Nutrición Hospitalaria H0107
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Trabajo Original

Nutrient intake in 5-17-year-old African boys and girls in a rural district of Kenya


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Objective: To investigate relationships between nutritional status and growth among a sample of schoolchildren and adolescents living in a rural district of Kenya. Design: Cross-sectional nutritional and anthropometric survey. Setting: The data are from schools in a rural district of south-western Kenya. Subjects: Schoolchildren and adolescents aged between 5 and 17 years of age. Anthropometric measurements and interviews on dietary intake were carried out in 2001 and 2002 on 1,442 subjects. Results: In this African rural sample, the degree of malnutrition differs with age (increasing with age) and sex (more accentuated in males). Several correlations (P < 0.05) were observed between nutrient adequacy ratios and anthropometric values, particularly in males. There were no correlations between anthropometric characteristics and sodium or vitamin C (in males and females) and vitamin A or potassium (in females). Conclusions: Malnutrition was more evident in subjects at puberty. The diet was deficient in sodium, calcium and potassium. Although weight-for-age (WAZ) and BMI-for-age (BMIZ) did not show significant relationships with nutrients in girls, the anthropometric variables were significantly correlated with micronutrients and thiamine in boys. To develop effective intervention strategies, it is vital to understand both how changes in malnutrition do occur and how different factors influence nutrient intake. The different growth pattern of boys and girls could be caused by sexual differences in environmental sensitivity, access to food and energy expenditure.

Palabras Clave: Schoolchildren. Nutrients. Sexual dimorphism. Rural environment. Kenya.



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Trabajo Original: Prevalencia de sobrepeso y obesidad nutricional e hipertensión arterial y su relación con indicadores antropométricos en una población de escolares de Granada y su provincia

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Utilidad de los programas de educación nutricional para prevenir la obesidad infantil a través de un estudio piloto en Soria

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Perfil nutricional de los menús e ingesta dietética en comedores escolares de Vizcaya

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Benefits of micronutrient supplementation on nutritional status, energy metabolism, and subjective wellbeing

Silvia Maggini , Veronika Óvári , Inmaculada Ferreres Giménez , María Gloria Pueyo Alamán

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03788

Trabajo Original: Importancia de la nutrición en la defensa inmunitaria. Papel de la leche y sus componentes naturales

Laura María Bermejo , Aránzazu Aparicio , Viviana Loria-Kohen , Ana M. López-Sobaler , Rosa M. Ortega

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03791

Trabajo Original: Estudio Nutricional en Población Infantil Española (EsNuPI): actualización de hallazgos y primeras conclusiones

Cassandra Madrigal Arellano , Ángela Hernández Ruiz , María José Soto Méndez , Ángel Gil

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03792

Revisión: Obesidad en la población infantil en España y factores asociados

Ana M. López-Sobaler , Aránzazu Aparicio , María Dolores Salas-González , Viviana Loria-Kohen , Laura María Bermejo

Publicado: 2021-07-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03793

Artículo Especial: Estado nutricional en escolares chilenos según la referencia NCHS y OMS 2007

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: Modulación de la expresión de genes de incretinas mediada por nutrientes; revisión sistemática

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: Revisión sistemática del efecto de los folatos y otros nutrientes relacionados en la función cognitiva del adulto mayor

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Anthropometric methods for obesity screening in schoolchildren; the Ouro Preto Study

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia del entorno familiar en el desarrollo del sobrepeso y la obesidad en una población de escolares de Granada (España)

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desarrollo de una bebida de alto contenido proteico a partir de algarrobo, lupino y quinoa para la dieta de preescolares

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Encuesta nacional sobre comedores escolares y demanda de dietas especiales

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Linked Data como herramienta en el ámbito de la nutrición

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: Micronutrientes en cirugía bariátrica

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Ingesta y fuentes de calcio en una muestra representativa de escolares españoles

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diagnóstico de pica durante el embarazo y deficiencia de micronutrientes en mujeres argentinas

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Métodos de composición corporal y modelo de cuatro compartimentos en escolares obesos chilenos

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Folate status in Spanish schoolchildren and its association with parental smoking habits

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio antropométrico y valoración del estado nutricional de una población de escolares de Granada; comparación con los estándares nacionales e internacionales de referencia

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis del estado nutricional y composición corporal de una población de escolares de Granada

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Flaxseed energy and macronutrients balance

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Micronutrient recommendations and policies in Spain; the cases of iodine, folic acid and vitamin D

