Nutrición Hospitalaria 03925 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03925
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Trabajo Original

Validación de la escala EDMUR, una herramienta para cuantificar la evolución de la disfagia neurógena


Patricia Murciego, Paula Giménez Barriga, Natividad García Atarés

Prepublicado: 2022-04-29
Publicado: 2022-08-02

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Introducción: la disfagia es un síntoma frecuente y grave en las personas con daño cerebral y se necesita una herramienta que permita cuantificar y objetivar su evolución. Objetivo: desarrollar y validar una herramienta que mida la evolución de la disfagia en un paciente con daño cerebral adquirido a fin de facilitar la toma de decisiones durante el tratamiento multidisciplinar. Métodos: estudio retrospectivo que consta de dos fases con el objetivo de desarrollar una nueva herramienta. En la primera se desarrolla el instrumento y en la segunda se estudian las propiedades psicométricas tras su aplicación a 83 pacientes, la validez de contenido, la validez convergente, la validez de grupos conocidos, la fiabilidad y la sensibilidad al cambio. Resultados: se obtuvo la escala EDMUR, un instrumento compuesto por 5 dominios y 46 ítems. Tras el juicio de expertos, todos los ítems propuestos en la fase de diseño de la escala alcanzaron los valores mínimos de V de Aiken y CRV´. El valor de la alfa de Cronbach (α) mostró una buena consistencia interna. La correlación entre la escala FOIS y la EDMUR, obtenida a través del coeficiente de Spearman (rho), fue directa y significativa. La prueba H de Kruskal-Wallis reveló diferencias estadísticamente significativas entre todos los grupos establecidos según los niveles de la FOIS. Para la sensibilidad interna se empleó la suma de rangos con signo de Wilcoxon, obteniéndose una diferencia significativa entre las dos valoraciones. La sensibilidad externa de la escala obtuvo una correlación directa y significativa. Conclusiones: la escala EDMUR es una herramienta fiable, válida y sensible para la cuantificación de la evolución de la disfagia, mejorando la calidad de los tratamientos.

Palabras Clave: Disfagia. Ictus. Multidisciplinar. Rehabilitación. Validación.



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Trabajo Original: Efecto del soporte nutricional sobre la supervivencia en pacientes con esclerosis lateral amiotrófica

Publicado: 2021-06-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Multidisciplinary consensus on the approach to hospital malnutrition in Spain

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Suplementos nutricionales gelatinizados: una alternativa válida para la disfagia

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of the dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C) for use with Spanish children

Publicado: 2021-06-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Pilotaje de un protocolo para la adecuación de la forma farmacéutica de la medicación oral al grado de disfagia, de los pacientes ingresados en un servicio de medicina interna

Publicado: 2021-06-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impact of functional dyspepsia on quality of life in eating disorder patients: the role of thought-shape fusion

Publicado: 2021-07-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Design of the nutritional therapy for overweight and obese Spanish adolescents conducted by registered dieticians; the EVASYON study

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: Nutrición enteral en el paciente neurológico; ¿es suficiente el contenido en vitamina D en las fórmulas de uso habitual?

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Revisión: Multidisciplinary care in cystic fibrosis; a clinical-nutrition review

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cross-cultural adaptation of the Portuguese version of the patientgenerated subjective global assessment

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a questionnaire on emotional eating for use in cases of obesity; the Emotional Eater Questionnaire (EEQ)

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: Intervención nutricional en el paciente oncohematológico

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Impacto de la creación de un equipo de soporte nutricional en la calidad, seguridad y efectividad de la nutrición parenteral

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a food frequency questionnaire for children and adolescents aged 4 to 11 years living in Salvador, Bahia

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Qualifying instrument for evaluation of food and nutritional care in hospital

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cambios en la viscosidad del agua con espesantes por la adición de fármacos altamente prescritos en geriatría

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de licopeno

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de una herramienta de cribado nutricional para pacientes pediátricos hospitalizados

