Nutrición Hospitalaria 00386 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.386
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Trabajo Original

Evaluación del estado nutricional al ingreso hospitalario y su asociación con la morbilidad y mortalidad en pacientes mexicanos


Juan Emmanuel Pérez-flores, Mariana Chávez Tostado, Youné Elizabeth Larios-del-toro, Jesús García-rentería, Jorge Rendrón-félix, Marcela Salazar-parra, Leire Irusteta-jiménez, Luis Rodrigo Michel-espinoza, Aída Rebeca Márquez-valdez, Lisbeth Cuesta-márquez, Andrea Socorro Álvarez-villaseñor, Clotilde Fuentes-orozco, Alejandro González Ojeda

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Introducción: la desnutrición intrahospitalaria se ha descrito hace más de 70 años como un problema frecuente. En México se reportan cifras de entre el 20% al 50%; sin embargo no se ha estudiado su prevalencia ni su asociación con la morbilidad y mortalidad hospitalaria.Objetivos: evaluar el estado nutricional y su relación con la morbimortalidad hospitalaria en pacientes mexicanos.Métodos: cohorte prospectiva de pacientes que ingresaron en un hospital de referencia para una estancia hospitalaria mayor de 5 días. Se capturó peso, talla, índice de masa corporal (IMC), estado nutricional de acuerdo con la valoración global subjetiva (VGS) a su ingreso y egreso hospitalario, así como diagnóstico médico, complicaciones y mortalidad. Los datos fueron analizados mediante la prueba T de Student, prueba Chi-cuadrado y prueba Exacta de Fisher.Resultados: se incluyeron 610 pacientes en total, con un promedio de edad de 50,8 ± 17,32 años, 267 mujeres (43,8%) y 343 hombres (56,2%). Del total, 154 fueron catalogados con sospecha de desnutrición o desnutrición (pacientes expuestos, 25,2%) y 456 bien nutridos (pacientes no expuestos, 74,8%), con una relación de 1 a 3. La morbilidad total de la cohorte tuvo un RR = 2,70, IC 95 % (2,06-3,55) y la mortalidad con un RR = 2,64, IC 95% (1,74-4,0), siendo ambas estadísticamente significativas (p = 0,001).Conclusiones: el diagnóstico de desnutrición al ingreso hospitalario constituye un factor de riesgo para el desarrollo de complicaciones y mortalidad. Este padecimiento al ingreso en comparación con el paciente que no presenta desnutrición incrementó el riesgo de mortalidad hasta en 2.64 veces.

Palabras Clave: Evaluación del estado nutricional. Estado nutricional. Morbilidad. Mortalidad. Desnutrición



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Publicado: 2019-03-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02589

Revisión: ¿Son las dietas vegetarianas nutricionalmente adecuadas? Una revisión de la evidencia científica

Elena García Maldonado , Angélica Gallego-Narbón , M.ª Pilar Vaquero

Publicado: 2019-02-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02550

Trabajo Original: Breakfast skipping, nutritional status, and physical activity in a middle-aged Latin American population: a population-based study from Ecuador

Melissa Lara , Ivan Sisa , Martha Cecilia Yepez

Publicado: 2018-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02393

Trabajo Original: Prevalencia de sarcopenia y características de los sarcopénicos en pacientes mayores de 80 años ingresados por fractura de cadera

Carmen Sánchez-Castellano , Sagrario Martín-Aragón , Nieves Vaquero-Pinto , Paloma Bermejo-Bescós , Ana Merello de Miguel , Alfonso-José Cruz-Jentoft

Publicado: 2019-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02607

Trabajo Original: Consumo de bebidas azucaradas y con azúcar añadida y su asociación con indicadores antropométricos en jóvenes de Medellín (Colombia)

Diana Liseth Cárdenas Sánchez , Victor Daniel Calvo Betancur , Sol Flórez Gil , Diana María Sepúlveda Herrera , Luz Mariela Manjarrés Correa

Publicado: 2019-05-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02671

Trabajo Original: Síndrome de fragilidad y estado nutricional: valoración, prevención y tratamiento