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Analysis of the nutritional state of school children in different districts of the province of Granada (Spain)

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Un juego de cartas durante los recreos escolares mejora los hábitos alimentarios en adolescentes

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: One-year effectiveness of two hypocaloric diets with different protein/ carbohydrate ratios in weight loss and insulin resistance

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Revisión: Sugar-sweetened beverage intake before 6 years of age and weight or BMI status among older children; systematic review of prospective studies

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación longitudinal de la composición corporal por diferentes métodos como producto de una intervencion integral para tratar la obesidad en escolares chilenos

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diferencias en magnitud de estado nutricional en escolares chilenos según la referencia CDC y OMS 2005-2008

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio nutricional de un equipo de fútbol de tercera división

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto residual del ejercicio de fuerza muscular en la prevención secundaria de la obesidad infantil

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto del ejercicio de fuerza muscular en la prevención secundaria de la obesidad infantil; intervención al interior del sistema escolar

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valoración del perfil e ingesta de nutrientes de un grupo de estudiantes iberoamericanos de postgrados en nutrición

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Niveles de lípidos sanguíneos en escolares chilenos de 10 a 14 años de edad

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Early determinants of overweight and obesity at 5 years old in preschoolers from inner of Minas Gerais, Brazil

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: El consumo de huevos podría prevenir la aparición de deficiencia de vitamina D en escolares

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de micronutrientes y tumores de vías urinarias en Córdoba, Argentina

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: ¿Sobreestimación de la prevalencia del riesgo de ingesta inadecuada de calcio en escolares españoles? Comparación de la ingesta observable con las ingestas dietéticas de referencia; uso del Estimated Average Requirement (EAR) versus las Recommended Dietar

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Adecuación de la ingesta de calcio en escolares españoles. ¿Existen mensajes que inducen a la población a reducir su consumo de productos lácteos?

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The nutritional status in adolescent Spanish cyclists

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Nota Clínica: Dermatitis and optic neuropathy due to zinc deficiency after malabsortive bariatric surgery

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto de una intervención en alimentación y actividad física sobre la prevalencia de obesidad en escolares

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Somatotype and intellectual ability (Raven progressive matrices test) in Chilean school-age children

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto de una intervención educativa breve a escolares sobre nutrición y hábitos saludables impartida por un profesional sanitario

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un instrumento para evaluar prácticas alimentarias en familias chilenas de escolares de 4 a 7 años

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess food groups and nutrient intake

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Revisión: Micronutrients influencing the immune response in leprosy

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Déficit de micronutrientes a más de un año de postoperatorio en gastrectomía en manga

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Equidad y desigualdad nutricional en dos centros escolares de la ciudad de Madrid (España)

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Malnutrición y desigualdades en la España del franquismo; el impacto del complemento alimenticio lácteo en el crecimiento de los escolares españoles (1954-1978)

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto de la leche fortificada Liconsa en el estado de hierro y zinc en preescolares Mexicanos

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Higher levels of C-reactive protein associated with higher adiposity in Mexican schoolchildren

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factores asociados a la deficiencia de zinc en niños colombianos; resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2010; estudio transversal

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Herramientas para la calibración de menús y cálculo de la composición nutricional de los alimentos; validez y variabilidad

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Pilot nutrition and physical activity intervention for preschool children attending daycare centres (JUNJI); primary and secondary outcomes

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluando la aceptación de alimentos en escolares; registro visual cualitativo frente a análisis de residuos de alimentos

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efecto de una intervención educativa en alimentación saludable en profesores y niños preescolares y escolares de la región de Valparaíso, Chile

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis nutricional del modelo dietético en alumnos de educación primaria con estado nutricional normal

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relación entre condición física y composición corporal en escolares de primaria del norte de España (Logroño)

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Determinantes socioeconómicos y sociodemográficos asociados al consumo de frutas y verduras de las madres de familia y los hogares de escolares de Jalisco

Ana Mora , Antonio López-Espinoza , Alma G. Martínez Moreno , Samantha Josefina Bernal-Gómez , Tania Yadira Martínez Rodríguez , Nelson Hun Gamboa

Publicado: 2021-04-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03668

Revisión: Interactions between drugs and drug-nutrient in enteral nutrition: A review based on evidences

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Programa educativo afecta positivamente el consumo de grasa, frutas, verduras y actividad física en escolares Mexicanos

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Milk and dairy products intake in child-juvenile population in Navarre, Spain

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hypoalbuminemia and oxidative stress in patients on renal hemodialysis program