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Reunión Nacional de Trabajo Multidisciplinar en Oncogeriatría para la elaboración de un documento de consenso; papel presente y futuro de las unidades de Nutrición en la Oncogeriatría

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Revisión: Hacia una integración comprensiva de la obesidad desde una perspectiva multidisciplinar

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Traducción y validación de la versión en español de la escala EAT-10 (Eating Assessment Tool-10) para el despistaje de la disfagia

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hypoalbuminemia and other prognostic factors of mortality at different time points after ischemic stroke

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a new formula for predicting body weight in a Mexican population with overweight and obesity

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un método de dispensación de suplementos nutricionales en un hospital terciario

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Factores de riesgo nutricional en pacientes con cáncer de cabeza y cuello en el Centro de Atención Oncológica del estado de Michoacán

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de la técnica aséptica de elaboración de nutrición parenteral en un servicio de farmacia según el capítulo 797 de la USP

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validity and reliability of the Dietary Sodium Restriction Questionnaire (DSRQ)

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Revisión: Validation of beverage intake methods vs. hydration biomarker; a short review

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un instrumento para evaluar prácticas alimentarias en familias chilenas de escolares de 4 a 7 años

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess food groups and nutrient intake

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Serum Zn levels in dysphagic patients who underwent endoscopic gastrostomy for long term enteral nutrition

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Revisión: Menú de textura modificada y su utilidad en pacientes con situaciones de riesgo nutricional

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: A comparison of dual energy X- ray absorptiometry and two bioelectrical impedance analyzers to measure body fat percentage and fat-free mass index in a group of Mexican young women

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño y validación de un cuestionario para evaluar el comportamiento alimentario en estudiantes mexicanos del área de la salud

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Composición corporal y variabilidad del ritmo cardiaco en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica candidatos a rehabilitación respiratoria

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diferencias en la calidad de vida de pacientes con disfagia orofaríngea según el lugar de residencia: impacto en la selección de alimentos y el tipo de dieta

Amaya Peñalva Arigita , Maria Lecha Benet , Anna Sansano Alguero , Rosa Prats Farreras , Aida Gomes Vasquez , Helena Bascuñana Ambrós , Lluis Vila Ballester

Publicado: 2021-08-09 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03824

Revisión: Intervenciones con actividad física supervisada en el manejo de la fatiga relacionada con el cáncer: una revisión sistemática

Publicado: 2021-11-08 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validating an energy expenditure prediction equation in overweight and obese Mexican patients

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Beneficio del seguimiento de un programa de rehabilitación cardíaca sobre algunos parámetros de la composición corporal

Publicado: 2021-11-17 / http://dx.doi.org/

Artículo Especial: 12.ª Lección Jesús Culebras. La alimentación y la nutrición en los enfermos con cáncer de cabeza y cuello: un reto permanente

Pilar García Peris

Publicado: 2021-11-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03963

Trabajo Original: Los factores relacionados con la mortalidad en pacientes con disfagia ayudan en la toma de decisiones dietéticas y nutricionales

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estimación y validación de puntos de corte de índice de masa muscular esquelética para la identificación de sarcopenia en adultos mayores chilenos

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessment of the reliability and consistency of the “Malnutrition Inflammation Score” (MIS) in Mexican adults with chronic kidney disease for diagnosis of protein-energy wasting syndrome (PEW)

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Implementación de la rehabilitación respiratoria en las comunas de Valparaíso, Viña del Mar, Quilpué y Villa Alemana durante el año 2013

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desarrollo y validación de un instrumento diseñado para medir el impacto de las redes de apoyo a la lactancia materna

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de la subescala de hábitos alimentarios en niños (SEHAN) de 10 a 12 años

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Propiedades psicométricas de la versión al español del cuestionario “Barriers to Being Active Quiz”, entre estudiantes universitarios de Colombia

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un instrumento para evaluar consumo, hábitos y prácticas alimentarias en escolares de 8 a 11 años

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efectos de un programa de tratamiento multidisciplinar en obesos mórbidos y obesos con comorbilidades candidatos a cirugía bariátrica

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effects of exercise on inflammation in cardiac rehabilitation

