Revisión
Leche y productos lácteos como vehículos de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas
Jesús R. Huertas, Avilene Rodríguez Lara, Olivia González Acevedo, María Dolores Mesa-García
Prepublicado: 2019-06-24
Publicado: 2019-08-02
La leche y sus derivados son alimentos fundamentales durante todas las etapas de la vida dentro de una dieta occidental equilibrada. En las últimas décadas, su consumo ha disminuido notablemente y de forma paralela se ha detectado un aumento de algunas alteraciones provocadas por la carencia de micronutrientes presentes en los productos lácteos, principalmente calcio y vitamina D, lo que está derivando en un grave problema de salud pública en determinados grupos de población. Para intentar solucionar estos problemas, se han incorporado al mercado alimentos enriquecidos en estos componentes, dentro de los que destacan los productos lácteos porque proporcionan mejor biodisponibilidad del calcio y son fuentes de vitamina D, por lo que son los más recomendables. Se han realizado diversas investigaciones que demuestran el beneficio que supone la suplementación con leche enriquecida en calcio y vitamina D en grupos vulnerables como los adultos mayores y las mujeres posmenopáusicas, en los que mejora sustancialmente el recambio óseo y aumenta la densidad y la fuerza de los huesos. El objetivo de este trabajo es revisar la importancia que tiene el consumo del calcio de la leche, así como las recomendaciones actuales de ingesta, y analizar la utilidad de las leches enriquecidas en calcio para determinados grupos de población como alternativa para aumentar las ingestas de este mineral y también de vitamina D. Asimismo, se pretende clarificar los errores y mitos que han surgido recientemente en relación a determinados alimentos que pretenden sustituir a la leche y sus derivados, basándonos en sus diferencias de composición, biodisponibilidad y efectos sobre la salud.
Palabras Clave: Leche. Calcio. Vitamina D. Leches enriquecidas en calcio. Salud.
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Efficacy and acceptability of a web platform to teach nutrition education to children
Alejandro Domínguez Rodríguez , Ausiàs Cebolla i Marti , Elia Oliver , Jessica Navarro , Rosa María Baños Rivera
Trabajo Original:
Conocimientos básicos sobre alimentación saludable en egresados de medicina
Juan Manuel Muñoz Cano , Juan Antonio Córdova Hernández , Crystel Guzmán Priego
Trabajo Original:
Meeting international screen-time guidelines is associated with healthy dietary patterns in Spanish schoolchildren
José Francisco López Gil , Anelise Reis Gaya , Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior , Juan Luis Yuste Lucas
Trabajo Original:
Estudio Nutricional en Población Infantil de España (EsNuPI)
Rosaura Leis Trabazo , José Manuel Moreno Villares , Gregorio Varela-Moreiras , Ángel Gil
Trabajo Original:
Matriz láctea: beneficios nutricionales y sanitarios de la interrelación entre sus nutrientes
Aránzazu Aparicio , Ana María Lorenzo-Mora , Laura Bermejo López , Elena Rodríguez-Rodríguez , Rosa M. Ortega , Ana M. López-Sobaler
Trabajo Original:
Low and no calorie sweeteners, diet and health: an updated overview
María de Lourdes Samaniego Vaesken , Teresa Partearroyo Cediel , Gregorio Varela Moreiras
Trabajo Original:
Importancia de la nutrición durante el embarazo. Impacto en la composición de la leche materna
Rosa María Martínez García , Ana Isabel Jiménez-Ortega , África Peral-Suárez , Laura Bermejo López , Elena Rodríguez-Rodríguez
Trabajo Original:
Educación nutricional en niños en edad escolar a través del Programa Nutriplato®
Mireia Termes Escalé , Dámaris Martínez Chicano , Natalia Egea Castillo , Alejandra Gutiérrez Sánchez , Dolores García Arenas , Núria Llata Vidal , Javier Martín de Carpi
Trabajo Original:
Nutrición en la prevención y el control de la osteoporosis
Rosa M. Ortega , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Rosa María Martínez García , Esther Cuadrado Soto , Aránzazu Aparicio , Ana M. López-Sobaler
Trabajo Original:
Cardiometabolic evaluation of small for gestational age children: protective effect of breast milk
Ana Cecília Travassos Santiago , Louise Perna Martins da Cunha , Mariana de Lima Costa , Priscila Pinheiro Ribeiro Lyra , Patrícia Ribeiro Oliveira , Gildásio Carvalho da Conceição , Lícia Maria Oliveira Moreira , Crésio de Aragão Dantas Alves
Trabajo Original:
In vivo assessment and characterization of lactic acid bacteria with probiotic profile isolated from human milk powder
