Acceso gestor editorial

Intervención para el fomento del consumo de leche y productos lácteos como parte de una estrategia para la disminución del exceso de peso en adolescentes de la Ciudad de México

Claudia Cecilia Radilla Vázquez , Rey Gutiérrez Tolentino , Salvador Vega y León , María Radilla Vázquez , Marta Coronado Herrera , Rubén Del Muro Delgado

Resumen

Introducción: el consumo de leche y productos lácteos puede jugar un papel importante en el mantenimiento del peso corporal saludable, ya que, en condiciones normales de los individuos, se ha observado una asociación negativa entre la ingesta diaria del calcio contenido en la leche y los productos lácteos con el incremento adipositario. Objetivo: determinar si el consumo de leche y productos lácteos repercute en la disminución del peso corporal de los adolescentes de escuelas secundarias de la Ciudad de México. Métodos: ensayo comunitario con 2.368 adolescentes en tres fases: descripción del estado de nutrición inicial, intervención educativa multidisciplinaria en el grupo intervención y evaluación de los cambios observados. Se aplicó a los participantes un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y recordatorio de 24 horas, se tomaron medidas antropométricas y se utilizó el programa Who Anthro Plus® para obtener el diagnóstico nutricional. Resultados: se encontró, en el grupo de intervención, que los adolescentes que nunca consumen leche entera, leche descremada, queso fresco de vaca y yogur natural presentan mayor prevalencia de obesidad (15,8%, 12,5%, 19,0% y 19,0%, respectivamente), en comparación con los adolescentes que los consumen diariamente (0,0%, 0,0%, 2,3% y 5,6%, respectivamente), con una diferencia altamente significativa para el consumo de queso fresco de vaca y yogurt natural (p ≤ 0,01). Se logró aumentar la frecuencia de consumo de lácteos y se observaron cambios en el estado de nutrición en el grupo de intervención, donde la prevalencia de obesidad disminuyó del 13,8% al 6,1%. Conclusiones: los adolescentes con mayor consumo de leche y productos lácteos presentaron menor prevalencia de obesidad.

Palabras Clave

Intervención. Leche. Lácteos. Obesidad. Adolescentes. México.


Texto Completo: PDF


Artículos Relacionados:

  1. Consumo temprano de líquidos diferentes a leche materna en niños mexicanos menores de 1 año: resultados de la encuesta nacional de salud y nutrición 2012
  2. Las deficiencias más significativas de macro y micro nutrientes en adolescentes que viven con el vih/sida en terapia anti-retroviral
  3. Vitamina d y componentes del síndrome metabólico en candidatos a cirugía bariátrica
  4. Variaciones en el estado nutricional, presión arterial y capacidad cardiorrespiratoria de obesos candidatos a cirugía bariátrica: beneficios del ejercicio físico con apoyo multidisciplinar
  5. Análisis de la edad morfológica en nadadores y triatletas adolescentes
  6. Cáncer de vesícula biliar en chile y factores nutricionales de riesgo
  7. Condición física y sensibilidad insulínica en un grupo de escolares obesos de 8 a 13 años según estado puberal
  8. Hipertensión en relación con estado nutricional, actividad física y etnicidad en niños chilenos entre 6 y 13 años de edad
  9. Hábitos de alimentación en adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil
  10. Efectos de la administración de calostro orofaríngeo en recién nacidos prematuros sobre los niveles de inmunoglobulina a
  11. Propiedades psicométricas de la escala de culpa por obesidad o sobrepeso para niños y adolescentes (ecosna)
  12. Estudio prospectivo sobre el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la obesidad en un periodo de 12 meses en mexicanos de 15 a 19 años
  13. Influencia de los ácidos grasos insaturados en el peso corporal y en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos en mujeres obesas con el genotipo pro12pro en el gen ppar γ 2
  14. Efectos de 8 semanas de entrenamiento intervalado de alta intensidad sobre los niveles de glicemia basal, perfil antropométrico y vo 2 máx de jóvenes sedentarios con sobrepeso u obesidad
  15. Efecto del tratamiento de dos días con orlistat sobre los niveles de leptina plasmática en pacientes obesas sin pérdida de peso
  16. Efectos de un programa de ejercicio físico estructurado sobre los niveles de condición física y el estado nutricional de obesos mórbidos y obesos con comorbilidades
  17. Intervención nutricional en un grupo de ayuda mutua del municipio de “el rosario”, oaxaca de juárez, méxico
  18. Validación y propuesta normativa para la valoración de la preocupación por la alimentación de adolescentes chilenos: estudio epach
  19. Doble carga de malnutrición en escolares urbanos y rurales de guatemala
  20. Efectividad de un programa de educación e intervención nutricional y de actividad física sobre la salud integral de mujeres posmenopáusicas
  21. Antioxidantes, especies reactivas de oxígeno y daño oxidativo asociado a la presencia de plaguicidas organoclorados en la leche materna
  22. Prevalencia y factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en escolares de 9 a 17 años de bogotá, colombia: estudio fuprecol
  23. Composición corporal de niños de entre 8 y 10 años de edad, con y sin antecedente de bajo peso al nacer, residentes en el estado de querétaro, méxico
  24. Índice general de fuerza y adiposidad como medida de la condición física relacionada con la salud en niños y adolescentes de bogotá, colombia: estudio fuprecol
  25. Validez y fiabilidad del cuestionario de disfrute por el ejercicio físico (paces) en adolescentes con sobrepeso y obesidad
  26. Threshold values of sagittal abdominal diameter for the detection of cardio-metabolic risk factors in northeastern mexico: a cross-sectional study
  27. Evaluación de la composición corporal en niños y adolescentes: directrices y recomendaciones
  28. Efectos del estado de hidratación materna en la osmolalidad de la leche materna
  29. Consumo de lácteos durante la infancia y la adolescencia, ¿protege del riesgo cardiometabólico?
  30. Papel de las bebidas fermentadas en el mantenimiento del peso perdido
  31. Adherencia al consumo de los suplementos alimenticios del programa prospera, en la reducción de la prevalencia de anemia en niños menores de tres años en el estado de san luis potosí, méxico
  32. Influencia de padres y amigos sobre la actividad física de tiempo libre en escolares españoles de 12-16 años: diferencias por sexo e intensidad
  33. Vitamin d, not iron, is the main nutrient deficiency in pre-school and school-aged children in mexico city: a cross-sectional study
  34. Alteraciones en el rendimiento físico de escolares: los test cafra y navette y su asociación con la obesidad y riesgo cardiometabólico
  35. Programas para la prevención de la obesidad en escolares de 5 a 10 años: revisión de la literatura
