Nutrición Hospitalaria H0318
Trabajo Original
Ingesta y fuentes de calcio en una muestra representativa de escolares españoles
Introducción: La adecuación de la ingesta de calcio de la población infantil española ha sido objeto de debate y controversia, pues algunos estudios señalan que puede ser inadecuada en un porcentaje variable de escolares, mientras que algunos documentos insisten en el peligro de una ingesta excesiva en un amplio porcentaje de la población escolar.
Objetivos: Valorar la ingesta de calcio y las fuentes alimentarias de este nutriente en una muestra representativa de niños españoles, analizando también la adecuación del aporte a la cobertura de las ingestas recomendadas.
Métodos: Se estudiaron 903 escolares (de 7 a 11 años) de diez provincias españolas: Tarragona, Cáceres, Burgos, Guadalajara, Valencia, Salamanca, Córdoba, Vizcaya, Lugo y Madrid, que constituyen una muestra representativa de la población española de dicha edad. La ingesta de energía y nutrientes se determinó utilizando un registro del consumo de alimentos durante 3 días, incluyendo un domingo. El aporte de calcio se comparó con las Ingestas Recomendadas (IR) marcadas para dicho mineral. Los parámetros antropométricos estudiados fueron el peso y la talla, lo que permitió calcular el índice de masa corporal (IMC).
Resultados: En el colectivo estudiado (55,3% de niñas y 44,7% de niños), un 30,7% presentó exceso de peso (sobrepeso-23,3% y obesidad-7,4%). La ingesta de calcio de los niños estudiados (859,9 ± 249,2 mg/día) supuso un 79,5% de lo recomendado, observándose la existencia de un 76,7% de niños con ingestas menores de las recomendadas y un 40,1 con ingestas < 67% de las IR. La relación calcio/fósforo (0,74 ± 0,21), calcio/proteínas (10,1 ± 2,8) y el índice de calidad nutricional para el calcio (0,78 ± 0,29) estuvieron por debajo de lo recomendado en el 91,6%, 99,8% y 81,1% de los niños, respectivamente. En relación con la procedencia alimentaria del calcio, un 64,7% proviene de lácteos, 7,6% de varios, 7,3% de cereales, 3,5% de verduras, 3,4% de frutas y 3,3% de precocinados, las carnes y pescados aportan un 2,8%, cada grupo y las legumbres un 2,2%, sin diferencias en función del sexo.
Conclusión: La ingesta de calcio es inferior a la recomendada en un elevado porcentaje de los estudiados (76,7%) y resulta en un 40,1% claramente insuficiente (< 67%de IR). Teniendo en cuenta que en la dieta media infantil española el aporte de calcio proviene mayoritariamente de los lácteos (64,7%), aumentar el consumo de este grupo de alimentos resulta deseable, especialmente en el 37,1% de los niños que no toman el mínimo de las 2 raciones/día, recomendadas.
Palabras Clave: Calcio. Lácteos. Ingestas insuficientes. Escolares. Muestra representativa.
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Trabajo Original:
Obesity risk in 10-year-old children, based on attributes observed at 4 years of age, provides evidence on how to target interventions to lower obesity rates in mid-childhood
Fernanda Mellado Peña , Bárbara Leyton , Mairena Sánchez-López , Mariana Lira , Juliana Kain
Trabajo Original:
Introduction of pasteurized/raw cow’s milk during the second semester of life as a risk factor of type 1 diabetes mellitus in school children and adolescents
Trabajo Original:
Estado nutricional en escolares y su asociación con los niveles de condición física y los factores de riesgo cardiovascular
Trabajo Original:
The increase of dairy intake is the main dietary factor associated with reduction of body weight in overweight adults after lifestyle change program
Trabajo Original:
Deficiencia de vitamina D en escolares y adolescentes con un estado nutricional normal
Trabajo Original:
Energy expenditure and intake comparisons in Chilean children 4-5 years attending day-care centres
Trabajo Original:
Efecto de un programa de estiramiento de la musculatura isquiosural sobre la extensibilidad isquiosural en escolares adolescentes: influencia de la distribución semanal de las sesiones
Trabajo Original:
Atención farmacéutica en el fomento del desayuno saludable desde la oficina de farmacia
