Nutrición Hospitalaria H1020
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Trabajo Original

Diseño y validación de un cuestionario para evaluar el comportamiento alimentario en estudiantes mexicanos del área de la salud


Publicado: 2021-11-04

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Introducción: El comportamiento alimentario (CA), que establece la relación del ser humano con los alimentos, influye en el consumo de nutrimentos y por tanto contribuye al estado de salud o enfermedad de la población, incluso en jóvenes universitarios. Existen algunos instrumentos validados para evaluar el consumo de alimentos y nutrimentos, pero son escasos los que valoran el CA. Objetivo: Diseñar y validar un cuestionario para valorar el CA en estudiantes universitarios mexicanos. Métodos: Con base en la literatura existente y se diseñó un cuestionario para evaluar el CA. Se determinó su lógica y validez de contenido mediante la evaluación por expertos. Se aplicó en dos ocasiones con un intervalo de 4 semanas a 333 estudiantes del sexto semestre de dos licenciaturas (Medicina y Nutrición) de la Universidad de Guadalajara. Se determinó su reproducibilidad mediante el coeficiente de correlación intraclase. Su validez de constructo y consistencia interna se calculó a través del análisis Rasch, tanto para la dificultad de los ítems como para la habilidad de los sujetos. Resultados: El cuestionario quedó integrado por 31 preguntas con opción de respuesta múltiple.El coeficiente de correlación intraclase fue de 0,76 para la reproducibilidad del instrumento. Se obtuvo un alfa de Cronbach de 0,50 para la habilidad de los sujetos y de 0,98 para la consistencia interna de los ítems. El 87,1% de los sujetos y el 89,8% de los ítems tuvieron valores de INFIT y OUTFIT dentro de los valores aceptables. Conclusiones: El presente cuestionario tiene el potencial de medir a bajo costo y de forma práctica aspectos del CA en universitarios, con el propósito de establecer o dar seguimiento a acciones correctivas o preventivas.

Palabras Clave: Comportamiento alimentario. Hábitos de alimentación. Estudiantes. Cuestionario. Validación.



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Trabajo Original: Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario (EFCA), análisis factorial confirmatorio y propiedades psicométricas

Vanesa Erica Anger , Jesica Formoso , Mónica Teresa Katz

Publicado: 2021-08-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03849

Trabajo Original: Changes of somatotype in high school students, V region, Chile: 1985-2010

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Papel del cuestionario EORTC QLQ-C30 en la predicción de riesgo de desnutrición en pacientes mexicanos con cáncer de cabeza y cuello

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cross-cultural adaptation of the Portuguese version of the patientgenerated subjective global assessment

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a questionnaire on emotional eating for use in cases of obesity; the Emotional Eater Questionnaire (EEQ)

Publicado: 2021-09-28 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Estudio piloto sobre el manejo de la fluidoterapia intravenosa en pacientes adultos de un hospital de tercer nivel

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adecuación nutricional de la ingesta de los estudiantes de secundaria de Badajoz

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional risk and status of surgical patients; the relevance of nutrition training of medical students

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a food frequency questionnaire for children and adolescents aged 4 to 11 years living in Salvador, Bahia

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Qualifying instrument for evaluation of food and nutritional care in hospital

Publicado: 2021-09-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de licopeno

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de una herramienta de cribado nutricional para pacientes pediátricos hospitalizados

Publicado: 2021-10-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuestionario de calidad de vida relacionado con el estado nutricional (CaVEN)

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: ¿Siguen patrones de dieta mediterránea los universitarios españoles?