Ana Zugasti Murillo , Álvaro Casas Herrero

Publicado: 2019-05-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02678

Trabajo Original: Gastronomía y nutrición en Cataluña

Victoria Arija , Carmen Pérez , Lluis Serra-Majem , Javier Aranceta-Bartrina

Publicado: 2019-05-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02699

Trabajo Original: Nutrición y gastronomía en las Islas Baleares

Carme Matamalas Nicolau , Rodrigo Martínez-Rodríguez

Publicado: 2019-05-21 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02703

Trabajo Original: Association of anthropometric indicators to evaluate nutritional status and cardiometabolic risk in Mexican teenagers

Mauricio Megchún-Hernández , Judith Espinosa-Raya , Esmeralda García-Parra , Cidronio Albavera-Hernández , Alfredo Briones Aranda

Publicado: 2018-12-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02487

Trabajo Original: Evaluación de la aplicación de un protocolo de cribado nutricional en pacientes ingresados en el Servicio de Medicina de un hospital comarcal

M.ª Asuncion Recasens Gracia , Cèlia Puig Cepero , Gabriel Giménez-Pérez , Cristina Soldevilla Barbosa , Olga Simó Guerrero , Gemma Pérez Giménez , Olga Navarro Alé , Gemma Pujol Martín , Ignasi Castells Fuster , Esteve Llargués Rocabruna

Publicado: 2019-07-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02778

Trabajo Original: Assessment of nutritional status and bone health in neurologically impaired children: a challenge in pediatric clinical practice

Elena Crehuá-Gaudiza , Mónica García-Peris , Caterina Calderón , Carmen Jovaní-Casano , María Antonia Moreno , Cecilia Martínez Costa

Publicado: 2019-02-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02553

Revisión: Selenium concentration, dietary intake and risk of hepatocellular carcinoma – A systematic review with meta-analysis

Yuanfeng Gong , Fengying Dong , Yan Geng , Hongkai Zhuang , Zuyi Ma , Zixuan Zhou , Bowen Huang , Zhonghai Sun , Baohua Hou

Publicado: 2019-07-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02776

Trabajo Original: Nutritional assessment of female patients newly diagnosed with breast cancer in a northern region of Spain

Liliana Cabo García , María Purificación González González , Elena Alonso-Aperte , José Luis Rodicio Miravalles , David Rodríguez Rubí , María Achón Tuñón

Publicado: 2019-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02788

Trabajo Original: Interleukine 6 and C-reactive protein predict growth impairment and acute malnutrition in children and adolescents with chronic kidney disease

Karen V. Sánchez Hernández , Alfredo Larrosa-Haro , Mercedes González Hita , Fabiola Martín del Campo López , Clío Chávez Palencia , Gustavo Pérez Cortez , Jacob Sandoval Pamplona , Édgar Rivera León

Publicado: 2019-04-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02640

Trabajo Original: Influencia del soporte nutricional precoz y la presencia de diabetes mellitus en pacientes con ictus agudo

Alejandra Mora Mendoza , Francisca Pereyra-García Castro , José Gregorio Oliva García , José Pablo Suárez Llanos , Antonio Medina Rodriguez , Nieves Caracena Castellanos , María Aracelí García Nuñez , José Enrique Palacio Abizanda

Publicado: 2019-06-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02742

Trabajo Original: Association of serum vitamin D levels with chronic disease and mortality

Hillary Kimberly Osorio Landa , Iván Pérez Díaz , Sara del Carmen Laguna Bárcenas , Juan Manuel López Navarro , María Fernanda Abella Roa , Mariel Corral Orozco , Juan Pablo Mancilla Ortega , Diana Alheli Martínez Duarte , Susana Isabel Morales Montalvo , Sebastián Múzquiz Aguirre , Elizabet Sánchez Landa

Publicado: 2019-01-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02512

Trabajo Original: Evaluación del programa chileno Vida Sana 2017 en participantes menores de 20 años después de 6 meses de intervención