Ariana Rodríguez Arreola , Josué R. Solís Pacheco , Monique Lacroix , Edgar Balcazar López , Rosa Elena Navarro Hernández , Flavio Sandoval-Garcia , José Alfonso Gutiérrez Padilla , Elisa García Morales , Blanca Rosa Aguilar Uscanga
Trabajo Original:
Adherencia a la dieta mediterránea e importancia de la actividad física y el tiempo de pantalla en los adolescentes extremeños de enseñanza secundaria
Miguel Ángel Tapia-Serrano , Mikel Vaquero-Solís , Miguel Angel López-Gajardo , Pedro Antonio Sánchez-Miguel
Revisión:
Papel del desayuno y su calidad en la salud de los niños y adolescentes en España
Luis A. Moreno-Aznar , María del Carmen Vidal Carou , Ana M. López-Sobaler , Gregorio Varela Moreiras , José Manuel Moreno Villares
Revisión:
Effects of vitamin D supplementation on the glycemic control of pre-diabetic individuals: a systematic review
Carlos Henrique Ribeiro Lima , Layanne Cristina de Carvalho Lavôr Layanne , Nadir do Nascimento Nogueira , Gilmara Péres Rodrigues , Karoline de Macêdo Gonçalves Frota , Nayra do Socorro Caldas Carvalho de Almeida Teixeira , Iara Katrynne Fonsêca Oliveira , Adriana de Azevedo Paiva
Trabajo Original:
Supply of enteral diets in the Espirito Santo state public health system in Brazil
Narjara Laranja de Souza Pedroni , Dominik Lenz , Tadeu Uggere de Andrade , Denise Coutinho Endringer
Artículo Especial:
Physical activity recommendations during the COVID-19 pandemic: a practical approach for different target groups
Salvador Baena Morales , Pedro Tauler Riera , Antonio Aguiló Pons , Olalla García Taibo
Trabajo Original:
Vitamin D status and predictors of 25-hydroxyvitamin D levels in patients with heart failure living in a sunny region
Raquel Costa Silva Dantas-Komatsu , Fernanda Lambert de Andrade Freire , Niethia Regina Dantas de Lira , Rosiane Viana Zuza Diniz , Severina Carla Vieira Cunha Lima , Lucia Fatima Campos Pedrosa , Karine Cavalcanti Maurício Sena-Evangelista
Grupo de Trabajo SENPE:
Pandemia de COVID y respuesta de la nutrición clínica en España: resultados de una encuesta nacional
Tomás Martín Folgueras , Néstor Benítez-Brito , Alfonso Vidal-Casariego , Luis Miguel Luengo Pérez , José A. Irles-Rocamora
Carta Editor:
The psychological impact of preexisting mental and physical health during the COVID-19 pandemic
Marina Vukotic , Dragan Krivokapic , Marija Bubanja , Miodrag Zarubica , Srdjan Redzepagic
Trabajo Original:
Exercise and fruit/vegetable intake, and their associations with body weight status in university students
Dartagnan Pinto Guedes
Trabajo Original:
The importance of knowing and listening to all those involved in the design and use of nutrition mobile apps. Getting to know the Great GApp
Guillermo Molina-Recio , Rafael Molina-Luque , Manuel Romero-Saldaña
Trabajo Original:
Detection of nutritional risk and hospital stay in the hospitalized elderly adult
Olga Lucía Pinzón-Espitia , Juan Mauricio Pardo-Oviedo , Milcíades Ibáñez-Pinilla
Trabajo Original:
Is level of anxiety associated with overweight and obesity risk in university students? The NUTSAU Study
Maria Alice dos Santos Nogueira , Bruno dos Santos de Assis , Célia Cristina Diogo Ferreira , Ana Beatriz Franco-Sena Siqueira , Leila Sicupira Carneiro de Souza Leão , Luana Azevedo de Aquino
Trabajo Original:
Are Spanish children drinking enough and healthily? An update of the Liq.in7 cross-sectional survey in children and adolescents
Iris Iglesia-Altaba , María L Miguel-Berges , Clementine Morin , Luis A. Moreno-Aznar
Carta Editor:
Las redes de relación estadística en la investigación de nutrición
Cristian Antony Ramos-Vera
Trabajo Original:
Percepción de soledad, felicidad y salud, y calidad de la dieta. El rol moderador del estado ponderal
Pedro José Carrillo Lopez , Andrés Rosa Guillamón , Pedro Juan Tárraga López , Eliseo García Cantó
Trabajo Original:
Impacto de la pandemia por SARS-CoV-2 en un banco de leche humana
Patricia Miranda Romera , Manuela Peña Caballero , Estefanía Martín Álvarez , Laura Serrano López , José Antonio Hurtado Suazo
Grupo de Trabajo SENPE:
Standards of the nutritional support process in Spain — Towards benchmarking
Tomás Martín Folgueras , Alfonso Vidal-Casariego , Néstor Benítez-Brito , Luis Miguel Luengo Pérez , Hegoi Segurola-Gurrutxaga , Cristina Velasco Gimeno , Rosa Burgos Peláez , Julia Álvarez-Hernández , José A. Irles-Rocamora
Trabajo Original:
Aplicabilidad de la innovación en la nutrición clínica
Ana Zugasti Murillo
Trabajo Original:
Debate: healthcare professionals in nutrition support teams
Julia Álvarez Hernández
Trabajo Original:
Determinantes de la salud en la adolescencia: capacidad cardiorrespiratoria y composición corporal