Trabajo Original:
Efecto de considerar la ingestión y eliminación de líquidos en la determinación de la composición corporal con el método de dilución con deuterio en escolares
Trabajo Original:
Prevalencia de delgadez, sobrepeso y obesidad en escolares españoles de 4-6 años en 2013; situación en el contexto europeo
Trabajo Original:
Indicadores antropométricos y su asociación con eventos cardiometabólicos en escolares de Sonora, México
Trabajo Original:
Associations between energy and fat intakes with adiposity in schoolchildren – the Cuenca Study
Trabajo Original:
Changes in C-reactive protein and biochemical profile in preschool children with obesity
Trabajo Original:
Relación entre patrones de lactancia materna y tensión arterial en escolares brasileños y españoles
Trabajo Original:
Motor skills and nutritional status outcomes from a physical activity intervention in short breaks on preschool children conducted by their educators: a pilot study
Trabajo Original:
A physical education-based stretching program performed once a week also improves hamstring extensibility in schoolchildren: a clusterrandomized controlled trial
Trabajo Original:
Validity of a food-frequency questionnaire for estimating calcium intake in adolescent swimmers
Revisión:
Evolution of the intake and nutritional recommendations of calcium and vitamin D for the last 14 years in Spain
Trabajo Original:
Niveles de actividad física, condición física y tiempo en pantallas en escolares de Bogotá, Colombia: Estudio FUPRECOL
Trabajo Original:
Diferencias en la actividad física y la condición física entre los escolares de secundaria de dos programas curriculares oficiales de Bogotá, Colombia
Trabajo Original:
Consumption of ready-to-eat cereal is inversely associated with body mass index in 6-13 years old Chilean schoolchildren
Trabajo Original:
La malnutrición por exceso en niños-adolescentes y su impacto en el desarrollo de riesgo cardiometabólico y bajos niveles de rendimiento físico
Trabajo Original:
Sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes de escuelas de tiempo completo de Morelos, México
Trabajo Original:
Objectively measured physical activity and sedentary behaviour patterns in Chilean pre-school children
Trabajo Original:
Energy consumption, the distribution of macronutrients and BMI in mothers and their Mexican schoolchildren
Trabajo Original:
Menores valores de fuerza de prensión manual se asocian a incremento de los niveles de adiposidad y exceso de peso: un estudio transversal
Héctor Reynaldo Triana-Reina , Laura Elena Ortiz-Pacheco , Robinson Ramírez-Vélez
Revisión:
Effectiveness of multicomponent lifestyle intervention programs on adiposity indicators in schoolchildren from vulnerable groups: a review article
Norma Alicia Dórame López , Julián Esparza-Romero
Carta Editor:
Vitamina D, calcio y esclerosis múltiple
Omar Silva-González , Ángel Roco-Videla , Nelson Maureira-Carsalade
Trabajo Original:
Asociación entre indicadores de condición física, estatus de peso corporal y riesgo metabólico en escolares de secundaria
Salvador Jesús López-Alonzo , Cinthia Verónica Villegas-Balderrama , Julio César Guedea-Delgado , Samuel Alfredo Islas-Guerra , Alejandra Orona Escápite , Liliana Aracely Enríquez-del Castillo
Carta Editor:
La alimentación y la endometriosis, un área de investigación en desarrollo
Ángel Roco-Videla , Omar Silva-González , Nelson Maureira-Carsalade
Revisión:
Prevención de los trastornos de la conducta alimentaria en educación primaria
Victoria Arija Val , Josefa Canals
Trabajo Original:
Association of physical activity, muscular strength, and obesity indicators with self-concept in Chilean children
Gerson Ferrari , Cristian Cofre Bolados , Mónica Suárez-Reyes , Claudio Farias Valenzuela , Clemens Drenowatz , Adilson Marques , Tito Pizarro
Carta Editor:
Results of lifestyle during confinement COVID-19 in schoolchildren aged 8 to 12 years
Luis Alberto Flores Olivares , Liliana Aracely Enriquez-del Castillo , Leslie Michelle González Cano , Estefania Quintana Mendias , Natanael Cervantes Hernández
Revisión:
Impacto de la vitamina D en la salud. Dificultades y estrategias para alcanzar las ingestas recomendadas
Ana M. López-Sobaler , Mar Larrosa , María Dolores Salas-González , Ana María Lorenzo-Mora , Viviana Loria-Kohen , Aránzazu Aparicio
Trabajo Original:
Evaluación del consumo de calcio en Costa Rica y Panamá con la calculadora de calcio de la International Osteoporosis Foundation
Diana Montiel-Ojeda , Sonia Cerdas , Patricia Clark , Mónica Caló , Sofía Wullich , Ramiro Da Silva Llibre , Joan Levin Ford
Trabajo Original:
Calidad de la alimentación en preescolares y escolares en Chile durante la pandemia de COVID-19
Nelson Hun Gamboa , Massiel Salazar , Sebastián Aliste , Camilo Aguilera , María Elvira Cárdenas
Revisión:
Programas de actividad física que incluyen la autoeficacia en escolares con obesidad: revisión sistemática
Cinthia Verónica Villegas-Balderrama , Karen Janeth Villegas-Balderrama , Rosa Patricia Hernández-Torres , Zuliana Paola Benítez Hernández
Trabajo Original:
Validity of the neck circumference for the diagnosis of obesity in school children living at high altitude
Ana Maria Aguilar Liendo , Leonor Sillo Mamani , Silvia Velásquez Mariscal , Maria del Pilar Navia Bueno , Gerardo Weisstaub
Trabajo Original:
Vitamina D y su efecto positivo sobre el eje PTH/vitamina D/calcio-FGF23/klotho/fósforo en pacientes con trasplante renal
Lourdes Balcázar-Hernández , Leticia Manuel-Apolinar , Guadalupe Vargas Ortega , Baldomero González-Virla , Alfredo Adolfo Reza-Albarrán , María del Carmen Jiménez Martínez , José Luis Martínez Ordaz , Victoria Mendoza-Zubieta , Lourdes Basurto
Trabajo Original:
¿Influyen los determinantes socioeconómicos en la oferta de los menús escolares?
Pilar Ramos Vaquero , Marta Font Sabaté , Olga Juárez Martínez , Francesca Sánchez-Martínez , Maria Manera Bassols , Maria Blanquer Genovart
Trabajo Original:
Mejoría de la adherencia a la dieta mediterránea en preescolares asistentes al jardín infantil
Emilia Jobet Bustos , María Inés Loyola Alegría , Carolina Ortiz Castro , Attilio Rigotti , Guadalupe Echeverría , Claudia Mallea , Salesa Barja
Trabajo Original:
Adhesión a la dieta mediterránea y conducta alimentaria en escolares españoles
Andrea Calderón García , Roberto Pedrero Tomé , Ana Alaminos Torres , Consuelo Prado Martínez , Jesús Román Martínez Álvarez , Noemí López Ejeda , María García Rodríguez , María Dolores Marrodán Serrano
Trabajo Original:
Dairy product consumption and type 2 diabetes in an Argentinian population: is there an association?
Maria Lucia Baraquet , Evangelina Rivarola , Nilda Raquel Perovic
Trabajo Original:
Stability of individualized neonatal parenteral nutrition admixtures with fish oil and high calcium content
Diana Escuder-Vieco , Pilar Gomis Muñoz , José Antonio Hernández Ramos , Miguel Ángel Bruni Montero , Elena Bergón Sendín , Javier de la Cruz Bértolo , Gerardo Bustos Lozano
Revisión:
Factores nutricionales relacionados con la resistencia a la insulina en escolares y adolescentes
María Dolores Salas-González , Viviana Loria-Kohen , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana M. López-Sobaler
Revisión:
Aplicación del modelo de perfiles nutricionales OMS 2015 para la reducción de azúcares añadidos en lácteos infantiles
Isabel Pérez Hernández
Trabajo Original:
Asociación entre el estado nutricional y la competencia motriz en escolares de la Patagonia chilena
Pablo Cumilef-Bustamante , Óscar Millalonco , Mauricio Díaz-Alvarado , Catalina Rivera-Gutiérrez , Luis Henríquez-Alvear , Jaime Cárcamo-Oyarzun , Pedro Delgado-Floody
Revisión:
Relationship between food insecurity and malnutrition in schoolchildren from low- and middle-income countries - A systematic review
Diana Marcela Valenzuela-Guzmán , Julián Esparza-Romero
Trabajo Original:
Efecto de una intervención nutricional sobre el contenido de nutrientes de los refrigerios escolares en escuelas de educación pública de México
Ocairi Almanza-Cruz , SanJuana Elizabeth Alemán-Castillo , Octelina Castillo-Ruiz , Adriana Leticia Perales-Torres , Vidalma del Rosario Bezares Samiento , Guadalupe Rodríguez-Castillejos