Publicado: 2021-10-05 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Traducción y validación de la versión en español de la escala EAT-10 (Eating Assessment Tool-10) para el despistaje de la disfagia

Publicado: 2021-10-06 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Anthropometric traits, blood pressure, and dietary and physical exercise habits in health sciences students; The Obesity Observatory Project

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios, actividad física y nivel socioeconómico en estudiantes universitarios de Chile

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The prevalence of overweight and obesity in adolescents in Bahia, Brazil

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Valoración del perfil e ingesta de nutrientes de un grupo de estudiantes iberoamericanos de postgrados en nutrición

Publicado: 2021-10-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad, ingesta de energía y perfil calórico de la dieta de estudiantes universitarios de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (España)

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a new formula for predicting body weight in a Mexican population with overweight and obesity

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de un programa de actividad física en niños y adolescentes obesos con apnea del sueño; protocolo de estudio

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Aporte de vitaminas y minerales por grupo de alimentos en estudiantes universitarios chilenos

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Nutritional status influences generic and disease-specific quality of life measures in haemodialysis patients

Publicado: 2021-10-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Satisfaction with gastrostomy feeding in caregivers of children with home enteral nutrition; application of the SAGA-8 questionnaire and analysis of involved factors

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un método de dispensación de suplementos nutricionales en un hospital terciario

Publicado: 2021-10-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de la técnica aséptica de elaboración de nutrición parenteral en un servicio de farmacia según el capítulo 797 de la USP

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Students of dietetics & nutrition; a high risk group for eating disorders?

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Programa informático para la realización de una valoración nutricional fenotípica y genotípica integral

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y actitudes hacia el cambio en alumnos y trabajadores universitarios españoles

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validity and reliability of the Dietary Sodium Restriction Questionnaire (DSRQ)

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Revisión: Validation of beverage intake methods vs. hydration biomarker; a short review

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Obesity, eating behaviour and mental health among university students in Mexico city

Publicado: 2021-10-27 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un instrumento para evaluar prácticas alimentarias en familias chilenas de escolares de 4 a 7 años

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Variaciones en la dieta de universitarios gallegos (campus de Ourense) con relación al patrón cardioprotector de la dieta mediterránea

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess food groups and nutrient intake

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile

Publicado: 2021-10-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de la dieta y estilos de vida en estudiantes de Ciencias de la Salud

Publicado: 2021-11-02 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Evaluación del estado nutricional de estudiantes adolescentes de Extremadura basado en medidas antropométricas

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: A comparison of dual energy X- ray absorptiometry and two bioelectrical impedance analyzers to measure body fat percentage and fat-free mass index in a group of Mexican young women

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Beliefs, attitudes and phobias among Mexican medical and psychology students towards people with obesity

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Adherence to the Mediterranean diet by nursing students of Murcia (Spain)

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: There is chronic latent magnesium deficiency in apparently healthy university students

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Fiabilidad y validez de la versión mexicana del cuestionario Pro Children Project

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diferencias en los hábitos de alimentación y ejercicio físico en una muestra de preadolescentes en función de su categoría ponderal

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Dietary restraint and subjective well-being in university students in Chile

Publicado: 2021-11-04 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Determinantes socioeconómicos y sociodemográficos asociados al consumo de frutas y verduras de las madres de familia y los hogares de escolares de Jalisco

Ana Mora , Antonio López-Espinoza , Alma G. Martínez Moreno , Samantha Josefina Bernal-Gómez , Tania Yadira Martínez Rodríguez , Nelson Hun Gamboa

Publicado: 2021-04-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03668

Trabajo Original: Validating an energy expenditure prediction equation in overweight and obese Mexican patients

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Actividad física y hábitos de salud en estudiantes universitarios argentinos

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessment of body composition, through anthropometric and non-anthropometric methods, of University students from Valencia (Spain)

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Traducción y adaptación al castellano del cuestionario de salud para celíacos Canadian Celiac Health Survey

Publicado: 2021-11-15 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Longitudinal study: lifestyle and cardiovascular health in health science students

Publicado: 2021-11-16 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cambios en la adherencia a la dieta mediterránea en estudiantes de los Grados de Enfermería y de Magisterio tras cursar una asignatura de Nutrición