Fernanda Mellado Peña , Bárbara Leyton Dinamarca , Juliana Kain Berkovic

Publicado: 2019-12-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02970

Trabajo Original: Effect of a double nutritional intervention on the nutritional status, functional capacity, and quality of life of patients with chronic heart failure: 12-month results from a randomized clinical trial

Luis Guerra-Sánchez , Mar Fresno-Flores , Carmen Martínez-Rincón

Publicado: 2019-07-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02820

Revisión: Valoración y tratamiento nutricional en el paciente oncogeriátrico. Aspectos diferenciales

María Pilar Matía Martín , María Gemma Hernández-Núñez , Clara Marcuello-Foncillas , Natalia Pérez Ferre , Miguel Rubio Herrera , Federico Cuesta Triana

Publicado: 2019-12-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02985

Revisión: Repercusión de los fármacos antineoplásicos sobre la situación nutricional del paciente oncogeriátrico. ¿Puede el oncólogo médico minimizar el impacto de estos fármacos sobre el estado nutricional del enfermo mayor?

María José Molina-Garrido

Publicado: 2019-12-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02986

Revisión: Repercusión de la radioterapia sobre la situación nutricional del paciente oncogeriátrico. ¿Puede el oncólogo radioterápico minimizar el impacto de la radioterapia sobre el estado nutricional del enfermo mayor?

Rodrigo Muelas Soria

Publicado: 2019-12-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02987

Trabajo Original: Prevalence of sarcopenia in elderly users of the primary health care system

Patrícia de Carli Tonial , Eliane Lucia Colussi , Ana Luisa Sant'Anna Alves , Jaqueline Stürmer , Luis Antônio Bettinelli

Publicado: 2019-07-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02790

Trabajo Original: Clinical conditions and complications associated with parenteral nutrition use in critically ill patients admitted to an intensive care unit of a general hospital

Renata Ferreira Silva , Maria Rita Carvalho Garbi Novaes , Dirce Bellezi Guilhem

Publicado: 2020-01-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03004

Trabajo Original: Estado nutricional de ancianos hospitalizados en una unidad geriátrica de agudos

Sara Celaya Cifuentes , Francisco Botella Romero , Paloma Sánchez Sáez , Matilde León Ortiz , Marta Mas Romero , Laura Plaza Carmona , Almudena Avendaño Céspedes , Pedro Abizanda Soler

Publicado: 2020-01-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03005

Trabajo Original: Impact of nutritional risk on 28-day mortality and the prevalence of underfeeding in critically ill patients: A prospective cohort study

Sheila Alejandra Campos León , Agustín Ramiro Urzua González , Manuel José Rivera Chávez , María de Lourdes Reyes Escogido , Jaime Rivera Morales , Rodolfo Guardado-Mendoza

Publicado: 2019-10-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02901

Trabajo Original: Efectos del baypass gástrico sobre el riesgo cardiovascular y resolución de comorbilidades: resultados a 5 años

Sonia Junquera Bañares , Luis Ramírez Real , Juan Camuñas Segovia , Mercedes Martín García-Almenta , Katiuska Llanos Egüez , José Ignacio Botella Carretero

Publicado: 2020-01-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02993

Trabajo Original: Comparación del método CONUT con la VGS y el VEN para la predicción de complicaciones, estancia hospitalaria, readmisiones y mortalidad

Natalia García-Vazquez , Samara Palma Milla , Bricia López-Plaza , Marlhyn Valero-Pérez , Marina Morato-Martínez , Carmen Gómez Candela

Publicado: 2020-03-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03062

Editorial: Estado nutricional y funcionalidad, pareja estable siempre a considerar en nuestros mayores

Julia Álvarez Hernández

Publicado: 2020-03-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03094

Trabajo Original: Assessment of the risk of malnutrition due to aspiration pneumonia and oral feeding difficulty

Shinichi Sato , Hidetoshi Takahashi

Publicado: 2020-04-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03109

Editorial: La infección por coronavirus SARS-CoV-2 y su relación con el estado nutricional

Pablo Jesus Remón Ruiz , Pedro Pablo García Luna

Publicado: 2020-05-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03184

Artículo Especial: Tratamiento de la desnutrición relacionada con la enfermedad: situación de la regulación en el Sistema Nacional de Salud. Un estudio exploratorio mediante grupos focales

