuello

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessing nutritional status in the elderly; evaluation of Chumlea’s equations for weight

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desnutrición en pacientes con cáncer; una experiencia de cuatro años

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional status assessment in colorectal cancer patients

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fatty acids intake and immune parameters in the elderly

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of obesity and abdominal obesity from four to 16 years old children living in the Mexico-USA border

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The prevalence of overweight and obesity in adolescents in Bahia, Brazil

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Revisión: The worldwide prevalence of insufficient physical activity in adolescents; a systematic review

Publicado: 2021-10-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Malnutrition prevalence in hospitalized elderly diabetic patients

Publicado: 2021-10-20 / http://dx.doi.org/

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Trabajo Original: Validación, reproducibilidad y confiabIlidad del registro dietético fotográfico para la valoración de la ingesta alimentaria

Introducción: registrar la ingesta alimentaria per...

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