Publicado: 2021-11-16 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de bebidas energéticas, alcohólicas y azucaradas en jóvenes universitarios de la frontera México-USA

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño y aplicación de un cuestionario de calidad dietética de los menús escolares

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Indicadores de estrés oxidativo en suero y comportamiento alimentario en adultos de una zona rural de Jalisco, México

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos alimentarios y conductas relacionadas con la salud en una población universitaria

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios colombianos y su asociación con la actividad física

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Hábitos de alimentación de pacientes con obesidad severa

Publicado: 2021-11-18 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The prevalence of barriers for Colombian college students engaging in physical activity

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de edulcorantes no nutritivos en bebidas carbonatadas en estudiantes universitarios de algunos países de Latinoamérica

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estudio comparativo de hábitos entre estudiantes universitarios y preuniversitarios de la zona noroeste de Madrid

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: La etapa universitaria no favorece el estilo de vida saludable en las estudiantes granadinas

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Revisión: Intuitive eating: An emerging approach to eating behavior

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of underweight, overweight and obesity in university students from the region of Anhui (China)

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of obesity among secondary school students from 2009 to 2014 in China: A Meta-analysis

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estimación y validación de puntos de corte de índice de masa muscular esquelética para la identificación de sarcopenia en adultos mayores chilenos

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Influencia de la práctica físico-deportiva sobre indicadores antropométricos y la satisfacción con el peso en hombres estudiantes universitarios: estudio piloto

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Efectos de la dieta y práctica de deportes aeróbicos o anaeróbicos sobre los trastornos del comportamiento alimentario

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Versión española del cuestionario del complejo de Adonis; un cuestionario para el análisis del dimorfismo muscular o vigorexia

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Una mejor auto-percepción de la condición física se relaciona con menor frecuencia y componentes de síndrome metabólico en estudiantes universitarios

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Assessment of the reliability and consistency of the “Malnutrition Inflammation Score” (MIS) in Mexican adults with chronic kidney disease for diagnosis of protein-energy wasting syndrome (PEW)

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cross-sectional study to evaluate the associated factors with differences between city and districts secondary school students of the southeast of Spain (Murcia) for their adherence to the Mediterranean diet

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Satisfacción con la propia imagen corporal en una población de estudiantes universitarios de la Comunidad de Madrid

Publicado: 2021-11-25 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Desarrollo y validación de un instrumento diseñado para medir el impacto de las redes de apoyo a la lactancia materna

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de la subescala de hábitos alimentarios en niños (SEHAN) de 10 a 12 años

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: El índice de alimentación saludable de estudiantes de nuevo ingreso a una universidad de México

Publicado: 2021-11-26 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validez del cuestionario de recuerdo de la actividad física realizada durante las 24h del día previo (PDPAR-24) en adolescentes españoles

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Propiedades psicométricas de la versión al español del cuestionario “Barriers to Being Active Quiz”, entre estudiantes universitarios de Colombia

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional en estudiantes universitarios: su relación con el número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de macronutrientes

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Subclinical eating disorders in female medical students in Anhui, China: a cross-sectional study

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Pharmacology and biochemistry undergraduate students’ concern for a healthy diet and nutrition knowledge

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Tendencia en el consumo de alimentos de estudiantes universitarios

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Revisión: Hábitos de vida saludable en la población universitaria

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un instrumento para evaluar consumo, hábitos y prácticas alimentarias en escolares de 8 a 11 años

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of overweight and obesity among secondary school children aged 14 to 18 years (China)

Publicado: 2021-11-29 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Blood lipid profile and glucose of university students (China)

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: The relationship between obesity and forced vital capacity among university students

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Confiabilidad de un cuestionario que valora la actividad física en adolescentes normopeso y con exceso de peso

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Calidad de la dieta en estudiantes universitarios con distinto perfil académico

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de frutas y su asociación con el estado nutricional en estudiantes universitarios chilenos de la carrera de educación física