Salvador Peiró Moreno , Juan Ernesto del Llano Señarís , Jordi Gol-Montserrat

Publicado: 2020-03-16 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03082

Trabajo Original: Valoración del estado nutricional y la condición física de estudiantes de educación básica de Chile

Claudio Marcelo Hernández-Mosqueira , Humberto Eugenio Castillo Quezada , Sebastián Peña-Troncoso , Sandro Fernandes da Silva , Mauricio Adrián Cresp-Barría , Jaime Cárcamo-Oyarzun , Cristian Martínez-Salazar , Alexis Caniuqueo-Vargas , José Fernandes Filho

Publicado: 2020-03-26 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03092

Trabajo Original: Influence of malnutrition stage according to GLIM 2019 criteria and SGA on the quality of life of patients with advanced cancer

Karolina Kaźmierczak-Siedlecka , Karolina Skonieczna-Żydecka , Marcin Folwarski , Jakub Ruszkowski , Maciej Świerblewski , Wojciech Makarewicz

Publicado: 2020-05-27 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03185

Trabajo Original: SARC-CalF-assessed risk of sarcopenia and associated factors in cancer patients

Vanusa Felício de Souza , Thamirys de Souza Chaves Ribeiro , Rayne de Almeida Marques , Glenda Blaser Petarli , Taísa Sabrina Silva Pereira , Jose Luiz Marques Rocha , Valdete Regina Guandalini

Publicado: 2020-05-14 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03158

Trabajo Original: Relación entre la actividad física vigorosa y la composición corporal en adultos mayores

Daniel Vicentini de Oliveira , Braulio Henrique Magnani Branco , Mariana Costa de Jesus , Walter Sepúlveda-Loyola , Héctor Gonzáles-Caro , Gabriel Lucas Morais Freire , Natália Quevedo dos Santos , José Roberto Andrade do Nascimento Júnior

Publicado: 2020-07-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03254

Trabajo Original: Utility of the EAT-10 in the detection of dysphagia in high-risk hospitalisation units at a university hospital: a cross-sectional study

Alfonso Vidal-Casariego , Carla Suárez Silva , Gloria Lugo Rodríguez , Francisco Pita Gutiérrez , M.ª Carmen Almeida Seoane , M.ª Josefa Rodríguez Ramos , Teresa Martínez Ramonde

Publicado: 2020-06-30 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03233

Trabajo Original: Prevalencia de la desnutrición al ingreso en los pacientes del Hospital General Nuestra Señora del Prado, Talavera de la Reina

Marta Milla Tobarra , Sara López Oliva , Míriam Alía Moreno , Ana Cecilia Marín Guerrero , Benito Blanco Samper

Publicado: 2020-07-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03263

Trabajo Original: Association of adductor pollicis muscle thickness and handgrip strength with nutritional status in hospitalized individuals

Talita Yoshimura da Costa , Juliana Yukari Suganuma , Sheilla de Faria , Maria Claudia Bernardes Spexoto

Publicado: 2020-09-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03319

Revisión: Long-term growth patterns in children born with cleft lip and/or palate. A systematic review

Rocío Gallego Sobrino , Iris Iglesia-Altaba , Luis A. Moreno-Aznar , Gerardo Rodríguez

Publicado: 2020-11-05 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03426

Trabajo Original: Body composition by bioelectrical impedance, muscle strength, and nutritional risk in oropharyngeal dysphagia patients

Aniella G. Ramos-Vázquez , Carlos A. Reyes-Torres , Lilia Castillo-Martínez , Aurora E. Serralde Zúñiga

Publicado: 2020-10-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03374

Trabajo Original: Vitamin D status and predictors of 25-hydroxyvitamin D levels in patients with heart failure living in a sunny region

Raquel Costa Silva Dantas-Komatsu , Fernanda Lambert de Andrade Freire , Niethia Regina Dantas de Lira , Rosiane Viana Zuza Diniz , Severina Carla Vieira Cunha Lima , Lucia Fatima Campos Pedrosa , Karine Cavalcanti Maurício Sena-Evangelista