  36. Doble efecto en hombres frente a mujeres de la ingesta de antibióticos y la obesidad: una muestra de 29.904 sujetos españoles
  37. Aspectos nutricionales, antropométricos y psicológicos en gimnasia rítmica
  38. Valores de normalidad de índice de masa corporal y perímetro abdominal en población española desde el nacimiento a los 28 años de edad
  39. Hábitos de desayuno en estudiantes de primaria y secundaria: posibilidades para la educación nutricional en la escuela
  40. Nivel y estado nutricional en niños y adolescentes de bogotá, colombia. estudio fuprecol
  41. Insatisfacción corporal y conductas de control del peso en chicas adolescentes con sobrepeso: papel mediador de la ansiedad y la depresión
  42. Deficiencia de micronutrientes en la dieta del paciente con lesiones precancerosas del cérvix de una clínica de colposcopía en ciudad juárez, méxico
  43. Motivación hacia la educación física y su relación con la condición física saludable en escolares de educación secundaria obligatoria
  44. Efectividad de la suplementación de calcio en el índice de masa corporal en personas obesas. un overviewde revisiones sistemáticas
  45. Comparación entre personas con malnutrición por exceso, con y sin trastorno por atracón
  46. Insatisfacción con la imagen corporal en niños y adolescentes: revisión sistemática
  47. Obesidad durante el embarazo y su influencia en el sobrepeso en la edad infantil
  48. Consumo de alcohol en adultos de monterrey: relación con actividad físico-deportiva y familia
  49. Suplementación de calcio para la disminución de peso en personas con obesidad; un overviewde revisiones sistemáticas
  50. Beneficios inmunológicos de la leche humana para la madre y el niño. revisión sistemática
  51. Consideraciones metodológicas sobre el artículo "relación entre la composición corporal y la práctica deportiva en adolescentes"
  52. Composición corporal en niños y adolescentes: en búsqueda de la técnica ideal
  53. Cut-off values for classifying active children and adolescentes using the physical activity questionnaire: paq-c and paq-acut-off values for classifying active children and adolescents using the physical activity questionnaire: paq-c and paq-a
  54. Bajos niveles de rendimiento físico, vo2 max y elevada prevalencia de obesidad en escolares de 9 a 14 años de edad
  55. Ingesta de energía y nutrientes en niños de 2-4 años que asisten al programa “buen comienzo”, medellín (colombia) energy and nutrients intake in childre
  56. Estado nutricional y etapas de cambio comportamental frente a la actividad física en niños y adolescentes de bogotá, colombia: estudio fuprecol
  57. Acantosis nigricansis associated with risk factors related to cardiovascular disease in mexican children with obesity
  58. Determinación del índice glucémico y la carga glucémica de productos lácteos fermentados en sujetos adultos sanos, sedentarios y deportistas
  59. Efectividad de la suplementación de calcio en la dismunición de grasa corporal en personas obesas; un overviewde revisiones sistemáticas
  60. Impacto de la pasteurización/liofilización en el contenido disponible de inmunoglobulinas en leche humana madura. estudio de aplicación en bancos de leche humana en hospitales
  61. Datos psicométricos de la versión abreviada del cuestionario imagen; evaluación de la insatisfacción corporal
  62. Evaluación del estado nutricional en menores de 5 años: concordancia entre índices antropométricos en población indígena de chiapas (méxico)
  63. Percepción de barreras para la práctica de la actividad física y obesidad abdominal en universitarios de colombia
  64. Sobrepeso y obesidad maternos como factores de riesgo independientes para que el parto finalice en cesárea
  65. Estudio de seguimiento de la prevalencia de delgadez y sobrepeso de una cohorte de escolares de 4 a 6 años de castilla-la mancha
  66. Efectos de un programa de danzaterapia en la composición corporal y calidad de vida de mujeres mayores españolas con sobrepeso
  67. Asociación entre cronotipo y obesidad en jóvenes
  68. Programas de intervención para la promoción de hábitos alimentarios y actividad física en escolares españoles de educación primaria: revisión sistemática
  69. Efecto del tratamiento dietoterápico de la obesidad sobre el metabolismo óseo
  70. Conducta alimentaria en niños
  71. Diferencias en imagen corporal de jóvenes con normopeso y con sobrepeso/obesidad
  72. Actividad física, ejercicio y deporte en la lucha contra la obesidad infantil y juvenil
  73. Efecto del consumo de quinua (chenopodium quinoa)como coadyuvante en la intervención nutricional en sujetos prediabéticos