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Análisis de la percepción de la imagen corporal que tienen los estudiantes universitarios de Navarra

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Modificación del peso corporal de los estudiantes universitarios en Navarra durante los tres primeros años de universidad

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association between serum uric acid levels and obesity among university students (China)

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Características psicométricas del cuestionario sobre conducta alimentaria relacionada a emociones y estrés (eades) y obesidad en estudiantes universitarios de la Ciudad de México

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estilo de vida y seguimiento de la ingesta dietética en estudiantes del Campus de la Universidad de Granada en Melilla

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre comportamiento alimentario e hipercolesterolemia-LDL en jóvenes universitarios

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Relationship between the domains of the Multidimensional Students’ Life Satisfaction Scale, satisfaction with food-related life and happiness in university students

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Association of eating behaviors and BMI among elementary school students from Mexico

Publicado: 2021-11-30 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Estado nutricional en relación con el estilo de vida de estudiantes universitarios mexicanos

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Straight-A students dislike physical education in adolescence: myth or truth? The AVENA, AFINOS and UP&DOWN studies

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Consumo de stevia en estudiantes universitarios chilenos y su asociación con el estado nutricional

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Caracterización del somatotipo y circunferencia de cintura en una muestra de estudiantes universitarios entre los años 2012 -2014 de la ciudad de Temuco, Chile

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de un programa informático para detección de la desnutrición hospitalaria y análisis del coste hospitalario

Publicado: 2021-12-01 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Assessment level of physical activity of young school children in Montenegro, using the PAQ-C questionnaire, during the COVID-19 pandemic

Dragan Bacovic

Publicado: 2021-12-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03986

Revisión: Variables utilizadas en cuestionarios de consumo de suplementos ergonutricionales

Publicado: 2021-12-09 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Diseño y validación de la imagen para la difusión e implementación de las guías alimentarias para la población chilena

Publicado: 2021-12-09 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Sobrepeso y práctica de actividad física asociados con la conducta alimentaria de estudiantes universitarios brasileños

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Effectiveness of an educational intervention to reduce the consumption of high-calorie foods in public school children in Teresina, Piauí (Brazil)

Publicado: 2022-01-11 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Comparación en hábitos alimentarios y condición física entre estudiantes de educación física y otras carreras universitarias

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Uso, efectos y conocimientos de los suplementos nutricionales para el deporte en estudiantes universitarios

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Translation and Validation of the Food Neophobia Scale (FNS) to the Brazilian Portuguese

Publicado: 2022-01-12 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation of a questionnaire to measure overall Mediterranean lifestyle habits for research application: the MEDiterranean LIFEstyle index (MEDLIFE)

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Somatotipo, estado nutricional y nivel de glucemia de estudiantes de educación física

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para valorar la calidad de la dieta en la prevención de la deficiencia de hierro

Publicado: 2022-01-13 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Determination of cholesterol in human milk: an alternative to chromatographic methods

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Test-retest reliability of a field-based physical fitness assessment for children aged 3-6 years

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Eating disorders and diet management in contact sports; EAT-26 questionnaire does not seem appropriate to evaluate eating disorders in sports

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Asociación entre la condición física, estado nutricional y rendimiento académico en estudiantes de educación física

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Prevalence of disordered eating attitudes among University students in Wuhu, China

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validity of a food-frequency questionnaire for estimating calcium intake in adolescent swimmers

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Patrones alimentarios asociados a un peso corporal saludable en estudiantes chilenos de la carrera de nutrición y dietética

Publicado: 2022-01-19 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Development and validation of two food frequency questionnaires to assess gluten intake in children up to 36 months of age

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Urbano o rural: ¿dónde se come mejor y de forma más saludable?