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efficiency of the 24-hour food recall instrument for assessing nutrient intake before and after Roux-en-Y gastric bypass

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relación entre estado nutricional, nivel de actividad física y desarrollo psicomotor en preescolares

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Macronutrientes, ingesta de alimentos y peso corporal; papel de la grasa

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Revisión: Efectividad de las intervenciones educativas realizadas en América Latina para la prevención del sobrepeso y obesidad infantil en niños escolares de 6 a 17 años: una revisión sistemática

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño y aplicación de un cuestionario de calidad dietética de los menús escolares

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Risk factors associated with iron depletion and parasites in preschool and school children of Arandas, Jalisco, México

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nivel de condición física y su relación con el estatus de peso corporal en escolares

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Macronutrients and energy content of oral hospital diet prescribed to chronic kidney disease patients on conservative treatment

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adequacy of energy and nutrient intake in patients with heart failure

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validez e invarianza factorial de un modelo socioecológico para explicar el consumo de fruta en niños escolares mexicanos

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Is the physical fitness of schoolchildren dependent on their physical activity levels and nutritional status? The experience from Serbia

Sead Malicevic , Dragan Mirkov , Ivana Milanovic , Snezana Radisavljevic-Janic , Maja Batez , Sanja Mazic

Publicado: 2021-09-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03861

Trabajo Original: Body image and weight status of children from rural areas of Valparaíso, Chile

Publicado: 2021-11-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relación entre el estatus de peso corporal y el autoconcepto en escolares

Publicado: 2021-11-24 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-24 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Levels of eicosapentaenoic acid in obese schoolchildren with and without insulin resistance

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Vitamina D sérica y factores de riesgo metabólico en un grupo de escolares españoles

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The Mediterranean Diet and micronutrient levels in depressive patients

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos de práctica física en escolares: factores influyentes y relaciones con la condición física

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Características nutricionales de los menús escolares en Bizkaia (País Vasco, España) durante el curso 2012/2013

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional en estudiantes universitarios: su relación con el número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de macronutrientes

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un instrumento para evaluar consumo, hábitos y prácticas alimentarias en escolares de 8 a 11 años

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dislipidemias en escolares chilenos: prevalencia y factores asociados

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Comportamiento de cifras de glucemia con la administración de los micronutrientes vitamina D3 y calcio en pacientes no diabéticos con hiperglucemia en una unidad de cuidado intensivo de adultos

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de la dieta en estudiantes universitarios con distinto perfil académico

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Necesidad de evaluar instrumentos estadísticos y el impacto de la intervención educativa en escolares con obesidad

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional y capacidad física en escolares de 4 a 7 años en un establecimiento escolar público de Chile, 2014

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Comparación del desarrollo psicomotor en preescolares chilenos con normopeso versus sobrepeso/obesidad

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Anthropometric characteristics and physical fitness level in relation to body weight status in Chilean preschool children

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: School dietary habits and incidence of dental caries

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Assessment level of physical activity of young school children in Montenegro, using the PAQ-C questionnaire, during the COVID-19 pandemic

Dragan Bacovic

Publicado: 2021-12-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03986

Revisión: Efectos de los programas escolares de promoción de actividad física y alimentación en adolescentes españoles: revisión sistemática

Publicado: 2021-12-09 / http://dx.doi.org/

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Publicado: 2021-12-09 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Serum 25-Hydroxyvitamin D correlates with systolic blood pressure in obese male schoolchildren

Salma Izamar Cortés Álvarez , Yunue Flores-Ruelas , Mario del Toro-Equihua , Libertad Pérez-Manzo , Iván Delgado-Enciso , Carmen Alicia Sánchez-Ramírez

Publicado: 2021-10-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03911

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Publicado: 2021-11-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03949

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Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Higher carbohydrate quality index is associated with better adequate micronutrient consumption in Brazilian women

Leandro Teixeira Cacau , Helena Alves de Carvalho Sampaio , Antônio Augusto Ferreira Carioca , Ilana Nogueira Bezerra , Luis Gonzaga Porto Pinheiro , Paulo Henrique Diógenes Vasques , Dianne Cristina Rocha , Ayana Florencio Meneses , Ana Luiza de Rezende Ferreira Mendes

Publicado: 2021-04-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03662

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Editorial: Documento de consenso para la prevención de los trastornos de la conducta alimentaria de SENPE-SENC-SEPEAP-SEMERGEN. Presentación

Publicado: 2022-04-20

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