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Editorial: Nutrición, cirugía y programas de rehabilitación multimodal

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un programa informático para detección de la desnutrición hospitalaria y análisis del coste hospitalario

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño y validación de la imagen para la difusión e implementación de las guías alimentarias para la población chilena

Publicado: 2021-12-09 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Translation and Validation of the Food Neophobia Scale (FNS) to the Brazilian Portuguese

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a questionnaire to measure overall Mediterranean lifestyle habits for research application: the MEDiterranean LIFEstyle index (MEDLIFE)

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Revisión: Características técnicas de los productos alimentarios específicos para el paciente con disfagia

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Determination of cholesterol in human milk: an alternative to chromatographic methods

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Test-retest reliability of a field-based physical fitness assessment for children aged 3-6 years

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validity of a food-frequency questionnaire for estimating calcium intake in adolescent swimmers

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence and costs of malnutrition in hospitalized dysphagic patients: a subanalysis of the PREDyCES® study

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Development and validation of two food frequency questionnaires to assess gluten intake in children up to 36 months of age

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de una escala de creencias sobre la adherencia al tratamiento con suplementos de hierro en madres de niños con anemia

Luz M. Caballero-Apaza , Rubén Vidal-Espinoza , Tania Padilla-Cáceres , Rossana Gómez-Campos , Marco Cossio-Bolaños

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03938

Trabajo Original: Body composition changes during a multidisciplinary treatment programme in overweight adolescents: EVASYON Study

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Falla intestinal en el paciente pediátrico: experiencia y manejo por un grupo multidisciplinario

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Selenium in dysphagic patients who underwent endoscopic gastrostomy for long term enteral feeding

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation and comparison of EQ-5D-3L and SF-6D instruments in a Spanish Parkinson´s disease population sample

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de ecuaciones de estimación de peso y talla con circunferencias corporales en adultos mayores mexicanos

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Revisión: The effect of omega-3 polyunsaturated fatty acids on stroke treatment and prevention: a systematic review and meta-analysis

Qian Xu , Lingling Du , Heng Gu , Meng Ji , Ling Zhan

Publicado: 2022-04-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04148

Trabajo Original: Recuperación nutricional de adolescentes de bajo peso con anorexia nerviosa: análisis de un protocolo intrahospitalario

Nicole Commentz Abarza , Raúl Jara Latorre , Matías Letelier Vuskovic , Lucas Lacalle Quiero , Verónica Irribarra Pastenes , Melina Vogel Martínez , Paola Negrón Granzotto , Daniela Costa Reyes , Camila Contreras Alonso , Gabriela Espinoza Nehgme , Olga Uauy Zirinsky , Maria Fernanda Jara Cordero , Pascuala Urrejola Noguera

Publicado: 2022-04-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04201

Trabajo Original: Validación de la herramienta de tamizaje nutricional para el cáncer infantil SCAN. Versión en español

Saúl David Macana Muñoz , Olga Lucía Pinzón-Espitia , Carlos Alberto Pardo González , Jhon Fredy Castañeda López

Publicado: 2022-07-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04369

Carta Editor: Modelos actuales de prescripción del ejercicio aeróbico de alta intensidad por intervalos

Juan Martin Mancera Alzate , Sebastián Yara Muñoz , Maria Ana Tovar Sanchez

Publicado: 2022-09-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04442

Trabajo Original: Adaptación en español y validación en México de la herramienta de tamizaje nutricional STAMP (Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Paediatrics)

Yahiel Osorio-Alamillo , Jimena Fuentes-Cummings , Alejandra Ruíz-Barranco , Paulina Bidart-Behar , Patricia Clark , Guillermo Meléndez-Mier , Nallely Bueno Hernández

Publicado: 2022-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04333

Trabajo Original: Validación del instrumento Infant Malnutrition and Feeding Checklist for Congenital Heart Disease, una herramienta para identificar riesgo de desnutrición y dificultades de alimentación en lactantes con cardiopatías congénitas