Publicado: 2022-01-20 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de una escala de creencias sobre la adherencia al tratamiento con suplementos de hierro en madres de niños con anemia

Luz M. Caballero-Apaza , Rubén Vidal-Espinoza , Tania Padilla-Cáceres , Rossana Gómez-Campos , Marco Cossio-Bolaños

Publicado: 2021-11-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03938

Trabajo Original: Datos normativos del cuestionario SF-6D en pacientes diabéticos chilenos

Publicado: 2022-01-21 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validation and comparison of EQ-5D-3L and SF-6D instruments in a Spanish Parkinson´s disease population sample

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Validación de ecuaciones de estimación de peso y talla con circunferencias corporales en adultos mayores mexicanos

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Somatotipo y rangos de movilidad articular de cadera y rodilla en estudiantes universitarios

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Comparación de los riesgos en el trastorno de la conducta alimentaria y en la imagen corporal entre estudiantes mapuches y no mapuches

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Carta Editor: Fobia hacia la obesidad en estudiantes mexicanos de nutrición

Publicado: 2022-01-24 / http://dx.doi.org/

Trabajo Original: Binge eating disorder and stress level among patients attending nutrition counseling

Jolanta Malinowska-Borowska , Katarzyna Waldera , Anna Głogowska-Gruszka

Publicado: 2021-10-08 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03899

Trabajo Original: Cambios en el comportamiento alimentario de personas adultas con elevado nivel académico durante las diferentes etapas del confinamiento domiciliario por COVID-19 en Iberoamérica

Luisa Muñoz Salvador , Mercedes Briones Urbano , Yago Pérez

Publicado: 2021-12-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04018

Trabajo Original: Validación de la escala EDMUR, una herramienta para cuantificar la evolución de la disfagia neurógena

Patricia Murciego , Paula Giménez Barriga , Natividad García Atarés

Publicado: 2021-10-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.03925

Trabajo Original: Obesidad, estigma relacionado con el peso y su asociación con la percepción de la calidad de vida en estudiantes universitarios chilenos

Fabiola Vilugrón Aravena , Milenko Cortés , Javiera Valenzuela , Camila Rojas , Paulina Gutiérrez

Publicado: 2022-07-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04338

Trabajo Original: Validación de la herramienta de tamizaje nutricional para el cáncer infantil SCAN. Versión en español

Saúl David Macana Muñoz , Olga Lucía Pinzón-Espitia , Carlos Alberto Pardo González , Jhon Fredy Castañeda López

Publicado: 2022-07-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04369

Trabajo Original: The Quality Index for Nutrition in Nursing Homes (QUINN). A new tool for evaluating diet quality in long-term care homes

Ángela Hernández-Ruiz , Melisa Muñoz-Ruiz , Miguel Ruiz-Canela , Esther Molina-Montes , María José Soto-Méndez , Ángel Gil , María Dolores Ruiz-López , Reyes Artacho Martín-Lagos , José Antonio López-Trigo , Leonardo José Villavicencio-Campos , Rosa López-Mongil

Publicado: 2022-06-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04283

Trabajo Original: Adaptación en español y validación en México de la herramienta de tamizaje nutricional STAMP (Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Paediatrics)

Yahiel Osorio-Alamillo , Jimena Fuentes-Cummings , Alejandra Ruíz-Barranco , Paulina Bidart-Behar , Patricia Clark , Guillermo Meléndez-Mier , Nallely Bueno Hernández

Publicado: 2022-06-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04333

Trabajo Original: Evolución de la dieta y la actividad física de los estudiantes universitarios tras la pandemia de COVID-19

Almudena Tárraga Marcos , Julio Antonio Carbayo Herencia , Josefa Maria Panisello Royo , José Francisco López Gil , Loreto Tárraga Marcos , Pedro Juan Tárraga López

Publicado: 2022-09-01 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04420

Grupo de Trabajo SENPE: Resultados de la encuesta sobre unidades asistenciales y atención a trastornos de la conducta alimentaria en España. Grupo de Trabajo sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria de SENPE