Publicado: 2020-08-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03291

Trabajo Original: Análisis de las intervenciones nutricionales en el proceso asistencial del paciente oncológico en Andalucía: el proyecto NOA

Pedro Pablo García Luna , Alfonso Calañas Continente , Ana Villarrubia Pozo , Carmen Pilar Jiménez Lorente , David Vicente Baz , Olaya Isabel Castanedo , Javier Salvador Bofill , Juana María Rabat Restrepo , Laura Díaz Gómez , María Dolores Mediano Rambla , Teresa Brozeta Benítez , Teresa Muñoz Lucero , Gabriel Olveira Fuster

Publicado: 2020-11-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03444

Trabajo Original: Un estudio en la vida real para evaluar un suplemento oral peptídico en adultos con alteración de la función intestinal tras la nutrición parenteral

David Primo Martín , Olatz Izaola , Juan José López Gómez , Beatriz Torres Torres , Emilia Gómez Hoyos , Ana Ortolá Buigues , Esther Delgado , Daniel A. de Luis Román

Publicado: 2020-11-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03457

Revisión: Morphofunctional assessment of patient´s nutritional status: a global approach

José Manuel García Almeida , Cristina García García , Isabel María Vegas Aguilar , Virginia Bellido Castañeda , Diego Bellido Guerrero

Publicado: 2020-10-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03378

Trabajo Original: Detection of nutritional risk and hospital stay in the hospitalized elderly adult

Olga Lucía Pinzón-Espitia , Juan Mauricio Pardo-Oviedo , Milcíades Ibáñez-Pinilla

Publicado: 2020-06-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03200

Trabajo Original: Cribado nutricional del paciente con patología vascular hospitalizado: relación del riesgo nutricional con los resultados clínicos y económicos en un servicio quirúrgico

Gloria María Novo Martínez , María D. Ballesteros Pomar , Matilde Sierra Vega , Ana Belén García Gallego

Publicado: 2020-10-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03386

Trabajo Original: Does nutritional treatment in patients with dysphagia affect malnutrition and anxiety?

Özlem Özpak Akkuş , Meltem Mermer , Dilek Hamdanoğullari , Burak Erden

Publicado: 2020-11-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03430

Trabajo Original: Revisión crítica de los criterios GLIM

Miguel León Sanz

Publicado: 2021-02-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03558

Trabajo Original: Influencia de la historia de isquemia sobre el estado nutricional en pacientes ingresados por accidente cerebrovascular

Rebeca Jiménez Sahagún , Juan José López Gómez , Cristina Serrano Valles , Jennifer Fernández de los Muros Mato , Susana García Calvo , Beatriz Torres Torres , Emilia Gómez Hoyos , Daniel A. de Luis Román

Publicado: 2020-12-12 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03479

Trabajo Original: Desnutrición relacionada con la enfermedad, parámetros funcionales y costes asociados en un hospital general

Pablo Barcina Pérez , Teresa Mercader Ros , Oriol Abellán Aynes , José María Cayuela García , Juana Góngora Hervás , Pedro Hernández Jiménez , Carmen Lucas Abellán

Publicado: 2020-12-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03464

Trabajo Original: Prevalencia de la prediabetes y sus comorbilidades en la población pediátrica mexicana

Carlos Adrián González Cortés , Patricia Elizabeth Cossío Torres , Juan Manuel Vargas Morales , Marisol Vidal Batres , Gicela de Jesús Galván Almazán , Diana Patricia Portales Pérez , Aldanely Padrón Salas , Celia Aradillas García

Publicado: 2021-02-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03567

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional al ingreso y evolución tras siete días de hospitalización en un hospital de segundo nivel de Madrid

Alberto Villaverde-Núñez , Cristina Pérez Ramos , María Victoria Sanz Lobo , María del Carmen Morgado Benito , Virginia Martínez-Ibáñez , Noelia Avecilla Nieto , Cristina Antón Rodríguez

Publicado: 2021-01-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03499

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