  74. Insatisfacción con la imagen corporal y su relación con el estado nutricional, riesgo cardiometabólico y capacidad cardiorrespiratoria en niños pertenecientes a centros educativos públicos
  75. Obesidad sarcopénica en mujeres mayores: influencia del polimorfismo i/d de la enzima convertidora de angiotensina
  76. Asociación de la percepción materna del peso del hijo y estilos maternos de alimentación infantil
  77. Relación de la variante rs1800777 del gen cetp (proteína transportadora de ésteres de colesterol) con la masa grasa y hdl colesterol, en sujetos obesos con diabetes mellitus tipo 2
  78. Obesidad y riesgo de infarto de miocardio en una muestra de varones europeos. el índice cintura-cadera sesga el riesgo real de la obesidad abdominal
  79. Diferencias entre la prevalencia de obesidad y exceso de peso estimadas con datos declarados o por medición directa en adultos de la comunidad valenciana
  80. Prevalencia de las declaraciones nutricionales en la prevención de la obesidad en el mercado español
  81. Dietas bajas en hidratos de carbono para diabéticos de tipo 2. revisión sistemática
  82. Beneficios a corto, medio y largo plazo de la ingesta de leche humana en recién nacidos de muy bajo peso
  83. Asociación entre peso al nacer y factores de riesgo cardiometabólicos en niños de bucaramanga, colombia
  84. Asociación entre factores de riesgo cardiometabólicos, actividad física y sedentarismo en universitarios chilenos
  85. Metabolismo óseo en niños y adolescentes deportistas: revisión sistemática
  86. Inyección intragástrica de toxina botulínica mediante endoscopia, ¿una alternativa para el tratamiento de la obesidad? una revisión sistemática
  87. Síntomas depresivos y niveles séricos de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 en universitarios del norte de méxico
  88. Prevalence of childhood overweight/obesity in spain 1993-2011 and associated risk factors in 2011 prevalencia de sobrepeso y obesidad infa
  89. Importancia para los criterios de selección para la determinación de consumo de bebidas azucaradas en niños y adolescentes
  90. Réplica: “importancia de los criterios de selección para la determinación del consumo de bebidas azucaradas en niños y adolescentes”
  91. La obesidad infantil y su asociación con el sentimiento de infelicidad y bajos niveles de autoestima en niños de centros educativos públicos
  92. Mejora de la situación nutricional y la calidad de vida de los pacientes oncológicos mediante protocolo de evaluación y de intervención nutricional
  93. Índice de masa corporal, motivos de práctica deportiva extraescolar y modelos familiares en alumnado de 6.º de educación primaria
  94. Tratamiento de obesidad con liraglutida en un paciente con síndrome de prader-willi: reporte de un caso
  95. Alteration of inflammatory adipokines after four months of smoking abstinence in multidisciplinary intervention program
  96. Sobrepeso y obesidad en enfermedad celiaca: expresión del perfil de interleuquinas th17
  97. Prevención de la obesidad desde la etapa perinatal
  98. Validez del perímetro del cuello como marcador de adiposidad en niños, adolescentes y adultos: una revisión sistemática
  99. Efecto de una suplementación de vitaminas y minerales de cuatro semanas sobre el estado nutricio y excreción urinaria de arsénico en adolescentes
  100. Prevalencia de conductas alimentarias de riesgo y síndrome metabólico en escolares adolescentes del estado de morelos
  101. Diversidad de la dieta en mujeres que habitan en inseguridad alimentaria en méxico, beneficiarias de un programa de ayuda alimentaria
  102. Recomendaciones para la práctica clínica en diabetes y obesidad. los acuerdos de madrid. documento consensuado por los grupos de trabajo de las sociedades científi cas: sendimad, somamfyc, semg madrid, semergen madrid y redgdps
  103. Intervenciones para promover estilos de vida saludables y su efecto en las variables psicológicas en sobrevivientes de cáncer de mama: revisión sistemática
  104. Adaptación a la población mexicana del “cuestionario de hábitos relacionados con el sobrepeso y la obesidad”
  105. Metabolic syndrome components in young health professionals; latin america metabolic syndrome (latinmets) mexico study
  106. Sobrepeso y obesidad como factores de riesgo de los estados hipertensivos del embarazo: estudio de cohortes retrospectivo
  107. Características maternas e infantiles asociadas a obesidad en lactantes menores de un año de edad del norte de méxico