Pilar Matía Martín , María José Castro Alija , Viviana Loria Kohen , Rocío Campos del Portillo , Samara Palma Milla , Marlhyn Valero Pérez , Miguel Ángel Martinez Olmos , M.ª Teresa Moríes Álvarez , Francisca García Torres , Elena Carrillo Lozano , Pilar Plaza Blázquez , Francisco Pita Gutiérrez , Carmen Gómez Candela

Publicado: 2022-10-25 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04500

Trabajo Original: Validación del instrumento Infant Malnutrition and Feeding Checklist for Congenital Heart Disease, una herramienta para identificar riesgo de desnutrición y dificultades de alimentación en lactantes con cardiopatías congénitas

Martha Guevara-Cruz , Carlos Corona-Villalobos , Ana Laura Pardo-Gutiérrez , Judith Ileana Gris-Calvo , Beatriz A. Pinzón-Navarro , Jimena Fuentes-Servin , Salvador Ortiz-Gutiérrez , Azalia Avila-Nava , Alda D. García-Guzmán , Juan Gerardo Reyes-García , Isabel Medina-Vera

Publicado: 2022-08-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04388

Trabajo Original: Diseño y validación de un cuestionario autorreportado de frecuencia de consumo de polifenoles aportados por la dieta

Carla Guzmán Pincheira , Fernanda Fierro Jara

Publicado: 2022-10-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04491

Trabajo Original: Assessment of the validity of a sedentary behavior questionnaire among university students from low-income regions

Luiz Fernando de Oliveira , Evanilson Alves dos Santos , Alaiana Marinho Franco , Kliver Antonio Marin , Marcus Vinicius Nascimento-Ferreira

Publicado: 2022-09-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04430

Trabajo Original: Food intake behaviors change as a function of maternal diet and time-restricted feeding

Nathália Cavalcanti de Morais Araújo , Vitória Felício Souto , Nathalia Caroline de Oliveira Melo , Morgana Almeida Cavalcante Amorim , Giselia Santana Muniz , Elizabeth do Nascimento

Publicado: 2022-04-28 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04213

Trabajo Original: Depression symptoms and sweet foods consumption in Mexican college men: the role of emotional eating

Irina Lazarevich , María Esther Irigoyen Camacho , Marco Antonio Zepeda-Zepeda , María Consuelo Velázquez-Alva , Leonor Sánchez Pérez

Publicado: 2022-10-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04493

Trabajo Original: Relationship between adherence to dietary treatment and binge-eating disorder in obese patients

Rafaela Fernandes Mundstock , Giullia Magueta de Lima e Silva , Chaiane Aiolfi Titton , Daiane Guilhão Kuskoski , Fernanda Michielin Busnello

Publicado: 2022-08-02 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04386

Trabajo Original: Nueva herramienta de cribado nutricional para pacientes hospitalizados con enfermedad renal crónica: traducción, adaptación transcultural del iNUT Renal al castellano y comparación con cuestionarios clásicos

Bárbara Romano-Andrioni , Albert Martín Lleixà , Marcos Carrasco-Serrano , Susan Barba Valverde , Marta Quintela , Inmaculada Pérez , Beatriz Bayés Genís , Marta Arias-Guillén

Publicado: 2022-11-17 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04538

Trabajo Original: Validación psicométrica de la escala Yale Food Addiction Scale for Children (YFAS-C) al idioma español en población mexicana

Jesús Melchor Santos Flores , Pedro Enrique Trujillo Hernández , Milton Carlos Guevara Valtier , Braulio J. Lara Reyes , Izamara Santos Flores , Velia Margarita Cárdenas Villarreal , Edgar Paolo Rodríguez Vidales , Alma Rosa Marroquín Escamilla , Miguel Ángel Vega Grimaldo

Publicado: 2023-02-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04629

Trabajo Original: Design and validity of the Spanish version of two questionnaires related to adverse reactions to foodstuffs