Martha Guevara-Cruz , Carlos Corona-Villalobos , Ana Laura Pardo-Gutiérrez , Judith Ileana Gris-Calvo , Beatriz A. Pinzón-Navarro , Jimena Fuentes-Servin , Salvador Ortiz-Gutiérrez , Azalia Avila-Nava , Alda D. García-Guzmán , Juan Gerardo Reyes-García , Isabel Medina-Vera

Publicado: 2022-08-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04388

Trabajo Original: Diseño y validación de un cuestionario autorreportado de frecuencia de consumo de polifenoles aportados por la dieta

Carla Guzmán Pincheira , Fernanda Fierro Jara

Publicado: 2022-10-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04491

Trabajo Original: Implementation of a parenteral nutrition home care programme in a tertiary hospital

Loredana Arhip , Miguel Camblor , Irene Bretón Lesmes , Marta Motilla de la Cámara , Clara Serrano-Moreno , Rosa María Romero Jiménez , Elena Lobato Matilla , Laura Frías Soriano , Cristina Velasco Gimeno , María Luisa Carrascal Fabián , Cristina Cuerda

Publicado: 2022-10-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04494

Trabajo Original: Validación psicométrica de la escala Yale Food Addiction Scale for Children (YFAS-C) al idioma español en población mexicana

Jesús Melchor Santos Flores , Pedro Enrique Trujillo Hernández , Milton Carlos Guevara Valtier , Braulio J. Lara Reyes , Izamara Santos Flores , Velia Margarita Cárdenas Villarreal , Edgar Paolo Rodríguez Vidales , Alma Rosa Marroquín Escamilla , Miguel Ángel Vega Grimaldo

Publicado: 2023-02-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04629

Trabajo Original: Design and validity of the Spanish version of two questionnaires related to adverse reactions to foodstuffs

Lisset Pantoja-Arévalo , Eva Gesteiro , Sergio Calonge-Pascual , Margarita Pérez-Ruiz , Rafael Urrialde , Marcela González-Gross

Publicado: 2023-02-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04631

Trabajo Original: Correlation between dysphagia and serum albumin levels and prognosis: a retrospective study

Pingping Zhang , Hai-Yang Feng , De-Zhi Lu , Ting-Ting Li , Hui Zhang , Xiao-Wen Wang , Wen-Bo Liu

Publicado: 2022-09-20 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04444

Trabajo Original: Evaluación de sarcopenia y los parámetros de bioimpedancia relacionados con la fuerza muscular en la consulta preoperatoria de cirugía espinal

Dino Moretti , Pablo Fiorillo , Marcelo Mogliani , Martín Buncuga , Humberto Fain

Publicado: 2023-03-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04660

Carta Editor: Ventajas del uso del coeficiente de omega de McDonald frente al alfa de Cronbach

Ángel Roco-Videla , Raúl Alberto Aguilera-Eguía , Mariela Olguín-Barraza

Publicado: 2023-08-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04879

Revisión: Protocolo de actuación en el abordaje dietético y nutricional en pacientes con disfagia

María del Carmen Lozano-Estevan , Liliana Guadalupe González-Rodríguez , Esther Cuadrado-Soto , Laura M. Bermejo , María Dolores Salas-González

Publicado: 2023-09-19 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04957

Trabajo Original: Desarrollo y validación de la puntuación de calidad alimentaria en el ELSA-Brasil

Carla Moronari de Oliveira Aprelini , Jordana Herzog Siqueira , Haysla Xavier Martins , Taísa Sabrina Silva Pereira , Yazareni José Mercadante Urquía , Maria del Carmen Bisi Molina

Publicado: 2023-01-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04598

Trabajo Original: Validity of bioelectric impedance analysis for body composition assessment in interstitial lung disease patients

Gabriela Rosaura García del Valle-Alegría , Iván Armando Osuna-Padilla , Ana Lucía Gómez-Rodríguez , Aime Alarcón-Dionet , Zobeida Rodriguez-Díaz , Ivette Buendía-Roldán

Publicado: 2023-08-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04882

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