Fhaira Petter Da Silva , Loiva Beatriz Dallepiane , Vanessa Ramos Kirsten , Rosane Maria Kirchner

Introducción: la esperanza de vida está aumentando y convirtiéndose en un fenómeno característico de los países desarrollados y, cada vez más, de los países en desarrollo, como Brasil. El proceso de envejecimiento produce cambios en algunas funciones fisiológicas, como la pérdida del olfato o gusto o pérdida de apetito, entre otros, que terminan alterando la ingesta de alimentos de estos individuos.Objetivos: este estudio tuvo como objetivo evaluar el consumo de alimentos de los ancianos y de los ancianos más longevos en una ciudad del sur de Brasil.Métodos: un estudio transversal realizado mediante visitas a domicilio en Palmeira das Missões - RS, Brasil. Los datos sociodemográficos, antropométricos y dietéticos fueron recogidos a través de cuestionarios y recordatorio de 24 horas. La adecuación de nutrientes se evaluó de acuerdo con las ingestas de referencia en la dieta. Los datos fueron analizados utilizando el software SPSS 18.0.Resultados: el estudio incluyó a 424 adultos mayores, el 84.4% (n = 358) de ellos menores de 80 años y el 15.6% (n = 66) con más de 80 años. La ingesta de energía y proteínas fue insuficiente tanto para jóvenes adultos como para los más ancianos. El consumo de vitaminas y minerales ha sido insuficiente en todos los adultos mayores a excepción del hierro, que presentaba una ingesta excesiva. Hubo una diferencia estadísticamente significativa entre las personas de edad y mayores sólo en cuanto al consumo de lípidos y vitamina B12. Conclusión: la mayoría de los estudios con personas mayores corrobora los resultados obtenidos en este artículo. Una ingesta inadecuada de nutrientes puede dar lugar a deficiencias nutricionales y, por lo tanto, a cambios fisiológicos y patológicos que pondrían en peligro la capacidad funcional de los ancianos. El consumo de energía y de macronutrientes resultó insuficiente tanto para los ancianos como para los ancianos más longevos. Además, el consumo de vitaminas y minerales

Ancianos; Envejecimiento; Consumo de alimentos en ancianos; Nutrientes

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1. Las deficiencias más significativas de macro y micro nutrientes en adolescentes que viven con el vih/sida en terapia anti-retroviral
2. Análisis del perfil de los pacientes ancianos diabéticos y hospitalizados que participaron en el estudio vida
3. Asociación entre nutrientes y hemoglobina glicosilada en diabéticos tipo 2
4. RÉplica: “revisiÓn de los efectos beneficiosos de la ingesta de colÁgeno hidrolizado sobre la salud osteoarticular y el envejecimiento dÉrmico”
5. Sarcopenia en pacientes ancianos atendidos ambulatoriamente: prevalencia y factores asociados
6. Efectividad de un programa de educación e intervención nutricional y de actividad física sobre la salud integral de mujeres posmenopáusicas
7. Nutritional composition of common vegetarian food portions
8. Factores de riesgo relacionados con los hábitos de vida en pacientes con patología osteomuscular
9. Menús ofertados en centros de educación infantil de sevilla: adecuación a criterios nutricionales y a las recomendaciones dietéticas
10. Urinaria biomarcadores de hidratación y las fuentes de agua en la vida libre ancianos
11. Los macronutrientes contribución de las bebidas según el sexo y la edad: los resultados del estudio anibes en españa
12. Suplementos en gestación: últimas recomendaciones
13. Influencia del estado nutricional sobre el padecimiento de asma en la población
14. Deficiencia de micronutrientes en la dieta del paciente con lesiones precancerosas del cérvix de una clínica de colposcopía en ciudad juárez, méxico
15. Actitudes de escolares chilenos de distinto nivel socioeconómico al inicio de la implementación de la ley que regula la venta y publicidad de alimentos altos en nutrientes críticos
16. Ingesta de energía y nutrientes en niños de 2-4 años que asisten al programa “buen comienzo”, medellín (colombia) energy and nutrients intake in childre
17. Análisis nutricional en atletas de fondo y medio fondo durante una temporada deportiva
18. Consumo habitual de chocolate y estado cognitivo en los adultos mayores españoles
19. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de grupos de alimentos basado en un sistema de intercambios
20. Ingestas de energía y nutrientes recomendadas en la unión europea: 2008-2016
21. Elaboración de una tabla de composición de alimentos para la valoración de la ingesta dietética en la amazonía peruana
22. Costes asociados a la desnutrición previa a la enfermedad y la desnutrición relacionada con la enfermedad en ancianos: una revisión sistemática
23. Relación entre calidad de vida, actividad física, alimentación y control glucémico con la sarcopenia de adultos mayores con diabetes mellitus tipo 2
24. Aporte de hierro y zinc bioaccesible a la dieta de niños hondureños menores de 24 meses
25. Características antropométricas y condición física funcional de adultos mayores chilenos insertos en la comunidad
26. Ingesta de proteína, lípidos séricos y fuerza muscular en ancianos
27. Requerimientos en nutrición parenteral pediátrica
28. Caracterización de los patrones de actividad física en distintos grupos etarios chilenos
29. Innovación en la incorporación de macronutrientes en fórmulas de nutrición enteral
30. Micronutrientes en fórmulas de nutrición enteral. ¿es posible innovar?
31. ¿Es válido el cribado nutricional de los ancianos a través del Mini Nutritional Assesment (MNA-SF) en su versión corta adaptada al castellano?
32. Predicción del estado nutricional a través de la calidad de vida y el patrón del sueño en ancianos con deterioro cognitivo
33. Omega-3 y deterioro cognitivo: una revisión sistemática
34. Determinantes de la satisfacción con la alimentación en adultos mayores chilenos
35. Nutrición y gastronomía en el Principado de Asturias
36. La leche como vehículo de salud en embarazo y lactancia

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