Lisset Pantoja-Arévalo , Eva Gesteiro , Sergio Calonge-Pascual , Margarita Pérez-Ruiz , Rafael Urrialde , Marcela González-Gross

Publicado: 2023-02-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04631

Trabajo Original: Adhesión a la dieta mediterránea y conducta alimentaria en escolares españoles

Andrea Calderón García , Roberto Pedrero Tomé , Ana Alaminos Torres , Consuelo Prado Martínez , Jesús Román Martínez Álvarez , Noemí López Ejeda , María García Rodríguez , María Dolores Marrodán Serrano

Publicado: 2023-03-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04696

Trabajo Original: Impact of memory bias in the dietary estimation of older adults measured through a food frequency questionnaire and weighed food records: A cross-sectional study in older adults and primary caregivers

Marcos Galván , Laura Ivonne Arellano-Martínez , Ivonne Ramírez-Silva , Celina Ramírez Ramírez , Guadalupe López Rodríguez , Nely Isabel Cruz-Serrano , Vidalma del Rosario Bezares-Sarmiento , María Elena Rivera-Madrigal

Publicado: 2023-07-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04858

Carta Editor: Ventajas del uso del coeficiente de omega de McDonald frente al alfa de Cronbach

Ángel Roco-Videla , Raúl Alberto Aguilera-Eguía , Mariela Olguín-Barraza

Publicado: 2023-08-13 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04879

Trabajo Original: Independencia del perfil antropométrico, atención e inteligencia en estudiantes de educación superior en el ámbito de actividad física de Chile

Carolina Morales , Elizabeth Flores Ferro , Johanna Osorio , Fernando Maureira Cid

Publicado: 2023-04-04 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04719

Carta Editor: Knowledge of the recommendations for the diagnosis and treatment of childhood obesity among a group of medical students in Mexico

Marco Antonio Martínez-Triana , Melissa Zavala-Rodríguez , Karen Villaseñor-López , Yaneth Martínez-Tovilla , Rubén Peña-Vélez

Publicado: 2023-09-06 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04921

Trabajo Original: Health habits during lockdown for COVID-19 in Spain and its effect on weight

José I. Baile , María J. González-Calderón , MARIA FRENZI RABITO ALCON , Eva Izquierdo Sotorrío

Publicado: 2023-04-18 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04740

Trabajo Original: Asociación entre el estado nutricional y la competencia motriz en escolares de la Patagonia chilena

Pablo Cumilef-Bustamante , Óscar Millalonco , Mauricio Díaz-Alvarado , Catalina Rivera-Gutiérrez , Luis Henríquez-Alvear , Jaime Cárcamo-Oyarzun , Pedro Delgado-Floody

Publicado: 2023-09-03 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04916

Trabajo Original: Desarrollo y validación de la puntuación de calidad alimentaria en el ELSA-Brasil

Carla Moronari de Oliveira Aprelini , Jordana Herzog Siqueira , Haysla Xavier Martins , Taísa Sabrina Silva Pereira , Yazareni José Mercadante Urquía , Maria del Carmen Bisi Molina

Publicado: 2023-01-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04598

Carta Editor: Reflections on the association between depression and sweet food consumption in Mexican university students

Phol Javier Flores Limachi , Frank Quispe Condor

Publicado: 2023-11-10 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05034

Trabajo Original: Attitudinal factors associated with protein sufficiency in Chilean vegan university students — A pilot study

Vesna Kovacic , Camila Sanhueza , Beatriz Hinostroza , Juan Cabezas , Marcell Leonario-Rodríguez

Publicado: 2023-08-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04878

Trabajo Original: Validity of bioelectric impedance analysis for body composition assessment in interstitial lung disease patients

Gabriela Rosaura García del Valle-Alegría , Iván Armando Osuna-Padilla , Ana Lucía Gómez-Rodríguez , Aime Alarcón-Dionet , Zobeida Rodriguez-Díaz , Ivette Buendía-Roldán

Publicado: 2023-08-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04882

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