Raúl Jiménez Boraita , Daniel Arriscado Alsina , Esther Gargallo Ibort , Josep María Dalmau Torres
Editorial:
Un etiquetado alimentario efectivo: mucho más que salud pública
Francisco José Ojuelos Gómez
Revisión:
Efecto de la suplementación con omega-3 durante la gestación y la lactancia sobre la composición de ácidos grasos de la leche materna en los primeros meses de vida: una revisión narrativa
Daniza Puca , Pamela Estay Castillo , Carina Valenzuela , Yasna Muñoz
Trabajo Original:
Associations between vitamin D levels and glucose metabolism markers among pregnant women and their infants in Puerto Rico
Cristina Palacios , Maria Angelica Trak-Fellermeier , Marytere Melendez , Maribel Campos , Jeremy Pomeroy , Kai Guo , Paul W Franks , Kaumudi Joshipura
Trabajo Original:
Vitamin D and its correlation with blood lipids and intima-media thickness in term infants
Ana Daniela Ortega-Ramírez , Alejandro Cabrera-Macedo , Mario del Toro-Equihua , Carmen Alicia Sánchez-Ramírez
Trabajo Original:
Vitamin D deficiency in primary health care users at risk in Spain
Andrés Díaz-López , Indira Paz-Graniel , Ramón Alonso-Sanz , Carolina Marqués Baldero , César Mateos Gil , Victoria Arija Val
Trabajo Original:
Relationship between BsmI polymorphism and VDR gene methylation profile, gender, metabolic profile, oxidative stress, and inflammation in adolescents
Lavoisiana Lacerda de Lucena , Alexandre Sérgio Silva , Rayner Anderson Ferreira do Nascimento , Darlene Camati Persuhn , Juliana Padilha Ramos Neves , Maria José Carvalho Costa , Dayana Joyce Marques Queiroz , Rafaela Lira Formiga Covalcanti de Lima , Raquel Patrícia Ataíde de Lima , Maria Paula de Paiva , Naila Francis Paulo de Oliveira , Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves
Trabajo Original:
Valoración de la adherencia a la dieta mediterránea en estudiantes universitarios de Ciencias de la Salud y su relación con el nivel de actividad física
Almudena Tárraga Marcos , Josefa María Panisello Royo , Julio A. Carbayo Herencia , José Francisco López Gil , Eliseo García Cantó , Pedro Juan Tárraga López
Trabajo Original:
Análisis de la calidad de vida relacionada con la salud en pacientes celiacos
Maria Fernández Miaja , Marta Suárez González , Juan José Díaz Martín , Santiago Jiménez Treviño , Carlos Alfredo Bousoño García
Trabajo Original:
Etiquetado nutricional y perfil de aminoácidos en lácteos chilenos altos en proteína: nueva alternativa para la salud y el deporte
José Gómez-López , Matías Monsalves-Álvarez
Trabajo Original:
The social and psychological health of children is associated with Mediterranean diet adherence items, cardiorespiratory fitness, and lifestyle
Pedro Delgado-Floody , Felipe Caamaño-Navarrete , Rocío Bustos-Barahona , Javier González-Rivera , Daniel Jerez-Mayorga
Editorial:
Economía de la salud, una disciplina necesaria en nutrición clínica
Samara Palma Milla
Artículo Especial:
Controversia actual sobre el papel crítico de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, araquidónico (ARA) y docosahexaenoico (DHA), en el lactante
Cristina Campoy , Aida Maribel Chisaguano Tonato , Andrea de la Garza Puentes , Miguel Sáenz de Pipaón , Elvira Verduci , Berthold Koletzko , Inés González Casanova , Elvira Larqué , Rodrigo Valenzuela , José Manuel Moreno Villares , Ángel Gil
Carta Editor:
Vitamina D y su importancia en la infección por SARS-CoV-2
Briceth Lorena Ccoicca Casaverde , Nathali Paravicino Hoces
Trabajo Original:
The association between 25-hydroxyvitamin D levels and muscle strength in adolescents
Carlos H. Orces
Trabajo Original:
Cardiometabolic risk factors and hypovitaminosis D in adolescents with overweight from a sunny region in northeast Brazil: a cross-sectional study
Angélica Luiza de Sales Souza , Eduarda Pontes dos Santos Araújo , Thatyane Oliveira Souza , Jéssica Bastos Pimentel , Adriana Leão de Miranda Ferreira , David Franciole de Oliveira Silva David , Karine Cavalcanti Maurício Sena Evangelista , Ricardo Ferrando Arrais , Adriana Augusto de Rezende , Severina Carla Vieira Cunha Lima
Trabajo Original:
Hábitos saludables en la niñez y la adolescencia en los entornos rurales. Un estudio descriptivo y comparativo
Yolanda Sevilla Vera , Miriam Valles Casas , María Cortes Navarro Valdelvira , Raquel Fernández Cézar , Natalia Solano Pinto
Trabajo Original:
Déficit de vitamina D en una población pediátrica sana. La importancia de una adecuada profilaxis
Inés Martínez Redondo , Ruth García Romero , Pilar Calmarza , Antonio de Arriba Muñoz , Diana Martínez-Redondo , Alejandro Sanz Paris
Revisión:
Retinol, β-carotene, α-tocopherol and vitamin D status in European adolescents; regional differences and variability: A review
Revisión:
Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular
Trabajo Original:
Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health. Nutritional recommendations
Trabajo Original:
Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable
Trabajo Original:
Estudio de prevalencia sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en población adulta atendida en atención primaria
Trabajo Original:
Substance abuse and health self-perception in Spanish children and adolescents
Trabajo Original:
Are calcium and fiber beneficial for poorly controlled diabetic patients?
Trabajo Original:
Análisis del contenido en nitrógeno y proteínas de leche materna, día vs noche
Trabajo Original:
Análisis comparativo del estado nutricional de vitamina D y de los hábitos de exposición solar de las participantes españolas (adolescentes y de edad avanzada) del Estudio de los Cinco Países (Proyecto OPTIFORD)
Trabajo Original:
Mineral and/or milk supplementation of fruit beverages helps in the prevention of H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells
Trabajo Original:
El consumo del probiótico Lactobacillus plantarum CECT 7315/7316 mejora el estado de salud general en personas de edad avanzada
Trabajo Original:
Estabilidad de la capacidad antioxidante y pH en leche humana refrigerada durante 72 horas: estudio longitudinal
Trabajo Original:
Priority issues, study designs and geographical distribution in nutrition journals
Trabajo Original:
Low levels of vitamin D in professional basketball players after wintertime: relationship with dietary intake of vitamin D and calcium
Trabajo Original:
Disfunción temporomandibular, discapacidad y salud oral en una población geriátrica semi-institucionalizada
Trabajo Original:
Influence of physical activity and dietary habits on lipid profile, blood pressure and BMI in subjects with metabolic syndrome
Carta Editor:
¿Qué saben y perciben las personas sobre el consumo de sal y su impacto en la salud?
Artículo Especial:
Batería ALPHA-Fitness: test de campo para la evaluación de la condición física relacionada con la salud en niños y adolescentes
Trabajo Original:
Registro del año 2010 de Nutrición Parenteral Domiciliaria en España: Grupo NADYA-SENPE
Trabajo Original:
Impacto de un programa nacional de tratamiento en mujeres adultas con exceso de peso en centros de atención primaria
Trabajo Original:
Attitudinal determinants of fish consumption in Spain and Poland
Trabajo Original:
Importancia de la nutrición en la defensa inmunitaria. Papel de la leche y sus componentes naturales
Laura M. Bermejo , Aránzazu Aparicio , Viviana Loria-Kohen , Ana M. López-Sobaler , Rosa M. Ortega
Trabajo Original:
Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible
Guillermo Mena Sánchez , Bárbara Mogas , Suelen Souza
Trabajo Original:
Grafismos o iconos provenientes de las guías alimentarias. Una realidad que va más allá de la alimentación saludable
Rafael Urrialde , Ana Gómez Cifuentes , María José Castro Alija
Trabajo Original:
Nuevas técnicas de atención al paciente: el coaching nutricional
Aránzazu Aparicio , José Miguel Perea Sánchez , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , María del Carmen Lozano-Estevan
Trabajo Original:
Programa Escolar de Salud Cardiovascular (PESCA). Metodología y primeros resultados: 2018-2020
Fernando Zárate Osuna , Augusto G Zapico , Javier Martín de Carpi , Marta Ramón Krauel , Marcela González-Gross
Trabajo Original:
Riesgo nutricional y desenlaces clínicos en pacientes con diagnóstico de COVID-19 en una red hospitalaria de alta complejidad
Olga Lucía Pinzón-Espitia , Juan Mauricio Pardo-Oviedo , Luisa Fernanda Murcia Soriano
Trabajo Original:
A dietary pattern high in full-fat dairy and sweetened beverages is associated with glycated hemoglobin and weight in Mexican patients with type-2 diabetes
Lubia Velázquez-López , Xochitl Ponce-Martínez , Eloísa Colín-Ramírez , Abril Violeta Muñoz-Torres , Jorge Escobedo-de la Peña
Nota Clínica:
Nutritional imbalances in a Mexican vegan group: urgent need for country-specific dietary guidelines
Alan Espinosa-Marrón , Orlando Andrés Núñez-Issac , Angélica Moreno-Enríquez , Irving Sosa-Crespo , Jesús Alfredo Araujo-León , Fernanda Molina-Segui , Hugo Laviada-Molina
Trabajo Original:
Valoración del estado nutricional en enfermos mentales institucionalizados
Rocío Peñalver , Gaspar Ros-Berruezo , Lorena Martínez-Zamora , Gema Nieto
Revisión:
Dietary fibre and cardiovascular health
Revisión:
Ácidos grasos trans: un análisis del efecto de su consumo en la salud humana, regulación del contenido en alimentos y alternativas para disminuirlos
Revisión:
Los polifenoles, compuestos de origen natural con efectos saludables sobre el sistema cardiovascular
Trabajo Original:
The Food Dome; dietary guidelines for Arab countries
Trabajo Original:
Prevalence of childhood obesity in Spain; National Health Survey 2006-2007
Trabajo Original:
Análisis de la relevancia y factibilidad de indicadores de calidad en las unidades de nutrición
Revisión:
Nutrición enteral en el paciente neurológico; ¿es suficiente el contenido en vitamina D en las fórmulas de uso habitual?
Trabajo Original:
Estudio nutricional para evaluar el aporte de calcio sobre la dieta de una leche fermentada enriquecida en calcio y vitamina D (Densia®) en mujeres postmenopáusicas
Trabajo Original:
Compliance with dietary and nutrient recommendations in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Granada cohort at recruitment
Nota Clínica:
Tetania secundaria a raquitismo carencial
Carta Editor:
Crítica de libros. Nutrición, salud y sociedad; España y Europa en los siglos XIX y XX
Trabajo Original:
Ingesta y fuentes de calcio en una muestra representativa de escolares españoles
Trabajo Original:
Gender-specific influence of health behaviors on academic performance in Spanish adolescents; the AFINOS study
Revisión:
Mushrooms of the genus Agaricus as functional foods
Trabajo Original:
Composición corporal relacionada con la salud en atletas veteranos
Trabajo Original:
Nutritional supplementation assessment with whey proteins and TGF-β in patients with Crohn’s disease
Trabajo Original:
Ingesta insuficiente de vitamina D en población infantil española; condicionantes del problema y bases para su mejora
Trabajo Original:
Incidencia de un programa de actividad física sobre los parámetros antropométricos y la condición física en mujeres mayores de 60 años
Trabajo Original:
Asociación del polimorfismo TaqI del gen del receptor de la vitamina D con la densidad mineral ósea en mujeres mexicanas jóvenes
Trabajo Original:
Factores de éxito en campañas de alimentación saludable; un estudio de casos
Trabajo Original:
Micronutrient recommendations and policies in Spain; the cases of iodine, folic acid and vitamin D
Revisión:
Calcium ingestion and obesity control
Trabajo Original:
Evaluación de la exposición solar, ingesta y actividad física en relación con el estado sérico de vitamina D en niñas prepúberes españolas
Revisión:
Propiedades funcionales y beneficios para la salud del licopeno
Trabajo Original:
Routine supplementation does not warrant the nutritional status of vitamin D adequate after gastric bypass Roux-en-Y
Trabajo Original:
Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado
Trabajo Original:
Anthropometric traits, blood pressure, and dietary and physical exercise habits in health sciences students; The Obesity Observatory Project
Trabajo Original:
Zinc in plasma and breast milk in adolescents and adults in pregnancy and pospartum; a cohort study in Uruguay
Trabajo Original:
Ingesta de calcio y vitamina D en una muestra representativa de mujeres españolas; problemática específica en menopausia
Trabajo Original:
Expectativas del beneficio/riesgo de la ingesta de calcio en mujeres con tratamientos para osteoporosis de Asturias; estudio ASFARCAL
Trabajo Original:
Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria
Trabajo Original:
Metabolic syndrome in healthcare personnel at the University of Antioquia-Colombia; LATINMETS study
Trabajo Original:
El consumo de huevos podría prevenir la aparición de deficiencia de vitamina D en escolares
Trabajo Original:
Estudio exploratorio de la ingesta y prevalencia de deficiencia de vitamina D en mujeres ≥ de 65 años que viven en su hogar familiar o en residencias para autoválidos de la ciudad de Buenos Aires, Argentina
Trabajo Original:
Influences of different thermal processings in milk, bovine meat and frog protein structure
Trabajo Original:
Concentraciones de mercurio en leche de mujeres del noroeste de México; posible asociación a la dieta, tabaco y otros factores maternos
Carta Editor:
¿Sobreestimación de la prevalencia del riesgo de ingesta inadecuada de calcio en escolares españoles? Comparación de la ingesta observable con las ingestas dietéticas de referencia; uso del Estimated Average Requirement (EAR) versus las Recommended Dietar
Carta Editor:
Adecuación de la ingesta de calcio en escolares españoles. ¿Existen mensajes que inducen a la población a reducir su consumo de productos lácteos?