  108. Relación entre la lactancia materna exclusiva los primeros seis meses de vida y el desarrollo de resistencia a la insulina en niños y adolescentes de bucaramanga, colombia
  109. Estudio de investigación cualitativa sobre las diferencias entre hombres y mujeres en la percepción de la obesidad, sus causas, abordaje y repercusiones para la salud
  110. ¿hay riesgo de efectos adversos por el consumo de nutrimentos a partir de productos alimenticios adicionados en méxico?
  111. Sensibilidad y especificidad del índice de masa corporal en el diagnóstico de obesidad en pacientes renales crónicos no dialíticos: comparación con métodos estándar de oro y propuesta de puntos de corte
  112. Insuficiencia/deficiencia de la vitamina D y su asociación con factores de riesgo cardiometabólicos en adolescentes brasileños
  113. Obesidad visceral, masa musculoesquelética y resistina en el desarrollo de síndrome metabólico
  114. Medidas antropométricas y niveles de adipocinas de una población joven de pregrado con dieta habitual
  115. La relación cintura-estatura puede ser un indicador alternativo al índice de masa corporal para identificar adolescentes colombianos con factores de riesgo cardiometabólicos
  116. Food insecurity was associated with low quality diet and low hdl level in mothers of northwest mexico relying on fisheries for livelihood
  117. Relación en escolares chilenos obesos de la condición física con los niveles de actividad física y factores de riesgo cardiovascular
  118. Prevalencia de sobrepeso/obesidad y su asociación con diabetes, hipertensión, dislipemia y síndrome metabólico: estudio transversal de una muestra de trabajadores en Aragón, España
  119. Patrones de dieta, obesidad central y concentración de lípidos séricos en adultos mexicanos
  120. Executive functions and emotion regulation in obesity and eating disorders
  121. Impact of methodological approaches in the agreement between subjective and objective methods for assessing screen time and sedentary behavior in pediatric population: a systematic review.
  122. Niveles de condición física relacionados con la salud y prevalencia de obesidad en estudiantes de escuela primaria de Serbia
  123. Aspectos nutricionales en el trasplante alogénico de células madre hematopoyéticas en niños y adolescentes en un hospital terciario
  124. Desnutrición en el anciano con sobrepeso y obesidad
  125. Relación entre el perfil antropométrico y el balance postural estático y dinámico en niños de 6 a 9 años
  126. Efectos del ejercicio físico intervalado en la mejora del control glicémico de adultos obesos con insulinorresistencia
  127. Prevalencia de hipertensión arterial y su asociación con antropometría y dieta en niños (de seis a nueve años): estudio ANIVA
  128. Comparación de la calidad de la dieta entre niños pequeños y adolescentes en la cuenca mediterránea y la influencia de los hábitos de vida
  129. Situación actual de la obesidad infantil en México
  130. Pautas dietéticas en la diabetes y en la obesidad
  131. Estudio y promoción de hábitos alimentarios saludables y de actividad física entre los adolescentes españoles: programa tas (tú y alicia por la salud)
  132. La suplementación con té verde mejora los biomarcadores del estrés oxidativo y modula los niveles de IL-6 de la circulación en mujeres obesas
  133. Práctica de actividad física según adherencia a la dieta mediterránea, consumo de alcohol y motivación en adolescentes
  134. Obesidad e hipertensión en el embarazo
  135. Efectos del sobrepeso y la obesidad sobre los volúmenes pulmonares de pacientes con cáncer de mama
  136. ¿El aumento de la frecuencia de las comidas mejora la pérdida de peso y ciertos parámetros bioquímicos en mujeres con exceso de peso/obesidad?
  137. Evaluación del daño genético y de los hábitos alimentarios en niños con normopeso y obesidad en edad escolar
  138. Impacto del té verde epigalocatequina-3-galato en la expresión de HF1-a y mTORC2 en mujeres obesas: ¿efectos anticancerígenos y antiobesidad?
  139. Efecto de la alimentación saludable previa a la intervención con dieta baja en FODMAP en pacientes pediátricos con síndrome de intestino irritable
  140. Caracterización del patrón de consumo de alimentos en pacientes con obesidad severa antes de la cirugía bariátrica
  141. Ácido úrico y su asociación con los componentes del síndrome metabólico en adolescentes colombianos
  142. Valoración del estado nutricional y de hábitos y preferencias alimentarias en una población infanto-juvenil (7 a 16 años) de la Comunidad de Madrid
  143. Comparación del perfil nutricional energético y metabólico de las mujeres con obesidad central de las clases socioeconómicas A/B versus C/D/E