Artículo Especial:
Calidad de la dieta “antes y durante” un tratamiento de pérdida de peso basado en dieta mediterránea, terapia conductual y educación nutricional
Revisión:
Energy availability, menstrual dysfunction and bone health in sports; an overwiew of the female athlete triad
Revisión:
¿Es suficiente recomendar a los pacientes salir a caminar? Importancia de la cadencia
Trabajo Original:
Sedentarismo y condición física en mujeres postmenopáusicas
Trabajo Original:
Do calcium and vitamin D intake influence the effect of cycling on bone mass through adolescence?
Revisión:
Revisión sistemática sobre la caries en niños y adolescentes con obesidad y/o sobrepeso
Revisión:
Dairy products consumption versus type 2 diabetes prevention and treatment; a review of recent findings from human studies
Revisión:
Selenio y salud; valores de referencia y situación actual de la población española
Trabajo Original:
Impacto de una intervención educativa breve a escolares sobre nutrición y hábitos saludables impartida por un profesional sanitario
Trabajo Original:
Ingesta de vitamina D en una muestra representativa de la población española de 7 a 16 años. Diferencias en el aporte y las fuentes alimentarias de la vitamina en función de la edad
Artículo Especial:
Informe de Bellagio sobre agricultura saludable, nutrición saludable, población saludable
Revisión:
Programas para mejorar el contenido nutricional de las fiambreras (loncheras); revisión sistemática
Trabajo Original:
Obesity, eating behaviour and mental health among university students in Mexico city
Trabajo Original:
Analysis of the life-style and dietary habits of a population of adolescents
Trabajo Original:
Implications of family socioeconomic level on risk behaviors in child-youth obesity
Trabajo Original:
Composition of breast milk of lactating adolescents in function of time of lactation
Trabajo Original:
Planificación funcional de unidad de nutrición enteral para atención domiciliaria en un hospital de Brasil
Trabajo Original:
Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española
Trabajo Original:
Effects of human milk on blood and bone marrow cells in a malnourished mice model; comparative study with cow milk
Trabajo Original:
Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile
Trabajo Original:
Prevalencia de la deficiencia e insuficiencia de vitamina D y factores asociados en mujeres colombianas en el 2015
Javier Martinez Torres , Mayra Alejandra Barajas Lizarazo , Paola Andreina Cárdenas Malpica , Katty Escobar-Velásquez , Lennys Soley Carvajal Suárez , Jesús Alberto Moreno-Bayona , Heriberto José Rangel Navia
Trabajo Original:
Calidad de la dieta y estilos de vida en estudiantes de Ciencias de la Salud
Trabajo Original:
Contenido de ácidos grasos trans en alimentos comercializados en la Comunidad de Madrid (España)
Trabajo Original:
Cadmium and lead levels consumed by patients with oral hospital diets prescriptions
Trabajo Original:
Efecto de la leche fortificada Liconsa en el estado de hierro y zinc en preescolares Mexicanos
Revisión:
Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud; malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico
Trabajo Original:
Restriction of dairy products; a reality in infl ammatory bowel disease patients
Trabajo Original:
Safe intake of an oral supplement containing carbohydrates and whey protein shortly before sedation to gastroscopy; a double-blind, randomized trial
Trabajo Original:
Factores asociados a la deficiencia de zinc en niños colombianos; resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2010; estudio transversal
Trabajo Original:
Herramientas para la calibración de menús y cálculo de la composición nutricional de los alimentos; validez y variabilidad
Revisión:
Adherence to Mediterranean diet and bone health
Trabajo Original:
Herramienta de educación nutricional para alergicos a huevo y proteína de leche de vaca de edad pediátrica®
Artículo Especial:
Alimentos cárnicos funcionales: desarrollo y evaluación de sus propiedades saludables
Artículo Especial:
Physical activity, hydration and health
Trabajo Original:
Efecto de una intervención educativa en alimentación saludable en profesores y niños preescolares y escolares de la región de Valparaíso, Chile
Revisión:
Aplicaciones móviles en nutrición, dietética y hábitos saludables; análisis y consecuencia de una tendencia a la alza
Trabajo Original:
Psychological well-being in a sample of obese patients compared with a control group
Trabajo Original:
Finding new solutions in pediatric parenteral admixtures; how to improve quality and to deal with shortages
Trabajo Original:
High prevalence of vitamin D insufficiency among elite Spanish athletes; the importance of outdoor training adaptation
Trabajo Original:
Diseño y validación de un cuestionario para evaluar el comportamiento alimentario en estudiantes mexicanos del área de la salud
Trabajo Original:
The calcium concentration of public drinking waters and bottled mineral waters in Spain and its contribution to satisfying nutritional needs
Trabajo Original:
Estatus de peso percibido, dieta y conductas no saludables de control del peso en adolescentes varones españoles
Trabajo Original:
Densidad mineral ósea, calcio dietético y factores presuntivos de riesgo de osteoporosis en mujeres ecuatorianas de la tercera edad
Trabajo Original:
Interaction between mercury (Hg), arsenic (As) and selenium (Se) affects the activity of glutathione S-transferase in breast milk; possible relationship with fish and shellfish intake
Trabajo Original:
Dietary restraint and subjective well-being in university students in Chile
Trabajo Original:
Factors associated with obesity in Brazilian children enrolled in the School Health Program: a case-control study
Trabajo Original:
Factores asociados al consumo de calcio en adolescentes mexicanas embarazadas
Trabajo Original:
Defensas antioxidantes en leche materna en relación al número de gestas y a la edad de las madres
Trabajo Original:
Evaluation of blood zinc, calcium and blood lead levels among children aged 1-36 months
Trabajo Original:
The impact of serum uric acid on the diagnostic of metabolic syndrome in apparently healthy Brazilian middle-aged men
Trabajo Original:
Non-institutionalized nonagenarians health-related quality of life and nutritional status: is there a link between them?
Trabajo Original:
Effects of a rhythmic and choreographic program in obese and overweight participants
Trabajo Original:
Milk and dairy products intake in child-juvenile population in Navarre, Spain
Trabajo Original:
Actividad física y hábitos de salud en estudiantes universitarios argentinos
Trabajo Original:
Traducción y adaptación al castellano del cuestionario de salud para celíacos Canadian Celiac Health Survey
Trabajo Original:
Manejo del riesgo de enfermedad cardiovascular con leche enriquecida en esteroles en población joven adulta; ensayo clínico controlado aleatorizado y cruzado
Revisión:
Efectos sobre la salud del metilmercurio en niños y adultos; estudios nacionales e internacionales
Trabajo Original:
Oral glucose and breast milk as a strategy for pain reduction during the heel lance procedure in newborns
Trabajo Original:
Brazilian Healthy Eating Index Revised (BHEI-R) of women before and during adjuvant treatment for breast cancer
Trabajo Original:
Longitudinal study: lifestyle and cardiovascular health in health science students
Trabajo Original:
Vitamin D levels and bone turnover markers are not related to non-alcoholic fatty liver disease in severely obese patients
Trabajo Original:
Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria tunecina
Trabajo Original:
La jaima alimentaria, guía alimentaria para las familias de acogida de los niños/as saharauis
Revisión:
Documento de consenso sobre la prevención de la exposición al metilmercurio en España
Revisión:
Taninos hidrolizables; bioquímica, aspectos nutricionales y analíticos y efectos en la salud
Revisión:
El mango: aspectos agroindustriales, valor nutricional/funcional y efectos en la salud
Revisión:
Fosfolípidos: propiedades y efectos sobre la salud
Revisión:
Documento de Consenso: importancia nutricional y metabólica de la leche
Revisión:
Información percibida por los consumidores a través del etiquetado sobre las grasas presentes en los alimentos: revisión sistemática
Revisión:
Métodos de evaluación de programas nutricionales de gran escala en América Latina: una revisión integrativa
Trabajo Original:
Factores condicionantes del estado ponderal
Trabajo Original:
Neofobia alimentaria: impacto sobre los hábitos alimentarios y aceptación de alimentos saludables en usuarios de comedores escolares
Trabajo Original:
Relationships between serum calcium and magnesium levels and lipoproteins, homocysteine and insulin resistance/sensitivity markers at birth
Trabajo Original:
Cumplimiento de las recomendaciones de actividad física para la salud en adultos hipertensos
Trabajo Original:
Hábitos alimentarios y conductas relacionadas con la salud en una población universitaria
Artículo Especial:
Quinta Lección Jesús Culebras; los frutos secos: efectos sobre la salud, la obesidad y el síndrome metabólico
Revisión:
Lactancia materna como prevención del sobrepeso y la obesidad en el niño y el adolescente; revisión sistemática
Trabajo Original:
Estado nutricional y calidad de vida relacionada con la salud en escolares del sureste español
Trabajo Original:
Una menor adherencia a la dieta mediterránea se asocia a una peor salud auto-percibida en población universitaria
Trabajo Original:
Mites and the implications on human health
Trabajo Original:
Calidad de vida y sus factores determinantes en universitarios españoles de Ciencias de la Salud
Trabajo Original:
La etapa universitaria no favorece el estilo de vida saludable en las estudiantes granadinas
Revisión:
Intuitive eating: An emerging approach to eating behavior
Trabajo Original:
Vitamina D sérica y factores de riesgo metabólico en un grupo de escolares españoles
Trabajo Original:
Nutritional content of foods offered and consumed in a Spanish university canteen
Trabajo Original:
Design and development of a nutritional assessment application for smartphones and tablets with Android® OS
Trabajo Original:
Are fat acids of human milk impacted by pasteurization and freezing?