  144. Impacto de una intervención sobre alimentación complementaría y percepción materna del peso del hijo en lactantes
  145. Síndrome del intestino marrón: una rara complicación relacionada con la desnutrición después de la cirugía bariátrica
  146. Asociación del polimorfismo rs3751812 del gen FTO con marcadores de adiposidad y metabólicos en población chilena. Resultados del estudio GENADIO
  147. La leche como vehículo de salud para la población
  148. Productos lácteos suplementados y salud ósea
  149. Malnutrición por exceso y evolución clínica en niños menores de dos años hospitalizados por infección respiratoria aguda baja
  150. Importancia de los alimentos lácteos en la salud cardiovascular: ¿enteros o desnatados?
  151. El polimorfismo del gen INSIG2 se asocia con una mayor presión sanguínea y niveles de triglicéridos en sujetos obesos brasileños
  152. ¿Existe discriminación de género en la lactancia materna completa en México?
  153. Comentarios al artículo “Características maternas e infantiles asociadas a obesidad en lactantes menores de un año de edad del norte de México”
  154. Tamizaje de riesgo nutricional: evaluación de variables predictivas de riesgo nutricional en pacientes hospitalizados en un centro de atención de segundo nivel en México
  155. Los primeros 1000 días: una oportunidad para reducir la carga de las enfermedades no transmisibles
  156. Condición física y actividad física en mujeres con obesidad: efectos a corto plazo de una gastrectomía vertical
  157. Tenemos un problema con la obesidad
  158. Adherencia al patrón de dieta mediterránea y autoconcepto en adolescentes
  159. Sobrepeso y obesidad infantil según variables socioeconómicas en escolares de tercero de primaria de la ciudad de barcelona.
  160. Determinantes del estilo de vida asociado con el síndrome metabólico en adolescentes brasileños
  161. Estudio comparativo de los percentiles de circunferencia, área muscular y área grasa del brazo en niños argentinos y estadounidenses de 4-14 años
  162. Reflexión sobre la evaluación en los hábitos de alimentación y actividad física en escolares
  163. Concentración de grelina y leptina en suero y leche humana en madres lactantes según el tipo de alimentación
  164. Cociente androide/ginecoide como factor pronóstico para dislipidemia en pacientes pediátricos con enfermedad renal crónica
  165. Microarquitectura ósea y otros parámetros de composición corporal en pacientes con sobrepeso u obesidad agrupados según alteraciones del metabolismo hidrocarbonado
  166. Patrones de alimentación y trayectorias de crecimiento en niños con lactancia materna y con leche de fórmula durante la introducción de la alimentación complementaria
  167. Confiabilidad intraobservador de mediciones antropométricas en niños y adolescentes Sudamericanos: Estudio SAYCARE
  168. Efecto del manejo de la obesidad clase I con metformina sobre actividad de metaloproteinasas en pacientes con periodontitis crónica
  169. Relación entre índice de masa corporal y edad ósea en adolescentes
  170. Una intervención piloto para reducir la retención de peso después del parto en la atención primaria de salud en Brasil
  171. La importancia de los lácteos en la dieta: más allá del hueso
  172. Prevalencia de salud metabólica en pacientes con obesidad en Mallorca
  173. El abordaje integral del paciente oncológico de edad avanzada
  174. Nutrición y gastronomía en la comunidad de Cantabria
  175. Influencia de la dieta de mujeres mexicanas sobre la calidad nutricional y la presencia de microorganismos benéficos en la leche humana
  176. Leche y productos lácteos como vehículos de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas
  177. Modelo alimentario en Andalucía occidental
  178. Influencia del sobrepeso y la obesidad sobre la fuerza en la infancia
  179. Asociación de indicadores antropométricos para evaluar el estado nutricional y el riesgo cardiometabólico en adolescentes mexicanos
  180. Mitos y falacias en relación al consumo de productos lácteos
  181. Valor nutricional de los lácteos y consumo diario aconsejado
  182. La leche como vehículo de salud en embarazo y lactancia
  183. Intervención nutricional en el control de la colelitiasis y la litiasis renal


Nº de Visitas: 827
Nº de Descargas: 132

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web.

La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias.

Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso.

En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web.

Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.