Trabajo Original:
Análisis del contenido, posicionamiento y calidad de páginas web en español relacionadas con la nutrición y los trastornos de la conducta alimentaria
Trabajo Original:
Beneficios polifenoles hoja de olivo (Olea europaea l) para la salud humana
Trabajo Original:
Availability of food stores and consumption of fruit, legumes and vegetables in a Brazilian urban area
Nota Clínica:
Encefalopatía metabólica secundaria a intoxicación por vitamina D
Trabajo Original:
Vitamin D deficiency is associated with insulin resistance independent of intracellular calcium, dietary calcium and serum levels of parathormone, calcitriol and calcium in premenopausal women
Trabajo Original:
Asociación entre el índice de masa corporal materno, la ganancia de peso gestacional y el peso al nacer; estudio prospectivo en un departamento de salud
Trabajo Original:
El índice de alimentación saludable de estudiantes de nuevo ingreso a una universidad de México
Trabajo Original:
Suplementacion con vitaminas liposolubles en pacientes con fibrosis quistica: ¿es suficiente con Aquadek’s®?
Trabajo Original:
Prevalencia de deficiencia e insuficiencia de vitamina D y factores asociados en mujeres embarazadas del norte de España
Trabajo Original:
Comparative analysis between two models of active aging and its influence on body composition, strength levels and quality of life: long-distance runners versus bodybuilders practitioners
Trabajo Original:
Pharmacology and biochemistry undergraduate students’ concern for a healthy diet and nutrition knowledge
Trabajo Original:
Proyecto ANDALIES: consumo, oferta y promoción de la alimentación saludable en los centros de educación secundaria de Andalucía
Trabajo Original:
Relación entre la edad, el índice de masa corporal, el grado de dependencia y la calidad de vida en pacientes con desnutrición tras un alta hospitalaria
Revisión:
Hábitos de vida saludable en la población universitaria
Trabajo Original:
Influencia de hábitos saludables en el estado ponderal de niños y adolescentes en edad escolar
Trabajo Original:
Comportamiento de cifras de glucemia con la administración de los micronutrientes vitamina D3 y calcio en pacientes no diabéticos con hiperglucemia en una unidad de cuidado intensivo de adultos
Trabajo Original:
Severe COVID-19 patients have severe vitamin D deficiency in Northeast Mexico
Edgar Paolo Rodríguez Vidales , Denise Garza Carrillo , Ana María Salinas Martínez , Olivia Abigail Robles Rodríguez , Roberto Montes de Oca Luna , Consuelo Treviño Garza , Alma Rosa Marroquín Escamilla , Manuel Enrique de la O-Cavazos
Trabajo Original:
Purine nucleoside phosphorylase and the enzymatic antioxidant defense system in breast milk from women with different levels of arsenic exposure
Trabajo Original:
Guía FINUT de estilos de vida saludable: más allá de la Pirámide de los Alimentos
Carta Editor:
Alto riesgo para la salud debido al consumo de bebidas y obesidad entre bachilleres de México
Trabajo Original:
A strategy for weight loss based on healthy dietary habits and control of emotional response to food
Trabajo Original:
Los países mediterráneos ante la dieta mediterránea, ¿seguimos en el buen camino? El ejemplo de las mujeres de mediana edad del sur de España
Trabajo Original:
Calidad de la dieta de la población española mayor de 80 años no institucionalizada
Revisión:
La leche materna como vehículo de transmisión de virus
Revisión:
Aceites vegetales de uso frecuente en Sudamérica: características y propiedades
Trabajo Original:
Efecto de un programa de actividad física y alimentación saludable aplicado a hijos y padres para la prevención de la obesidad infantil
Trabajo Original:
Effect on quality of life and handgrip strength by dynamometry of an enteral specific suplements with beta-hydroxy-beta-methylbutyrate and vitamin D in elderly patients